Ku saabsan noocyo kala duwan Saperavi Waxaan si ammaan ah u oran karaa in tani ay tahay midda ugu caansan ee sabiibta ee maanta loo yaqaan.
Aad bay ugu faraxsantahay dalkooda, Georgia, sida noocyada ugu fiican ee wax soo saarka khamriga.
Waxay leedahay muuqaal aad u jilicsan iyo dhadhan macaan.
Waa maxay nooca canabka ah?
Saperavi - Kala duwan oo canab badan oo khamri ah. Waxa ugu fiican ee sameynta macmacaanka casaanka ah iyo macdanta dufanka leh, hase yeeshee qaangaadhka ku filan waa la wada qaadi karaa.
Dhadhanka iyo tayada khamriga ee la soo saaray ayaa si toos ah ugu xiran meesha uu ku baxo canab.
Saperavi - Tani caadi ahaan waa kala duwanaanta koonfurta, looma qorsheyneynin waddooyinka dhexe. Wuxuu diyaariyaa si fiican u qoyan, laakiin ma aha dhul boodh ah, oo leh milix yar iyo lime content. Waxay si fiican u koraan cimilada diiran.
Waxaa ka mid ah noocyada khamriga, Rkatsitic, Merlot iyo Tempranillo ayaa sidoo kale loo yaqaan.
Sharaxaad kala duwan
Saperavi waa noocyo kala duwan. Caleemaha waa kuwo ballaaran, wareegsan, cagaaran iftiin, barooranaya.
Bisaylkiisa geedka canabka ah wuxuu ku fiican yahay dhererkiisa oo dhan. Ubaxa bisexual, uma baahna pollination gaar ah.
Cardinal, Aladdin iyo Lily ee Dooxada ayaa lagu kala soocay ubaxyo laban laaban.
Kooxdu waa yar tahay, midab-kala-shiidasho leh, furan, laakiin si aan qarsoodi lahayn, miisaanka ilaa 90-110 g.
Berry waa mid dhexdhexaad ah, buluug mugdi ah, oo wareegsan, oo leh ubax yar yar, oo miisaankiisu yahay 4-6 garaam, udub oo digirta. Waxaa jira 2-3 xabo oo waaweyn oo ah miraha kasta.
Jirka waa mid aad u casiir leh, boodh, leh heerka sonkorta sare iyo casaan khafiif ah oo casaan leh. Maqaarku waa dhuuban yahay, laakiin waa mid cufan.
Waxyaabaha sonkorta leh ee sarreeya waxa kale oo ay kala duwan yihiin Delight White, King Ruby iyo Kishmish 342.
Sawir
Sawirrada canab "Sarrisi" hoos ku yaal:
Taariikhda la qabsiga
Waqtiga muuqaalkiisa lama garanayo.
Kala duwan tani waxay leedahay dhowr magacyo: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kakhet. Waxaa loo qoondeeyay Georgia, Moldova, Ukraine, Azerbaijan iyo gobollada koonfureed ee Russia. Ugu dambeyntii wuxuu bilaabay inuu koro dalka Uzbekistan, qaar ka mid ah wadamada yurub iyo America.
Iyada oo ka qaybgalka, tiro badan oo ah noocyo cusub oo sabiib ah oo cusub, tusaale ahaan, Saperavi NorthWaxaa loogu talagalay sii kordhaya cimilada iyo cimilada qabowga.
Astaamaha
Saperavi ayaa iska leh noocyada dambe. Laga soo bilaabo muuqaalka burooyinkeeda ah si loo ripening nooca berry ah qiyaastii 140-160 maalmood. Ciriiri wax-soo-saarka sare iyo celceliska adag ee jiilaalka. Waxay ilaalisaa dhaxan aan ka yarayn-20C.
Bull Eye, Finger Manicure iyo Regent sidoo kale waxay leeyihiin marxalado Baaskiil dambe ah.
Koonfurta ee gobolka sii kordhaya, ka fiican ee goosashada. Waxay si fiican u koraan on iftiin, carradu aan lahayn, leh iftiin wanaagsan iyo waraabinta joogto ah. Berry Saperavi wuxuu ku sii jiri karaa geedka canabka ah muddo dheer isaga oo aan luminaya dhadhankiisa.
Khamriga kala duwan ee noocaan ah waxay u egtahay in la hagaajiyo da'da. Khamriga yar yar wuxuu leeyahay dhadhan aan fiicnayn, laakiin 4-10 sano ka dib da'da ayaa si wayn u baddala.
Daryeelka Saperavi oo aan hoos udhicin. Marka la jarayo, 40-50 indhaha waa in laga tagaa baadi ama 9-10 indhoodba. Wax-soosaarka ugu weyn waxaa laga heli karaa kaliya qof weyn, dhirta 10-15-sano jir ah.
Ka mid ah noocyo aan qabyo ahayn waxaa lagu kala saari karaa Aleshenkin dar, Delight Muscat iyo Giovanni.
Saperavi kala duwan ayaa u adkeysanaya qaar ka mid ah cudurada fungal, waxaana badanaa soo weerara cayayaanka.
Cudurada iyo cayayaanka
Inta badan Saperavi waxaa laga helaa kareemka, oidiyum iyo kalluunka casaanka. Ma ahan mid u nugul inuu weeraro by waraaqaha. Inta ugu badan Cayayaanka khatarta ah ee Saperavi - Phylloxera xididka iyo caleen.
Kala duwanaanshuhu waa mid aad u fudud in la koro, iyada oo ku xiran tallaabooyin ka hortag ah.
Caanuhu waa fungus khatar ah.muuqaalka caleemaha iyo caleemaha qaab muuqaal leh huruud ah. Wax ka qabashada cudurka horey u soo baxa ma fududa.
Waxaa ka fiican in ay ka hortagaan dhacdooyinkeeda oo ay si fiican u jarjaridda iyo ku buufin leh isku dhafka Bordeaux ka hor iyo ka dib ubax, iyo inta lagu jiro Bisaylkiisa ee berry. Daryeelka haboon, cudurkan xun waa laga hortagi karaa.
Oidium wuxuu ku dhuftaa caleemaha, ubaxyada iyo canabkiisa, waxaana lagu muujiyaa muuqaalka muraayadaha mugdiga ah ee mugdiga leh ee leh ur aan fiicnayn. Si aan u dhicin warshad si loo faafiyo, waxaa lagama maarmaan ah in lagu hubiyo hawo wanaagsan oo baadiyaha ah oo si joogto ah ula dhaqma xalka lafaha koolka.
Daadinta waxaa lagu sameeyaa ugu yaraan 4 jeer sanadkii.
Haddii aadan u hoggansamin ka hortagga, waxaad lumin kartaa ma aha oo kaliya goosashada, laakiin sidoo kale beertii canabka oo dhan.
Gray kallana inta badan ayaa u muuqda cimilo kulul leh qoyaan badan, waxayna keeneysaa waxyeello weyn oo soo gaarta dalagga. Labada iyo caleemaha labaduba way saameynayaan.
Calaamadaha ugu horreeya ee cudurka - muuqaalka boodhka cad. Badbaadada ka imanaysa karbaashkan ayaa noqon doona mid joogto ah daaweynta baadiyaha leh xal of potassium iodide ama baking soda. Waa inaadan inta badan la kulmin suunka nitrogen, ma ogolaan kartid dhirirka iyo baadiyaha.
Ha illoobin ka hortagga cudurada caamka ah sida anthracnose, bakteeriyada, chlorosis iyo rubella.
Saperavi, cayayaanku ugu khatarsan waa phylloxera. Xiddiga Phylloxera wuxuu saameeyaa xididdada dhirta. Habab wax ku ool ah oo wax looga qabanayo wali.
Kaliya doorashada si looga hortago dhimashada beerta oo dhan waa burburinta baadiyaha dhaawacan iyo karantiilka ee soo degitaanka 3-4 sano.
Qalabka cagaarshowga ah wax yar waxyeello ma leh, laakiin waad la dagaalami kartaa. Calaamadaha ugu horreeya ee phylloxera waxay u muuqdaan: qaabka bararka dabiiciga ah ee hoose ee caleen iyo joogitaanka tiro yar oo ah dirxiga.
Xaaladdan, ka saarida caleemaha waxyeelada leh iyo daaweynta fungicides ayaa kaa caawin doona.
Saperavi North
Waqooyiga Saperavi - Fasal farsamo, kaas oo u muuqday natiijo ka soo gooyay noocyo canab ah Saperavi iyo Waqooyiga. Waxyaabaha soo baxaya waxay leeyihiin hanti gaar ah.
Tani waxay kala duwan tahay da 'yarta la helay 1947 Reer Ruush ah Ya. I. Potapenko, E. iyo Zakharova iyo I. P. Potapenko.
Farqiga ugu weyn ee kala duwanaanta waalidku waa kordhaya caabbinta barafowga iyo caabbinta cudurada. Northern Saperavi wuu awoodaa adoo istaagaya hoos u dhaca t-30C oo lagu xasuuqay gobollada Ukraine iyo Ruushka.
Waxaa la kori karaa xitaa aagagga leh jawi ba'an, oo ay ku xiran tahay hoy ku filan xilliga jiilaalka.
Fasalada Richelieu, Rusven iyo qarniga Cusub waxay leeyihiin baraf wanaagsan.
Buunshuhu waa mid dhexdhexaad ah, kooxduna waa yar tahay, midab leh, oo leh yar yar oo ah midab buluug ah oo cufan. Beergooyska waa mid aad u sarreeya oo xasilloon, oo si buuxda u degey dhammaadkii Sebtembar.
Kala duwan ma u dulqaadan abaaro oo waxay dalbaneysaa halabuurka ciidda.
Iyada oo aan biyo ku filnayn in ay u daadiyaan berry.
Saperavi Waqooyiga waxaa ku dhawaad saameyn ku yeeshay caarada iyo caaryada cawl, laakiin waa mid aan loo adkeynin oidiyoon.
Phylloxera oo la weeraray iyo cayayaanka ugu badan ee sabiibta ah ma saameynayaan.
Haddii noocyada kala duwan ee Saperavi lagu kori karo oo keliya jawi aad u diiran oo xaalado gaar ah ku xiran, markaa Northern Saperavi waxay ku fiican tahay xagaaga xagaaga ee bartamaha Russia.
Saperavi iyo Saperavi North - noocyo cajiib ah, kuwaas oo ay ka helaan tiro badan oo ah noocyada casiirka iyo khamriga.
