Beeraha digaaga

Sida loo keydiyo ukunta: shuruucda, hababka, xaaladaha iyo shuruudaha

Ukuntu waa wax aan lagama maarmaan u ah cunto kasta iyo miis kasta. Caannimadooda waxay sabab u tahay habka cuntooyinka, qiimaha nafaqada iyo nuugista dhakhso.

Waxay ka kooban yihiin dhamaystiran, iyo ugu muhiimsan - isku dheelitirnaan, isku dhafan oo fiitamiin ah lagama maarmaanka u ah qof.

Waa muhiim in la kaydiyo alaabtan si ay u hesho faa'idada ugu badan. Waxaan ka hadli doonaa shuruucda kaydinta ukunta ee maqaalkani.

Isticmaalka guriga

Ukuntu waxay ku dhex jirtaa nuuc gaar ah oo ku yaalo dambiyadayada cuntada. Iyada oo ay caawinayaan, bixinta borotiinka lagama maarmaanka u ah korniinka iyo dhismaha habboon ee unugyada ayaa la cusbooneysiiyaa. Waxyaalaha fitamiin D-gu waxay ku yar yihiin oo keliya kalluunka dufanka leh. Waxay ka kooban yihiin macdanta iyo nafaqeeyayaalka yar yar sida kalsiyum, fosfooraska, iodine, birta, copper, cobalt, potassium, magnesium, sulfur, boron, manganese iyo walxo kale oo macdan ah, iyo sidoo kale hodan ku filan astaamaha asaasiga ah ee bini'aadamka.

Ukumaha digaaga ma aha oo kaliya faa'iidada jirka, laakiin sidoo kale kala duwanaanta cuntada, taas oo ah sababta ay muhiim u tahay in la ogaado xeerarka kaydinta. Ka dib dhan iyada oo kaydinta aan habooneyn iyo isticmaalka ukunta ay yihiin halis dhimasho.

Badbaadinta macaamiisha waxaa jira GOST, oo go'aamiya nolosha shelf (waxay ka bilaabantaa xilliga gaadiidka). Waqtiga loo kaydin karo ee ukunta digaagu waa 25 maalmood, ukumaha digaagduurku waa 30.

Xeerarka guud

Sidee loo kaydiyaa ukunta?

Si loo kordhiyo nolosha shelf ee lagu tilmaamay GOST, ukunta isticmaalka guriga waa in lagu kaydiyaa weel - derbiyadeeda ma dhaafi doonto qoyaanka iyo iftiinka, waxay ka ilaalin doonaan in ay galaan urta urta.

Maxay kale tahay talooyinka lagu kaydinayo iyada oo aan qaboojiye ahayn?

  1. Ku hay meel qalalan oo qabow.
  2. Ku dheji dhammaadka fiiqan.
  3. Halkaas oo ay joogaan dildilaaca iyo chips isla markiiba isticmaalaan.
  4. Marka kaydinta iyada oo aan qaboojiye lahayn, waxaad u baahan tahay inaad jeesatid taageeraha isla markaana toos ah hawada qabow ee hawada si ukunta.

Nolol shelf ayaa sidoo kale kordhin kara saliidda iyo quruxda. Qeybta hoose ee sanduuqa waa in lagu daboolaa miro, ukumo ku shub (ka hor intaadan saliidin ama saliid kale). Ku kaydi meel qalalan oo mugdi ah.

Shuruudaha iyo Shuruudaha

Ku kaydi ukumaha cusub ee la goostay waa inay ahaadaan heerkul aan ka sarreynin 12 digrii. Marka la eego kaydinta ukumaha digaagga dibedda, waxay ku haboonaan doonaan in ay isticmaalaan cunto 2-3 toddobaad, iyo qaboojiyaha mudadaas kordhaya ilaa 3 bilood (heerkulku ka sarreeyo 2 digrii). Nolol maalmeedku kuma xirna wakhtiga sanadka.

Heerkulka 10 ilaa 20 ° C, iyo qoyaan qaraabo ah oo 80-90%, marka loo eego GOST, nolol shelf ayaa ku kala duwan:

  • cunto - aan ka badnayn hal usbuuc;
  • qolalka cuntada - laga bilaabo 7 illaa 30 maalmood;
Digniin! Ku dhaq ukunta waxaa lagu kaydin karaa wax ka badan 8 maalmood.

Qaboojiyaha

Sidee loo kaydiyaa ukunta digaaga qaboojiyaha? Ukuntu waa kuwo liita, sidaas darteed waxay u baahan tahay qabow, laakiin ma dhaxan. Ku kaydi ukumaha ku jira qaboojiyaha waa in uu ku yaallaa tubada ama khadka kowaad (laga bilaabo barafeeyaha).

Waa qalad si aad u maleyneyso in ukumo lagu kaydiyo qaybta si gaar ah loogu talagalay albaabka. Meeshan, marka albaabka la furo, ukumaha ayaa la kulma soo noqnoqoshada hawada diiran, taas oo aan wax faa'iido ah keenin.

Si loogu kaydiyo ukunta ee qaboojiyaha waa in loo isticmaalaa hababka wax lagu sameeyo ee warqadda ama xumbo. Qalabka biraha ama weel caag ah ayaa qaban doona, laakiin markaa waa in laga dhigaa ukumaha laga saaro hargabka daran.

In weelasha ukunta ay hoos u dhigaan. Waa in aan la dhaqin kahor intaa.

Fiiri fiidiyowga ku saabsan sida loo kaydiyo ukunta qaboojiyaha:

Wixii ku saabsan hibada

Iyadoo aan haynin tayada, tayada ukunta waxaa lagu kaydin karaa 5-6 maalmood marka loo eego xaaladaha ku habboon.

Heerkulka wanaagsan ee kaydinta ukunta waa + 8-12 ° Sat qoyaan qaraabo ah 75-80%. Xaaladaha noocan oo kale ah waxaa lagu abuuray bakhaarada ukunta - qol gaar ah oo lagu keydiyo ukunta. Fayadhowrka wanaagsani waa muhiim, laakiin waa inaysan jirin wax qorshe ah.

Goobta ukunta inta lagu jiro kaydinta sidoo kale waa mid aad u muhiim ah - waa in lagu dhajiyo xoqan. Haddii ukumuhu ku kaydsan yihiin in ka badan 5 maalmood, gaar ahaan meel bannaan, waa inay noqdaan hal mar maalintii 90 °.

Jadwalkan hoos ku xusan waxaad arki kartaa sida nolosha shelf ee ukunta ay saameeyeen hanti-dhawrka dhalinyarada:

Nolosha shelf ee ukunta (maalin) Boqolkiiba xayawaanka yar yar ee ku jira tirada ukunta dilaacay
digaagga ducklings goslings
5 91,6 85,7 79,8
10 82,5 80,0 72,7
15 70,3 73,5 53,7
20 23,5 47,2 32,5
25 15,0 6,0

Sida loo keydiyo ukunta loogu talagalay, waxaa lagu qoraa faahfaahin dheeraad ah halkan.

Kordhinta ukumaha ayaa ah geedi socod loogu baahan yahay in si adag loo raaco shuruudaha qaarkood. Waxaan kuu diyaarinay alaab faahfaahsan oo ku saabsan mawduucan. Akhri heerkulka kaydinta, geeddi-socodka hoyga iyo qaabka geedi socodkan.

Fiidiyowga ku saabsan kaydinta ukunta dhirta:

Digaagga ma ahan kan kaliya ee shimbirta ah ee looxadeyn karo si madaxbanaan shuruudaha dhismaha dalka ama beerta. Waxaan kuugu soo jeedineynaa taxane ah qalab xiiso leh oo ku saabsan soo saaridda ukumaha ukunta, beeraha, beeraha, hiddaha guinea, pheasants, berriga, shimbiraha, dhirta, digaaga, ducks moos.

Kaydinta ukumaha miisaanka warshadaha

Sida kor ku xusan, ukunta ayaa ah wax soo saarku leh nolol caadi ah. Xaaladaha suuqa suuqa casriga ah waxaa lagama maarmaan ah in la kordhiyo waqtigan.

Miisaanka warshadaha, hababka soo socda ayaa loo isticmaalaa tan.:

  • kaydinta heerkulka hooseeya iyo xaalad qabow;
  • in marsada limeeyo;
  • ee foornooyinka khafiifka ah;
  • adoo isticmaalaya daboolka saliidaha gaarka ah.

Dhamaan hababkaasi waxay u baahan yihiin in la raaco shuruudaha qaarkood.:

  1. Qoyaan yar.
  2. Fayadhawrka tayada sare leh.
  3. Heerkulka hawada ee joogtada ah 8 ilaa 10 digrii.
  4. Xakamaynta heerkulka (isbeddel dhab ah oo keenaya uumeysi lama oggola).

Habka ugu caansan ee lagu hubiyo in xaaladahan oo kale ay tahay isticmaalka qolalka qabowga.

Sida loo kaydiyo ukumaha dukaamada qabow:

  1. Ku baakadeey kartoonada ama kiisyada alwaax.
  2. Ku riyaaq qolka gaarka ah si tartiib tartiib ah u yareyso heerkulka.
  3. Ka dib markaa, waxaad ku kaydin kartaa kaydinta heerkul ah minus 1-2 digrii iyo qoyaanka 75-80 boqolkiiba.

Xaaladaha kobcinta digaaga ee warshadaha, ukumaha badanaaba waxaa lagu soo rogaa hababka qaxwaha. Maxay tahay iyo sababta aad u baahan tahay, aqri maqaalkan.

Si aad uga qayb qaadato digaagga lo'da, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad ogaatid sida loo kaydiyo ukunta, laakiin sidoo kale ku saabsan sida habka loo xakameynayo iyo muddada uu soconayo. Waxaad wax ka baran kartaa boggayaga.

Gabagabo

Kaydinta saxda ah ee sheyga waa shuruud u ah ilaalinta tayada. Haddii aad tuhunsan tahay in ukumadu ka wanaagsan tahay inaadan isticmaalin. Si loo xoojiyo, waxaa muhiim ah in la soo qaado ukun cusub oo qiyaas dhexdhexaad ah. U hubso inaad tixgeliso tirooyinka GOST.

U hoggaansanaanta shuruucda iyo shuruudaha kaydinta ayaa ah qodob muhiim ah oo aan ahayn ukunta. On our site waxaad ka heli doontaa macluumaad badan oo faa'iido leh oo ku saabsan sida loo kaydiyo alaabooyin kala duwan. Akhri dhammaan wixii ku saabsan kaydinta dabacasaha, dayrta, jiilaalka iyo noocyada xagaaga ee tufaaxa, iyo sidoo kale basbaaska macaan, xididdo.