Sidee loo Marinate Corn: Nafaqada Guriga Cunnada

Corn in foomka qasacadaysan waa badeecad guud, maxaa yeelay waxaa la isku dari karaa khudradda cusub ee la kariyey, hilibka, badda, kalluunka iyo xitaa miro. Waxay ufiican tahay qayb ka mid ah salaadaha, saxan dhinaca lafaha ah ama suxuunta qurxinta. Hooyo kasta waa in ay ogaato shuruucda iyo waxyaabaha gaarka ah ee ilaalinta hadhuudhka, haddii kale waa wax aan macquul ahayn in la helo diyaar garo dhadhan leh jiilaalka. Maanta waxaan baran doonaa: sida loo xajiyo oo loo kariyo hadhuudhkii macaan ee qasacadaysan guriga.

Sharaxaad iyo sifooyin faa'iido leh

Corn waa shey-yar kalooriye. 100 g waxaa ku jira 118 calories.

Waxaa si badbaado leh loo isticmaali karaa dadka ku dhibtoonaya dufanka xad-dhaafka ah. Maaddooyinka faa'iidada leh ee hadhuudhku waa sidan soo socota:

• hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka;
• soo celinta kharashka tamarta jirka;
• awoodda looga gudbi karo cadaadiska.

Faa'iidooyinka iyo qasaarada caanaha

Dalagyada qasacadaysan waxay leedahay faa'iidooyinka soo socda:

1. Miraayad jaale ah - bakhaarka fitamiinada iyo waxyaabo waxtar leh. Waxay ku jiraan thiamin, tokopherol iyo folic acid. Intaa waxaa dheer, badeecadaani waa mid hodan ku ah fosfooraska, kalsiyum, sodium.
2. Dalagyada qasacadaysan waa saldhigga cuntooyinka loogu talagalay cayaaraha xirfadlaha ah. Sababta ayaa ah helitaanka borotiinka dhirta iyo amino acids, taas oo aan lagama maarmaan u ah xajinta.
3. Dalagyada qasacaysan waxaa badanaa loo isticmaalaa dadka qaba sokorowga. Wuxuu xakameynayaa diirada sonkorta wuxuuna yareynayaa kolestaroolka, taasoo ka badan taas oo si xun u saameeya shaqeynta wadnaha iyo nidaamka xididada.
4. Cuntada qasacadaysan waxay saameyn togan ku leedahay shaqada dheefshiidka. Xitaa markii ay ku dhaceen tiro yar, waxaa suurtagal ah in la baabi'iyo calaamadaha qulqulka (fiiri cuntooyinka waxtarka leh iyo kuwa dhadhan fiican leh ee laga helo burka qasacadaysan, halkan).
5. Dalaggu ku jiro qaabka qasacadaysan ayaa si adag u dagaallamaya miisaanka xad-dhaafka ah sababtoo ah qadarka yar ee kalooriga. Laakiin waxaad heli kartaa natiijo wanaagsan haddii aad leedahay cunto dheellitiran.

Tilmaamaha xun ee qasacadaysan qasacadaysan waxaa ka mid ah:

• ka hortaga dadka qaba thrombosis iyo xinjir dhiig oo sarreeya;
• sheyga ayaa yaraynaya rabitaanka cuntada;
• iyadoo la isticmaalayo si xun u isticmaalka firileyda oo laga yaabo inay sii xumaato boogaha caloosha.

Talooyin faa'iido leh

Hooyo kasta oo gurigeeda ah waxay si dhakhso ah u sameeyaan hadhuudh qasacadaysan waxayna ku raaxeeysataa dhadhanka cajiibka ah. Waxaa jira talooyinka soo socda:

1. Badbaadinta ayaa dooranaya hadhuudh yar. Waxaad isticmaali kartaa midda hore, laakiin markaa waxay ku soo bixi doontaa mid adag xitaa daaweynta kuleylka dheeraadka ah.
2. Si loo fududeeyo habka loo kala soocayo miraha ka soo baxa ubaha, ku wareeji biyo kulul ilaa 10 ilbiriqsi kadibna si ula kac ah ugu dir iyaga biyo qabow.
3. Hel alaabta tayada leh waxay ku xirnaan kartaa dib-u-nadiifinta.
   Muddada nidaamka hal mar waa inaysan ka badneyn 10 daqiiqo. Waqtigan ma aha mid ku filan si loo joojiyo koritaanka iskudhafka xayawaanka kudheerta hadhuudhka. Sidaas awgeed waxaa fiican inaad ku celceliso nidaamkan dhowr jeer.

Cunto karinta guriga

Sida dukaanka

Corn waa la buuxin karaa maanta dukaanka cuntada. Laakiin sababta lacag loogu isticmaalo badeecad si sahlan u ilaalinaysa guriga? Marka, si aad u samayso hadhuudh ku jirta weel, waxaan u baahanahay:

Qaybaha loo baahan yahay:

• hadhuudh - 0.5 kg;
• cusbo - 1 tsp;
• sonkorta - 2 tsp;
• Sisin - 1 tbsp.

Maaddooyinka la cayimay waxay ku filanyihiin 0,5 l si aad u yareeyaan.

Habka karinta:

1. Ka nadiifi cob ka soo miro, ku rid weel, ku shub biyo si ay u daboosho khudradda 3-4 cm.
2. Maskaxda 40 daqiiqo. Ku dar milix aad u dhadhamiso.
3. Wakhtiga ka dib, biyaha daadi, qabow.
4. Kala saar miro, ku biyo raaci. Ku rid hadhuudhka dhalooyinka leh karti leh 0.5 litir.
5. Ku rid dhalooyinka cusbo, sonkor iyo geed isbonjiise. Ku dar biyo karkariyo kuna rid digsi qoto dheer oo loogu talagalay nadiifinta.
6. Ku buuxi weel biyo ah ½. Isku day dabka, kadib karkaraya, isku kari ilaa 1 saac oo kuleyl ah.
7. Ka saar bareesooyinka iyo daboolida dalabka.
8. Iskuday oo ku diiri buste illaa uu ku qaboojiyo.
9. Ku rakib ilaalinta dhulka hoostiisa ama dabaqyada.

"On Cob"

Dalagyada qasacadaysan ee cobga waa sheeko culus oo si sahlan loo kariyo iyo awooda lagu abuuro marti-galin kasta oo guriga ah. Goosashada khaas ahaan faa'iido leh xilliga qaboobaha.

Tani waxaad u baahan tahay inaad diyaariso qaybaha soo socda:

• hadhuudh yar - 1 kg;
• cusbo - 2 tbsp;
• sonkorta - 2 miisaan;
• oo khal. - 6 tbsp. l;
• carnation - 6 pcs;
• Baay caleen iyo basbaas - dhadhamin.

Habka karinta:

1. Iska dhaq geedka, ku rid weel, ku buuxi biyo iyo isku kari ilaa 5 daqiiqadood.
2. Diyaarso 3 litir oo litir ah. Mid kasta oo isku laaban on caleen ah ee laurel, dhowr digir oo ah basbaas.
3. Ku buuxi weelka korniinka hadhuudhka. Si aad ugu ridato weel kasta 2 st.l. oo khal iyo ku shub marinade. Si aad u kariso - buuxi dheriga biyaha, ku dar milix iyo sonkor, karkariyo.
4. Xakamee ilaalinta mudo 30 daqiiqo ah ka dibna dalbo weel kasta oo dabool leh, ku rid dhulka, isaga oo rogaya hoos u dhig.
5. Ku dabool buste isla markaana sug in weelku ku qaboojiyo. Ka dibna ku dheji madoow.

Soo ogow waxa kale oo la diyaarin karo hadhuudhka ku yaal rugta, halkan.

Iyadoo aan la isticmaalin

Cuntadani waa mid guud, maxaa yeelay waxaa loo isticmaali karaa miro iyo cobs. Qaybaha loo baahan yahay:

• hadhuudh yar - 15 cobs;
• cusbo - 1 tbsp;
• sonkorta - 3 tbsp;
• oo khal. - 2 tbsp.

Dhammaan qaybaha waxay qaadanayaan 1 litir oo biyo ah.

Habka karinta:

1. Nadiifi oo dhaq dhaqada barafka cas. Ku rid digsi, ku shub biyo kulul.
2. Waxaad ku shubtaa kariyaha, ka dib karkarinta si aad ugu daboosho dabka ilaa 3 daqiiqadood. Waqti go'an ka dib, iska tuur hadhuudhka koleyga oo ku qaboojin biyo qabow.
3. Qalaji khudradda la qaboojiyey ee leh waraaqaha waraaqaha oo kala saar miraha.
4. Ku dar dhalooyinka, ku shub biyo karkaraya, dabool dabool oo ku sug 15 daqiiqo.
5. Marka xigta, biyaha daadi, karkari mar labaad oo mar kale ku shub kernels.
6. Karsado marinade. Tani:
   • dheriga ku buuxi biyo (10 l);
   • ku dar 20 g oo cusbo, 40 ml oo khal ah iyo 60 g oo sonkor ah halkii 1 l oo biyo ah;
   • keen marinade si aad u karkariso, ka dibna ku shub dhalooyinka, taas oo biyaha laga hor dhuuqay;
   • xiro weelka oo ku hay buste hoostiisa ilaa qabow.

Iyada oo qanjaruufo

Cuntadani way fududahay in la diyaariyo oo dhadhan gaar ah leh. Diyaarso qaybaha soo socda:

• cobs hadhuudh - 0.5 kg;
• sonkorta - 1 tbsp;
• cusbo - ½ tsp;
• citric acid - 1/3 tsp

Habka karinta:

1. Si aad u bilowdo inaad cunto karisato. Qaado 20 g oo cusbo iyo 10 litir oo biyo ah.
2. Ku rid rugtaas, ku kari 40-50 daqiiqo.
3. Ka saar dheriyada dharka iyo qabow. Maraq soo baxay oo aan la shubay, sida ay faa'iido u leedahay shub.
4. Peel the cob, kala soocida abuurka. Waxay ka buuxiyaan dhalooyinka nadiifka ah.
5. Ku dar sonkorta, cusbada, cayriinka ah weel kasta.
6. Decoction, oo hore loo helay, dab la qabadsiiyay, isku karkari.
7. Bangiyada ku shub marinade, dabool kasta oo dabool leh oo ku ridaya qubeys 20 daqiiqo.
8. Ka dibna gogosha gogosha gadaashooda, u rog oo u daa buste.
9. 24 saacadood ka dib, waa loo wareejin karaa meel qabow.

Qalabka

Guriga Waxaad samayn kartaa hadhuudh la dubay jiilaalka xilliga jiilaalka, haddii aad soo iibsato waxyaabaha soo socda:

• gallbobs - 0.5 kg;
• cusbo - 1 tbsp;
• sonkorta - 1 tbsp;
• 9% khal. - 2 tsp.

Waxyaabahaasi waxay ku filan yihiin 0.5 litir oo saxar ah.

Hannaanka:

1. Cob qoyan biyo karkaraya 5 daqiiqo. Ka dibna u gudba qabowga. Tani waxay u oggolaan doontaa hadhuudh in ay ku hayso midabka jaalaha ah ee hodanka ah.
2. Kala saar dambaska mindi. Ku rid barmiilaha nadiifka ah, oo ka tagaya farqiga 1 cm oo biyo ah, ku dabool dabool kuna dabool 5 daqiiqo.
3. Ku rid weel biyo ah sameynta marinadeeyda shooladda. Si taas loo sameeyo, ku dar sonkorta iyo milixda. Karkariso.
4. Laga soo bilaabo qasacadaha daadi biyaha, ku dar marinade iyo geed isbonji ah si aad u sareeya.
5. U samee ilaa 15 daqiiqo loogu talagalay nadiifinta. Bangiyada boodboodka, soo jeedi oo hoosta daboolka.
6. Maalin ka dib, u gudub meel madow.

Iyadoo khudaarta

Cuntadani waxay kuu ogolaaneysaa inaadan gaas kaliya ku darsato hadhuudhka dhalinyarada, laakiin sidoo kale waxaad heleysaa salad buuxa, oo aad ku raaxeysan karto jiilaalka (waxaan kuu sheegnay si faahfaahsan oo ku saabsan waxa saladhka delicious ah la samayn karo hadhuudh, oo wax ka baro maqaalkani waxa uu cuno cuno cunnooyin hadhuudh iyo cuncun ).

Qaybaha loo baahan yahay:

• 1-2 cobs hadhuudh;
• zucchini - 1-2 pcs;
• karootada - 1-2 pcs;
• 1-2 basbaaska cas ee cas;
• tufaax cider khalid - 2 tbsp.
• dhir - farabadan;
• dill - farabadan;
• cusbo - 1.5 tbsp;
• sonkorta - 2 tbsp.

Habka karinta:

1. Karkari koollada biyo nadiif ah 20 daqiiqo. Decoction Tani waxay u baahan tahay marinade.
2. Kala sooca miraha ka soo baxa koollooyinka oo ku shub weel qandho leh.
3. Khudaarta Peel, jarjar xabadaha, cabbirka kaas oo loo barbardhigo baaxada hadhuudhkii hadhuudhka. Dhammaan maaddooyinka isku dhafan.
4. U wareeji weel 0.5 litir, ku dar dill ah jar jartey iyo dhir.
5. Si aad u diyaariso marina qaadataa 1.5 litir oo ah decoction hadhuudh ah, ku dar milix, sonkor. Karkari marinade, ku dar khal.
6. Mar labaad karkariyo kuna shub noocyada qudaarta, oo ku yaal bangiyada.
7. Ku dabool oo daaqi 40 daqiiqo.
8. Kala saar daboolka kuna rid weelasha hoostiisa hoostiisa.
9. Maalin ka dib, u gudub meel qabow.

Gabagabo

Qaar ka mid ah xafladaha khibrada leh waxay ku dhex jiraan ariimo badan oo qarsoodi ah oo ah ilaalinta hadhuudhka xilliga qaboobaha:

1. Kornayl - dhaqanka furfuran. Way adagtahay in la ilaaliyo maxaa yeelay ma jiraan wax asiidh ah. Laakiin marka la isku daro miro-dheeheedku waxaa jira waxyaabo badan oo dareere ah iyo sonkor. Sababtan awgeed, hadhuudhka waxaa la geliyaa oo kaliya in barmiil jeermis dilay.

   Nadiifinta waa inay ka dhacdaa biyaha, kadibna ku duub buste kulul. Munaasabadahaas oo kale, hadhuudhkii hadhuudhka ahaa ma qarxin doono.

2. Si aad u hesho 0.5 l oo ah gasacadaha miraha qasacadaysan, qiyaastii 5 cobs waa in la isticmaalo.
3. Sonkorta iyo milixda si ay u isticmaalaan go'aankooda, iyaga oo diiradda saaraya doorashooyinka dhadhanka u gaar ah.

Inkasta oo ay adag tahay in la ilaaliyo hadhuudhka, waxaa jira tiro astaamo ah oo loo baahan yahay in la ilaaliyo. Sababtuna waa noocyo kala duwan oo cuntooyin ah, mid kasta oo marti-gelis ah ayaa dooran kara xulashada ugu wanaagsan, ama diyaarin dhowr ah oo kaabe ah oo laga helo hadhuudh si ay si joogto ah ula yaabaan qaraabadooda ashyaa culuumta culus.