Habka la awoodi karo in lagu keydiyo karootada sida balka. Tilmaamo faahfaahsan, faa'iido leh iyo tabaha tiknoolajiyada

Karootada ayaa ka mid ah dalagyada khudradda caanka ah ee ugu caansan si ay u koraan beerahooda. Khudaar cagaaran, qudaar iyo dhir macaan leh ayaa si gaar ah ugu fiicnaanaya in la cuno jiilaalka.

Si loo ilaaliyo sifooyinka wanaagsan ee dabacasaha, waa muhiim in la doorto habka saxda ah ee kaydinta. Miyuu suurtogal ah in lagu keydiyo khudaarta xididka leh sida balka? Waxaan ogaannay dhammaan muuqaalada tiknoolajiyada.

Tilmaan kooban oo khudradda ka mid ah

Dalagga rootiga ayaa iska leh qoyska dalladda. Muuqaal qotodheer - caleenta la kala saaray (cadi). Karootada waxaa loo qaybiyaa cunto iyo cunto. Kalluumeysatadu waxay soo saareen in ka badan 60 nooc oo dhaqanka ah, kuwaas oo ay ku kala duwan yihiin iftiinka midabada, cabbirka, muddada bisil iyo dusha sare.

Karootada waxaa ku jira liiska khudaarta ugu faa'iido badan. Saameynta wanaagsan ee asalka ah ee jirku waa sidan soo socota:

1. Tani waa ilal dabiici ah oo ka mid ah "provitamin A" - maalin walba waxaa la buuxin karaa cunista 2 karooti ah.
2. Beta-carotene (isla fiitamiin A) waxay ka caawisaa kordhinta sifooyinka habka difaaca habka difaaca jirka, waxay leedahay saameyn togan xagga shaqada muuqaalka.
3. Fiber wuxuu saameyn ku yeeshay qawaaniinta heerarka gulukooska dhiigga, waxay yareyneysaa baruurta.
4. Potassium wuxuu ka caawiyaa sidii loo hagaajin lahaa shaqada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
5. Chlorine waxay caadi u tahay dheelitirka biyaha-cusbo, iyo fosfoorku wuxuu xoojiyaa nidaamka qalfoofka.

Caawin! Khudradda cagaarka ah ee cusub waxay leedahay aalado yar oo kalooriye ah waana qasab in ay alaab u leeyihiin miisaanka. Karootada - waa qayb ka mid ah waxyaabaha muhiimka ah ee cuntada iyo nafaqada habboon. 100 g waxaa ku jira 40 kcal oo keliya.

Suurtogalnimada kaydinta dheer

Ma suurtogal in la keydiyo khudaarta oo dhan jiilaalka? Badbaadi xididka illaa guga waa dhibaato leh sababtoo ah maqaarka khafiifka ah iyo jilicsan, taas oo si sahlan u dhaafaysa bakteeriya. Dhibaatada kale waxay u nugul tahay cudurada fangas. Si aad u badbaadiso karootada, waxaad u baahan tahay inaad dadaal badan sameyso oo aad xisaabta ku darto dhowr khibradood. Faahfaahin ku saabsan fursadaha iyo siyaabaha lagu kaydin karo dabacasaha qeybta hoose ayaa lagu sharxay halkan.

Shuruudaha aasaasiga ah ee xididka marka la dooranayo kaydinta muddada-dheer - korriin buuxda, dusha sare oo aan lahayn dildilaacyo iyo deformations. Waxaa habboon in la doorto noocyo gaar ah oo la soo saaray oo loogu talagalay kaydinta qaboobaha:

• Dayrta dahabka ah;
• Cajiib;
• Cascade;
• Shantane;
• Flakke.

Haddii aadan garanaynin ama aad illowday nooca kala duwan ee aad beeratay, is-tababbar naftaada qaabka karootada. Dalagyada xididada ah ee la ilaaliyo oo si wanaagsan loo ilaaliyo oo ah qaab dhexdhexaad ah iyo qaab dabiici ah.

Ka hor inta aadan sanduuqa ku ridin waxaad u baahan tahay inaad qallajiso karootada muddo 1-2 maalmood ah. Waa mamnuuc in lagu keydiyo khudaarta sababta oo ah khatarta sare ee sii xumaanta iyo kalluunka.

Miyuu suurtogal ah in la keydsado khudradda cagaaran ee loo isticmaalo alwaax

Tani waa hab caadi ah oo caan ah. Balka waxaa ku jira boqolkiiba sicirka sare ee phytoncides, taasoo aan u oggolaan doonin dalagga dalagga inuu koro, yareeyo suurtogalnimada caabuqa by fungus.

Wixii qadarin muddo dheer ah ee bacda qallalan oo qallalan iyo sanduuqyo nadiif ah ama sanduuqyo. Weelashan waa in lagu dhejiyo hoos-u-samaynta, oo horay loo nadiifiyey. Heerkulka kaydinta heerkulku waa kala duwan yahay -2 illaa +2, qoyaan hawada ka sareeya 95% (haddii dabacasaha lagu keydin karo maqaar diiran, halkan ka akhriso).

Qaababka

Waxaa loo ogol yahay inay ku kaydiso khudradda cagaaran ee sanduuqyada, iyagoo horey u dhigtay hoos iyada oo leh balka. Waxaa sidoo kale loo ogolyahay in ay ku shubmaan sida balka ku jira shelefyada Maqsin iyo dabacasaha on iyaga, iyo dusha sare, ku dabool leh balka bacdal dheeraad ah. Waa mamnuuc inaad ku kaydiso khudaarta dabaqa ama meel u dhow derbiyada aasaasiga ah. (masaafada ugu fiican waa 10cm).

Iyadoo caawinta dhadday, waxaad badbaadin kartaa noocyo gaar ah oo dabacasaha dhulka. Tiknoolajiyada noocan oo kale ah, dadka degan xagaaga ee khibrada leh waxay isticmaalaan hab isku dhafan: miraha waxaa lagu daboolay ciid, balka looska iyo diirka basasha si ay u ilaaliyaan kuleylka carrada (kaydinta dabacasaha carrada ayaa lagu sharaxay halkan).

Faa'iidooyinka iyo tabaha tiknoolajiyada

Ka mid ah faa'iidooyinka habka waa faa'iido faa'iido leh dhadday on ilaalinta ee xididka (kaydinta dheer). Qalabku ma aha mid aan qoyanayn, taasoo ka difaacaysa cudurrada iyo caabuqyada. Maadada oo aan ku dhegsanayn khudradda si fududna looga soocaa, si ka duwan sida dhoobo ama ciid.

Ka mid ah cilladaha - kakanaanta (lakab kasta oo cusub waa in si gooni ah loo shubaa), boodhka dhadhanka iyo suurtagalnimada dareen-celinta xasaasiyadda alaabta.

Diyaarinta: waxa aad u baahan tahay inaad leedahay iyo walxaha aad doorato?

Si loo abuuro shuruudo ku haboon ilaalinta muddada dheer ee dalagga geedka, sida balka, sanduuqyada la adkeyn karo iyo meel qabow ah oo loogu talagalay in la dhigo weelka ayaa faa'iido leh. Qaddarka dhadhanku waxay ku xiran tahay mugga dalagga la goostay. Ku dhaji khudaartu waxay ku fiican tahay weel alwaax ah oo aan ka badnayn 18 kg. Waxaa lagama maarmaan ah in la yareeyo sanduuqyada meelo dhexdhexaad ah - qolka hoose ama qashinka garaashka.

Waxaa lagu talinayaa in laga qaado dhirta geedaha qulqulaya si loogu kaydiyo dhaqanka. Waxyaabahan waxaa ku jira phytoncides si ay u ilaaliyaan khudaarta bakteeriyada iyo fungi. Qoyaanka dhaddayku waa in uu ku dhacaa qiimaha 10-13%. Marka la dhigo waa muhiim in maaddadu ay si buuxda u badalayso miro kasta.

Tilmaamo dheeraad ah

Heerka horudhac ah - diyaarinta dabacasaha. Si loo saaro dalagga dalagga ka soo sariiraha waa in si buuxda u bislaado ka hor bilawga ah ee dhaxan ugu horeysay. Markaas waxaad u baahan tahay inaad kala soocdo: miraha leh waxyeello, dildilaacyo iyo jarista majarafad si ay u isticmaalaan marka hore (ha dhigin waqti dheer). Marka xigta waxaad u baahan tahay inaad gooyso dushooda.

Sidoo kale, qaar ka mid ah bannaanka u khibrad leh waxay ku talinayaan in la dhaqo dalagyada dalagga, laakiin haddii hawo wasakhdu ay yar tahay, kaliya dhulka ku rux. U hubso inaad qallajiso midhaha qorraxda iyo dabaysha. Marxaladda xigta waa diyaarinta iyo xariiqda sanduuqyada.

Sida loo keydiyo karootada sida balka:

1. Dooro dareer. Fikrad ahaan, tani waa sanduuq alwaax ah oo leh qiyaas ahaan ilaa 18 kg, kaas oo si adag u xiran daboolka.
2. Qeybta hoose waxaan dhignaa balka boodhka ah ee hurda. Layer - 2-3 cm.
3. Ku rid karootada dusha sare. Waxaa muhiim ah in midhaha aysan taaban midba midka kale.
4. Waxaan ku faafinaynaa lakabkii koowaad, laga bilaabo kor ku xusan waxaan ku daboolaa lakabka balka (qalabku waa inuu gebi ahaan dhuubaa khudaarta).
5. Lakabyo kale ilaa sanduuqa uu buuxo.
6. Ku rid weelka miiska, dhulka hoostiisa ama garaashka godadka godadka.

Dhibaatooyinka suurtagalka ah

Tayada kaydinta khudradda ayaa saameyn ku leh arrimo badan oo kala duwan. Cudurada badankood ee ku xadgudbaaya sharafta iyo dhadhanka khudradda, waxay bilaabaan in ay sii kordhiyaan beerta. Si loo yareeyo khatartan, waxaa muhiim ah in la doorto miraha tayada sare leh, koriinka ciidda, kormeer geedaha, quudinta khudaarta si joogto ah u gooshiina wakhti go'an.

Cudurada soo socda ayaa sababi kara dhaawac soo gaarta:

• kallana (caddaan, cawl, madow);
• fomoz;
• colus.

Waxay kordhisaa khatarta ah in la kobciyo biyaha culus ee ciidda halkaas oo dabacasaha koray, iyo qoyaanka sare ee kaydinta. Khudaarta cagaaran waxay noqdaan kuwo jilicsan, ka dibna ku dabooli kara caaryada waxayna bilaabaan inay qudhuntaan. Midhaha khafiifka ah waa in la tuuraa, waana in marka hore la qaato oo la isticmaalo.

Kaydinta karootada ee sida balka ah waa hab la xaqiijiyay oo leh cilladaha ugu yar. Waayeelka muddada dheer, waa muhiim in la doorto miraha caafimaad leh oo aan lahayn farsamo. Karootada waa in lagu dhejiyaa sanduuq alwaax ah oo leh awood 15-18 kg ah. Waxaa lagama maarmaan ah in la buuxiyo hoosta hoose iyo khudradda xididka dhirta oo keliya. U hoggaansanaanta sharciyada oo idil waxay kuu ogolaaneysaa inaad cuntid miro cusub oo dhadhan fiican leh, xitaa jiilaalka.