Waxaa ka mid ah beerta waxaa jira fikrad ah in kordhinta abuurka parsnips - Waa wax aad u adag. Oo dhan, maxaa yeelay waxa uu leeyahay biqilka abuur hooseeyo - wax ka badan 50%. Waxaa la aaminsan yahay in qaabkani wuxuu siiyay nuxur sare oo ah saliidaha lagama maarmaanka ah. Intaa waxaa dheer, waxaa lagu kaydin karaa wax ka badan hal sano. Si kastaba ha noqotee, haddii aad ka warqabto sifooyinkaas oo aad u adeecsan tiknoolajiyada beeraha, waxaad heli kartaa natiijooyinka la filayo.
Daaweynta abuurka dhirta ka hor inta aan la beeri
Ma jiro ra'yi aan kala-duwanayn ee bannaanka u ah haddii ay tahay mid u habboon diyaarinta miraha khudradda for beeritaanka. Qaarkood waxay isla markiiba ku beeraan dhulka. Qaar kale waxay kugula talinayaan in horay loo dhigo. Waxaa ka mid ah dhammaan hababka of diyaarinta abuur, soo socda waa in la xuso.
Ma taqaanaa? Goobaha guryaha ku koraan inta badan noocyo Long iyo Round. Laakiin dadka ugu badan ee Long muddo loogu yeeray noocyo kala duwan oo bixiya dalagga aasaasiga ah, xitaa tani waa mid khalad ah. Dalagyada xididada ah waa mid ka mid ah cabbirka Ruush, Culinary, Guernsey, Arday iyo noocyo kale oo caan ah oo caan u ah.
Abuurka waxaa lagu qooyay biyo muddo laba ama saddex maalmood ah, biyaha waa in si joogto ah loo badalo si aysan u lahayn acid. Muddadan ka dib, miraha si fiican ayaa loo qalajiyey. Qaab kale oo caan ah ayaa ku qulqulaya xal ash. Wixii diyaarinta qaadan qaadan litir oo biyo ah, kaas oo lagu qasi jiray 20 g ash. In, abuur ah waxaa loo hayaa laba maalmood, ka dib taas oo ay waa in lagu dhaqo biyo diiran oo si fiican u qalajiyey.
Marka beerista parsnip ee dhulka u furan
Waxaa la rumeysan yahay in dhammaan khudradda xididka, parsnip waa khudradda u-udgoon u dhaxeysa. Sidaa darteed, waxaa geesinimo ku beeray guga hore, iyada oo aan walwal ku saabsan dhaxan suuragal ah. Laakiin gobollada waqooyiga waxaa lagu talinayaa in la sugo bartamaha bisha Maajo. Waxaa muhiim ah in geedo ahaayeen horeba 28-30 maalmood jir.
Beerta cagaaran ee Podzimny ayaa sidoo kale lagu dhaqmaa. Waxaa la fuliyaa ugu dambeyn bartamaha bisha Oktoobar. Arrin xiiso leh, dhulka ee dhacdadan waa in la diyaariyaa guga. Haddii beeritaanka parsnip in ay qabtaan xilliga dayrta, caleemaha guga wuxuu u kici doonaa si wadajir ah. Waxay, sida geedo, waxaa lagula talinayaa in ay dhuuban yihiin, oo kaliya ka baxaan sprouts ugu xoog badan si ay u koraan.
Halkee ayay ka fiican tahay in la gooyo dhirbaaxada goobta
Haddii ay suurtogal tahay, dooro goob loogu talagalay beeritaanka halka ay jiri doonto inta ugu badan iftiinka maalinta. Pasternak waa warshad aad u qafiifsan, laakiin kiis khafiif ah wuxuu ku kori karaa hooska qayb ahaan.
Waa muhiim! Pasternak waxay aad u fiican tahay xayawaanka carrada, loamy iyo peat. Waxaa muhiim ah in ciidda for parsnip noqon dhexdhexaad ah, tan iyo parsnips ma koraan on carrada acid. Waxay u baahan yihiin lime ka hor beerashada. Warshadani waa mid iskutallaaban, sidaas darteed haddii aad qorshaynayso inaad ku beerato noocyo kala duwan, waa in la beeraa aan ka yarayn laba kiiloomitir midba midka kale, haddii aan ka hadleyno dhul bannaan. Hore waxaa lagu beeray masaafo dhan 600 m.
Kuwa horay u wanaagsan iyo kuwa xun
Waxaa muhiim ah in la ogaado halka kaliya iyo goorta la beeri dhirta, laakiin sidoo kale leh dhirta ay tahay "saaxiibtinimo", iyo taas oo aan taas. Waxaa ugu wanaagsan in la beero parsnip meelaha kuwa bocorka, baradho, kaabajka, zucchini, yaanyada, iyo xididdo koray. Waa wax fiican marka Bacriminta gaarka ah loo adeegsaday beerista khudradan.
Khudaarta ayaa jecel marka dhulku hore u bacrimiyey. Sidaa darteed, haddii goobta aan la karin boobka waqti dheer, xilliga dayrta waxaa lagula talinayaa in lagu qodo arrimo dabiici ah: nus baaldi halkii mitir labajibbaaran. Waxaa fiican inaadan jebin dhulluxyo waaweyn oo jiilaalka ah. Guga, abbaaraha Abriil, nidaamka waxaa lagu soo celiyaa 3-4 maalmood ka hor beerashada.
Ma taqaanaa? Pasternak waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah dalagyada ugu caansan ee la isku halleeyo. Intaa waxaa dheer, waa hodan ku ah micro-iyo macro walxaha, sida fosfooraska, birta, calcium, magnesium, sodium. Waxa kale oo ku jira fiitamiin B, fitamiin C, carotene. Thanks to fitamiinada kooxda B, waxaa lagula talinayaa in ay u isticmaasho burbur, waxay u fiicantahay sida tonic guud. Gaar ahaan, waxaa lagula talinayaa in la isticmaalo parsnip ma aha oo kaliya ka hortagga dhibaatada galmada, laakiin sidoo kale daaweynta. Waa hagaag waxa uu naftiisa ku muujiyay qawaaniinta dheefshiidka, kicinta rabitaanka cuntada.
FXayiraaddu waxay leedahay "cadowgeeda": waa in aanad ku beeri sirqaha meesha celery, dhir, karootada iyo dalagyo kale oo la mid ah ayaa hore loo koray. Gaar ahaan parsnip laftiisa. Waxay leeyihiin cayayaanka iyo cudurrada oo kale kuwaas oo ku sii jiri kara ciidda laga soo bilaabo sannadkii hore waxayna burburiyaan qudaarta.
Mashruuca abuurka dhirta
Wixii beeritaanka parsnip foomka sariiro sare. Waxaa jira dhowr mashiino beerto. Waxaa lagu beeray karaa labanlaab, masaafada u dhexeysa taas oo ah qiyaas ahaan 40-45 cm midba midka kale. Waxaad sidoo kale samayn kartaa ceelasha iyo abuurka abuurka si qoto dheer ah 3-4 cm, saddex qaybood oo kasta. Ceelasha waa in ay ahaataa fogaan ah 10-12 cm, ballaadhka safarka u dhexeeya isla.
Waa muhiim! Haddii aad hore u qooyay abuurka, waa inaad ku beerataa carrada qoyan.
Ka dib markii beero, miraha waxaa si fudud ku dul rusheeyey carrada, ciidda is dulfuulan iyo waraabiyo. Sprouts farsamada maalinta 20-25aad. Waxaa intaa dheer, waxay Gagaaci karaa heerkul ah 5-7 ° C. Waa la naqshadeeyaa marka ay 2-3 caleemo ka muuqdaan dhirta. Ka tag kuwa ugu xoogga badan, laakiin si ay masaafada u dhexeysa waxay ahayd qiyaastii 5-6 cm.
Daryeelka loogu talagalay dhoobada goobta
Laba bilood ee ugu horreeya, khudradda ayaa si tartiib ah u koraa, oo daryeeshaana ma keeni doonto dhibaatooyin. Waxay la mid tahay daryeelka karootiga. Warshad waa in la waraabiyaa wakhtiga, haramaha, kabtiisa ciidda oo si joogto ah u quudiya. Marka ugu horeysa ee ciidda waa la furfuray ka dib markii ay ku qanacsan yihiin in geedo ayaa bilaabay. Mustaqbalka, loosening waxaa la sameeyaa mar kasta oo roobka ka dib iyo waraabiyo.
Waa muhiim! Pasternak waa hodan ku salaysan saliidaha lagama maarmaanka ah. Haddii ay dhacdo in la taabto maqaarka iyo isku mar soo noqoshada iftiinka qorraxda, gubashadu waxay dhici kartaa. Sidaa darteed, xagaaga waxaa lagu talinayaa in la shaqeeyo parsnip gacmo gashi. Dib-u-celinta, shaqada ayaa si fiican loo qabtaa fiidkii ama subixii hore.
Ka dib markii khafiifinta ugu horeysa ee joogitaanka laba ama saddex caleemo, waxaa lagu soo celiyaa marka ay koraan 7-8. Xaaladdan oo kale, masaafada u dhaxaysa caleemaha waa inay ahaataa 10 cm. Marka lagu daro dabacsanaanta ciidda, waxaa lagama maarmaan ah in si joogto ah looga saaro caws. Xannuunada ciridka ayaa ah maqnaansho, laakiin marka ubaxu ku dhaco wuxuu ku noolaan karaa cayayaanka beeraha, aphid, aboorka ama duufka.
Sidee loo dhajiyaa kabaha
Geedku wuxuu jecel yahay qoyaan. Gaar ahaan waa lagama maarmaan isaga for inta lagu jiro mudada ah ee formation of xididada. Biyaha la'aanta waxaa lagu muujiyaa midab cirro ah ee caleemaha parsnip, koritaanka hoos u dhaca geedka. Mararka qaar inta lagu jiro muddadaas waxay sii deynaysaa fallaadh. Xaqiiji in waqtigaan xididada ay dillaacayaan, noqdaan kuwo qalafsan, qalalan oo adag.
Laakiin waraabinta xad dhaafka ah ee parsnip sidoo kale waxay leedahay saameyn waxyeello on caafimaadka ee warshadda. Cirka leh qoyaan dabacsan ayaa ah dhul daaqsimeed oo ku habboon cudurada fangas. Intaa waxaa dheer, xididka geedka ee xaaladahan oo kale si dhakhso ah u qudhmi. Sidaa darteed, ka dib markii waraabiyo si qasab ah loo dabciyo ciidda iyo ka saar haramaha. Xilliga xagaaga, wuxuu u baahan yahay celcelis ahaan 4-5 waraabka, laakiin haddii xagaaga ay tahay roob, markaas xitaa waa laga tegi karaa.
Sida loo quudiyo parsnips
Pasternak waxay si fiican uga jawaabtaa bacarimiso. Marka ugu horeysa Bacriminta nitrogen waxaa lagu dabaqaa todobaad ama laba goor laga beerto. Marka labaad waxaa loo isticmaalaa saddex toddobaad. Iyo tan iyo bartamihii xagaaga waxay isticmaalaan Bacriminta Fosfat iyo potash. Waxaa lagu sameeyaa oo keliya qaabka xalalka. Mararka qaarkood ash ama foosto waxaa loo adeegsadaa cabbirka 1:10. Waxaa muhiim ah in aanad isticmaalin mullein cusub, maadaama tayada xididada ay hoos u dhacdo. Wadarta xilliga koritaanka parsnip bacrimin waa in la isticmaalo 3-4 jeer. Laakiin haddii ciidda ku taal goobtaada ay aad u bacrin tahay, markaa waxaad sameyn kartaa adigoon wax quudin.
Waa muhiim! Sannadka ugu horeeya ee noloshiisa, dhirbaaxadu wuxuu ururiyaa dhammaan casiirka maadada. Haddii aad u qodo xilliga jiilaalka oo dhirta guga soo socda, dhirta ayaa ubax noqonaysa oo soo saara abuurka. Waxay yihiin kuwo waaweyn, sida dabacasaha, oo marwalba waad soo qaadan kartaa haddii aad rabto.
Goorta goosashada iyo sida loo kaydiyo dalagyada
Goynta Parsnip waxaa lagu fuliyaa dayrta qoto dheer, marka dhaladooda ku engegaan oo u dhintaan. Kama saari kartid ka hor inta aan la barafeynin, waxay hagaajineysaa oo kaliya dhadhanka iyo kobcinta maaddooyinka waxtar leh. Si aan u waxyeeleynin xididada marka qoyan, habkan waxaa lagu fuliyaa fargeetada.
Qoy ilaa dalagyada xididada laga saaro dushooda, lagu qalajiyay hawada furan oo loo diro kaydinta dhulka hoostiisa. Waxaa muhiim ah in heerkulka waxaa lagu hayaa heerka 0-2 ° S, iyo qoyaanka - heerka 80-85%. Laakiin su'aasha ah sida loo kaydiyo parsnips ee xilliga qaboobaha waxay leedahay xal u gaar ah. Sidaa darteed, ee dhulka hoostiisa ah waa in lagu dhajiyo ciid xoogaa qoyan, laakiin, mabda'a ah, waxaa lagu kaydiyaa, iyo sidoo kale karootada.
Laakiin inta lagu jiro kaydinta muddada dheer ee dhulka hoostiisa, parsnips si tartiib ah u jilciso. Sidaa darteed, haddii gobolkaaga ma jiro dhaxan daran ee xilliga qaboobaha, waxaa fiican inaad ka tagto dalagga xididka muddo ah qabow ee dhulka. Wuxuu ku noolaan doonaa qabowga wuxuuna ka dhigi doonaa mid fudud.
Ka tegidda cawska ee jiilaalka dhulka, ku shub dhul yar oo dusha sare ah. Laakiin xusuusnow sanadka soo socda inuu barbar dhigo oo uu faragelin karo dhir kale. Sidaa daraadeed, waxaa fiican inaad u beddesho meel kale xilliga dayrta. Geedka ubaxu wuxuu dhacaa bisha Juun. Seeds si tartiib ah u bislaadaan, sidaas darteed waa in la soo ururiyaa waqtiga, haddii kale waxaa lagu beeray inta lagu guda jiro goobta. Ka dib markii ay soo ururinayaan, waa lagama maarmaan in la kala saaro, xulo kuwa ugu fiican uguna badbaadi ilaa sannadka soo socda ee soo degitaanka.
Parsnips waa la keydiyaa oo la qalajiyaa. Si arrintan loo sameeyo, ka dib marka qodo waa in la maydho, gooyaa gudaha siddooyinkana ku dheji warqad. Marka ay qalajiyaan, waxaa loo diraa foornada oo la qalajiyaa. Ka dibna siddooyinku waxay ku jiraan dhalooyinka waxana lagu xiraa dabool. Waxa kale oo lagu duubi karaa kaydinta qaboojiyaha. Si arrintan loo sameeyo, dhoobo waa la maydhaa, diiray, googooyaa, ku rid bac, hawo ayaa la bakhtiiyaa oo laga dhigaa qaboojiyaha.
Pasternak - hodan ku ah fitamiinada iyo walxaha kale ee muhiimka ah. Way fududahay inaad beerta beerta, haddii aad raacdo xeerar dahab ah: Ha buuxin, ha u ogolaan in qalalan, quudiyo waqtigeeda. Xilliga dayrta waxaad helaysaa fitamiin badan oo fitamiin ah. Kaliya kakanaanta dhaqanka - biqilka hoose ee abuurka. Tani waa in la tixgeliyaa marka la dooranayo wax soo saarka sanadka soo socda.
