Broccoli waa mid caan ah sababtoo ah inta badan ee maaddooyinka waxtarka leh ee ay ka kooban tahay. Inta badan waxa loo adeegsadaa cuntada, laakiin waxa ay ka heshay codsigeeda cosmetology. Inkasta oo faa'iidooyinka waaweyn ee jirku uu jiro, waxaa jira waxoogaa iska horimaad ah.
Calories iyo walxo kiimiko ah ee brokoli
Kaabashkan waxaa loo tixgeliyaa kalooriye yar, sidaa darteed badeecad cunto. 100 g oo ah badeeco cusub ama la karkariyey, waxaa jira 34 kcal oo keliya., inta lagu jiro saliid, qiimaha tamarta ayaa kordhay ilaa 46 kcal iyadoo lagu darayo saliid lagu shiilayo. Laakiin waqti isku mid ah qayb ka mid ah barokokoli saameyn ku yeelata tirada fitamiinada iyo waxyaabo kale oo waxtar leh. 
Inta badan waxa ku jira fiitamiinada kooxo PP, B, iyo sidoo kale A, E iyo C. Dhibaatada ugu dambeysa, waxay leedahay hanti aad u fiican oo ka hortag ah. Sidoo kale waxaa laga heli karaa macdanta sida chromium, boron, iodine, copper, manganese, magnesium, sodium, fosfooraska, birta, potassium, calcium. Broccoli waxay leedahay 2.8 g oo borotiinno ah (ka badan kaar kasta oo kale) iyo 7 g oo karbohidraat ah, iyo carotene ayaa jirta.
Ma taqaanaa? Broccoli waa warshad sannadle ah, nooca aan tayo lahayn. Qaybo isku mid ah ayaa la wada cunaa sida tuunbada, laakiin barokoli waxaa loo tixgeliyaa nafaqo badan waxayna leedahay dhadhan fiican.
Protein Broccoli waa hodan ku yaal aalado kala duwan oo ka hortagaya horumarinta tiro cuduro ah, iyo sidoo kale inay taageeraan shaqada dhammaantiis. Sidaa darteed borotiinka noocan ah ee kaabajka ayaa la barbar dhigi karaa borotiinka hilibka.
Faa'iidooyinka ka mid ah kaabajka broccoli jirka
Tan iyo khudradda ay ka kooban tahay walxo badan oo faa'iido leh, marka, marka ay isdhex gashadaan midba midka kale, waxay soo saaraan saameyn dheeraad ah oo waxtar leh, waxay leedahay siyaabo badan oo bogsoon leh.
Potassium ayaa mas'uul ka ah saaridda biyaha xad-dhaafka ah iyo cusbada, fosfooraska iyo kalsiyum caadi u ah unugyada maskaxda iyo lafaha, iyo birta iyo ceelasha waxay gacan ka geystaan samaynta dhiig. Waxay taageertaa habdhiska qanjidhada, qanjirka 'iodine'. Broccoli for miisaanka luminta waxaa loo isticmaalaa ma aha oo kaliya sababtoo ah wax yar kalooriga, laakiin sidoo kale sabab u ah saamaynta prophylactic - waxay ka hortagtaa cellulite. Marka la eego, xaddiga carotene ee broccoli ka sarreysa qaddarka walaxdani ee dabacasaha.
Qadar badan oo fiitamiin ah E iyo C ayaa jidhka ka badbaadiya xagjiriin lacag la'aan ah. Fitamiin B waxay caawimayaan nidaamka dareemayaasha, phytoncides waxay ka hortagtaa soo saarista noocyada kala duwan ee fungi iyo bakteeriyada cudurada. Sunta iyo jeexjeexyada jidhka ayaa ka soo jeeda qadarka weyn ee fiber ee khudradda. Waxaa la caddeeyey in ay tahay tallaabooyin ka hortag ah, broccoli waa in loo isticmaalaa si looga hortago horumarinta atherosclerosis, si loo hagaajiyo hawlaha wadnaha, iyo in la yareeyo habka gabowga ee jirka.
Ma taqaanaa? Waxaa la rumeysan yahay in broccoli ka yimaado gobollada Aasiyada Yar iyo Mediterranean, laakiin sida warshad lagu beeray, waxaa la koray Roomaankii hore. Caadadani waxaay noqotaa barokokoli sii kordhaysa oo dhan ku baahsan Yurub iyo adduunka. Khudaar caan ah ayaa laga helaa Talyaaniga iyo Faransiiska. Wuxuu degay Maraykanka, laakiin karinta ayaa bilaabay in la isticmaalo oo keliya bilowga qarnigii la soo dhaafay.
Khudradda waxaa sidoo kale loo isticmaalaa daaweynta cataracts iyo ka hortagga cudurrada indhaha. Gaar ahaan, maaddooyinka waxtarka leh waxay leeyihiin saameyn faa'iido leh oo ku saabsan laf-dhabarka, muraayadaheeda.
Broccoli wax ku ool ah ee daaweynta mareenka caloosha iyo caloosha. Waxay ku jirtaa cuntada dadka ay qabeen cudurrada faafa, iyo sidoo kale dhibaatada ka imanaysa xajmiga, dysbiosis. Sida wakiil ka-hortag ah, khudradda ayaa loo isticmaalaa si looga hortago weerarrada wadnaha, istaroogga, si loo hagaajiyo dheefshiidka, rabitaanka cuntada, iyo in ay caadi u noqoto dheecaanka xajmiga, koritaanka, iyo xaaladda maqaarka.
Sida loo doorto "broccoli" marka aad iibsaneyso
Maanta, dukaamada, broccoli waxaa laga iibsan karaa mid cusub oo la qaboojiyey. Barafku waa wax yar oo ka mid ah sifooyinka wanaagsan ee cusub, laakiin sidoo kale waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u doorato. Sidaa darteed, khudradda waa inay noqoto mid adag, leh cagaar mugdi ah, xitaa midabka midabkiisu yar yahay. Hubi in dhammaan burooyinkeeda ay si adag u xiran yihiin, haddii kale khudradda ayaa loo tixgeliyaa in ka badan. Cinwaanku waa inuu xor ka ahaadaa laf-dhabarka, qulqulka, lebiska iyo waxyeelo kale. Urka broccoli waa inuu leeyahay caraf udgoon.
Waa muhiim! On khaanadaha dukaamada inta badan waxaad ka heli kartaa nooca this broccoli, sida calabres. Waxay u egtahay dallad on dhumuc qaro weyn. Xagga sare waa dhuxul cagaaran oo cagaaran. Marmarka qaarkood waxaad ka heli kartaa cayriin asparagus ama broccoli talyaani ah. Waxay soo saartaa dhuubka dhuuban, kaas oo inflorescences yar oo cagaaran ama midab guduud ah la dhigo.
Sida loo kaydiyo brokoli
Si kaabash ah inta ugu macquulsan si loo ilaaliyo nafaqooyinka, waa in si fiican loo kaydiyaa. Si arrintan loo sameeyo, khudradda waxaa lagu dhejiyaa weel hawo leh oo ku rid qaboojiyaha. Sidaas darteed waxaa lagu kaydin karaa wax ka badan hal toddobaad.
Haddii ay jirto rabitaan ah in la kariyo broccoli, waa in la kala soocaa, lakulanka, la dhaqo, lagu duubo boorso ama weel gaar ah, kuna rid qaboojiyaha. Kaabashka barafaysan waxaa lagu kaydin karaa wax ka badan lix bilood.
Faa'iidooyinka broccoli ee la dagaallanka kansarka
Marka laga soo tago fitamiinada E iyo C, oo ka shaqeeya antioxidants, sulforaphane waxaa laga helaa kaabajka, kaas oo u oggolaanaya in broccoli loo isticmaalo ka hortaga kansarka qanjirka 'prostate' ee ragga iyo kansarka naasaha ee dumarka. Iyo cilmi-baarayaasha Japan ayaa sheeganaya in walaxdani ay ku dagaalamayso kansarka maqaarka. Saynisyahanada Maraykanku waxay ogaadeen inta lagu guda jiro tijaabooyinka in ay lagama maarmaan tahay in la cuno laba cuntooyin broccoli ah maalintii si ay si wax ku ool ah ula dagaallamaan cudurka.
Brokoli ayaa sidoo kale ka kooban sinegrin iyo indole-3-carbin, oo sidoo kale si wax ku ool ah ula dagaallamaya cudurka. Tan koowaad ma oggola in unugyada kansarku ay sii badiyaan, tan labaadna waxay horumarinaysaa awoodda difaaca jirka si loola dagaallamo kansarka. Sidaa daraadeed, tallaabada wadajirka ah ee labadan qaybood waxay ka caawisaa si buuxda looga kabsado cudurka.
Soo koobidda dhammaan arrimaha horumarinta ee kuyaala, Ururka Cilmi-baarista Kansarka ee Caalamiga ah ayaa kugula taliyay isticmaalka broccoli ee daaweynta kansarka ee hunguriga, caloosha, nidaamka kaadimareenka, sanbabada, larynx, malawadka, boogaha.
Brokolioli inta lagu jiro uurka
Marka la eego tirada weyn ee faa'iido iyo nafaqo, khudradda waa in lagu daraa cuntada dumarka uurka leh. Intaa waxaa dheer, broccoli waxaa lagula talinayaa habdhaqanka jirka ee dheef-shiid kiimikaadka. Waxyaalahaas yar-yar oo calorie ah ayaa kuu oggolaanaya in aadan helin miisaanka xad-dhaafka ah, inkastoo ay ka kooban tahay tiro badan oo borotiin ah. Ugu dambeyntii waa arrin lagama maarmaanka u ah hooyooyinka mustaqbalka - waxaa jira borotiino badan oo ku habboon oo loo baahan yahay sameynta dhammaan xubnaha jirka iyo qaababka jirka ee ilmaha.
Brokoli waxaa ku jira fitamiin C ka badan liin. Waxa kale oo ay leedahay qadar badan oo ah chlorophyll, taas oo saameyn wanaagsan ku leh saamiga dhiigga iyo difaaca jirka. Dambe waa mid aad muhiim ugu ah dumarka uurka leh. Xitaa cudurrada yaryar badankood waxay u horseedi karaan isdhaafka jirka ee jirka ilmaha.
Kaabashka this tiro xaddi badan oo folic acid iyo fitamiin B ee ku urursan jirka. Halka jiritaankoodu aad ayuu muhiim u yahay dhismaha habka hematopoietic ee ilmaha, iyo sidoo kale nidaamka dareenka. Waxaa la ogyahay in la'aanta folic acid ay kicin karto maskaxda maskaxda, hernia hernia, microcephaly. Kaabashkan waxaa si gaar ah loogu talinayaa dhiig-yaraanta sababta oo ah waxay aad u hodan tahay birta.
Sababtoo ah tiro badan oo nafaqo ah, dhakhaatiirta ayaa ku talinaya in ay kordhiyaan qiyaasta broccoli ee cuntada ku jirta marxaladda qorsheynta ee uurka. Tani waxay gacan ka geysan doontaa in lagu dheellitiro habka milixda, tirada unugyada yaryar iyo macro ee jirka ku jira, ka buuxi fitamiinada, xoojinta habka difaaca jidhka, hagaajinta habka dhiigga. Brokoli waxay kor u qaaddaa dheef-shiid wanaagsan, taas oo sidoo kale muhiim u ah xilliga uurka, kaas oo badanaa la socda calool-istaagga.
Waa muhiim! Mid ka mid ah qiimaha ugu weyn ee broccoli waa content content protein ah. Hal boqol garaam oo kaabashan ayaa ka kooban borotiin ka badan qadarka hilibka lo'da. Isla mar ahaantaana, waxaa jira ficil aan lahayn dufan khudradeed.
Sida loo isticmaalo broccoli ee kondomoole
Cuntada lagu daro broccoli ee ku jirta cuntada ayaa maqaarka ku darsami doona maqaarka waxtarka leh, siinaya cufnaan iyo muuqaal shucaac ah. Hase yeeshee, kalluunka qurxinta, kaabajka waxaa loo isticmaalaa in la geliyo maskadaha, xirmooyinka iyo hababka kale.
Khudaarta cagaaran waxaa sidoo kale loo isticmaalaa si gooni ah oo loo isticmaalo alaabta daryeelka maqaarka oo kala duwan. Waxay ka ilaalisaa shucaaca ultraviolet, waxay yareeysaa caabuqa, waxay kicisaa hababka difaaca maqaarka, waxayna kordhisaa falcelinta xasaasiyadda.
Casiirka ee kaabashan wuxuu leeyahay saameyn aad u fiican on timaha. Faa'iidada fitamiinada A, E, Ascorbic acid, Acids fatty, mareellada, waxay quudineysaa timaha iyada oo loo baahan yahay, waxay siinaysaa iftiin caafimaad leh iyo xoog. Wuxuu abuuraa shandad ilaalisa agagaarka timirta kaas oo jilicsan, wuxuu ka hortagayaa koronto, wuxuu bedelaa qaybaha kala duwan. Isla mar ahaantaana, timuhu ma noqdaan kuwo culus, waxaa lagu qooyay wax kasta oo lagama maarmaan ah.
Waxaa si fudud loo isticmaalaa saliida shimbiraha ee kookhoolojiyada, kaas oo laga soo saaro miraha qudaarta. Nasiib darro, sababtoo ah maaddada sare ee erucic acid, lama isticmaali karo gudaha, laakiin isticmaalka timaha ayaa loo xaqiijiyay in ay noqdaan kuwo waxtar leh: waxay noqdaan kuwo jilicsan, dhaldhalaalaya, oo aan isku dhicin. Saliideedu ma quudiyo timaha iyo maqaarka, waxay sidoo kale si fiican u qoyaan, si dhaqso ah u nuugmaa oo aan ka tagin gadaasha dufanka.
Codsiga nafaqada: isticmaalka broccoli ee miisaan lumis
Waxaa la rumeysan yahay in tiro ka mid ah qaybaha ku jira kaabajka, ka caawiyaan hagaajinta iyo xawaarida carbohydrate iyo dheef-shiid kiimikaad. Tusaale ahaan, chlorophyll oo lagu daro vitamin B waxay hagaajinaysaa jidhka ee nuugista tamarta carbohydrateka. Tani waxay ka dhigan tahay in habka dhaqdhaqaaqa qofka uu ku jiro cuntadiisa ay ka jirto broccoli, wuxuu bixiyaa kalooriyo badan. Jiritaanka qadar fara badan oo fibre ah ayaa ka caawiya dabiiciga iyo xanuun la'aan nadiifinta mindhicirka, kordhi xawaaraha dheefshiidka.
Laakiin isla waqtigaas dhowr waxyaalood oo khuraafaad ahi waxay la xiriiraan broccoli, kuwaas oo si firfircoon loogu isticmaalo sharaxaada hantidooda. Tusaale ahaan, nooc ka mid ah kaabash waxaa mararka qaarkood lagu magacaabaa badeecad leh kaloori xun. Taasi waa, waxa la rumaysan yahay in jidhku xoogaa awood badan ku leeyahay isticmaalka khudradda khudradda ka badan sheyga laftiisa ayaa bixin kara. Si kastaba ha ahaatee, waxa kaliya ee sayniska ay cadeeyeen - waa kaloori yar oo ku jirta geedka.
Caqiido kale oo caadi ah waa broccoli sida la filayo in ay kor u qaaddo dheef-shiid kiimikaad heer sare ah. Guud ahaan, waxaan ku heshiin karnaa bayaankan, tan iyo walxaha kiimikada ee khudradda ayaa dhab ahaantii awood u leh waxtarkaas.
Laakiin faa'iidada ugu weyn ee broccoli ee berrinka nafaqada waa qadar fara badan oo fiber leh oo leh kaloori hooseeya. Taasi waa, kharashka broccoli, waxaa suurtagal ah in la yareeyo nuxurkii kalooriga ee xayawaanka, iyada oo la ilaalinayo mugga. Si kastaba ha ahaatee, qadar ballaaran oo fibre ah ayaa kaa caawin doona nadiifinta jirka.
Yaa laguma talin in la isticmaalo broccoli
Markaad fahamsan tahay waxa la isticmaalo barokokoli, waxaa haboon in la tixgeliyo dhinaca dambe ee isticmaalka sheygan. Xitaa xitaa haddii kiisaska fayadhowrka liita, oo ay weheliyaan khudaarta ceyriinka ah, waxaad u qaadi kartaa E. coli jirka, taas oo aad u halis ah, tusaale ahaan, inta lagu jiro uurka. Broccoli caws waa in si taxadar leh loo isticmaalaa dadka qaba hunguri-ficil-celinta iyo aaladda sare. Xilliga postoperative ee mararka qaarkood suurtagal ma ahan in la isticmaalo cuntooyinka leh waxyaabo badan oo fiber, oo ay ku jiraan brokoli.
Waxaa intaa dheer, dadka qaarkood waxay xasaasiyad ka qaadi karaan broccoli. Sidaa darteed, haddii aad u nugul tahay dareen-celinta xasaasiyadeed, isku day in aad cuno khudaar yar marka hore. Broccoli-da waxyeello ayaa ku jirta maraq, taas oo hodan ku leh xeryahooda purine. Waxay halis u tahay arthritis, arthrosis, turjumanka, maxaa yeelay waxay keeni kartaa sii xumayn.
Intaa waxaa dheer, haddii barokool waa la shiilay saliidda iyo kulaylka sare, ma aha oo kaliya sifooyinka faa'iido badan ee khudradda lumay, laakiin sidoo kale tiro badan oo ah kansarku ayaa la sameeyay. Waxay sidoo kale dhaawici karaan jidhka.
Sidaa darteed, haddii aad rabto in jidhkaagaagu helo qadar nafaqo badan oo nafaqo ah oo laga soo qaado broccoli, haddii aad u isticmaasho ka hortagga ama sida ku habboon daaweynta cuduro gaar ah, iskuday in aad cuntid oo keliya wax soo saarka cuntada. Khudradda aan lagu kaydin qaboojiyaha mudo dheer, hase yeeshee khalkhalka ayaa sii dheerayn doona nolosha shelfarka leh ilaalinta walxaha waxtarka leh. Sidaa darteed waxaad mar walbaa abaabuli kartaa fitamiin sare iyo alaab caafimaad leh miiska.
