Miyuu suurtogal ah in la cuno isbinjiyo marka naas nuujinta iyo maxaa faa'iido leh? Cunto-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo lagu karsado

Mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan nafaqada hooyada kalkaalinta waa cagaar, oo leh nafaqooyin badan oo lagama maarmaan u ah horumarka caadiga ah ee ilmaha iyo dib u soo kabashada jirka haweenka kadib dhalmada.

Si kastaba ha noqotee, inta lagu jiro nuujinta, waxaa loo oggol yahay in aan cunin dhammaan alaabooyinka, sababtoo ah qaar ayaa si xun u saameeya habka wax soo saarka caanaha ama waxay dhalin karaan falcelin xun. Taasi waa sababta badan oo jinsi caddaalad ah ay u eegayaan cuntadooda oo waxay la yaaban yihiin haddii ay waxyeelaynayso isbuunista ilmaha.

Miyuu suurtagal ah in la cuno marka naas nuujin?

Halabuurka hodanka ah ee isbinaajka wuxuu yeelan karaa faa'iidooyin badan oo jirka ah, laakiin hooyada kalkaaliyaha ah waa inay si taxaddar leh u cunaan, sababtoo ah xitaa badeecada ugu ammaansan waxay dhalin kartaa falceliska aan loo baahnayn ee ilmaha. Xad-gudubka dhirta ama shakhsiyaadka xammilsan waxay u horseedi kartaa xasaasiyado cunto, xasaasiyad daran ama sunta.

Si looga fogaado dhibaatooyinka caafimaad, khubarada ayaa kugula taliya haweenka in ay bilaabaan isbinaajka kaliya ee ka yimaada bisha labaad marka ilmuhu dhasho. Marka ugu horeysa, geedka ayaa bilaabay in lagu soo bandhigo cuntada oo leh qayb yar iyo dhawr maalmood oo ay kormeeraan xaaladda caafimaad ee dhalaanka cusub.

Maxay tahay waxtar leh HB: Waxyaabaha kiimikada ah

Faa'iidooyinka nooc kasta oo sheyga ah ayaa lagu go'aamiyaa halbeegga iyo isbinaajka ma aha mid ka reeban. Waa muhiim Qiimaha ayaa ku jira maaddooyinka soo socda:

• fitamiinnada kooxaha A, B, C, E, K, PP, H, carotene beta;
• Macdanta;
• fiber;
• nicotinic iyo ascorbic acid;
• fosoorka;
• birta;
• magnesium;
• copper;
• manganese;
• selenium;
• zinc.

Badeecada waxaa ku jira qadarka ugu yar ee kaloorida, taas oo ka hortageysa miisaanka.

Cunto isweydaarka marka naas nuujintu ay lagama maarmaan u tahay horumarka buuxa ee ilmaha, sababtoo ah wuxuu nafaqooyinka ka helaa caanaha hooyada. Sidoo kale Waxyaalaha ayaa ka hortagaya halista ah in la qaado unugyada kansarka waxayna leeyihiin saameyn faa'iido leh oo ku saabsan jirka.:

• xoojinta difaaca;
• ka hortagga osteoporosis;
• xakamaynta dheef-shiid kiimikaadka;
• duriinka, saameynta caloosha, hoos u dhaca cadaadiska dhiigga;
• xoojinta derbiyada xididdada dhiigga;
• hoos u dhigidda heerka sonkorta dhiigga iyo ka hortagga sonkorta;
• waxay ka saartaa isku-dhafka waxyeelada leh ee jirka;
• caadeysiga asalka hormoonka;
• dib u soo celinta maqaarka iyo lafdhabarta;
• waxay ka hortagtaa fitamiin D yarida, waxay xoojisaa nidaamka qalfoofka.

Intaa waxaa dheer, cunista isbinaajka waxay kaa caawineysaa inaad la qabsato niyad-jabka isla markaana aad hagaajisid niyadda. Waxaa lagula talinayaa ka dib marka uu jirkaagu culus yahay ama dareenka, dareen-galo iyo dhiig-karka.

Miyuu waxyeelleyn karaa, muxuu noqon karaa khilaafka?

Inta lagu jiro nuujinta, cuntooyinka caafimaadka leh kaliya waa inay joogaan cuntada hooyada kalkaalisada ahna sifooyinka kaliya ee xun ee isbinaajka waa in ay ka kooban tahay qiyaaso badan oo ootamatik ah, xadgudubka taas oo keeni karta daal jidh oo degdeg ah iyo guud ahaan xaalad caafimaad darro. Carruurta iyo hooyooyinka ayaa ka hor imaanaya dhibaatooyinka sida:

• cudurrada nidaamka jimicsiga ee la xidhiidha samaynta dhagaxyada;
• cudurada mareenka biliary ah;
• dhaawacyada duumada;
• pathology oo la xidhiidha shaqeynta kelyaha.

Marka laga hadlayo cudurka cudurada qanjirka thieroid, waa inaad la tashataa dhakhtar kahor intaadan cunin cagaarka. Sidoo kale laguguma talin inaad cuntid alaab la baaba'ay.

Taxaddarrada amniga

Waa la oggol yahay in la cuno cagaarka oo keliya oo lagu kobciyo xaaladaha jawiga deegaanka. Haddii kale, kiimikooyinka ku jira kiimikada waxay ku dhici kartaa in ay si xun u saameynayaan waxqabadka habka dheef-shiidka. Cunto noocan oo kale ah ayaa khatar u ah dhalaanka, sababtoo ah waxay keeni kartaa sumayn halis ah.

Khubarada waxay ku talinayaan in hooyooyinka nuujinaya ay cunaan geedo yar yar oo ay ku jiraan inta ugu badan ee maaddooyinka waxtarka leh iyo qiyaas yar oo ah oxalic acid. Laga soo bilaabo cagaarka, kuwaas oo muddo dheer bislaaday, waxaa ugu wanaagsan in la siiyo.

Sida loo dalbado qaabkeeda saafiga ah?

Khubarada ayaa ku qanacsan in ay aaminsan yihiin Isticmaalka xad-dhaafka ah ee caleemaha cusub ee isbinaajka ayaa jahawareeriya hawlaha nidaamka dheef-shiidkaSidaa darteed, waa in lagu cunaa tiro macquul ah. Ugu horreyntii, geedo yaryar waa in si fiican loo dhaqo oo la qalajiyaa tuwaal waraaq ah. Si loo yareeyo maaddada oxalic acid ee alaabta ceeriin ah, waxaad ku rusheyn kartaa daqiiqado yar oo caano ah.

Ha cunin caleemo jilicsan ama caleemo leh. Nolosha shelf ee isbinaajka cusub ee qaboojiyaha waa ugu badnaan 2 maalmood. Muddadan ka dib, enzymes ayaa noqda sun ah.

Cabbir cagaaran oo cusub oo dhirta waa weyn oo lagu sameeyo saladh. Laga bilaabo inaad soo gashid badeecadda cuntada waa inay ahaato qaybo yaryar - aan ka badnayn 100 garaam maalintii. Haddii ilmuhu aanu lahayn falcelin xun oo ah qaabka saxaraha, guduudasho iyo finan, markaas sicirka ayaa si tartiib tartiib ah u kordhi kara ilaa 300 g maalintii.

Sida loo codsado qalajiyo, la kariyey ama la qaboojiyey?

Marka ugu horeysa ee hooyooyinka nuujinaya waxaa lagula talinayaa inay cunaan isbinaajka, daaweynta kulaylka hore.si loo wanaajiyo habka dheef-shiidka iyo ciribtirka bakteeriyada waxyeelada leh. Waxaa lagu cadayan karaa adigoo si fudud ugu riixaya caleemaha la maydhay oo ku ridaya biyo karkaraya. Sida ugu dhaqsaha badani waxay noqotaa jilicsan, waa la cuslaa oo la cunaa.

Haddii badeecada la kariyo, markaas biyaha ayaa dhab ahaantii u baahan doona in la miiro. Caleenta barafaysan waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo suxuunta kuleylka sida casseroles, maraqa khudradda, maraqa, borscht ama qajaar la isku qurxiyo. Sidoo kale isbinaajka ku rid si aad u buuxisid pies ama pies. Cuntada la qalajiyey ayaa ah mid aad u fiican ee suxuunta ugu muhiimsan, saladhyada, suxuunta iyo suugada.

Waa muhiim: isbinaajka qalajiyey waxaa lagu kaydiyaa wax ka badan 6 bilood.

Cunto-tallaabo tallaabo tallaabo ah

Smoothies

Kaloori yar iyo caafimaad leh sarrifka ayaa laga samayn karaa alaabooyinka soo socda:

1. apple cagaaran - 1 pc .;
2. Caleemaha isbinaajka - 7 pcs;
3. Kaabashka kaabajka - 2 pcs;
4. Casiir liin - dhawr dhibcood;
5. biyaha - 200 ml.

Dhammaan waxyaalaha maaddooyinkaas ku jira ayaa ah dhul ku jira sheybaarka si joogta ah u eg. Isla mar ahaantaana, biyaha iyo liin waxaa lagu daraa maaddo jilicsan oo iftiin leh. Si aad u isticmaasho cabitaankan waxaa la oggol yahay 2-3 jeer toddobaadkii.

Baradhada la kariyey

Baradhada ugu badan ee la kariyey ayaa laga sameeyaa:

1. 500 g oo isbinaajka;
2. Saliid 50 g;
3. dhir udgoon iyo milix

Greens si fiican loo nadiifiyey, la qalajiyey, oo la gooyey, beerta taas oo la dhigo boor weyn oo saliideed ah, taas oo saliidda horay loo dhalaalay. Isku dar waxaa lagu kariyaa 15 daqiiqadood oo leh walxo joogto ah. Kadibna waxaa laga saaraa kuleylka, loo ogol yahay inuu ku yareeyo wax yar, kudhi dhir udun iyo dhadhanka leh sheyga. Markaad u adeegeyso, saxanka waxaa lagu qurxiyaa abuurka sisinta.

Shuban

Kufadda Isirboolka Nafaqada. Sidaa darteed waxaad u baahan doontaa:

1. 200 g cagaaran;
2. 4 kalluunka hilibka digaaga;
3. 2 ukun;
4. 400g oo ah maraq digaag;
5. basbaaska iyo milixda inay dhadhamaan.

Hilibka, suufka la jarjarey ayaa lagu daraa karkarinta, iyo marka saxanka la diyaariyo, waxaa lagu qurxiyaa ukunta la kariyey. U adeegga maraqku wuxuu noqon karaa mid leh labeen dhanaan.

Iyada oo gacan ka heleysa isbinaajka, hooyooyinka kalkaaliyaasha kaleba ma kala soocaan oo keliya cuntadooda, laakiin sidoo kale waxay helayaan waxyaabaha muhiimka ah ee lagama maarmaanka u ah dib u soo celinta heerarka hormoonada, awoodda iyo dareenka. Marka lagu daro, badeecad noocan oo kale ah ayaa kaa caawin doonta in aad sawirrada dib ugu soo celiso.