Isbuufku miyuu kaa caawinayaa miisaankaaga iyo sida loo isticmaalo?

Hadda waxaa jira tiro aad u badan oo cunto ah in mid ka mid ah badeecooyinka ay leeyihiin cunto gaar ah loogu talagalay. Hase yartahay in yar oo ka ogow liiska miisaanka lumitaanka lakab saarista isbinaajka - tani waa qayb cusub oo loogu talagalay kuwa doonaya inay lumiyaan kilobkan dheeraadka ah.

First of all, waxaa loo soo bandhigay habka hagaajinta caafimaadka ee nafaqada, kaas oo aad ku guuleysan karto miisaanka iyo jirka nadiifinta waqtiga ugu gaaban. Fikradda ah in la isticmaalo isbinaajka asaasiga ah ma aha mid cusub, laakiin habkani waxa uu helay caan ah oo keliya dhawaan, iyada oo ay ugu mahadcelinayso hanti-dhawrka qaybta hodanka ah iyo natiijooyinka wanaagsan ka dib markii la qaato. Waa maxay faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee cuntada isweydaarka?

Khudradda miyuu lumayaa miisaanka?

Khudradda ma siin doonto tiro dufan ah dhawr asbuuc, laakiin waxay kuu oggolaaneysaa inaad qaab-dhismeed ku hesho iyada oo aan wax alle ah ka badan oo ku saabsan menu maalin kasta.

Kaligeed, qaybtaani ma leh dhadhan qaas ah, sidaa daraadeed, laguma talin in la qaato iyada oo aan la isticmaalin alaabta dheeraadka ah - waxyaalo kale oo isku dhafan oo aan ku dhejinaynin waxtarka guud, laakiin waxay kuu oggolaanayaan inaad tijaabiso noocyo kala duwan oo suxuun leh.

Joogitaanka joogto ah ee isbinaajka ee cuntada ayaa kaliya ma aha ka hortagi kara, laakiin sidoo kale bogsiiyo cuduro badan. Waxaa suurtagal ah in la cuno cawska loo arko iyo dadka waayeelka ah, iyo carruurta, iyo xitaa haweenka uurka leh. Cunto noocan oo kale ah macnaheedu ma'aha gaajo gaajo., laakiin kharashka liiska qorshaysan iyo xoojinta khudradda, waxay kuu ogolaaneysaa inaad jirka kuhesho qaab wanaagsan.

Noocyada iyo guryaha waxtar leh

Isticmaalka isdaba-joogga isbinaajka ayaa kuu oggolaanaya inaad yareyso qaadashada kalooriga, sababtoo ah dufanka jirka ee xad-dhaafka ah ayaa ku ururaya jirka. Khudradda lafteedu waxa ay ka kooban tahay 20-23 Kcal oo keliya 100 g. Waa arrin u sabab ah waxyaalahan gaarka ah ee dhirta ay inta badan galaan cuntooyin kala duwan.

Sidoo kale mugga la soo sheegay ee badeecada waxaa ku jira:

• 91.5 g oo biyo ah;
• 3.0 g oo borotiin ah;
• 0.5 g oo baruur ah;
• 3.5 g of carbohydrates;
• 0.5 g of monosaccharides.

Dheef-shiid kiimikaadka ayaa dhaqdhaqaaqa soo socda:

1. folic acid iyo tokopherol (fitamiin E) - ka hortagga maqaarka maqaarka;
2. kalsiyum - Si waxtar leh u saameeya nidaamka qalfoofka, xoojiya dhalada iliga;
3. fiber - waxay gacan ka geysataa qaadista sunta jirka;
4. birta - ayaa masuul ka ah xaalada dhiigga, waxay kordhisaa heerarka Hemoglobin, oo ka takhalusta halista ah in dhiig-yaraantu timaado;
5. iodiin - waxay ka caawisaa in la soo koobo walxaha waxtar leh;
6. fitamiinada kooxda B, A iyo C - waxay tirtiraysaa horumarka rickets;
7. saponins - Si waxtar leh u saameeyaa habka caloosha iyo mindhicirka, dhaqaajiso peristalsis.

Meelaha kale ee manganese, manganese, potassium iyo magnesium waxay ka mid yihiin qiimaha gaarka ah, taas oo damaanad qaadaya caafimaadka wanaagsan iyo dareemid buuxda inta lagu jiro maalinta.

Waxaan ku soo bandhigeynaa fiidiyowga ku saabsan ka kooban iyo faa'iidooyinka isbinaajka:

Sidee loo dalbadaa alaabta cusub, la kariyey iyo la qaboojiyey kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka?

Sida cagaarka, isbinaajiga wuxuu kaydiyaa guryaha ugu faa'iido badan khudaarta. Sidaa daraadeed, suxuunta ugu waxtarka leh waxay noqon doonaan kuwa kala duwan oo ah halka ugu muhiimsan ee la isticmaalo iyada oo aan la daaweyn kulaylka - saladhka iyo seeraha.

Markaad ka gudubto dabka foornada ama karinta, sheygani wuxuu luminayaa qeybta nafaqada iyo khatarta inuu noqdo mid fudud oo aan cagaar ahayn.

Si loo buuxiyo farqigan, waxay kordhin kartaa qadarka daawada loo isticmaalo ama yareeyo waqtiga waxqabadka (wax ka badan 10 daqiiqo dabka).

Maxay yihiin tirada isticmaalka?

Xataa xataa isbinaajka laga soo qaado beerta waa in lagu xafidaa tuubeeyaha muddo aan ka badnayn 2 maalmood, haddii kale waxay bilaabmaysaa inay baxsato. Haddii kale, waa la xakameyn karaa si loo kordhiyo wakhtiga dhirta loo qoondeeyey dhowr bilood.

Sidoo kale loo oggol yahay in uu soo iibsado badeecadda baakuumadakaas oo lagu hayaa qaab isku xiran muddo toddobaadyo ah, laakiin ka dib marka la furo waa in loo isticmaalo hal maalin gudaheeda. Qiyaasta maalin walba isticmaalka isbinaajka waxay kuxirantahay qaybta, taas oo u qalantaa buuxinta jirka. Qiyaasta celceliska waxaa la yareeyaa 55-70g, haddii cuntada ay muujiso cuntada ama ka horjeeda ma cayimayso qadar kale.

Waxay ku dhici kartaa calool madhan ama ma aha?

Spinach ma khusayso alaabooyinka ay si fudud u nuugaan jirka bini'aadamka. Taasi waa sababta aan lagula talin inaad u isticmaasho calool madhan oo tiro badan: waxay keeni kartaa xanuunka caloosha iyo xanuunka.

Habka ugu fiican ee la bixin karo waa inaad adigu xakameyso hal galaas oo casiir ah, laguna riixo isbinaajka, kaas oo leh caraf cusub iyo midab cagaaran. Noocan ah cusub waa in la cabaa isla markiiba ka dib diyaarintaoo aan dib dambe uga tagin.

Ma loo ogol yahay in la cuno 6 saacadood ka dib?

Nafaqeeyayaalku waxay ku talinayaan ka dib 18-ka duhurnimo in aysan ku darin cuntooyinka leh "wax yar kalooriga", oo sidoo kale ku jira isbinaajka. On dheefshiidka, jidhku wuxuu ku bixiyaa kalooriyo ka badan inta ay ku jiraan geedka laftiisa. Waxaa fiican in dib loo dhigo cashada cuntooyinkan waqti hore.

Maxay yihiin waxyaabaha la isku daro?

Taas lafteeda khudradda ayaa leh dhadhan dhexdhexaad ah, sidaa daraadeed waa mid ku habboon in la isku daro oo leh nooc kasta oo cunto ah, sida hilibka, kalluunka, jiiska, iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Isku dhafka wanaagsani wuxuu noqon lahaa midhaha iyo khudaarta kale:

• baradhada;
• yaanyada;
• digirta;
• chickpeas;
• qoyaan;
• geed lowska.

Spinach waxaa badanaa loo isticmaalaa walxo dheeraad ah.si loo xoojiyo ama loo xoojiyo dhadhanka koorsada ugu weyn. Xitaa haddii cuntada cuntada lagu cuno, waxaa muhiim ah in la isku dayo in cuntada la cuno.

Cuntada lafdhabarta

Nidaamka muhiimka ah ee nidaamkan cuntadu waa isticmaalka isbinaajka ee diyaarinta ku dhowaad dhammaan suxuunta laga bilaabo maalinlaha. Habkani wuxuu si weyn u yareeynayaa tirada kaloriinta. Habka ugu caansan ee lagu gaari karo waxtarkan waa in la qaato cuntooyinka isweydaarsanaya ee caadiga ah 5 maalmood iyada oo saldhig u ah:

• Maalinta 1aad
  1. Quraac: ukun adag-la karkariyey, salad ah 2 yaanyo iyo caleemo isbinjiyo, oo la jarjaray liin iyo saliida saytuunka ah, 2 xaleef rooti cad.
  2. Qadada: digsiga digaagdoonka ah, saxanka isbinaajka.
  3. Casho: Salad baradho leh khudaar.
• Maalinta 2aad
  1. Quraac: Caano fadhi iyo shaah aan sonkor lahayn.
  2. Qadada: maraq cusbada.
  3. Casho: isbinaajo caano iyo liinta.
• Maalinta 3aad
  1. Quraac: ukunta qallalan ee leh isbinaajka, khudradda roodhida madow.
  2. Qadada: kalluunka, isbinaajka iyo bariiska.
  3. Casho: isbinaajo caanaha lagu dubo iyo qudaar.
• Maalinta 4aad
  1. Quraac: isbinaajka, tufaaxa iyo casiirka.
  2. Qadada: digaag leh isbinaajka.
  3. Casho: bariis la kariyey.
• Maalinta 5aad
  1. Quraac: 2 ukun la kariyey iyo 1 xabo.
  2. Casho: Digaag leh dhirta isbinaajka.
  3. Casho: casiir khudradda cusub.

Kooraskan laguma talin in aad la kulantid muddo ka badan mudada cayiman.sababtoo ah maaddada ugu muhiimsan waxay ka kooban tahay oxalates, taas oo kicinaysa si xad dhaaf ah oo keena samaynta dhagxaan kelyaha. Laakiin dhammaadka cuntada, waxaad si joogto ah ugu jiri kartaa isbinaajka cuntada caadiga ah ee nooc kasta:

• qashinka;
• pizza;
• lasagna;
• moussaka;
• cabitaano cusub.

Qodobka raashinka loogu talagalay

Iyadoo la tixgelinayo xoogga isweydaarka, sigaarcabka iyo cuntooyinka la dubay, waxyaabaha la isku qurxiyo iyo waxyaabaha kale ee macmacaanka ayaa la mamnuucay - dhammaan suxuunta halkaas oo ay ka badan tahay kalooriyada iyo karbohidraatada dhakhsaha badan.

Si kastaba ha ahaatee miisaanka oo lumiyo suxuunta isweydaarsiga leh waa wax dhab ah, laakiin waa inay si taxadar leh u doortaan:

Smoothies

• 7 Isaf udub;
• 1 tufaax cagaaran;
• 2 caleemood caleemo;
• liin 0.5;
• 200ml oo biyo ah.

Waxaad ubaahan tahay in aad isku dardarto cagaarka ku jira shahwad, ku dar liin iyo biyo koob si aad u hesho maaddo khafiif ah. Cab cabitaanka aad u baahan tahay, marka uu jiro dareen ah gaajolaakiin wax ka badan 2-3 jeer toddobaadkii.

Waxaan soo bandhigi karnaa si aad u aragto qadar filim oo loogu talagalay cunto karinta smoothie leh isbinaajka:

Salad

• 1 faraban ee isbinaajka;
• 0.5 walxaha;
• 2 tbsp. casiirka liin;
• 1 toon toon;
• 1 tsp soya soya.

1. Caleemaha isbinaajka ah waa in si fiican loo biyo raaciyaa biyo qabow oo la dhigo saxan.
2. Next, Suugo soya waxaa lagu daraa liin.
3. Madeecada la jarjaray iyo dhogortii la jajabiyay ee toonta ayaa lagu daray dharka.
4. Isku darida ugu dambeysa waxaa si fiican loogu qasan yahay caleemo cagaaran iyo salad-yar oo salad ah ayaa diyaar noqon doonta.

Si kor loogu qaado dhadhanka wuxuu u oggolaanayaa saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah iyo 50-70g oo ah jiis jilicsan (ama ri). Intaa waxaa dheer, Waxaad ku dari kartaa qaar ka mid ah miraha rummaanka si saxan.

Waxaan soo bandhigi karnaa si aad u aragto qadar filim ah oo loogu talagalay karinta salad leh isbinaajka:

Baradhada la kariyey

• 300 g oo isbinaajka;
• 20 g oo bur ah;
• Subag 10 g;
• basasha iyo cagaarka;
• ukunta;
• dhir udgoon

1. Caleemaha isbinaajka waa in la dhaqaa oo la gooyaa.
2. Kadibna ku dheji biyo leh cusbayn.

   Qaado dareere yar si aad u kariso, iyo maraq kareemka.

3. Si gaar ah, ku kaydi burka digsiga oo isbedbedela isbiirtada.
4. Weel isku mid ah, gooyaa basasha iyo kariyo ilaa hindisada.
5. Ugu dambeyntii, ku dar milix yar iyo dhir kale.
6. Ukunta la kariyey iyo geedo kale oo loo isticmaalo sida suxuunta qurxinta.

Shuban

• 320g ee isbinaajka;
• 35g oo saliid saytuun ah;
• 75g basasha;
• 3g oo toon ah;
• 15g xididka xididdada;
• 300g oo hilib digaag ah;
• 2 baradhada;
• Saliid 5g oo saliid ah;
• milix iyo basbaas.

1. Hilibka digaag waa in la jarjaraabiyaa caanaha waaweyn, ku shub digsi.
2. Shub 1.5 litir oo biyo ah iyo isku kari ilaa 35 daqiiqadood.
3. Marka la barbardhigo, waxaad u baahantahay inaad jarjartid basasha, toonta, iyo galmada, ka dibna ku rid digsi preheated oo isku kari ilaa 5 daqiiqo.
4. U dir isku dar ah maraq.
5. Marka xigta, isbinaajka ayaa la jarjarey, iyo walxaha baradhada, oo sidoo kale lagu meeleeyay digsi oo la kariyey 10 daqiiqo oo kale.
6. Marka la dhammeeyo, waxyaabaha ku jira maraqa waxaa lagu jajabiyaa blender, oo lagu daray dhir udgoon iyo karkarinta.
7. Ka hor inta aanad u adeegin, waxaad ku rushaysaa qaybta saliida sisinta.

Waxaan soo bandhigi karnaa si aad u aragto weedho fiidiyoow ah si aad u karisid maraq leh isbinaajka:

Maxaa loo bedelayaa cuntada?

Haddii badeecadani ay ka muuqato marwalba inta badan, oo aadan rabin inaad ka baxdo mabaadi'da cuntooyinka, markaa waxaad heli kartaa qiime u dhigma. Nooca isbuunada ugu dhow ee digsiga cagaaran waa broccoli.. Waxa kale oo lagu beddeli karaa eggplants, gaar ahaan marka uu jiro qashin leh waxyaabaha la dubayo. Halkii isbinaajka isla markiiba lagu taliyey in la isticmaalo sorrel leh dhowr dhibcood oo liin ah.

Contraindications iyo saameynaha dhinaca

Marka la barafeeyey, alaabta ayaa lumin doonta alaabta faa'iido leh marka dib loo kaydiyo qaboojiyaha.

Ka sokow Spinach lama cuni karo markaad miisaan u hayso dadka qaba dhibaatooyinka sida:

• cudurada duodenal ama biliary ah;
• Reer Miyuu ku dhaco marxaladda daba-galka ama dabaysha.

Si kastaba ha ahaatee, ka hor intaadan bilaabin inaad raacdo cuntada la soo sheegay, waxaa fiican inaad la tasho dhakhtarkaaga gaarka ah, sababtoo ah isbinaajka ayaa leh wax ka horjeeda.

Caleemaha hore ee dhirta waxaa ka mid ah qadar badan oo ah oxalic acid, markaa laguma talineynin shakhsiyaadka qaba dheef-shiid kiimikaad-biyo cusbo leh iyo kuwa haysta dhagaxyo iyo kaadiheysta dhagxaanta iyo xadhkaha xiidka. Barnaamijka cuntada ee ku salaysan isbinaajka, waa mid aad u caan ah dadkaas oo doonaya inay labadooduba ka takhalusaan miisaanka xad-dhaafka ah, iyo inay helaan caafimaad caafimaad leh.

Ma laha dhadhan si cad loo qeexay, maaddadani waxay si dhamaystiran u dhameeysaa cuntada maalinlaha ah. waxayna u ogolaataa waqtiga ugu gaaban ee suurtogalka ah in jirkaada dib loo soo celiyo. Noocyo kala duwan oo nafaqo ah ayaa yareyn doona dareenka baahida gaajada, sameynta cunto caadi ah oo habka ugu sahlan ee looga takhaluso boogaha dheeraadka ah.