Noocyada ugu fiican ee bagalka leh sawir iyo sharaxaad faahfaahsan

Xitaa ka hor inta muuqaalka baradho ah ee Russia, turnip ahayd alaabta ugu muhiimsan iyo ugu caansan on miiska oo loo tixgeliyo "kibis labaad".

Aalado ayaa loo isticmaalaa si loo diyaariyo suxuuno badan: suxuunta, maraqyada, baradhada la shiiday, lagu daro keega, iyo sidoo kale caadka, la dubay, la dubay.

Waxaa jira noocyo kala duwan. Dalagga waxaa la goyn karaa laba jeer inta lagu jiro xilliga xagaaga, waxaa si fiican loo kaydiyaa, waligeedna la kaydiyaa walxo faa'iido leh illaa guga, waxaa ku jira faytamiin C, fitamiinada koox B, PP, fosfooraska, magnesium, birta, kalsiyum, sulfur, carotene.

Waa kuwee cayayaanka la beeray?

Maanta, dhaqankani ma aha mid aad u caan ah waxayna aad u adag tahay in la kulmo boodhadhka goobaha. Doorashada kala duwanaanta waa mid aad u muhiim ah. sababtoo ah aagga beerashada, nooca khudradda iyo dhowr arrimood oo kale waxay saameynayaan tayada iyo tirada dalagga.

1. Miraha midabka jaalaha ah waxay leeyihiin dhadhan hodan ah waxayna leeyihiin fibreer aan fiicnayn oo nadiif ah, nadiifinta cufka iyo sunta caloosha.
2. Baggada cad waa kuwo jilicsan, jilicsan oo macaan, carfideed, oo si fiican u nuugay jidhka, oo waxtar u leh dadka qaba dhibbanaha.
3. Waxaa sidoo kale jira noocyo kala duwan oo ah boogaha digaagga ah ama balaashyada ku haboon cuntada.

Maxaa laga fiirsanayaa?

Dhammaan noocyada bagalka ayaa leh faa'iidooyin waxayna kala duwan yihiin midba midka kale ee dhadhanka, qaabka, midabka iyo shuruudaha. Xagaaga xagaaga oo idil wuxuu kobcin karaa nooca uu ku qancin lahaa baahidiisa. Markaad dooratid waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo xuduudaha sida:

• Cimilada Aad bay muhiim u tahay inaad doorato nooca qalabka casriga ah, oo loogu talagalay taranta meel gaar ah. Maanta waxaa jira noocyo badan oo ah taranta guusha ee gobollada Siberia, Ural iyo qaybaha dhexe ee Ruushka.

  Marka cimiladu aanay ku habooneyn beerashada aagga, geedka kalluunka wuxuu bilaabmaa inuu ubaxu dhaco, xididku ma uusan bislayn, miraha tayada liita ayaa dhasha.

• Ujeedada koritaanka. Dooro iyada oo ku saleysan doorashooyinka dhadhanka iyo ujeedooyinka.

  Waxaa habboon in la xuso in geelu uu leeyahay dhadhan ka duwan: mid ayaa loo jecel yahay dhadhanka macaan, midka kale wuxuu xiiseyn doonaa kuwa aad u jecel, waxaana sidoo kale jira noocyo qadhaadh.

  Waxaa jira noocyo gawaarida u kora si ay u helaan cagaarka (bagalka lettuce), halka kuwo kale loo jajabiyay dalagyada xididada.

Waa maxay?

1. Noocyada kala duwan ee Ural. Turnip waa warshad aan la qabin, oo muhiim u ah gobolka Ural. Noocyo ku habboon xaaladaha cimilada ee Ural ma aha cabsida of dhaxan iyo siin goosashada wanaagsan. Ku habboon aagga:
   • "Milan Pink";
   • Koroliskaya;
   • "Garoonka Deyrta".

   Kuwa ugu caansan waa "Petrovskaya-1" - waa mid aad u adag, nooca miro ee dhirta waxaa loo tixgeliyaa ugu fiican ee dhadhanka.

2. Siberia. In Siberia, sida Ural, xaaladaha dabiiciga ah kuma faraxsan yihiin dadka deggan xagaaga, sidaas darteed noocyada Siberia waxay u eg yihiin Ural. Waa kuwan qaar ka mid ah:
   • "Sonkorta gubta";
   • "Snowball";
   • "Geisha".

   Kala duwanaansho - "Snowball" waa mid ku habboon taranta Siberiya, maadaama ay u shaqeyso in la siiyo goosashada laba jeer, xataa xaalada xagaaga qabow. Kala duwan waxay leedahay dhalidda sare, waxay u adkeysan kartaa dhaxan si ay u yar tahay seddex, afar darajo, waxay leedahay midab cad, ballaaran, midab aan qadhaadh ahayn iyo caleemo ku habboon isticmaalka aadanaha.

3. Dhinaca dhexe ee Ruushka. Gobalka dhexe ee Ruushka, nooc kasta oo shandado ah ayaa soo saari kara goosashada qani ku ah iyadoo aan cabsi ka qabin heerkulka hooseeya. Noocyo caan ah sida:
   • "Kubadda Dahabka";
   • "Saajin karaa";
   • "May Cadaan";
   • Habeen cad.

Xeerarka guud ee beerashada iyo daryeelka, Bisaylkiisa

Beer beed ah ee dhulka u furan abuurka xagaaga iyo gu'ga. Taariikhdu waxay ku kala duwanaan kartaa aagga dhulka iyo heerkulka hawada. Xerada dhexe, miraha waxaa badanaa laga beeraa dabayaaqadii Abriil ilaa horraantii Maajo. In Siberia iyo Ural, bilowgii beereed waxay ku xiran tahay nidaamka heerkulka mudada cayiman. Xilliga xagaaga, waxaad ku beeran kartaa khudradda waqti kasta, waxa ugu muhiimsan waa in la goosto ka hor bilawga hawada qabow.

Noocyada ugu caansan ee loogu talagalay taranta beerta furan - "Petrovskaya -1". Darajadani waxay ku fiican tahay, halkii ay adag tahay iyo midho badan. Waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah kuwa ugu wanaagsan ee dhadhamiya, waxaana ku habboon beerista dhul furan ee gobol kasta.

Kabriidku waxay u dulqaadanayaan heerkulka hoose si fiican iyo weli waxaa jira xaalado marka ay suurtagal tahay in lagu beero gawaarida ee dhulka furan. Xaaladdan oo kale, dadka deggan xagaaga ayaa fursad u leh in ay beeraan dalagyo aqalka dhirta lagu koriyo oo ay ku beeraan toban ilaa afar iyo toban maalmood ka hor inta aan la marin waddada. Kalluunka kala duwan ee loo yaqaan "Snowball" waxaa loo aqoonsan yahay sida ugu delicious ee noocyada dhirta lagu koriyo.

Qodob kale oo muhiim ah ee xulashada noocyo waa muddada Bisaylkiisa. Waxaa jira xilli hore, badhtamaha iyo xilliyada dambe. Muddadii Bisaylkiisa ee noocyada hore waxay u dhexeeyaan 45 illaa 60 maalmood; bartamaha bartamihii xilli-roobaadkii muddada 60 illaa 90 maalmood; Noocyada dambe waxay u bislaadaan 90 maalmood ama ka badan.

Noocyo macaan

Noocyada kala duwan ee dabocase waxay leeyihiin dhadhan macaan. Cuntada noocan oo kale ah waxaa jecel yahay carruurta waxaana loo isticmaalaa daaweynta iyo cuntada cuntada. Noocyo macaan leh "cabbirka Ruushka", "kubbadda dahabka", "Gawaarida", "White ball", "Snow White". Nooca cufan ama cagaarka leh ee bacaadka ah ayaa ku haboon kor u kaca.

Qeexida iyo sawirrada dhirta

Petrovskaya-1

Noocyo adag oo aan fiicnayn. Qodobada is-beddelku waxay kala duwan yihiin 60 illaa 65 maalmood. Xididdada ayaa huruud ah oo jilicsan, hilib macaan. Waxay leedahay qaab qaabeysan iyo madax cagaaran cirro leh. Waqti dheer lagu kaydiyay. Root casiir leh oo macaan. Wixii wanaagsan ee dhadhan fiican iyo dhadhan fiican, noocyada noocan ah waxaa lagu ixtiraamaa dadka degaanka.

Wixii faahfaahin ah on turnip kala duwan Petrovskaya-1, fiiri video hoos ku:

"Geisha"

Noocani saladh-cagaar ayaa iska leh noocyada hore u bislaaday. Ciriiri ee midabka midabka cad, muuqaalka, caleemaha la cuni karo, oo leh tiro badan oo fiitamiin ah. Sprouts waxay dareemaan weyn xaaladaha abaarta iyo qabowga, waxay ku kori karaan hadhka, laakiin ma aha kuwo ku haboon kaydinta dheeraadka ah.

Ku saabsan noocyada kala duwan ee "Geisha", fiiri fiidiyaha hoos ku xusan:

"Kubad cad"

Tani noocyo kala duwan oo salad ah oo wanaagsan, mid Barkad ah. Dalagyada rootiga ee qaabka wareegsan, midab cad, dhadhan jilicsan, oo aan lahayn qadhaadh. Caleenta dhirta ayaa aad u hodan vitamin C, oo ku haboon saladhka.

"Habeen cad"

Miyuu yahay mid sare, mid dhexdhexaad ah oo kala duwan. Geed weyn, miro ayaa miisaankeedu yahay ilaa shan boqol oo garaam oo gaaraya laba iyo toban mitir dhexdhexaad. Jidhku waa mid casri ah.

"Purple"

Nooca ugu sareeya, nooc dhexdhexaad ah ee dabocase. Waxay leedahay miro wareegsan, midab casaan-raspberry leh weel cad. Jirka waa caddaan, dhadhan badan oo casiir leh iyo walxaha sare ee walxaha caafimaad leh. Awood u leh in la kaydiyo wakhti dheer. Waxaa loogu talagalay sonkorowga, miisaanka culus iyo lagugula taliyay in la quudiyo carruurta.

"Snowball"

Tani waa noocyo kala duwen oo hore u bislaaday. Warshadu waxay leedahay midab cad oo hareereysan, maqaar jilicsan iyo casiir leh, jidhka cufan. Darajada Universal, waxay si fiican u joogtaa heerkul hoose, si fiican u koraa ee hooska, muddo dheer kaydiyaa.

"Milan"

Qalinkani wuxuu si dhaqso ah u raraa si dhaqso ah - laga bilaabo soo ifbaxa caleemaha si uu u goosto, 50-60 maalmood ka gudub, iyo khudradda si dhakhso ah u koraa: kaliya afar, lix maalmood. Miraha waxay leeyihiin qaab wareeg ah, cad iyo casaan-casaan maqaarka ah, jidhka casiir leh oo casiir leh, oo leh dhadhan macaan.

Sababtoo ah xaqiiqada ah in aaladda siinayaa wax-soosaarkooda wanaagsan, waxaa lagu kaydin karaa muddo dheer, oo leh sifooyin bogsiin leh, dhirta dhaqanka qadiimiga ah si tartiib tartiib ah dib usoo celiyo meesheeda ku habboon beerta. Waa suurtagal in la doorto noocyada ugu fiican, maaddaama mid ka mid ah noocyada ay leeyihiin labada faa'iido iyo faa'iido daro. Sidaa darteed, waa lagama maarmaan in la doorto doorashooyinka shakhsi ahaaneed iyo xaaladaha cimilada.