Turnip - mid ka mid ah dalagyada ugu da'da weyn. Khudraddaani waa mid caadka lagu dubi karo, la dubi karo, la dubay, cufan, la shiiday, si loo helo qaybo badan oo fiitamiin ah. Dabcan, dad badan ma rabaan in ay bixiyaan khudradda cagaaran ee dukaanka ama suuqa, laakiin waxay rabaan in ay guriga ku koraan.
Laakiin in beerista ee bagalka ka soo miraha waxaa jira sabirro, kuwaas oo ku qoran maqaalkan. Oo waxaan kuu sheegi doonaa sababta ay aad muhiim u tahay in la beero daloolka wakhtiga loogu talagalay, waxa ku saabsan waqtiga loo beerto ee ku xiran tahay iyo haddii ay jirto isbeddel ku yimaada xilliga beeritaanka ee dhulka iyo guriga ama koriyo.
Muhiimada ay leedahay in si deg deg ah loo dego
Turnip waa dhaqan qabow u adkaysta, sidaas darteed waxaa lagu beeray karaa isla markiiba ka dib markii barafka dhalaalay, badanaa badhtamaha April ama horraanta May. Seeds waxay bilaabaan inay koraan xitaa heerkul ah hal ilaa saddex darajo. Si kastaba ha ahaatee, bagalka waxaa la beeray karaa dabayaaqadii June - horraantii July sababtoo ah khudradda goosashada ee jiilaalka. Waxa kale oo jira xulashada beerto September iyo goosashada Nofeembar: habkan waxaa lagu magacaabaa beeridda jiilaalka. Midhaha beertan ayaa horey loo soo ururiyey. Haddii aysan jirin wax shuruud ah ee beeritaanka caadiga ah ee bagalka ee dhulka, waxaa lagama maarmaan ah in lagu beero in lagu koriyo ama weel ku jira guriga, daboolay bireed.
Dareemaha waxaa lagu beeray karaa guriga iyo, marka lagu daro caleemaha, kuwaas oo loo isticmaalo ujeedooyinka daawooyinka iyo cagaarka salad, xitaa waxay helayaan miraha yar!
In badan oo ka wanaagsan "kuwii horay u soo maray" waa:
- qajaarka;
- yaanyada;
- baradhada;
- karootada.
Cawaaqibta doorashada xilliga qaldan
Waxaa lagama maarmaan ah in la fiiriyo wakhtiga beeritaanka ee dabocase, sida ereyada hore ama marxaladaha dambe waxay keeni kartaa tiro badan oo ah boodada jilicsan ee dhirta ama si loo yiraahdo "ubaxyo midab" - habka marka laga reebo bagalka, gaduudku wuxuu bilaabmaa inuu ubaxo sanadka ugu horeeya ee dhirta. Sababtoo ah midabka ubax iyo xajmiga xididada ayaa la dhibaa, mararka qaarkoodna ma jiraan dhammaantood. Sababaha dhacdadani waa:
- xaaladaha cimilada xun (qabow, kulayl badan oo xagaaga ah, maqnaansho qorrax leh oo hawada daruuro leh);
- nafaqo aan ku filnayn taas oo dib u dhigaysa koritaanka dhirta.
Yaraanta fosfoorka waxaa lagu aqoonsan karaa caleemo guduudan iyo guduud ah caleemaha. Badanaa dhibaatadani waxay dhacdaa haddii dhirta loo qasbo inay ku noolaato cimilada qabow ama carrada acidic leh waxyaabo sarreeya oo ah xeryahooda sida manganese, birta ama aluminium.
Maxaa go'aaminaya waqtiga beereedka?
Haddii dhadhan fiican leh, hodan ku ah vitamiin, dalagyada xididada rabo in ay helaan xagaaga, ka dibna waxaa ka wanaagsan inaad beerashada bagalka April iyo May. Laakiin waxaad diyaarin kartaa khudradda iyo xilliga qaboobaha: markaa waa inaad abuurto miraha bisha Juun iyo Julaay. Marar dhif ah, laakiin weli, habka waxaa loo isticmaalaa marka cagaha la beeray bartamihii Sebtembar, waxaana la goostay Nofeembar, taas oo kuu ogolaanaysa in aad ka mid tahay midhaha xitaa xilliga qaboobaha.
Goynta loo yaqaan 'Turnip' ayaa la heli karaa laba jeer sannadkii. Waa inaadan wakhti lumin, sababtoo ah waa wax aad u fiican in la helo miraha dhadhan fiican leh iyo casiir leh!
Waqtiga beerashada dhulka
Waxaa la ogyahay in taariikhaha beerto kasta oo dhirta ay ku kala duwan yihiin isbedelka goobta. Halkan waxaa ah ereyada ay tahay in miraha cagaaran ay tahay in lagu beeray qaybo kala duwan oo Russia ah, laga bilaabo kuleylka iyo dhamaato meelaha qabow:
- Bartamaha Ruushka (gobolka Moscow).
Guga agagaarka xaafadaha waxay bilaabaan inay ku beeraan dalagga xididka ah ee furan ilaa dhammaadka Abriil, xagaaga - bilawga bisha Luulyo ama dhammaadka Juun. Cimilada halkan waa mid diirran oo qumman oo miro koraya.
- Urmalada.
In Urals ah, waxay ku beeranayaan khudradda guga, bilaabaan beero tobanka sano ee hore ee May, iyo xagaaga waxay beertaa gego bilawga ilaa bartamihii June. Tani way yar tahay, sidaa darteed beeritaanka iyo goosashada way isbeddeshaa taariikhda wax yar.
- Siberia.
In Siberia, sida caadiga ah, waxay bilaabaan in ay ku beeraan bagalka ee tobanka sano ee labaad ee May, midkood ee July ama dayrta. Sidoo kale waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso in taariikhaha ay ku kala duwan yihiin dhinaca jidka koonfurta Siberia ee waqooyiga.
Digniin! Waxaa muhiim ah in la fahmo in shaandhadu jecel yihiin qoyaan, sidaas awgeed cimilada roobabku (ma ahan mid xad dhaaf ah!) Ama qoyaan badan oo hawada ku yimaada.
Ma jiraa farqi u dhexeeya wakhtiga beerto ee dhul furan, aqalka dhirta lagu koriyo iyo guriga?
Sababtoo ah xaaladaha wanaagsan iyo heerkulka guriga, waxaad ku beeri kartaa dabocase bilaha Febraayo-Maarso, sida saxda ah ee lagu koriyo, tani waxay sidoo kale saameyneysaa maqnaanshaha isbeddelka cimilada ama walxaha kulul sida roobka dheer.
Xoodiga iyo dhirta gudaha waxay ku nool yihiin dheriyo ama weelasha, maaddaama ay jirto meel yar oo loogu talagalay dalagyada xididka, waxaa fiican in la ururiyo caleemaha qalalan, kuwaas oo sidoo kale aad u faa'iido badan.
Caanaha iyo waxa loogu yeero "ilmaha" xididada waa yar yar, miraha yar yar ee laga soo goosto geelaha guriga lagu koray. Muhiim iyo masaafada u dhexaysa abuurka: aqalka dhirta lagu koriyo ama guriga waa inay u dhigantaa 2.5 - 5 cm, dhulka - 8 - 10 cm, xajmiga miraha mustaqbalka ayaa ku xiran. Ha iloobin daryeelka - khafiifinta geedo, habkani wuxuu ka tagi doonaa dhulka ballaaran oo caafimaad leh si ay u helaan goosashada wanaagsan.
Aan la yaabin awoowayaasheen ayaa jecel iyo ixtiraam daro. Waxay ka heshay meel fanka ah, waxay ku filan tahay in ay dib u soo celiso sheekada "Ruushka" ee Ruushka. Ilaa maantana, gurigeydu waxay u diyaarisaa siyaabo badan, iyagoo naftooda iyo kuwa ay jecel yihiin ku raaxeystaan suxuunta casiirka ah. Hadda waxaad taqaanaa shuruudaha beertu beerto iyo daryeelka caafimaadka ee aan lagugu cunin waxaad heli kartaa fiitamiino hodan ku ah mirahaada!
