Hadda, dad yar ayaa ogyahay waxa dabocase u eg yahay iyo waxa ay tahay wax walba oo ku saabsan, ma aha in la sheego dhadhankiisa. Qarsoodi xitaa waxay noqon doontaa in ay jiraan noocyo dhowr ah oo bag ah, oo ku kala duwan guryaha iyo midabka.
Waxay ku saabsan tahay kala duwanaanta noocyada kala duwan ee dabocase ayaa looga doodi doonaa qodobkan. Waa maxay noocyadu, waxa la dooranayo, sababta iyo sababta ay muhiim u tahay dhammaantood - waxaas oo dhan way ka hooseeyaan.
Intaa waxaa dheer, waxaad ogaan doontaa in noocyada kala duwan ee turnips ay ku kala duwan yihiin dhadhanka iyo sifooyinka bagalka iyo nooca ay u taagan yihiin.
Waa maxay sababta ay muhiim u tahay in la awoodo in la kala saaro khudradda dusheeda?
Qofka doonaya inuu ku biiro asalkan, xirfaddan wuxuu noqon doonaa mid waxtar leh, maxaa yeelay:
- Qayb kasta oo ka mid ah dabocase wuxuu leeyahay dhadhankiisa gaarka ah. Ma jiro qof raba inuu saxo saxanka, qaadashada geel yar oo halkii jaale ah.
- Guryaha bogsashadu sidoo kale way kala duwan yihiin asalka rootiga, sidaa darteed dadka ka walwalsan baahidooda caafimaad inay ogaadaan nooca saxda ah ee xaaladdooda.
- Xaaladaha beeraha / qaabaynta ayaa sidoo kale ka duwan kuwa hoose ee asaasiga ah.
- Ugu dambeyn, idinkoo ogaanaya midabada midab-qabsigu yahay, waxaad marnaba ku wareeri doontaa khudradda kale.
Midabkee ayuu yahay iyo waxa aan ahayn?
Isagoo ka hadlaya barta ugu dambeysa, si aad u hubiso in uu yahay qalajin gacmaha, oo aan, tusaale ahaan, dabocase, waxaad u baahan tahay inaad ogaato in dabocase waa kaliya:
- madow;
- caddaan;
- hurdi;
- cagaaran
- guduud casaan;
- guduud.
Fiiqan oo midabada kale ah ama aan lahayn guntin, ama la shaqeynayo
Qeexida, astaamaha iyo liiska noocyada
Oo hadda waa wakhti ay ka hadlaan noocyada gaarka ah ee warshadahan qadiimiga ah iyo cajiib ah.
Madow
Qalabka madow - hoosta guntimaha, asal ahaan waxay sii kordhaysaa Eurasia iyo Waqooyiga Ameerika. Waa mid ka mid ah dalagyada qadiimka ah ee ugu weyn adduunka, sida loo isticmaalay Masar hore iyo Shiinaha qadiimiga ah. Waxay leedahay qaab qaabaysan, oo ku daboolan maqaarka madow, gudaha - jirka cad.
First of dhan, waxaa loo yaqaan for tayada daawooyinka, waxaa inta badan sida caadiga ah loo isticmaalo in karinta sababtoo ah dhadhanka qadhaadh. 100 garaam oo khudaar cufan ah ayaa ku jira:
- potassium;
- kalsiyum;
- zinc;
- copper;
- manganese;
- fitamiin C iyo B9.
Khudaarta casriga madow waxay leedahay waxyaalo antibiyootiko ah., iyo lafdhabarta lafteeda ama caawimadeeda waa la daaweynayaa:
- dhuunta qabow ee qabow;
- qufac;
- boronitis;
- wadnaha iyo weelasha;
- cudurrada xubnaha iyo habka urojiinta;
- dhagxaan kellida iyo xitaa burooyin;
- waxay hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaadna ka nadiifiyaa dhiigga - liiska ayaa runtii cajiib ah.
Cuntadani maaha mid u qalma:
- bukaanka leh xajmiga;
- oo leh cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirada muddada sii xumeynta;
- inta aad uurka leedahay;
- ka dib markii uu wadnuhu istaago.
Noocyo madow oo madow:
- Jiilaalka wareega madow;
- Jiilaalka dheer madow;
- Cajiib ah;
- Healer;
- Habeenkii;
- Silsilad.
Green
Qaybahaan asalka ah ee xididkani waa dhirta doorbida leh, taas oo ah guriga xeebta Mediterranean. In ka badan oo ka qaalisan dabocase madow, midabka cagaaran leh caarad dhalaalaya, jidhku waa cagaar iftiin ah. Sifoyinka bogsashada ee dabocase cagaaran waxay noqon kartaa mid liidata oo kaliya tayada madowSi kastaba ha noqotee, cagaarku waxay leedahay dhadhanka fudud, oo la mid ah dhadhanka dabka.
100 garaam oo khudradda xididka leh waxay leeyihiin waxyaabo badan oo ka mid ah thiamine, riboflavin, pyridoxine, iyo sidoo kale fitamiin A iyo nicotinic acid. Weli sharoobada cagaaran waxay ka kooban tahay potassium, calcium, sodium, birta iyo fiber. Marka lagu daro dhadhan, tayada waxtarka leh ee dabocase cagaaran waxaa ka mid ah:
- Cuntada oo kordhay;
- hagaajinta socodka xiidmaha;
- saameyn ku leh lafaha;
- hantida si loo yareeyo sonkorta dhiigga;
- wuxuu hagaajiyaa nidaamyada qallafsan iyo habdhiska dareenka.
Cuntadani maaha mid u qalma:
- qabashada caloosha caloosha / mindhicirka;
- oo leh xanuunka caloosha;
- cudurka kalyaha;
- ee cudurada caloosha.
Noocyo Cagaaran oo cagaaran:
- Green goddess;
- Yuzhanka.
Yellow
Guntada huruudda ah - mid ka mid ah noocyada kala duwan ee dabocase, kala duwan, sida magaca muuqata, maqaarka huruud ah. Nooc oval ah oo leh xidid adag. Badanaa inta badan waxay ku dhexyaalaa dhammaan saaxiibadood, waxaa loo isticmaalaa cunto: waxaa la kariyaa, la kariyaa, cusbeyn, la kariyaa, loo isticmaalo sida saxan dhinaca ah oo lagu daray saladh, iyo sidoo kale cuno cayriin.
Looma isticmaalo sida daroogada, maadaama ay ka kooban tahay:
- carotene;
- Fitamiin B;
- fitamiin PP;
- saliid asaasiga ah;
- xaddiga ugu badan ee fitamiin C ka mid ah noocyada kale ee bagalka.
Thanks to walxahan, bagalka huruudda ah waxaa loo isticmaalaa:
- si loola dagaallamo timaha oo dhicis iyo timo madow;
- si kor loogu qaado difaaca;
- si loola dagaalamo finanka iyo dhiigbaxa cirridka;
- Haddii aad haysato guntday jaalaha ah maalin kasta, waxaad si weyn u yareyn kartaa halista kansarka.
Noocyo Cagaaran oo huruud ah:
- Gabadh;
- Gribovskaya;
- Dunyasha;
- Kubad dahabi ah;
- Kalkaalisada qoyan
White
Aad bay u egtahay cagaarshaha huruuda ah, laakiin wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan, wax yar uma fiicna caafimaadka, lakiin waa wax aan loo baahnayn kuwa iyagu go'aansaday in ay miisaanka lumaan. Marka la isticmaalo xawaareynta habka dheef-shiid kiimikaadka jirka, kaas oo u oggolaan doona waqtiga ugu yar ee suurtogalka ah in laga takhaluso miisaan dheeraad ah. Waxay leedahay awood u leh inay si dhakhso ah u karkariso, markaa waxaad u baahan tahay inaad ku karsatid wax ka badan shan daqiiqo.
Noocyo caleemaha caddaan ah:
- Habeen cad;
- Baraf cad;
- Glasha;
- Kubad cad;
- Caddaan cadaan ah.
Halkan waxaa ah, waa noocyo kala duwan oo midabkiisa ah, gaduud. Maaha mid aan micne lahayn ee Ruushka, dalagga this rooti ayaa ahaa cuntada ugu muhiimsan ka hor soo jeedda ee baradho ah, sababtoo ah waxa kale oo isku dari kartaa dhadhanka, nafaqada iyo faa'iido isku waqti?
