Macluumaad muhim ah oo ku saabsan galka: galka calorie, qiimaha nafaqada, faa'iidooyinka iyo ka hortagga

Qiimaha nafaqada ee shandada waa weyn. Khudradda cagaaran ee laga helay dalal koonfurta ayaa ah faaiido dhab ah oo fiitamiino ah iyo maadooyin. Gacmaha waa la cunaa cusub, la kariyaa, caadka la kariyaa, la kariyay, la kariyey, loo adeegsan jiray saxan dhinaca kale ah waxayna u adeegeen saxan gooni ah - marka hore, labaad iyo seddexaadba. Casiirka waxaa laga tirtiraa oo wuxuu ku wada baabbi'iyey labadaba qaab saafi ah oo isku dhafan iyo khudrado kale oo khudradda laga sameeyey.

Fareecada waa la qalajin karaa oo waxay ku adkaysan kartaa kvass on, laga bilaabo baradho la shiiday - samee rooti. Ka hor inta aysan soo bixin bataatada, geelu waxay ahayd meesha ugu muhiimsan ee cuntada aadanaha. Khudradda ayaa bogsata guryaha waxaana lagu taliyaa nafaqada. Laakiin, sida badeecad kasta, bagalka ayaa leh calaamado iyo iska horimaad.

Maxaad u baahan tahay inaad ogaato habka kiimikada ee khudraddaas?

Ka dib markii gowsop si ay u siiyaan baradho ah, waxay bilaabeen in ay iloobaan. Si kastaba ha ahaatee, marka la eego cilmi-baarayaasha ugu dambeeyay ee soo ogaaday sifooyinka antitumor ee bagalka, waxay bilaabeen inay si tartiib ah dib ugu soo celiyaan booskooda.

Waxaa muhiim ah in la fahmo walxaha ay ku jiraan khudraddan si markaa cuntadu aysan wax u yeelin jirka. Iyo sidoo kale: Si aad u isticmaasho dalagga xididdo si firfircoon haddii uu jiro yaraanta qaybta hadda loo baahnaa ama fitamiin, kaas oo laga heli karo oo keliya ka soo gadaal. Sidoo kale, macluumaadkani wuxuu faa'iido u leeyahay fahamka is-waafajinta shandadaha leh cuntooyinka kale ee cuntada, ma aha oo kaliya in la dhadhamiyo, laakiin sidoo kale kiimikada.

Calorie iyo BJU

Turnip wuxuu leeyahay noocyo badan. Dukumintiyada dukaamada iyo suuqyada, dhirta cagaarka ah ee jilicsan ayaa badanaa u muuqda, laakiin khudraddaas sidoo kale waxay yeelan kartaa midab cad, iyo madow, iyo midabo guduud ah oo xoog leh. Noocyo kala duwan ee dabocase waxay ku kala duwanaan kartaa dhadhanka, iyo walxaha kiimikada, iyo xaddiga BZHU iyo kaloori.

Isbarbardhig tilmaamahan noocyada kala duwan

Cagaarshow cad waa midka ugu jilicsan ee dhadhanka, iyo waxaa lagu talinayaa in carruurta la siiyo.

Qiimaha nafaqada iyo tamarta ee khudaarta la kariyey

Ka dib karinta, gawaarida waxoogaa kaarar ah ayaa ka badan kuwa cusub, laakiin xaddiga borotiinka iyo karbohidraatka waxa ku jira isbeddellada:

Si kastaba ha noqotee, dad aad u tiro yar ayaa miisaamaya tartamada 100 gram si ay si wanaagsan u xisaabiso maaddada kalooriga, iyo cuntada sida caadiga ah loo cabbiro.. Midkiiba halbeeg ayaa miisaankiisu yahay 60 illaa 200 g oo ah noocyada hore u bislaaday iyo illaa 700 oo kuwa waaweyn.

Rugaha dukaanka raashinka ah, waxay caadi ahaan iibiyaan noocyo xilli-dhexaad ah oo khudraddan ka mid ah, taas oo hal nuqul ka mid ah badeecada culeyskiisu yahay miisaankeedu yahay 200 g. Sidaa awgeed, tirooyinka kor ku xusan, kuwaas oo ka tarjumaya BJU iyo cabbirka kalooriga ee geela, waxaa lagu dhufan karaa laba jeer ka hor inta aan la karin, ama isticmaalin miisaanka jikada iyo xisaabiyaha.

Waa muhiim: Ka hor inta aanad karin karin, bagalka waxaa lagu hayaa 5-10 daqiiqadood biyo kulul oo cusbada leh si looga saaro qadhaadh.

Waxyaabaha Fitamiin ah

Khudraddan waxaa loo tixgeliyaa rikoor loogu talagalay waxyaabaha ascorbic acid ah., ka hor inta liinta iyo kiwi iyo labaad oo keliya oo keliya duurjoogta. Laakiin waxaa jira waxyaabo badan oo fitamiino kale ah.

Ha ku kaydi boorsooyin la karkariyey in ka badan 3 saacadood, haddii kale vitamin C ayaa lagu burburiyaa. Marka laga soo tago walxaha fitamiinada, khudradda waxaa ku jira maadooyinka yaryar iyo macro:

Sidoo kale dabocase waxaa ku jira qadar yar oo iodine ah, cusbada caarada, fructose, sukrose. Waxyaalaha kale ee waxtarka leh ee ku jira galka:

1. Asaasiga noolaha - 0.1 mg.
2. Biyaha - 86 mg.
3. Ash - 0.7 mg.

Guryaha waxtarka leh

Isku daridda fitamiinada iyo qaybaha kale ee waxtarka leh ayaa saameyn ballaaran ku leh jidhka bini'aadamka:

• anti-bararka;
• Hematopoietic;
• Protvorohytic;
• duritaan;
• jilicsanaanta;
• anti-gouty;
• roonaanta;
• xoojinta lafaha, kala-goysyada iyo dhabarka;
• xakamaynta shaqada wadnaha;
• xoojinta dhalada iliga iyo xakamaynta mikroflora-da caaga;
• qufac;
• wuxuu hagaajiyaa aragga, maqaarka, timaha, ciddiyaha;
• caadiyan microflora ee xubnaha taranka dumarka;
• baruurta gubatay;
• dardargelinta dheef-shiid kiimikaad;
• hypoglycemic;
• si fudud u fudud.

Marka lagu daro guryaha kor ku xusan dabocase wuxuu awoodaa inuu joojiyo geeddi socodka burooyinka jirka oo ay sabab u tahay maaddada glucoraphanintaas oo inta lagu guda jiro cunista sulforaphane.

Sidaa darteed, waxay faa'iido u leedahay in ay u isticmaasho kahortaga kansarka, iyo inta lagu jiro daaweynta.

Khilaafka isticmaalka

Ma aha qof kasta oo had iyo jeer ma lahaan karo dabocase. Isticmaalkeeda waa ka hortagga cudurada sida:

• cudurrada caloosha oo xanuunsan;
• quudinta kelyaha iyo beerka;
• cholecystitiska joogtada ah;
• ujeedka ujeeda;
• colitis;
• cilladda mindhicirka;
• urolithiasis;
• carqaladaynta qanjirka thyroid;
• dulqaad shakhsi ah.

Sidoo kale Baggado ayaa ka hortagaya inta lagu jiro naas-nuujinta Ka fogow sameynta gaas iyo xanuunka caloosha ee ilmaha.

Digniin: Baggado lama isticmaali karo caano iyo qaraha.

Isku dhafka ugu wanaagsan ee shandada leh alaabta kale:

• hilibka;
• boqoshaada (kalluunka ugu fiican).
• dabacasaha;
• basasha;
• basbaas macaan;
• bocorka;
• cagaarka;
• farmaajo;
• jiis la warshadeeyey;
• tufaax;
• sabiibta;
• malab

Khudraddan cajiibka ahi waa khadad dhab ah ee alaabta waxtar leh., wuxuu leeyahay kaloori yar oo leh qiime nafaqo oo sarreeya. Ogaanshaha ka kooban kiimikada, Kalooriyada iyo BJU ee casriga ah, waxaad cuni kartaa waxyaabo badan oo suugo leh oo keena dib u soo kabashada jirka iyadoo la isticmaalayo macquul ah.