Greens miiska jiilaalka: ma suuragal tahay in la xakameeyo dhir iyo sida loo sameeyo sax?

Waqtiga kulaylaha si dhakhso ah ayuu u baasaa, waxaanan rabaa in aan arko cagaarka cusub beerta aan beerta oo dhan sanadka oo dhan. Juicy kareem udgoon qurxin qurxin iyo saladh ah ee bannaanka u badan iyo ma aha oo kaliya iyaga ka mid ah. Laakiin xilliga qaboobaha aadan rabin inaad iibsato cagaarka koray ee lagu koriyo warshadaha.

Maanta, qof kastaa wuxuu qabaa aqal-qaboojiye, kaas oo gacan ka geysan doona ilaalinta dhadhanka dhirta kaliya, laakiin sidoo kale faa'iidadiisa. Maanta waxaan baran doonaa sida loo diyaariyo dhir for kaydinta muddada dheer jiilaalka, iyo sida loo dhigo.

Xitaa suurtagal ma tahay in tan la sameeyo?

Iyadoo hal mar mar qaboojiye, unugyada dhirta ayaa si aan toos ahayn looma badalin, iyo Dhammaan fitamiinada, macdanta iyo dhadhanka ayaa lagu xafidaa foomkooda asalka ah.

Maxaa ka duwan cagaarka barafaysan?

Fiitamiinada iyo macaadiinta ma cabsanayaan heerkulka aan fiicnayn, sidaas darteed waxaa lagu kaydiyaa caleenta barafaysan ee buuxa. Kaliya marka laga reebo waa ascorbic acid, waxyaabaha ay hoos u dhacaan lix bilood kaliya 10%. Tusaale ahaan, 100 g oo ah dhir cusub ayaa ku jira 150 mg oo fitamiin C ah, iyo 6 bilood ka dib markii lagu keydiyo waxa ku jira 137 mg, taas oo ah 150% qaadashada maalinlaha ah ee fitamiinkan.

Daraasad cilmiyadeed ayaa muujisay in Cuntada la kariyey ee la kariyey waxay ka kooban tahay maadooyin badan oo ka badan kuwa cusub cagaarka la keenay jiilaalka laga bilaabo dalal diirran. Spain, Turkiga iyo Israel, khudaarta cagaaran iyo cagaarka ayaa koray carrada saboolka ah waxaana lagu baaraandegaa tiro badan oo kiimikooyin ah, sidaas darteed, waxay leeyihiin faa'iidooyin su'aal ah.

Dhirta calorie barafaysan wuxuu ku dhow yahay isla sidii cusub. 100 g oo cagaar ah oo ka yimaada qaboojiyaha waxaa ka mid ah:

• 50 kcal;
• 4 g oo ah borotiinada;
• 0.5 garaam oo baruur ah;
• 7.7 g of carbohydrates.

Dhir barafaysan ayaa ku taajirsan:

• Vitamiinada kooxda B, A, E, PP, K, retinol, ascorbic iyo nicotinic acids.
• Macdanta:
  1. manganese;
  2. selenium;
  3. copper;
  4. fosoorka;
  5. kalsiyum;
  6. potassium
• Saliidaha muhiimka ah.
• Antioxidants.

Dheef iyo waxyeello

Cagaarshaha qaboojiyaha ayaa saameyn xoogan ku leh jidhka, sida:

• iyada oo ay ugu wacan tahay saliidaha lagama maarmaanka ah, waxa uu leeyahay sifooyin qallafsan oo ka hortag ah;
• Faytamiin K wuxuu xoojiyaa xididdada dhiigga waxayna ka hortagtaa xinjiro dhiig;
• waxay hagaajinaysaa indho la'aan sababtuna tahay faytamiin A iyo beta-carotene;
• wuxuu nidaamiyaa habdhismeedka indho shareerka;
• Waxay kor u qaadaa heerka dheef-shiid kiimikaadka iyo kor u qaadista miisaanka;
• vitamin B2 iyo folic acid taageera nidaamka dareenka waa caadi;
• waxay ka saartaa milixda xad-dhaafka ah ee jidhka waxayna ka hortagtaa cudurrada isgoysyada;
• nadiifiyaa mindhicirada iyo kor u qaadida horumarinta microflora caafimaad leh;
• Ascorbic acid waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka waxayna ilaalisaa hargabka;
• sababta oo ah maaddada sare ee chlorophyll, waxay hagaajineysaa guryaha dhiigga;
• wuxuu xakameynayaa heerka sonkorta dhiigga;
• Faytamiin E waxa ay ka hortagtaa dhicitaanka xididada ugu yar;
• histidine amino acid kicinaysaa dib u soo celinta iyo bogsashada dhammaan unugyada jirka;
• Xoogga sare ee potassium wuxuu xoojiyaa wadnaha wuxuuna caawiyaa xasilinta garaaca wadnaha;
• nicotinic acid wuxuu hagaajiyaa habka dheef-shiidka iyo habka casriga;
• dhirta waxaa ku jira phytoestrogens, taas oo caadiyan caadada caadada haweenka;
• waxay ka hortagtaa horumarinta prostatitis ragga, waxay hagaajinaysaa awoodda.

Waxyeellada dhirta barafaysan:

• Dhirta ayaa aad ugu nugul xaaladaha deegaanka.

  Haddii cagaarka la koray meelaha ay xaaladdoodu liidato deegaanka, ama isticmaalka kiimikada, miraha beeruhu waxay yeelan doonaan waxyeello ka badan ta wanaagsan. Maaddooyinka birta culus iyo maaddooyinka kale ee sunta ah ayaan si buuxda looga saari karin laydhka.
• Cagaarka basbaaska leh ayaa ka hortagaya dadka qaba cudurrada beerka iyo kaadida.
• Isticmaalka xad-dhaafka ah ee dhirta la qaboojiyey waxay keenaysaa in badan oo saliida lagama maarmaanka u ah jirka, taasoo keenta madax-wareer iyo lallabo.

Dhammaan marxaladaha: sida loo diyaariyo cagaarka loogu talagalay buug-yare ee barafeeyaha?

Barafku waa habka keliya ee lagu ilaalin karo walxaha waxtarka leh ee dhirta muddo dheer.. Geedka ugu fiican waa midka kaliya ee laga keenay beerta. Haddii aysan suurtagal ahayn in aad udagtid waxaad ku iibsato jiilaalka si aad u qaboojisid jiilaalka, waxaad ka iibsan kartaa suuqa ama dukaanka.

Marka aad soo iibsan dhir, waa inaad hubisaa in uu ku koray aagga meesha uu iibsaduhu ku nool yahay. Cagaarka, gooyo dheer oo laga soo qaaday meel fog, horeyba u lumay fitamiinada. Sidoo kale xirmooyinka waa in aysan aheyn kuwo la qalajiyey ama la waxyeeleeyey. Midabka lafaha cusub waa mid cad oo labis ah.

Si aad u xakameyso dhirta waxaad u baahan doontaa: mindi fiiqan, gudida jarjarida, shukumaan jilicsan oo qalalan, bacaha bacaha ah ama weelasha.

1. Ku dhaq. Greens waa in si fiican loo tiriyaa biyo qabow oo qabow, ka saar dhammaan wasakhda iyo boodhka. Xaalad kari ma ku dhaqi kartaa cagaarka biyaha kulul - ka dib marka wax la qabto, dhammaan fitamiinada iyo macdanta ayaa la burburin doonaa.
2. Qallajinta. Marxaladan aan la boodi karin, haddii kale dhirta qaboojiyaha waxaa lagu dabooli doonaa qolof baraf ah.
   • Waa lagama maarmaan in biyaha laga daadiyo kabaha, adigoo cagaarka ku dhajinaya cadaan.
   • Marka biyaha weyn ee la miiray, waxaad u baahan tahay inaad soo saarto dalagga leh lakabka khafiifka ah tuwaal qalalan oo ka baxsan 2 saacadood.
3. Jarida.
   • Waxaa lagama maarmaan ah in la jarjaro dhir, sidaas darteed waxay noqon doontaa mid ku habboon in la isticmaalo mustaqbalka.
   • Ka dib markii la jarayo cagaarka mar kale mar kale ayaa ku faafay lakab khafiif ah shukumaan ilaa 2 saacadood.

   Haddii aad ka gudubto tallaabadan, dhirta qaboojiyaha ayaa wada jiraya.

4. Qaboojinta. Kala xaji baastada jarjar ama jarjar oo ku rid qaboojiyaha ilaa 4-5 saacadood. Cagaarka la qaboojiyey, cagaarka la jarjaray ayaa noqon doona mid cidhiidhi ah.
5. Frost. Dhirta la kariyey waa in lagu xiraa weelasha hawada ama bacaha yar yar.

   Yaraanta weelka, cagaarka la qaboojiyay ayaa yareyn doona hawada diiran mar kasta oo weelka la furo. Heerkulka ugu fiican ee qaboojiyaha waa - 18 ° C.

Hooyooyinka khibradda leh waxay kula talinayaan inay ku ridaan baayacmushtarka qaybta yar oo ku rid mid kasta oo ka mid ah inta badan sida caadiga loo isticmaalo karinta mar-mar.

Sidaas dhir ma noqon doonto in lala xiriiro hawada diiran, ama urayo, waxayna socon doontaa muddo dheer.

Dhirta la qaboojiyay ayaa ku farxi doonta dhadhanka iyo fitamiinada sanadka oo dhan.

Intee in le'eg ayaad ku hayn kartaa qaboojiyaha adiga oo aan dhalaalin?

Ku gudubtay dhamaan tallaabooyinka kor ku xusan. Tijaabadu waxay joogi doontaa 9 bilood ka hor bilawga xilli cusub ee cagaarka cusub.

Miyuu miyuu dib u dhigayaa qabow qabow?

Dib-u-qaboojinta cagaarka lama ogola. Xuubka unugyada, ayaa wiiqay iskudhafka iyo qaboojinta, qarxa, iyo fiitamiinada iyo macdanaha ku jira unugyada ayaa la burburiyaa. Dhir ka dib markii dib laguugu qaboojiyo wax faa'iido ah uma laha jirka.

Dhirta la barafeeyey waa fitamiin xagaaga "hello" maraqa jiilaalka iyo saladhyada. Baraf udgoon oo barafaysan oo dhadhankiisu dhadhan yahay iyo faa'iido la'aantu kama duwana faro cusub. Waxa ugu muhiimsan waa in la raaco dhammaan marxaladaha diyaarinta iyo lagu keydiyo dhir, iyo fiitamiinada xilliga geedka waxay sii socon doonaan ilaa guga.