Farqiga u dhaxeeya labada xilliadood: waa maxay farqiga u dhexeeya cilantro iyo dhir?

Dhirta waa xayawaan caan ah oo loo isticmaalo labadaba cusub oo la qalajiyey, iyo sidoo kale barafoobay. Waxay muddo dheer ku dartay saladh, maraqa iyo suxuunta hilibka. Iyo sabab wanaagsan

Qof kastaa wuu ogyahay dhadhankiisa iyo urta. Miyuu dhirta leeyahay "tartamayaasha"? Waxaa soo baxday halkaas. Coriander, oo cagaarka loo yaqaan "cilantro," ma aha analog analog ah oo dhir ah.

Laakiin miyuu ka duwan yahay midba midka kale ee kiimikada iyo baaxadda codsiga, oo ay jiraan wax khilaaf ah oo u dhaxeeya iyaga? Waxaynu ka helaynaa maqaalkan.

Qeexitaanka Botanical

Marka hore, aan wax xiiso ah u hayno waxa ay botanistu ku dhahayaan dhirtaas:

Dhismaha qoyska dalladda

Warshadda caleenta Parsley, ayaa iska leh qoyska Dalladda. Cagaarani waa warshad biennial ah, oo leh asalka dhererka iyo jeexjeexan, dhererka kaas oo ah 30 cm ilaa mitir, iyo caleemo dhalaalaya qaab saddex-gees ah. Root fusiform, xoqan. Geedka ubaxyada labada bilood ee hore ee xagaaga.

Beeraha dhirta (khudradda)

Warshad ka tirsan caleenta circa, Qalabka qoyska. Khudbadiisa waa warshad biennial oo leh dhar qoyan oo qoyan, oo dhererka sare ee dhererka sare ah, dhererka kaas oo ah 40 cm illaa 70 cm Caleemaha waa dhalaalad, saddexagal. Blossoms waqti isku mid ah. Si ka duwan dhir, waxaa ku jira kalooro aad u yar, sidaa daraadeed miisaaniyadu waxay doorbidaa kuwa daaweeya tiradooda.

Kala duwanaanta

Sida lagu fahmi karo sharaxaadda dhirta, labada nuqulba waa "mid beer ah". Runtii way isku mid yihiin, hase ahaatee waxay leeyihiin kala duwanaansho, taas oo ugu weyn ee dhadhanka iyo urta. Sida saxda ah ee dhir iyo cilantro u kala duwan yihiin:

Sida loo kala saaro muuqaalka?

Inkasta oo ay isku midka yihiin muuqaalka, qaar ka mid ah iyaga weli waa ay kala duwan yihiin: dhir leh ayaa ka weyn, dhalaalaya, laakiin aan caleemo sidaas oo kale.

Urta

Suurtagal ma ahan in la sameeyo qalad, waxaana suurtogal ah in la kala sooco mid ka mid ah kan kale ee wareega ilbiriqsiyo ah: xaqiiqadu waa Cilantro wuxuu leeyahay dhadhan qafiif ah oo lime ah taas oo xusuusineysa wax badan oo urta cayayaanka, urtaas wuxuu keenaa dhicii, taas oo qayb ka ah saliidka lagama maarmaanka qaybta cagaaran ee dhirta. Dhirirku wuxuu leeyahay urta jilicsan ee aan u keenin qofna nacaybka.

Baaxadda isticmaalka

Cuntada, dhirta iyo analoogoogu waxay cayaaraan doorka isku midka ah - kuwan ayaa ah dhir udgoon iyo dhidibada dharka kala duwan, cuntada qasacadaysan iyo pickles. Labada dhirta ayaa sidoo kale soo saaraan saliidaha lagama maarmaanka u ah ilaalinta.

Labada dhir ayaa sidoo kale loo isticmaalaa daawada:

• Dhirta ugu horreysa waxay leedahay saamaynta duriinka waxayna ka qayb qaadataa soo saaridda cusbada jirka, sidaas darteed waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurada beerka, kelyaha, kaadiheysta (cystitis, edema, urolithiasis, iwm.), Atherosclerosis, iyo wixii la mid ah.
• Gacan-qabuhu wuxuu leeyahay sifooyin qallafsan iyo qalal-biyoodka, waxaa loo isticmaalaa daawaynta xanuunka gaduudka, cudurada marinka mindhicirka. Saliid muhiim ah oo laga soo gooyey warshad waa qayb ka mid ah abuurista mukhaadaraad daaweynaya keratitis, conjunctivitis, glaucoma.

Kiimikooyinka

Dhir (0.1 kg)

1. Calories: 49kcal.
2. Cufanimada cufan - 0.45 garaam.
3. Protein - 3.5 garaam.
4. Carbohydrate - 7.5 garaam.
5. Biyo - 85 garaam.
6. Acids organic - 0.12 garaam.
7. Xoqdo - 0.15 garaam.
8. Saccharides - 6.5 garaam.
9. Warshadda ayaa sidoo kale ka kooban macdanta soo socota:
   • 521 mg K;
   • 245 Sa;
   • 26 mg ee Naax;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Cilantro (0.1 kg)

1. Calories: 23kalbal.
2. Fat.: 0.52 gr.
3. Protein: 2.13 gr.
4. Carbohydrate: 0.87 gr.
5. Biyaha: 92.21 gr.
6. Fiber: 2.8 gr.
7. Noocyo dufan leh oo dufan leh: 0.014 g.
8. Cabbitaannada: 0.87 gr.
9. Macdanta:
   • 521 mg K;
   • 67 mg Ca;
   • 26 mg Mg;
   • 46 mg ee Naax;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Sawir

Hoos waxaad ka arki kartaa sawirada cilantro iyo dhir, si ay u xusuustaan ​​kala duwanaanshaha ugu weyn ee dibadda ka dibna ay fahmaan, ma waxa weeye mid isku mid ah, ama ma aha?

Dhir:

Cilantro:

Wadankii asalka ahaa

In duurka, dhirta asal ahaan ku koray xeebta Mediterranean, bilowgii beerashada kaliya qarnigii 9aad.

Maxaa la dooranayaa?

Oo hadda waxaa la joogaa wakhtigii lagu soo afjari lahaa iska hor imaadka dhir iyo cilantro: taas oo ah mid waxtar leh?

Hadda, waxaan rajeynayaa, farqiga u dhaxeeya labadan dhirta cajiibka ahi waa muuqdaan. Sida la fahmi karo miiska, dhirku wax yar ayuu ka faa'iideysan karaa cilantro oo ku yaala guryaha, laakiin haddii aad rabto wax aad u daran marka loo eego "dhadhanka" dhadhan dhir, dabadeed cilantro waa doorashadaada.