Qajaar ah, inkastoo muuqaalkiisa gaarka ah, waa wakiil buuxa oo ka mid ah caleenta kaabajka. Isticmaalka tufaaxa ayaa xaqiijinaya aqoonsigan. Waa "midab" sababtoo ah ubucdiisnimadu waa sida ubax. Gawsoorka ayaa si ballaaran loogu yaqaanaa sifooyinka faa'iidada leh.
Inflorescences casriga ah waa la wada cunay, cusbayn, la shiilay, laakiin la karkariyey karkariyo waxaa loo tixgeliyaa inay tahay midka ugu faa'iido leh oo dhadhan fiican leh. Ka fogaanshaha burburinta fitamiinada inta lagu guda jiro farsamaynta waxay ka caawisaa wax lagu kariyo microwave, kaabajka noocaas ah waxaa loo adeegsan karaa saxan dhinaca, khudaar kale ama suugo.
Guryaha waxtarka leh
Maxay yihiin sifooyinka faa'iido leh ee khudraddan iyo sababta loogu talagalay qof kasta oo doonaya in uu miisaanka lumiyo ama uu daawado cuntadooda, aynu fahanno.
Si laga bilaabo, Tijaabadu waa shey aad u yar oo kalooriye ah.
Qalabka waxtarka leh ee tayo fiican:
- B1 (wuxuu saameeyaa borotiinka, dheef-shiid kiimikaad iyo karbohydrate, wuxuu kicinayaa maskaxda, wuxuu ilaaliyaa murqaha muruqyada wadnaha).
- B2 (wuxuu xakamayaa xaalada maqaarka, ciddiyaha iyo timaha).
- B3 (waxay taageertaa caafimaadka wadnaha iyo wareegga dhiigga).
- B6 (wuxuu hagaajiyaa xaalada nidaamka dareenka iyo waxqabadka).
- A (antioxidant xoog leh).
- C (wuxuu nidaamiyaa hababka casriga ah, wuxuu ka qaybqaataa soo saarista kalluunka iyo procollagen, metabolism of folic acid iyo birta).
- K (wuxuu xakameynayaa soo saarista borotiinka dhiigga).
Macdanta dhirta waxaa ka mid ah kalsiyum, magnesium, birta, fosfooraska, sulfur, potassium, zinc, iyo molybdenum. Khudaarta cagaaran waa mid aad u qiimo badan si loo ilaaliyo caafimaadka habka wadnaha. Isticmaalka joogtada ah ee khudraddan, qofku wuxuu noqonayaa mid u nugul diiqadda, niyadjab, isla markaana wuxuu awood u yeelan doonaa inuu dhakhso u soo kabsado toddobaadkii shaqo.
Waxaan soo bandhigi doonaa daawashada fiidiyowga ku saabsan faa'iidooyinka tayo fiican ee caafimaadka dadka:
Sare 3 cuntada ugu fiican
Gawsoorka ayaa si fudud loo diyaariyey, iyo tirada siyaabaha loo kariyo waa dhadhan fiican oo caafimaad leh, oo ku buuxiya kala duwanaanta. Waa kuwan qaar ka mid ah:
Iyada oo jiis
Qiimaha nafaqada (halkii 100 g oo ah sheyga):
- Calories - 85 kcal.
- Qaadada - 4.6 g.
- Fat - 4.6 g.
- Carbohydrates - 6.1 g.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Aan tufaaxa - 1 pc.
- Jiis adag - 150 gr.
- Mustard - 1 tsp
- Kareemka dhanaan - 100 ml.
- Basasha - ½ pcs.
Sida loo kariyo:
- Diyaargarowga wuxuu ku bilaabmaa marxaladda diyaarinta. Kaabashka wuxuu u baahan yahay in la maydho oo loo kala qaybiyo florets. Iska yaree farmaajada on hayso, aan dhab ahayn, iyo ku dar basasha mindi.
- Talaabada xigta. Waxaan qaadanaa weel ku habboon foornada mikrovirriga, laakin doorbidaa hal galaas, oo kuus ku duub, ka dibna biyo ku shub. Kadibna si fudud u dar biyo yar oo cusbo ah kuna dar basbaaska madow.
U hubso inaad daboolo saxanka leh dabool! Waxaan ku dhejin karnaa mikrowave 7 ilaa 10 daqiiqo awoodda dhexe ee ilaa iyo inta la diyaariyo.
- Inkasta oo kaabashka la diyaariyey, waxaad bilaabi kartaa abuurista suugo u ah. Si tan loo sameeyo, ku dar kariimka dhanaan, basasha iyo iniin khudradda ku jirta weel gooni ah, ku dar dhir kale oo dhadhan. Si fiican u walxo iyo maraqa guriga lagu kariyo waa diyaar u yahay saxankiisa.
- Waxaan ka soo baxnaa kaabajka microwave, ku shub maraq diyaarsan, kula saydhaa leh jiiska jiiska dusha sare oo dib ugu soo celi microwave, laakiin waqtigan aan lahayn dabool. Ka dib 3 - 4 daqiiqo saxanka ayaa dubi doona. Ka dib markaa, waxaa lagu qurxin karaa oo u adeegi karaa miiska, inkasta oo qurxinta aan loo baahnayn loo baahnayn, sababtoo ah inflorescences waxaa lagu dabooli doonaa qolof qurux badan.
Baro wax badan oo ku saabsan cuntada sida loo kariyo tufaaxa la jiidan ee suugo shiidan halkan.
Sida ku qoran suugada caanaha
Qiimaha nafaqada (halkii 100 g oo ah sheyga):
- Qodobka Kalooriga - 89.8 kcal.
- Belkov - 3.04 g.
- Fat - 4.6 g.
- Carbohydrates - 10 g.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Aan tufaaxa - 1 pc.
- Jiis adag - 150 - 200 gr.
- Caanaha - 250 ml.
- Butter - 50 gr.
- Ubax - 1 tbsp. qaaddo.
Karinta:
- Waxaan qallajineynaa tufaaxa la dhaqay ee inflorescences, ku rid digsi (galaas ama dhoobada), ku dar 3 - 4 qaado oo biyo ah cusbayn, dabool dabool leh. Waxaan ku dhejin karnaa microwave 10 daqiiqo, kari karno awooda sare illaa inflorescences ay jilicsan yihiin.
- Tallaabada xigta waa in la diyaariyo dheriga loogu talagalay kaabajka. Kaadi subagga, ku shub caanaha iyo ku shub, dabka, ku dar bur. Xoq jiis iyo ku dar qayb ka mid ah Maraqa si joogta ah ee cajiinka bakeeriga (labeen dhanaan ee dhumuc dhexe). Waxaan fiirineynaa sida jajabku u dhalaalayo marka isku dhafku noqdo mid iskumid ah, ku dar cusbo oo ku dar jawi aad u dhadhamiso (waxaan kugula talineynaa basbaaska madow iyo caleemaha Badeecada).
- Waxaan dhajinta kaabajka ah ku rid saxan leh dhinacyada hoose iyo ku shub maraqa our, kula saydhaa leh jiiska soo haray on top iyo ku rid microwave. Daar microwave + dabka, saacadaha karinta - 20 daqiiqo.
- Si dhakhso ah u adeegso ilaa saxanka uu kulul yahay oo daboolay qolof jilicsan oo qallalan. Cunto qabow!
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida loo kariyo kaabajka suugaanta creamy ayaa laga heli karaa halkan.
Marinade cunto fudud
Qiimaha nafaqada (halkii 100 g oo ah sheyga):
- Calorie - 130 kcal.
- Belkov - 10 sano
- Fat - 5 sano
- Carbohydrates - 0 g.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Aan tufaaxa - 500 gr.
- Honey - 1.5 qaado.
- Sallaar - 4 xabo.
- Sisin (6%) - 6 tbsp.
- Chili - 1 jeex (2 cm).
- Salt - 2 tsp.
Karinta:
- Waxaan samaynaa habraac aan caadi aheyn: Aniga, oo aan lakulmayno inflorescences. Ku rid dhammaan weel caag ah oo dabool leh.
- Karinta karinta. Weel ku shub 500 ml. biyaha iyo ku dar milix, malab, geed isbonji ah, geedo yaryar, toon la jarjarey iyo dhir udgoon (waxaan kugula talineynaa Provence ama geedo talyaani ah). Si tartiib ah u walaaq ilaa milixda si dhammaystiran loo kala diri karo (tirooyin badan oo ku saabsan qashin qubka ayaa laga heli karaa halkan).
- Karkariistu ku shub marinade, oo gebi ahaanba dabooli, ku rid sare ah digaag ah yar oo dill ah.
- Waxaan ku ridnay microwave, awood u yeelo 700 W, wakhtiga karinta - 4 daqiiqo.
- Waxaan soo saarnaa oo isku darnaa kaabajka, ka dibna dib u soo dir 3 daqiiqo oo kale.
Xaji nadiifinta saxda ah oo waxoogaa ka bax oo ka bax kaabajka, laakiin xiro microwave iyo ha qabow.
Kaabashan kaabajka ubaxa waa diyaar! Waxaad ku raaxeysan kartaa dhadhan macaan iyo dhir iyo basbaas ah! Intaa waxaa dheer, Kaabashka soo jiidan doonaa casaan, taas oo laftiisa waa horeba aan caadi ahayn.
Sidaa darteed, Beerjirku wuxuu noqon karaa saxaraha dhinaca nafaqada, cunto fudud iyo saxan buuxa., iyo ugu muhiimsan - waa mid aad u faa'iido leh iyo cajiib ah dhadhan! Tijaabi oo ku raaxee natiijada caafimaadka iyo qaabka.