Aan tayo lahayn waa alaab caafimaad leh oo kalooriye hooseeya. Waxaa ku jira faytamiin badan, walxaha raadraaca iyo fibreerka, lagama maarmaanka u ah jirka si uu u shaqeeyo si sax ah.
Suxuunta ku salaysan khudraddaas waa dhadhan fiican iyo kalooriye hooseeya. Waxay si sax ah u tixgelin karaan cuntada, haddii aad raacdo talooyin ku saabsan cunto karinta.
Sidee loo kariyaa dhareemka cuntada ee foornada? Tani waxay ka wada hadli doontaa maqaalka. Waxa kale oo aad daawan kartaa fiidiyaha waxtar leh mawduucan.
Waa maxay cuntooyinka ay ku habboon yihiin cuntada?
Wixii diyaarinta saxda ah ee kaabajka cuntada, waxaad u baahan tahay inaad fahamto waxa saxanka cuntada. Cuntooyinka waxaa loo tixgeliyaa cuntada, haddii ay ku jiraan wax ka badan 150 calories 100 garaam. Habka wax lagu kariyo ama lagu dubo oo aan lahayn qadar badan oo dufan ah, ayaa sidoo kale loo tixgeliyaa habka cuntooyinka ee xayiraadda iyo ku daboolida daboolka. Ma jiro wax la yiraahdo saxaarada cuntooyinka la dubay ama dufan leh, oo la cuni jiray suugo kuleyl ah.
Cuntada cuntadu waa:
- daawooyinka;
- ka hortag ah.
Xaqiiqdii, hadafka cuntada nafaqada ah ma aha oo kaliya miisaan lumis, laakiin sidoo kale daaweynta cudurrada qaarkood ama dayactirka xaalad caadi ah. Sidaa darteed Cuntada cunto kasta waa inay u dhigantaa saamiga saxda ah ee borotiinka, dufanka iyo karbohidratkaiyo sidoo kale kalooriye gaar ah.
Waa muhiim: Dietary, iyo sidoo kale waa cunto nafaqo - waa kahortag xoog leh, laakiin wax saameyn ah oo xoogan oo ku saabsan jirka, iyada oo ujeedadu tahay xoojinta iyo ilaalinta caafimaadka. Ereyga "cunto" - macnaheedu waa tarjumaad - hab nololeed, iyo sidoo kale - cunto.
Aan tayo lahayn ma aha mid loo arko inuu yahay qudaar cunto. Way ku yar tahay kalooriyeyaasha waxayna si fudud u nuugaan jirka. Waxay ka kooban tahay borotiin badan oo fiber iyo khudaarta. Noockani wuxuu ka kooban yahay walxo kale, wuxuuna noqon karaa saldhigga maraqyada cagaaran, casseroles, cagaarka qudaarta iyo saladhka. Halbeegga tufaaxa ayaa ka kooban: fitamiin A iyo C, PP iyo B6, potassium iyo calcium, sodium iyo magnesium, birta iyo fosfooraska.
Mid ka mid ah cuntada sida ku saleysan khudradda faa'iido leh waa mid caag hilibka ah ee foornada. Cuntadani waa calorie-low, fududahay in la diyaariyo oo uu leeyahay saamiga caloric ku habboon, isku-dar ah borotiinka, dufanka iyo carbohydrates. Tufaaxu wuxuu faa'iido u yeelanayaa kuwa raba inay miisaan lumaan ama miisaankoodu ku ekaado qaab fiican. Waxay ku haboon tahay dadka qaba cudurrada beerka, saliingaha, xiidmaha ama dhibta caloosha. Beerjirow, ee wadnaha saxan, waxay faa'iido u leedahay hoos u dhigidda kolestaroolka iyo xoojinta xididdada dhiigga.
Laakiin khudradani waxay khatar u noqon kartaa qayb dadka ka mid ah. Cuntooyinka dhirta laga sameeyo waa in aan la cunin dadka ay ku jirto kiimiko sare ee caloosha, cudurrada kelyaha, kuwaas oo qalliin lagu sameeyay qalliinka ama xabadka, oo muujinaya gout! Nadiifinta ku jirta cauliflower waxay keenaysaa kororka qadarka ah ee uric acid, taas oo aan la aqbali karin gout. Tani waxay sababtaa soo noqoshada cudurka.
Haddii aysan jirin wax khilaaf ah, ka dibna kaabajka foornada ayaa ku habboon casho ama cunto fudud.. Tani waxay ku jirtaa 66 kaloori halkii 100 garaam. / protein - 7 gr., / carbohydrates - 5 gr. / dufan 1,4 gr.
Marka xigta, waxaan soo bandhigi karnaa cuntada sida aad u karin karto hindisada duban iyo kaabajka macaan, muujiyaan sawirada suxuunta diyaarka ah.
Cuntada aasaasiga ah ee talaabo talaabo talaabo ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 500g. tufaaxa.
- Caanaha dufanku ku yar yahay 100 gr.
- Kiriimka dhanaan 15% dufan ama caano fadhi - 2 qaado.
- 1 ukun digaag ah.
- Qanjaruufo cusbo, cagaarka oo dhadhamiya, iyo toon yar oo loogu talagalay suxuunta sunta.
Sida loo kariyo:
- Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad biyo raacisid tufaaxa isla markaana aad u kala jajabiso inflorescences. Ka dib markii la kariyo biyo cusbayn qiyaastii 3-5 daqiiqo. Way ka fiican tahay in la kariyo khudradda biyaha karkaraya iyo in la kariyo daboolka kuleylka hooseeya, sidaas awgeed fitamiinada yaryar way ka lumaan inta lagu jiro karinta. Haddii aad khudradda ka dhigto biyo qabow oo aad sugto karkarinta - inta badan faa'iidooyinka ayaa ku sii jiri doona biyaha.
- Ka dib, dufanka inflorescences ku duudduubay saxan dubista. Waxaad si fudud u cabi kartaa saliida saytuunka. Laakiin kaliya ku rusheeyaa hoos, iyo ma si daacad ah u waraabiyey. Haddii kale, maaddada calorie ee santuuqa ayaa si weyn u kordhi doona.
- In weel gaar ah, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso suugada, kaas oo kaabajka la dubi doono. Si arrintan loo sameeyo, ukunta waxaa lagu daraa labeen dhanaan ama caano fadhi ah, ka dib cusbo, dhir udgoon iyo cagaar la jarjaray. Wax waliba waa isku dhafan ilaa cunada si siman loo qaybiyo suugada.
- Ku shub tuunbada diyaarinta leh suugaan.
- Ugu dambeyntii, shabaggii farmaajada on hayso hoy iyo rusheeyo ka badan saxanka.
- Cuntada waxaa lagu dhejiyaa foorno preheated oo la dubay ilaa 15-20 daqiiqadood 180 digrii. (Fiiri foornada, mararka qaarkood wakhtiga karinta ayaa ka sii dari kara ama hoos u dhigi kara sifooyinka qalabka guryaha).
- Kadib wakhti go'an, jiid saxanka dibedda foornada, ha qaboobin oo waxaad bilaabi kartaa cuntada. In foomka qabow, dhadhan aan lumin.
Haddii cunto karinta cuntada lagu kariyo foornada foornada u muuqata, waxaad u kala duwanaan kartaa adoo ku daraya alaabooyin kala duwan. Tani waxay ku siin doontaa qoraallo dhaadheer oo dheeraad ah, waxay ka dhigi doontaa saxanka cuntada nafaqada leh ama aragti ahaan rafcaan leh sababtoo ah waxa dheeriga ah ee alaab dhalaalaya.
Waxaan kugula talineynaa daawashada fiidiyowga diyaarinta qadar caaryar ah:
Fursadaha cayayaanka
Iyadoo dheeriga ah ee zucchini
Aan tufaaxa lagu dubi karo foornada, si la mid ah isku dhejinta zucchini. Zucchini oo faa'iido leh, kaloori hooseeya, oo lagu daro alaabooyinka razymy sababtoo ah dhadhanka dhexdhexaadka ah. Waxaa loo tixgeliyaa khudradda cuntada, sidaa daraadeed ma dhali doono saxanka.
Cuntadani uma baahna inay sameyso isbeddel weyn, waxaad u baahan tahay keliya inaad qaadato kala badhka qiyaasta cayiman iyo xajiin isku mid ah. Ku dhaq zucchini, diirka iyo abuur iyo jarjar xabadaha. Boil pre-zucchini looma baahna, waxay ku dubi doonaan suugada waxayna helayaan muuqaal jilicsan oo jilicsan. Isku qas jucchini leh burooyinkeeda kaabajka iyo ku shub qandada karsan ee la kariyey. Inta soo hartay waa mid aan isbeddelin.
Suugo subag
Qaybtan ku taal ee cunto karinta, waxaad u baahan tahay inaad cusbo ku beddesho maraqa soy. Maaddadani waa cusbada, haddii saxanka loo cusbaynayo soodhada, saxanka ayaa mar dambe noqon mid cunto ah. Saliid wuxu hayaa dareeraha jidhka. Cuntadani way isku mid tahay, marka laga reebo bedelida milixda maraqa soy. Waxay ku siin doontaa dhar macaan ah saxanka iyo qoraallada yar yar.
Iyadoo dill
Cunnayaasha cagaaran ayaa jecel dareenka dill ee saxanka. Waxaa fiican inaad qaadato caleemo cusub, biyo raaci biyo qabow, sidaas darteed dillku wuxuu noqon doonaa mid ka sii dareen badan. Laamood caleenta ah oo jeex jeexjeexa adag iyo adag oo la jarjarey.
Waxaad isku qasin kartaa ubaxyada kaabajka leh dill, laakiin waxaa ka sahlan in lagu daro Maraqa iyo isku walaaq, ka dibna ku shub tuntan.
Kefir ku dhajiyay
Kuwa aan jecelaynin labeen dhanaan ama aan haysan shimbir dabiiciga ah, waa ikhtiyaarka leh caano fadhi yar. Xaaladdan oo kale, si fudud u beddel xaddiga labeen dhanaan ah qeybta labaad ee yogurt. Tan iyo kefir waa baruur bilaash ah, cabbirka kalooriga ee saxanka ayaa hoos u dhigi doona, laakiin dhadhan yar ayaa soo baxaya. In habka loo dubo, kefir curds hoos tallaabada heerkulka sare, dareeraha xad-dhaaf ah ayaa uumi doonaa.. Ha ka baqin in Kaabashka la kariyo.
Qaanso
Taageerayaasha dhadhanka basbaaska waxay ku haboontahay qashin lagu daro jiilka la dubey oo leh basasha. Basasha waxay u baahan yihiin 150 garaam. Tilmaamaha ayaa ah in ka hor inta aan la dubin, basasha waa in la yareeyo digsi, si loo siiyo jilicsanaanta.
Laakiin waa in aynaan ilaawin in suufku yahay cunto, sidaas darteed digsiga waxa lagu rusheeyaa saliida, iyo basasha waxay bilaabi doontaa casiirkiisa, taas oo ay u baahan tahay in daboolo hoosta daboolka. Walaaq ee basasha, ku dar tufaax, ku shub marin suugada, kula saydhaa leh jiis iyo dubi foornada iyadoo la raacayo shuruudo isku mid ah.
Iyada oo digaag
Haddii aad rabto inaad cunto karisid, laakiin isla mar ahaantaana cuntada saxda ah - markaa waxaad ku dari kartaa digaag tufaaxa. Way ka fiican tahay haddii naasku digaag la karkariyo. Waa nafaqo iyo kaloori hooseeya. Si fiican ufiirso oo kuma dari miisaan dheeraad ah. Isla mar ahaantaana, hilibka naaska digaagu waa ili faa'iido leh oo borotiin ah.
- Cunto karinta, waxaad u baahan doontaa maaddooyinka laga soo qaato macmacaanka aasaasiga ah iyo 200 garaam oo naas naaso karsan ah.
- Naaska ayaa loo xakameyn karaa fiilooyinka, laakiin waxaa ka sii fudud in la gooyo mindida qaybo yaryar.
- Ku ridaan inflorescences kaabajka hoose ee foomka leh lakabka hore, gelin xaleef hilibka la kariyey on top iyo ku shub badan maraqa, kula saydhaa leh farmaajo on top.
- Dub sida ugu badan ee foornada.
Cuntooyinka Calorie waxay kordhin doonaan qiimaha nafaqada, sidoo kale. Waxaad xaddidi kartaa qayb yar, laakiin waqti isku mid ah ayaa hela kuleylka oo sii dheeraanaya, sababtoo ah qadar badan oo ah borotiinka.
Baro wax badan oo ku saabsan dubista tufaaxa digaag halkan.
Sida aad arki karto karinta tufaaxa foornada ayaa kala duwanaan karta waxayna isticmaali kartaa dhowr nooc oo badeecado ah. Natiijada kama dambaysta ah waxay ku xiran tahay doorashooyinka dhadhanka ee martida ama xubnaha qoyskeeda.
Waxaan kugula talineynaa inaad daawato fiidiyowga ku saabsan wax karinta tufaaxa leh digaag:
Sida loo adeego?
Talo: Caanaha la dubay waxaa loo adeegsan karaa saxan dhinaca kalluunka ama hilibka ama koorso muhiim ah, gaar ahaan haddii la dubay digaag. Xaaladdan oo kale, waxa fiican inaad ku darto khudaarta cusub, yaanyada ama qajaarka.
Aan tayo lahayn ma aha sida caan ah ee dalkeena sida kaabajka cad. Khudraddaas waxtar leh kaliya tobankii sano ee la soo dhaafay waxay heleen xirfad waxaana bilaabay inay muuqdaan miisaska. Dhanka kale, isticmaalka tayo-qabatinku way adagtahay in la qiimeeyo.
Waa dhowr jeer vitamin C ka badan borotiinka caddaanka ah, waxaa fiican in la nadiifiyo, si sahlan loo xoqo. Iyada oo ay ku jiraan si joogta ah ee cuntada ee tayo lahayn, waxaad xoojin kartaa habka difaaca jirka, yareeyo kolestaroolka, xoojin wadnaha, kelyaha, caloosha.
Kaabashani wuxuu ku haboon yahay in lagu soo bandhigo cuntooyinka udhexeeya carruurta yaryar. Iyada oo ay ku jirto maaddada calorie ee hooseeya, tayo-saaraha ayaa kaa caawin doona dhimista miisaanka iyo qaabka uu u hayo. Cunidda waxa ay ka faa'iideysan kartaa qaabka wax lagu dubo, fiyuusta ama karkarinta.
Gabagabo
Qaybta cuntooyinka ee keega la dubay ee foornada - oo ah cunto macaan, kaas oo la isugu dhafan karo oo kala duwan, ka faa'iideysanaya jirkaaga iyo hagaajinta caafimaadka. Ku raaxeyso raashinka oo caafimaad qaado!
