Sidee si habboon iyo kariska kariska loo kariyo ee Kuuriyaanka: cunnooyinka tallaabo tallaabo ah ee salad, saxan dhinaca iyo marinade

Aan tufaaxa ee Kuuriyaanka waa xulasho weyn oo loogu talagalay saxan gooni ah ama dheeriga ah ee loogu talagalay dadka jecel dhaqanka Korean. Waa noocyo kala duwan oo udubdhexaad ah iyo fiiqan waxayna ufiican yihiin kuwa raba in ay ku daraan sheeko cusub oo ku saabsan menu caajis ah.

Suxuunku wuxuu muddo dheer ku jirey cuntooyinka aan kaliya ahayn wakiillada dhaqanka Kuuriyada Kuuriya, laakiin sidoo kale guryo badan oo ku yaal booska Soofiyeetiga.

Next, kuu sheegi sida loo karsado at aan tayo lahayn ee Kuuriyaan ah ee ku jira qandadan.

Dheef iyo waxyeello

Suufku wuxuu leeyahay dhadhan adag, sidaas awgeed waa in aan loo isticmaalin dadka qaba cudurrada nidaamka dheef-shiidka, boogaha, calool-xanuunka, aaladda sare iyo cudurrada kale. Sidoo kale waxay u qalantaa in la xaddido isticmaalka dareen-celinta xasaasiyadeed ee badan.

Beerka lagu kariyo laftiisa waxaa ku jira nafaqooyin iyo macdano badanWaxay ka kooban tahay hal ama badh ka badan borotiin ka badan borotiinka borotiinka iyo sedex jeer ka badan fitamiin C. Waxay ka caawisaa hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka oo yaraynaysa khatarta dhalashada ilmaha.

Intaa waxaa dheer, way ku yar tahay kalooriyeyaasha. Hal adeeg wuxuu ka kooban yahay in ka yar 200 boqol oo calories, 10 borootiin, 5 dufan iyo 20 carbohydrates. Waxay noqon doontaa mid aad u weyn oo ku saabsan cuntada khudradda.

Cunto karinta sawirada

Waxaa jira fursado badan oo lagu karsaminayo tufaaxa Kuuriyada Kuuriya. Hoos waxaa ku jira 3 raashin oo tallaabo tallaabo ah oo lagu karinayo kariska tufaaxa ee Kuuriya, oo ay ku jiraan dhakhso.

Cunto fudud oo fudud

Maaddooyinka soo socda ayaa loo baahan yahay si loo sameeyo cunto fudud:

• 700 garaam oo tayo leh;
• hal dabacas;
• 5 xabo oo toon ah;
• 1 litir oo biyo ah;
• 1 qaado oo khal ah 9%;
• 2 qaado oo milix ah;
• 1 qaado oo sonkor ah;
• 50 ml oo saliid ah oo khudradeed;
• inay dhadhamiso dhirta, paprika macaan, isku dar ah basbaaska iyo caleenta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: Ka hor inta aanad wax cunin, waa muhiim inaad diyaariso alaabta oo aad naftaada ilaaliso. Tusaale ahaan, aan tayo lahayn dhowr saacadood qooyay biyo qabow leh oo la cabo si ay u dilaan dhiqlaha iyo gooryaanka oo ku qarinaya gudaha madaxa. Haddii kale, waad ku turunturoon kartaa adigoo ku riyaaqaya cabsi aan fiicneyn intaad u adeegi lahayd suxuunta miiska.

Karinta:

1. Kaabashka waa in la googooyaa yaryar yaryar oo biyo ku karkaraya shan daqiiqo.
2. Bilow inaad karsato marinade. Hal litir oo biyo ah waa in lagu qaso rabitaanka, sonkorta, khal iyo saliidda cuntada.
3. Shan daqiiqo, karkariyaan marinade iyo ku shub tufaaxa la miiray. Awoodda waa in lagu dhigaa meel gudcur ah. Sidaas awgeed nidaamku si dhakhso ah ayuu u socdaa.
4. Shabaggii karootada iyo jarjar si aad u yar oo xaleef ah.
5. Sida ugu dhakhsaha badan marinade qaboojiyey, ku dar dabacasaha, toonta iyo khudaarta haray.
6. Tag lix saacadood meel qabow. Ka dib markii la soo dhaafay, saxanka ayaa diyaar u ah.

Waxaanu soo bandhignaa si aan u eegno habka fiidiyowga ee wax lagu kariyo saxankaas.

Sidee loo sameeyaa Salad qudaarta Kuuriya?

Si aad u kariso salad u isticmaal waxyaabahan soo socda:

• 1 kg oo aan tayo lahayn;
• 1 karootada waaweyn;
• 1 xabbo oo basbaas ah;
• 1 basal yar;
• 3 xabo oo toon ah;
• 1.5 qaado oo khal ah;
• cusbo dhadhanka;
• 20 ml oo saliid ah;
• saliidda cuntada lagu kariyo;
• xawaashka karootiga ee Kobanheer 0.5 qaado;
• 4 xaleef basbaas kulul;
• 1 qaado oo sonkor ah.

Karinta:

1. Waxaan jejebinnada ku jejebinno yaryar, oo aan karkarin karno biyo shan daqiiqo ah. Tayada soodhada la soo sheegay waxay kuxirantahay tan.
2. Isku karsan kaabaji oo biyo raaci biyo qabow.
3. Xardhan oo basal ku shub ah oo ku saabsan shiil saliidda ilaa dahabka.
4. Maydh karootada ka dibna u diyaari karootada Kuuriya.
5. Basbaas oo laga nadiifiyo abuurka iyo jarjar dhuuban.
6. Peel toonta, ku dhaji karootada oo isku shiishi daqiiqo.
7. In baaquli, ku shub Kaabashka marka hore, ka dibna dhaymo.
8. Ku dar xawaashka dabacasaha ee Kuuriya iyo khal.
9. Dhamaan oo isku dhafan, saladku waa diyaar. Cunto xumo.

Waxaad cuni kartaa cuntooyinka kale ee saladhka aan tayo lahayn. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan cuntada sida loo kariyo saladh aan tayo lahayn ayaa laga heli karaa halkan.

Gardarada

Si aad u sameyso saxan dhinaca ah waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

• 2 dabacasaha;
• 1 koob oo sonkor ah;
• 1 kg oo aan tayo lahayn;
• 100 garaam oo khal ah;
• 1 litir oo biyo ah;
• 5 xabo oo toon ah;
• 2 qaado oo milix ah;
• 50 garaam oo saliidda cuntada ah;
• xawaashka loogu talagalay dabacasaha Korean.

Karinta:

1. Kaabashka oo la dhaqay loona burburiyey inflorescences. Biyo karkaraya, ka tag shan ilaa toban daqiiqo
2. Karootada xardhan.
3. Saliid nadiif ah oo jarjar goobada.
4. Karinta marinade halkii litir oo biyo ah, ku dar khal, milix iyo saliidda cuntada.
5. Ku rid Kaabashka, karootada, toonta digsiga. Ku buuxi dusha sarreeya oo ku shub marinade.
6. Ka dib 6-10 saacadood, saxan dhinaca ayaa diyaar u ah. Miisaanku waa inuu ka buuxsamaa subagga.

Waxaanu soo bandhigi doonaa fiidiyow si aad u daawato fiidiyo ku saabsan sida loo kariyo saxan dhinaca.

Waxaa jira fursado kale oo loo isticmaalo suxuunta caaga ah ee tufaaxa (macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada sida loo yaqaan "tulse"), waxaad ka heli kartaa buuggan).

Goynta jiilaalka iyo kala duwanaansho kala duwan oo lagu daro khudaarta

• Xilliga qaboobaha:marka la diyaarinayo cunto karis ah xilliga qaboobaha, waxaan bedeleynaa basbaaska dhulka leh digirta oo ku dar shaahi. Xirmooyinka la kariyey ee dhalooyinka, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad horay u diyaariso weelka iyo daboolka. Kaabashka, loo qaybiyey inflorescences, meeleeyay barmiil, isku qasan leh toonta iyo karootada digaag, ku shub dhammaan marinade karkaraya. Wixii 10-15 daqiiqo, bangiyada ayaa la nadiifiyey, ka dibna daboolan.
• Iyadoo dabacasaha: Mid ka mid ah kala duwanaanshuhu waa ku darida dabacasaha Korean-style habka saxanka. Waxaa lagu daraa marka Kaabashka hore loo marayo.
  Cuntooyinka badankood waxay ka kooban yihiin karootiga marka hore, waxay yihiin kuwo la shiilay ama la qaado, oo ay weheliso kaabajka.
• Iyadoo leh beetroot: Xaaladdan oo kale, xididdo wax lagu karsado waxaa lagu daadshay xawaash iyo ku dar dabacasaha dufan. Ka dib markii marinade la shubay. Waxa kale oo aad ku dari kartaa xididdo oo aad ku karisaa salad dhamaystiran, adigoo siinaya dhadhan xiiso iyo dhadhan.
• Iyada oo leh basbaas alwaax: Si aad u karinayo ugu weyn waxaa lagu daray basbaas Bulgarian, kaas oo la gooyaa strips iyo isku qasan Kaabashka. Wax walba waa la mariyaa. Ka dib lix saacadood, saxanka ayaa diyaar u ah. Waxaad ku dari kartaa basbaas kulul si ay u iftiimiso, laakiin kiiskan ma ku dar basbaas jarjaran iyo xawaash kale.

Waxaan kuugu deeqnaa si aad u daawato fiidiyowga waxtarka ah ee leh ikhtiyaarrada meelaha banaan

Iyadoo dabacasaha:

Iyadoo leh xididdo la jarjarey:

Xataa raashin badan oo cuntooyinka ah ee jiilaalka ka soo tufaaxa ayaa laga heli karaa arrintan.

Fursadaha xulashada

Waxaad u adeegi kartaa suxuun si aad u cuntid gooniya, ama sida saxan dhinaca saxda ah ee saxanka ugu muhiimsan. Tijaabinta tufaaxa ayaa laga buuxin karaa gabbaldayaha ama saliidda saytuunka waxayna u adeegtaa miiska. Waxay si fiican u buuxin doontaa suxuunta digaaga ama hilibka doofaarka, iyo sidoo kale inay kala duwan yihiin miiska khudradda.

Aan tufaaxa ee Korean, la kariyey sida lagu karinayo qashinka guriga, wuxuu noqon doonaa dheeraad ah oo aad u weyn in miiska maalin kasta iyo qurxin doonaan wax kasta oo cunto ah. Dareemka macaan iyo macaan ayaa kuu oggolaanaya inaad isticmaasho saxan ahaan salad gooni ah iyo sida hilibka loogu talagalay hilibka. Cuntooyinka kala duwan waxay kuu ogolaanayaan inaad salad wakhti gaaban samayso ama aad u dhigtid jiilaalka. Dammaanad raashin adiga iyo qoyskaaga.