Hooyooyinka suga nafaqada: Miyuu suurtogal ah in cuno cuncun inta lagu jiro uurka?

Kaabashka waa mid ka mid ah khudradda ugu caansan, taas oo ka badan content ee fitamiinada iyo macdanta alaabooyin kale oo badan.

Dumarka uurka leh, kaabashku waa faaiido dhab ah oo dhan oo lagama maarmaan u ah horumarinta haboon ee uur-kujirka iyo koorsada uurka.

Si kastaba ha noqotee, badeecad dheeraad ah ayaa keeni karta cawaaqib aan loo baahnayn oo saameyn ku yeelan karta caafimaadka maaha oo kaliya hooyada mustaqbalka, laakiin sidoo kale ilmaha. Sidaa daraadeed, muddada cunugga waa inuu ogaadaa halista cunno, nooca khudaarta aad cuni karto iyo sida ugu wanaagsan ee loo kariyo.

Suurtogal ma tahay in la cuno cusub?

Dhamaan dhakhaatiirta ayaa si gooni ah u sheegaaya cunista kaabajka inta lagu jiro uurka ma aha oo keliya laakiin waa lagama maarmaan. Su'aal kale - sida loo isticmaalo kaabajka ah ee muddada muhiim ah ee nolosha. Ka dib marka loo eego, u hoggaansamida qiyaasta ayaa ah meesha ugu muhiimsan ee cunto kasta.

Waa maxay noocyada la mamnuucay?

Ma jiro nooc gaar ah ee kaabajka, taas oo aan loo isticmaali karin inta lagu jiro muddada cunugga. Hase yeeshee, waxaa lagama maarmaan ah in la baro xadidaadaha qaarkood kuwaas oo ka caawin doona in aysan waxyeello u geysan caafimaadka iyo in ay ka faa'iidaystaan ​​oo kaliya wax kasta oo ka mid ah sheygan faa'iido leh.

1. Dumarka uurka leh laguma talinayo in ay cunaan jirridda kaabajka ah ee kaabashka cad. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah inay ku ururaan tiro badan oo ah Nitrate, taas oo si xun u saameyn karta caafimaadka.
2. Laguma talin in la cuno kaabajka guduudka ka dib daaweynta kulaylka, maadaama ay lumiso qiimaha oo dhan. Laakiin salad ka soo kaabajka cusub ee noocan oo kaliya waxay faa'iido.
3. Xilliga uurka, ma cuni kartid wax badan oo dheecaan leh oo loo yaqaan 'sauerkraut' sababtoo ah waxyaabaha cusbada badan ee cusbada. Isku day in aad xaddidid isticmaalka, ama samayso qorerkraut naftaada kaabajka ah si gooni gooni ah leh cusbo yar iyo dhir udgoon.
4. Kama cabbi kartid broccoli brothkoli inta aad uurka leedahay sababtoo ah nuxurka sare ee nadiifinta.
5. Laguma talinayo in la cuno badan oo kaabash ah xilliga uurka, haddii ay jiraan dhibaatooyin culus oo leh cadaadis, barar.

Waa muhiim! Haweenka uurka leh waa kuwo waxtar leh dhammaan noocyada kaabajka. Waxaa muhiim ah in aan la dhaafin dhirta iyo milixda markaad wax karineyso, iyo sidoo kale isku day inaad u cuntid cusub.

Maxaa la oggol yahay?

Haatan waxaan ka hadlaynaa nooc kasta oo kaabash iyo faa'iidooyinka ay siin karaan haweenka uurka leh.

1. Kaabashka cad ee cadaankiisu ma laha wax iska-caabin, waxaana loo isticmaali karaa haweenka uurka leh ugu yaraan maalin kasta. 200 g oo khudrad ah ayaa bixiya baahida maalinlaha ah ee fitamiin C
2. Nadiifinta Anthocyanin, oo xoojiya xididdada dhiigga, waxay ka kooban tahay kaabajka cas. Khudradani waxay caawisaa in ay si fudud u gudbiso sunta sunta, waxay sii dheereysaa dhalinyarada. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo cusub.
3. Brokoli waxaa ku jira borotiinka fayow iyo carotene. Xilliga uurka, tani waa waxyaabaha ugu muhiimsan dhismaha xubnaha jirka ee uurjiifka iyo ka hortagga anemia.
4. Gogol-xayndaabka uur-jiifku sidoo kale wuxuu si fiican u dheehan karaa jidhka iyadoo la socota xubno raadraac ah wuxuuna taageersan yahay nidaamka dareenka. Waa mid aad u nafaqo leh isla markaana waqti yar oo calorie ah, sidaas darteed waxaa la cuni karaa la kariyey, la dubay oo la dubay, ku dhowaad xaddiga aan xadidnayn.
5. Kaabashka Beijing oo leh caleemo yaryar oo cagaaran oo si buuxda u jilciya jidhka haweeney uur leh oo leh fitamiino kooxo oo dhan marka la isticmaalo caano hilib ah oo saliida leh, labeen ama majones ama saliid.
6. Boorashka Brussels waa ku dhawaad ​​sida faa'iido leh sida kuwa Peking, laakiin waa inaadan wax badan ku cunin xanuunka caloosha sababtoo ah maaddada fiber ee sarreeya.
7. Si gaar ah, waa inaad u fiirsataa bada kale. Nadaafad noocan oo kale ah ayaa jidhka siin doonta haween uur leh iyo uurjiifka iodine, magnesium, vitamins iyo birta. Laakiin markaad isticmaasho, waxaa muhiim ah in la ogaado goorta la qaado tallaabooyin si aysan u kicin xasaasiyad.

In cuntada ee mustaqbalka hooyada suurad wacan ee dhammaan noocyada kaabajka. Si ka sii wanaagsan, kala duwanaansho kala duwan oo kale si aad u hesho faa'iidada ugu badan.

Intee in le'eg ayaa xayiraaddu ku jirtaa?

Sababtoo ah xaqiiqda ah in aysan jirin mamnuuc dhamaystiran isticmaalka nooc kasta oo kaabash ah inta lagu guda jiro uurka, erayo yar ayaa lagu darayaa xayiraadaha.

Digniin! Ha cunin kaabajar badan oo cusbada leh oo si dhexdhexaad ah u isticmaalaya badda iyo tayo fiican oo bilowga ah, sida ugu dhakhsaha badan ee aad uga bartay uurka.

Ma jiraa wax isbeddel ah ee habka loo kariyo?

Dabcan Farqiga ugu weyn ee halkan ku yaalla waa habka diyaarinta iyo walxaha raadraacyada iyo fitamiinada.. Tixgeli dhammaan noocyadaas 3 nooc oo faahfaahsan.

• Kaabashka cusubHadalkaas waxaa ka hadli kara in tani ay tahay khudradda ugu faa'iido badan. Kaabashka cusub ee xoogga saarista walxaha waxtar leh ee ugu badan, waxay si fiican u nuugaan jirka. Saladhyada cusub ee kaabajka ayaa kaa caawin doona buuxinta yaraanta walxaha qaarkood, laakiin haween uur leh uma badna inay awood u yeelato inay buuxiso.

  Xusuusnow in ay ka fiican tahay markaad dooranayso kaabajka si aad u dooratid khudaarta la beeray on carrada bacrin ah iyada oo aan la isticmaalin Bacriminta kiimikada iyo, sidoo kale, kiimikada sunta ah. Sidoo kale, si taxadar leh u maydh quwad kasta oo la filayo in la cuno ceeriin.

• Kaabashka Cajiibka ah - Badbaadada dhabta ah ee haweenka uurka leh ee uurka ku jira ma cunaan dhammaan cuntada caadiga ah. Khudraddan si fiican ayaa loo nuugo caloosha, si fudud u shaqeyneysa jirka. Wixii faa'iido badan, waxaad karisaa karootada leh basasha, digirta.

  Waxaa sidoo kale loo oggol yahay in uu isku kari karo marar dhowr ah oo kaabaj ah (tusaale ahaan, kaabajka cad, broccoli iyo midabka) isla mar ahaantaana. Isku-dhafkan ayaa kaa caawin doona inaad heshid ku filan oo ku filan waxyaabo badan oo ah borotiinka.

• Sauerkraut Saameyn fiican oo ku saabsan caafimaadka oo ka caawiya inay la qabsadaan sunta. Inta badan dumarka waqtiga uurka waxay leeyihiin saameeyn ay ku isticmaalaan cusbada oo dhan. Siderkraut (laakiin aan lahayn!) Kaabashka ayaa isku caawin doona waqti isku mid ah si uu u buuxiyo cusbo la'aanta jidhka, iyo hel fitamiinada. Halkan, cusbada waxaa lagu magdhiyaa sonkorta, sidaa daraadeed saxan noocaas ah ma siin doono culeys weyn oo keli kelyaha ah haddii caadooyinka ay ku taliyaan dhakhtarka soo xaadiraya.
  Caawin Waxay faa'iido u leedahay haweenka uurka leh si ay u cunaan dhir karootiga leh karootada iyo basasha cusub oo lagu kariyey saliidda cuntada.

  Laakiin waxaa fiican inaad u isticmaashid saxan si aad u hesho waxyaabaha ugu muhiimsan si looga hortago glut cusbo.

Sidee bay khatar u tahay khudraddan haweenka uurka leh?

Keli ahaan, kaabajka haweenka uurka leh khatar kuma jiro. marka laga reebo kiisaska xad-dhaaf ah ee sheygan ee cuntada ama shakhsiyaadka dulqaadka, taas oo aad dhif u ah.

Saamaynta hooyada iyo ilmaha

Wixii hooyada uurka leh iyo ilmaha labadaba, kaabajka ayaa ah wax soo saarka caafimaadka ee ku xiran. Kaabashka waxa uu xoojiyaa wadnaha iyo xididada haweenka, wuxuu ka tirtiraa xanaaqa. Sheyga ayaa sidoo kale ka qaybqaadanaya horumarinta xubnaha iyo nidaamka ilmaha caloosha ku jira, halka wali ilma-galeenka u yahay habka difaaca ilmaha.

Kaabashka ma keeno wax halis ah markii la cunay xilligii uurka. Taboo waxaa la dhigayaa oo keliya isticmaalka nooc ka mid ah inta lagu jiro fal-celinta xasaasiyadda. Sidaa daraadeed, cuno kaabajka caafimaadka - waxaadna dareemi doontaa faa'iidooyinka!