Batata iyo Jerusalem artichokes waa isku mid ama ma? Baradho macaan iyo Jerusalem artichoke ayaa galaya nolosha bannaanka u badan oo si adag oo badan, ma aha oo kaliya sababtoo ah sifooyinka faa'iido ee midhihiisa, laakiin sidoo kale sababtoo ah muuqaalkooda soo jiidashada inta lagu jiro ubax.
Caan ka mid ah baradho macaan iyo Jerusalem artichoke ayaa sii kordhaya, laakiin xitaa geedka jacaylka waxaa jira weli kuwa ku wareersan.
Si kastaba ha noqotee, dad badan ayaa u maleynaya in labada magac oo tixraac ah warshad isku mid ah. Ka fogow. Ka dib markaad aqriso maqaalkan, si fudud ayaad u xaqiijin kartaa tan.
Qeexida kooban iyo Qeexitaanka Botanical
Baradho macaan
Batat - waa maxay?
Barafka macaanku waa hal sanno, dabeecad, caan ah oo jecel, dhaqanka abaarta u adkaysta.
At xididada, thickening badan - digriiga, kaas oo noqon kara qaabab kala duwan iyo size. Caleenta baradhada ee barafka ah, oo si fiican u jilicsan, oo si adag u xoojiyay.
Dhirta dhulka
Dadku waxay heleen magaca pear dhoobo ah. Si ka duwan sida baradhada macaan, Jerusalem artichoke waa warshad dilka ah oo u adkeysaneysa heerkulka aad u hooseeya. Foomamka digriiga dhulka hoostiisa ah, kuwaas oo la isku xidho. Qaybta abodeground ee Jerusalem artichoke waxay aad ugu egtahay gabbaldayaha.
Sidaa darteed, Baradho macaan iyo Jerusalem artichoke dhirta gebi ahaanba kala duwan, labadaba waqtiga koritaanka iyo guryaha.
Faahfaahin faahfaahsan oo ku saabsan artichoke Yeruusaalem ee fiidiyowgaan:
Waa maxay faraqa?
Muuqaal
Xogta ka baxsan dhirta ayaa ku kala duwana qaybaha anteenada iyo digriiga. Digriiga cawsku waa mid aan caadi ahayn, si xitaa xitaa. Midabaynta waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan: laga bilaabo huruud illaa ubaxyo guduudan.
Digriiga ah ee Yeruusaalem ismaamulo, qosol leh. Midabka wuxuu ku kala duwanaan karaa caddaan ilaa mugdi madow iyadoo ku xiran noocyada kala duwan.
Cawska baradhada leh waa mid ciriiri leh, oo gurguuraya. Ubaxa wuxuu noqon karaa mid kala duwan midabka: cad, casaan, lilac cirro leh. Qaababka ubaxa waxay u egtahay dawan. Jerusalem artichoke waxay gaartay qiyaas aad u sarreeya. Dhiciddu waxay kacsan tahay, halkii qaro weyn. Inflorescences waa jaalaha, oo la mid ah foorno waaweyn.
Goobta koritaanka
Homeland things waxaa loo tixgeliyaa Peru. Sidaa darteed, geedka waa mid aad u diirran, wuxuu jecel yahay meelo iftiin leh, oo u adkaysta abaarta. Halka marka ugu horeysa ee la arko aan la aqoon. Waxaa loo adeegsaday qabiilooyinka reer Hindiya. Warshadu waxay leedahay noocyo kala duwan oo degaan ah. Waxay ku kori kartaa xaaladaha kuleelaha iyo sidoo kale cimilada cimilada u dhexeeya.
Ka kooban kiimikada
Qaybta kalooriga ee baradhada macaanku waa qiyaastii hal jeer iyo badh ka sarreysa barafka. (qiyaastii 108 kcal halkii 100 g oo badeecad ah). Nooc kasta iyo noocyadeeda waxaa ku jira borotiinka, dufannada, fiyuusta cuntada iyo carbohydrateska. Fitamiinada waxaa ka mid ah: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E iyo K. Iyadoo qayb ka ah baradho macaan badan oo ah potassium, magnesium, fosfooraska, zinc iyo macdano kale.
Waxyaabaha kiimikada ee Jerusalem ee digriiga artichoke waa mid aad u la mid ah baradhada. Dhirta dhulka waxay ka badan tahay khudaarta cagaaran ee qiimaha nafaqada.
Lebiyaha digriiga ah ee Yeruusaalem ayaa ku jira qiyaastii 4% protein, qadar badan oo cusbada macdanta ah, daawada loo yaqaan 'polysaccharide inulin' (laga bilaabo 16 ilaa 18%), fructose, xubno raad, 2-4% walxaha nitrogenous. Aad bay u taajirsan tahay fitamiin B1, waxaa ku jira fitamiin C, carotene.
Dheef iyo waxyeello
Baradho macaanku waa khudaar aad u faa'iido leh. Waa wax ku saabsan halabuurka kiimikada. Kala duwanaanta fiitamiinada iyo macdanta ayaa ka dhigeysa mid aan lagama maarmeyn karin cudurada sida:
- sonkorowga;
- cadaadiska kordhay;
- daal joogto ah, neurosis;
- menopause;
- Xumad dhiig ah oo liita.
Waa muhiim. Xad-gudubka wax-soo-saarka waxay keeni karaan xasaasiyad xasaasiyadeed.
Waxaad ma dhigi kartaa faa'iidooyinka pear earthen. In Japan, Jerusalem artichoke xitaa galaan qayb ka mid ah cuntooyinka qaar. Isticmaalka khudradda waxay ka caawisaa sidii ay jidhka u taageeri lahaayeen qaababka kala duwan:
- cudurrada mareenka mindhicirka;
- dheef-shiid kiimikaad xun;
- dhibaatooyinka maqaarka;
- oo qaba neuritis iyo xanuunka habdhiska dareenka.
Dabcan, marka aad wax cunaysid iyo waxyaabo kale oo loo yaqaan 'Jerusalem artichoke' waxaad u baahan tahay inaad taxadar leedahay.
Tusaale ahaan, ma aha in la wada baabbi'iyo xiliga uurka, maadaama ay taasi saameyn xun ku yeelan karto hormarka ilmaha. Qodobka sare ee vitamin C wuxuu leeyahay saameyn ba'an oo ku dhaca mareenka caloosha iyo mindhicirka. Ka sokow Baradhada macaanku waxay leedahay saameyn la jilciyey. Sidaa darteed, dadka qaba dhibaatada kursiga, waa inaad ka fogaato isticmaalka waxyaabaha.
Jerusalem artichokes waxaa laga yaabaa inay waxyeello u gasho haddii ay dhacdo dhiig-xinjir. Waa lagama maarmaan in si taxadar leh loo isticmaalo pear dhoobo ee cuntada loogu talagalay gallon iyo urolithiasis. Root wuxuu keeni karaa dhaqdhaqaaqa dhagxaanta, xannibaadda ama dhaawaca musqusha, ama tubaakada xiidmaha. Baaxadda codsiga.
Baradhadu si weyn ayaa loo adeegsadaa beeraha culus.. Wadamada qaar, sida Hindiya, baradhada macaan waa dhaqanka.
Jerusalem artichoke wuxuu leeyahay xajmi ballaaran. Waxaa loo isticmaalaa ma aha oo kaliya karinta, laakiin sidoo kale ujeedooyin caafimaad, iyo sidoo kale diyaarinta kokoolikada. In koorsada ma aha oo kaliya digriiga, laakiin caleemaha pear earthen.
Maxaa ka wanaagsan in la doorto, goorma iyo sababta?
Dabcan, midna kama hubi karo su'aashan. Wax walba waxay ku saleysan yihiin doorbidida shakhsiga. Marka laga hadlayo korodhka qadarinta badani waxay leedahay artichoke Yeruusaalemtaas oo ah wax aan qabyo ahayn oo ka badbaado xaalad kasta. Haddii aan ka sii wadno doorashooyinka dhadhanka, markaa timirta waxaa la siin karaa barafka macaan, taniyo waxaa jira tiro badan oo ah noocyo badan oo khudradda cagaaran ah kuwaas oo aad kari karto noocyo kala duwan oo suxuun leh.
Baradho macaan iyo Jerusalem artichoke ayaa u qalantay magaca horyaalka dhirta waxtarka leh iyo muhiimka ah. Maalmahan, abuuritaanka waxaa laga heli karaa in badan oo badanaa sirqoollada gaarka ah. Iyo su'aasha ah in la doorto mid ama mid kale oo geed, mid walbaa waa inuu ka gudbaa doorashadooda shakhsi ahaaneed. Waxa ugu muhiimsan ee ganacsi kasta waa dareenka saamiga.
