Beerku waa mid aad u caan ah oo ku yaala bartamaha Russia iyo khudaarta cagaarka ugu faa'iido badan. Waxaa loo isticmaali karaa oo keliya karinta - maraqa, saladhka, bacaha iyo qudaarta qudaarta - laakiin sidoo kale si loo wanaajiyo caafimaadka. Beetroot ayaa loogu talagalay kor u qaadista uur-qaadista, xoojinta fitamiinada, oo ay weheliso ka-hortagga birta yaraanta, dhiig yaraanta iyo cudurada beerka, daaweynta cudurada thyroid, atherosclerosis iyo hypertension.
Beets - qayb muhiim ah ee suxuunta dadka doonaya in ay lumiyaan miisaanka.
Haddii isticmaalka khudradda cagaaran ee cuntada lagu kariyo waxaa inta badan lagu go'aamiyaa cunista caadooyinka, ka dib marka la daaweeyo ama lagu daro xididada cuntooyinka cuntooyinka, su'aashu marar badan ayaa soo baxda - taas oo ka wanaagsan in la isticmaalo, cayriin ama la kariyo?
Isbarbardhiga khudaarta cusub ee la kariyey
Isku darka kiimikada, qoyan iyo la kariyey, ma aha mid aad uga duwan. Qodobka kalooriga ee xididdo cayriin ah wax yar ayaa ka yar - kaliya 40 Kcal halkii 49 ee la kariyey. Xeerarka kale inta lagu jiro daaweynta kuleylka ma badalin. Wax badan ka baro waxyaabaha ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeelada waxyeelada leh, halbeegyada kiimikada iyo walxaha kalooriga ee xididdo la kariyey, halkan ka akhri, iyo maqaalkani waxaad ka ogaan doontaa inaad cuni kartid cagaarka cagaaran iyo inta uu le'eg yahay.
Halabuurka ee xididdo cayriin:
- Protein 1.6 g.
- Fat 0,2g
- Carbohydrates 9.6 g.
- Fiber diilinta 2.8 g
Halabuurka ka mid ah xididdo la kariyey:
- Qaadada 1.7 g
- Fat 0,2g
- Carbohydrates 10 g
- Cuntada cuntada 2 g
Sida laga arki karo miiska, marka la karinayo dabocase, qadar yar oo ah fiyuusta cuntada ayaa la burburiyaa iyo qadarka karbohidraatku waxay kordhisaa qiyaasta, taasoo ugu dambeyntii kordhineysa waxyaabaha kalooriga ah.
Marka la karinayo, fitamiinada qaarkood waa la burburiyaa, gaar ahaan, waxtarka fitamiin C wax yar ayaa la dhimayaa, laakiin intooda badan maadooyinka faa'iidada leh - iodine, potassium, magnesium, iron, betain, zinc, potassium, manganese - oo ku habboon cunto karis aan caadi ahayn.
Waxa kaliya ee dhab ahaan hoos u dhacaya inta lagu jiro daweynta kuleylku waa maaddada maaddooyinka miro iyo nadaafadda ee khudradda., kaas oo u oggolaanaya isticmaalka xididdo la kariyey ee tiro yar, xitaa cudurrada mawduuca dheefshiidka iyo ujeedka xasaasiyad.
Contraindications for isticmaalka
Inkasta oo dhammaan faa'iidooyinka, sababtoo ah joogitaanka sonkorta, asiidhyada miraha iyo fiber ee lamada, taas oo ku adag tahay jirka, cudurrada qaarkood isticmaalkeeda waa aan loo baahnayn.
Ha cunin xididdo caws ah, haddii aad leedahay:
- nephrolithiasis (dhagxaan kellida);
- sonkorowga;
- cudurrada daba-dheer ee habka dheef-shiidka, oo ay ku jiraan boogaha iyo xanuunka;
- is-qaadsiin;
- guul darraha kelyaha;
- xasaasiyad ku leh khudradda.
Beet ee foomka la kariyey waxay lumisaa qaybta ugu badan ee astaamaha miraha ah xannibaadda mindhicirrada, marka lagu daro, inta lagu jiro karinta, nitrate, taas oo ah xajiinta ugu weyn, ku dhawaad gebi ahaanba waxay gashaa maraq. Sidaa darteed, xididdo la kariyey waa ficil ahaan ma aha xasaasiyad iyo waa la cuni karaa haddii ay yihiin kuwo aan dulqaadan karin khudradda cagaaran.
In cudurada habka dheefshiidka la kariyey la kariyey waxaa loo isticmaalaa tiro yar iyo taxadir leh. In jiritaanka dhagxaan kelyaha, sonkorowga mellitus, hypotension, iyo kufsi la'aanta kelyaha, isticmaalka khudradda diirran ee loo isticmaalo, sida ceeriin, waa mid aan loo baahnayn.
Faa'iidooyinka
Maxay faa'iido u leedahay jidhka - khudradda cayriin ama la karkariyey? Ujeedooyin kala duwan, ama xididdo cusub ama la kariyey ayaa laga yaabaa inay ku haboonaato. Marka diirinta, haddii aysan jirin cudurrada kor ku xusan, waxaa fiican in la isticmaalo khudaarta cagaaran ee cusub, sababtoo ah qadarka badan ee fiyuusta cuntada iyo wax ka yar kalooriga. In xididdo cayriin, vitamiin badan, saladh ama casiir ka soo jirka ku quudiyo jirka leh nafaqeeyayaalka iyo nadiifiyaa toxins ka fiican. Saladaha laga helo xididdo ceyriin ah ayaa ka saari doona jirka ee bakteeriyada xididada loo yaqaan 'putrefactive bacteria' - sababtoo ah falalka tiro badan oo asiidh kala duwan ah.
Tixgeli, taas oo ka faa'iideysanaya mindhicirka - xididdo cusub ama la kariyey? Khudradda la karkariyay maaha mid xannibaya mindhicirada waxayna ka qayb qaadataa nuugista jilicsan, taas oo ah, daaweynaya calool-galinta, waana daaweyn maqaar fiican.
Waxyeelo
Waxyeelada ugu weyn ee xididdo ceeriin ah:
- Waxay ka kooban yihiin Nitrateh taas oo keeni karta xasaasiyad.
- Waxay xanuujisaa habka dheef-shiidka.
- Marka loo isticmaalo tiro badan waxay sababi kartaa lallabbo iyo madax xanuun.
Caleemaha ugu weyn ee la kariyey:
- Waxay ka hortagtaa in si buuxda loo nuugo kalsiyumka jirka, taas oo ah sababta ay u isticmaalaan in ay ku koobnaadaan dadka qaba maqnaanshaha.
- Waxyaabaha sarreeya ee sonkorta rootiga la kariyey.
- Saameyn ku filan oo jilicsan.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan inta ay le'eg tahay iyo qaabka ay u wanaagsan tahay in la cuno xididdo, iyo sidoo kale waxa wanaagsan iyo waxyeellada ka yimaada isticmaalka caafimaadka aadanaha, halkan ka akhri.
Sidee ugu fiican ee loo isticmaalo iyo goorma?
Tixgeli sida xayawaanka iyo sida ugu wanaagsan ee loo cuno xaaladaha kala duwan. Cudurrada cayilku iyo beerka, xididdo cayriin ah ayaa ku habboon, tan betain, taas oo xukuntay xaddiga dufanka ee jirka bini-aadanka, waxaa laga helaa qadar badan oo khudaarta ceyriin ah. Qadar badan oo fibre ah iyo asiidhyada miro ayaa iyaguna gacan ka geysta in si wanaagsan loo tuuro miisaan dheeraad ah. Beerku waxay qayb ka yihiin saladhyo badan, kuwaas oo ah "buraash" mindhicirrada, iyaga oo xor ka ah microflora pathogenic iyo ka caawinta ka takhalusida sunta.
Cudurada mareenka caloosha iyo mindhicirada ee kororka wax soo saarka gaaska, isticmaalka xididdo cayriin ah waa mid aan loo baahnayn., la karkariyay ma laha wax iska hor imaad ah. Xilliga uurka, waxaa fiican in la isticmaalo xididdo ku jirta foomka la kariyey - ma aha xanuujinta mindhicirada, waxay la dhibtaa calool-istaagga inta badan xilliga uurka. Folic acid, potassium iyo iodine ayaa si fiican loogu nuugay khudaarta la kariyey, iyo xaddiga naadiraha aan u baahnayn hooyada umusha ah ayaa la yareeyey xididdo la kariyey.
Cudurada qanjidhada thyroid iyo maqnaanshaha cudurrada kale, waxaa suurtogal ah in la cuno beetroot oo la karkariyo ama la karkariyo, maaddaama xaddiga iodine ee khudradda si habboon loo kariyay ay tahay mid aan fiicnayn.
Laguma talinayo in la siiyo caruurta xayeysiinta ceyriinka - waxay keeni kartaa diidmo iyo falcelin xasaasiyadeed. Foomka la kariyay, waxaa suurtagal ah in la soo saaro xididada cunnooyinka dhallaanka oo si tartiib tartiib ah uga bilawda siddeed bilood.
Sidaa darteed, waxaa fiican in la isticmaalo sida dalagga xididka leh sida dabocase si loo isticmaalo kulaylka-daaweyn - la kariyay. Qadarka fitamiinada iyo walxaha raadraaca ee ku jira waxay ku dhowdahay mid la mid ah khudaarta ceyriinka ah, waxaana jira waxyaabo badan oo ka hortag ah.
