Celery waxay ka heshay caan ka mid ah kuwa ugu jecel cuntada iyo nadaafada.
Si kastaba ha ahaatee, markaad isticmaasho khudraddaas, waxaad u baahan tahay inaad ogaato maaha oo keliya waxyaabaha ku saabsan faa'iidooyinka, laakiin sidoo kale marka iyo inta la cuni karo, waa maxay caqabadaha iyo waxyeellada ay isticmaalaan.
Kiimikooyinka iyo faytamiin ee dhirta
Celery waa khudaar aad u faa'iido badan, sababtoo ah waxay leedahay nuucyo badan oo nafaqo ah oo jidhku u baahan yahay. Waxaa ku jira fiitamiinada A, C, E, PP, iyo sidoo kale kooxaha B (B1, B2, B6, B9). Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira badan oo macdan: Calcium, magnesium, sodium, potassium, fosfooraska, birta.
100 garaam ayaa ku jira: 
Qiimaha tamarta ee khudradda waxaa lagu soo bandhigay hoos (tirintaas waa 100 grams oo badeecada ah):
- Kaloori - 12 kcal;
- borotiinka - 0.9 g;
- dufanka - 0.1 g;
- carbohydrates - 2.1 g;
- caanaha nafaqada - 1.8 g;
- biyaha - 94 g;
- istaarijiye - 0.1 g;
- ash - 1 g;
- acid acids - 0.1 g;
- mono - iyo disaccharides - 2 g
Qodobbada waxtarka leh ee xididka celery iyo casiir
Nafaqadu waa taajir maaha oo kaliya cagaarka, laakiin sidoo kale xididka, iyo sidoo kale casiir khudradda.
Gaar ahaan, xididka waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo:
- dhiig-yaraan, daalid, dhiig-yaraan;
- xanuunka nacasta;
- xanuunada dheef-shiid kiimikaadka;
- cadaadiska iyo daal;
- cudurada qanjirada;
- SARS.
Video: sifooyinka wanaagsan ee aasaasiga celery
Casiirka macaanku wuxuu dib u soo celiyaa jirka ka dib xanuun, wuxuu hagaajiyaa nidaamka wareegga dhiigga, wuxuu kordhiyaa heerarka dhiigga ee hemoglobin.
Casiirka khudraddan ayaa saameyn togan ku leh:
- nidaamka dareemayaasha;
- shaqada maskaxda;
- nidaamyada dheef-shiidka iyo dheef-shiidka;
- difaac;
- xinjirta dhiigga.
Ma taqaanaa? Celery waxay leedahay saameyn togan oo ku saabsan jiidashada galmada, sababtoo ah waxay tahay aphrodisiac. Muddo dheer muddo gaaban waxaa loo tixgeliyey qayb muhiim ah oo ku saabsan nafaqada qaybta lab ah ee dadweynaha.
Faa'iidooyinka caws-celinta
Petioles (caws) ee khudradda ayaa saameyn ku leh jidhka dumarka, raga iyo carruurta. Tixgeli faa'iidooyinka warshadani ee dhammaan qaybaha si gaar ah.
Dumarka
Noocyada khudradda cagaaran waa inay ku jirtaa liiska gabadh kasta, maadaama maadooyinka ay ku jiraan ay saameyn wanaagsan ku yeeshaan maqaarka, timaha, cidiyaha, hagaajinta muuqaalka haweeneyda. Celery waxay faa'iido u tahay xididdada isbeddelka, waxay baabbi'inaysaa hurudda iyo asthenia.
Waa muhiim! Inta lagu jiro caadada caadada waxay u fiicantahay inaadan cunin celery, sababtoo ah walxaha ay ka kooban tahay waxay saameynayaan socodka dhiigga, taasoo keeni karta dheecaan badan.
Inta aad uurka leedahay
Marka ilmuhu sido waa inuu taxadaraa inuu doorto alaabooyinka ay isticmaalaan hooyada uurka leh, sababtoo ah waxay saameeysaa caafimaadka ilmuhu ku jiro ilmo-galeenka. Celery-ka xilliga uurka laguma talinayo maaddaama ay ka kooban tahay walxaha kor u qaada dhiigga ilmo-galeenka, taasoo ka dhalata foosha hore ee foosha ku bilaabmi karta, iyo dhicisku wuxuu ku dhici karaa bilowga uurka.
Si kastaba ha ahaatee, waad isticmaali kartaa dibadda, boogaha ama jarista. Isla mar ahaantaana isticmaalaya cuntada caadiga ah ee lagu daro badeecadan. Saameynta bogsashada waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in ay jirto zinc ee ka kooban halabuurka.
Si aad u diyaariso xalka si loo bogsado nabarrada, qaado:
- jiilka dufan ee geedka - 1 tbsp. l.
- afkoda - 2 tbsp. l.
- biyaha - 500 ml.
Dhammaan qaybaha waa in lagu qaso weel weel dabool leh ama shukumaan. 2 saacadood ka dib, xalka waa in lagu sifeeyaa faashad oo loo isticmaalo boogaha ama dhaawaca maqaarka. Waxaad ku keydin kartaa meesha qaboojiyaha, adigoo ku duubiaya weel kayd ah oo sahlan. Tani waxay ku haboon tahay dhalo yar ama weel.
Ma taqaanaa? Dumarka Masar hore, celery waxaa loo tixgeliyey warshad cajiinka ah oo dhalin karta dhalinyarada, ilaalin kara quruxda iyo kor u qaadida soo jiidashada.
Naas-nuujinta
Door weyn oo loogu talagalay dhalaanka cusub ayaa la ciyaaraa waxa hooyadiis cunta, sababtoo ah ilmuhu wuxuu helayaa dhammaan nafaqooyinka caanaha.
Ku darista khudradda haweeney kalkaalisada ah waxay saameyn xun ku yeelan kartaa ilmaha. sababtoo ah calooshiisu weli lama sameyn, iyo walxaha ku jira khudradda, waxay keeni kartaa gaas kor u kaca, taasoo keeni doonta colic. Waxaa intaa dheer, saliidaha lagama maarmaanka ah ee celery-ga waxay sababi karaan falcelin xasaasiyad ah ilmo.
Video: hooyooyinka quudinta bilaha ugu horeeya
Ragga
Isticmaalidda celery ee joogtada ah waxay saameyn wanaagsan ku leedahay jirka ragga, taniyo dhirta waxaa ku jira hormoonka Androsterone, oo kordhiya awoodda. Faa'iido kale oo hormoonkan ah ayaa ah in marka la sii daayo ragga, enzyme waxaa loo soo saaraa habka socodka arousal.
Cunista khudraddan sidoo kale waa ka hortagga prostatitis. Waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan habka kaadida, iyo sidoo kale ka qaybqaata dagaalka ka dhanka ah cudurrada faafa ee xubnaha taranka.
Baro faahfaahin dheeraad ah, ka badan celery waa ragga.
Celery waxay ka caawisaa in laga takhaluso miisaanka xad-dhaafka ah, sababtoo ah waxay kor u qaadaysaa dheef-shiid kiimikaadka degdega ah, oo ay sabab u tahay xaqiiqda ah in uu ku jiro fiber, waa nafaqo iyo nidaaminta dareenka gaajada.
Carruurta
Ka hor inta aanad ku darin celery si cunugga cuntada (ka dib 1 sano kadib), waxaad u baahan tahay inaad hubiso inuu ilmuhu xasaasiyad ku leeyahay iyo in kale. Si taas loo sameeyo, sii ilmaha cunugaaga isku day mid yar oo khudaar ah.
Haddii aysan jirin falcelin xun, markaa waxaad si tartiib-tartiib ah kuugu dari kartaa celery ee ku jirta menu, ka bilaw inaad ku dartid maraqa iyo suxuunta ugu muhiimsan. Carruurta 3 sano jirka ka weyn, waxaad sameyn kartaa casiir, borotiinno oo ka soo baxa, ku dar salad.
Cunto muuqaal ah: sellerriy la shiiday iyo isbinaajka carruurta
Khudradani waxay faa'iido u leedahay carruurta:
- xoojiyaa nidaamka difaaca jirka;
- wuxuu xakameeyaa dheef-shiid kiimikaad;
- waxay xoojisaa nidaamka lafaha;
- u xaqiijin.
Waa muhiim! Qiyaasta maalin kasta ee celery ee carruurta ka weyn 3 sano waa 100 g.
Guryaha bogsashada ee celery ee jidhka
Celery waxay kaa caawin kartaa daaweynta cuduro kala duwan. Wax badan oo ku saabsan arrimahan soo socda.
Cudurada nidaamka dheefshiidka iyo dheecaanka
Cellulose ku jira khudaarta ceyriin, waxay ka saartaa jeexjeexyada iyo walxaha sunta ah ee ka yimaada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Marka celceliska uu galo caloosha, waxaa jira nidaam lagu burburin karo alaabooyinka derbiyada, oo ugu dambeyntii laga saaro nidaamka qallafsan.
Waxaad diyaarin kartaa faleebo, taas oo kaliya ma hagaajinayso dheefshiidka, laakiin sidoo kale waxay gacan ka geysataa ka saarista ciidda kelyaha. Wuxuu u baahan yahay 2 tbsp. l xididka dhirta ku shub 500 ml oo biyo nadiifa ah oo la karkariyey iyo jeermiska 2 saacadood. Cab 170 ml 3 jeer maalintii maalintii 30 daqiiqo cuntada ka hor.
Dhaawaca qanjirada
Celery waxa ku jira antioxidants xoog leh oo ka hortagaya horumarinta unugyada kansarka. Marka cudurka kansarku, celery waxaa laga yaabaa in la wada baabbi'iyo cusub, ama waxaad samaysan kartaa saladh diiran oo aan ahayn oo kaliya caafimaad leh, laakiin sidoo kale dhadhan.
Sidaa darteed waxaad u baahan doontaa:
- cumo - 1 tbsp. l.
- Dijon mustard - 1 tbsp. l.
- tufaax tufaax ah - 100 ml;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- baradhada - 500 g;
- Cagaarka celceliska - 500 g;
- leek - 100 g
Ma taqaanaa? Maalmihii hore, dadka cibaadaysiga ah waxay xannibeen guryahooda iyagoo ay ku jiraan toon. Waxay aaminsan yihiin in isku-dhafkaasi uu keeno farxad.
Tilaabooyinka talaabooyinka wax lagu karsado:
- Ku rid weel yar, ku dar qasacad leh qasab, khal iyo saliid, milix iyo basbaas.
- Ku dhaji dheriga biyaha dabka iyo kuleylka + 100 ° S.
- Peel iyo jarjar baradho 4 gogo ', kadibna ku rid dheriga biyaha karkaraya.
- Baradhada lagu kariyo ilaa diyaar.
- Ka dibna ku dhaq dhuxusha iyo karboorka, iyaga iska jar.
- Daadi barandhada la karkariyey oo u wareeji saxanka.
- Isku dar maraqa la kariyey iyo cagaarka la jarjaray.
Sonkorowga mellitus iyo hypertension
Dadka qaba hurgunka ama diabetesku waa inay ku daraan qudaar si ay u cunaan, sababtoo ah waxay afkoda iyo xididku hoos u dhigaan heerarka gulukooska dhiigga, waxay kor u qaadaan insulinta, sidoo kale waxay yareeyaan cadaadiska, derbiyada xididdada dhiigga, dib u soo celi nidaamka wadnaha.
Marka cuduradan waa in loo isticmaalaa "decoction", ee diyaarinta taas oo lagama maarmaan u ah in la qaado:
- xawaashka - 15 g;
- biyaha - 500 ml.
Sidoo kale akhri, haddii ay suurtogal tahay in lagu kobciyo qashinka guriga ee daaqadaha.
Cagaarshow waa in lagu dhejiyaa digsi oo ku shub biyo. Geli dabka oo isku kari ilaa 15 daqiiqo. Ku qosl daawada diyaarsan oo qaado 2 tbsp. l 3 jeer maalintii. Koorsada daaweynta waa 1 bil, oo leh fasax todobaad ah.
Dhibaatooyinka dareemayaasha
Dadka badanaa ku jira xaalado walaac leh waxay u baahan yihiin fitamiino ka timaada B. Qaar badan oo iyaga ka mid ah ayaa leh cagaarshow. Isticmaalka khudradan, gaar ahaan joogtada ah, waxay gacan ka gaysan doontaa xasilinta xaaladda maskaxeed-niyadeed, baabi'ida daal, hurdo la'aan, taasoo keentay diiqad.
Si tan loo sameeyo, diyaariso tincture: ku dar 2 tsp in galaas biyo qabow. cagaarka qalalan, karkari, ciriiri oo qaado 2 jeer maalintii, subaxda iyo fiidka.
Miisaanka dheeraadka ah
Markaad miisaankeedu sarreeyo, dhakhtarradu waxay inta badan qoraan cunto ayadoo la isticmaalayo khudradan, sababtoo ah waa kaloori yar, iyo casiirkeedu wuxuu kordhiyaa soo saarista casiirka gastric, halka dardar-galinta dheef-shiid kiimikaadka.
Maraq miisaanka luminta waxaa loo diyaariyaa sida soo socota:
- 250 ml oo biyo ah ayaa lagu shubaa weelka iyo xididdada geedka waxaa la dhigaa halkaa.
- Kuleylka biyaha + 100 ° C, dabka ku hay 20 daqiiqo.
- Diyaar u ah inaad cabto cabitaanka la qaboojiyey 3 jeer maalintii kahor cuntooyinka 3 tbsp. l
Xasaasiyad la'aanta
Iyada oo celinta celinta difaac yar oo si fiican ugu habboon sababtoo ah waa hodan dhammaan noocyada macdanta iyo fitamiino.
Waa muhiim! Waxaa ugu wanaagsan in la tuujiyo juice ka celery iyadoo la isticmaalayo juicer iyo isla markaaba ka dib marka aad cunto karisid. Xaaladdan oo kale, dhammaan nafaqooyinka waxay ku jiri doonaan cabitaanka oo si buuxda loo xushmeeyo.
Waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo foomka tincture, diyaarinta kaas oo aad u baahan tahay in lagu qaso 500 ml oo casiir khudradda leh isla cabirka biyaha la karkariyey. Cun cabitaankan waa inuu ahaadaa cunto ka hor inta lagu jiro usbuuca, 50 ml.
Khilaafaadka iyo waxyeelada suurtogalka ah
Inkastoo dhammaan faa'iidooyinka kor ku xusan, isticmaalka xad-dhaafka ah ee badeecada uu noqon karo mid waxyeello leh, marka lagu daro, waxaa jira waxyaabo ka hortag ah isticmaalka khudradan.
Ha cunin celceliska:
- iyadoo ay joogaan dhagaxyada kelyaha, sababtoo ah khudradda waxay kicin karaan dhaqdhaqaaqooda, taas oo keeni doonta xanuun;
- inta lagu jiro uurka iyo naas-nuujinta, sababtoo ah walxaha ku jira khudradda, waxay saameeyaan socodka dhiigga ilmo-galeenka, taas oo dhalin karta dhalashada ama dhicis, ama sidoo kale keenta colic ee cunuga ama keena xasaasiyad xasaasiyad;
- oo leh xanuujin leh kiimiko sare, sababtoo ah khudradda waxay kordhisaa dheecaanka casiirka gastric;
- carruurta aan aheyn hal sano.
