Maanta, bakaylaha shinnida ee Dutch-ka ayaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah tobanka nooc ee ugu caansan Yurub. Kuwani waa quruxdaas waa la jajabiyey, badanaaba waxay u egtahay muuqaal aan caadi ahayn. Muuqaalkan furfuran ee "maskada iyo surwaalka" waa quruxda dhabta ah ee dayrka ama guriga.
Sharaxaad
Marka ugu horeysa, caanaha ayaa iska leh hilibka maqaarka, miisaanka celceliska shakhsiyaadka gaaray 5 kg. Laakiin marka la eego hiddaha broiler, "Dutch", oo ay uga mahadcelinayaan muuqaalkooda, waxay u guureen qaybta qurxinta oo waxay noqdeen mid yar oo cabbirkooda ah. Dibedda aan caadiga ahayn ee bakaylaha iyo dabeecadeeda nabadda waxay ka dhigtay xayawaan soo dhaweyn leh oo ah beeralay badan.
Baro astaamaha jarmalka, boodhka, cambaarka midabeysan, buluug cadi ah, bakaylaha lionheaded.
Taariikhda soo saarista
1800-kii, markii la beero tarjubaanka deenishka ee isbeddelka unugyada. Shakhsiyaadka ayaa u muuqday in loo yaqaan 'Polish' oo ay ka gudbeen bakaylaha duurjoogta. Intii lagu jiray dagaalka, shaqadii doorashada waxay istaagtay, ka dib markii ay dhammaatay, 1947, bandhigga Amsterdam, shakhsiyaadka ayaa lagu soo bandhigay, oo loo yaqaan 'bakeylaha' naatiijiga ah.
Tilmaamaha dibadda
Xayawaankani waxay leeyihiin astaamaha soo socda:
- dastuur adag oo is haysta;
- xoog leh iyo weyn (marka loo eego dhinaca hore) lugaha cindiga;
- miisaanku wuxuu u dhexeeyaa 1.3 ilaa 1.7 kg, laakiin waxaa jira shakhsiyaad gaaraya 3 kg;
- Muuqaal dabeeci waa midabka jarka: jidhkoodu wuxuu u egyahay haddii loo qaybiyo laba qaybood - dib u madow (midabada illaa illaa iyo 22) iyo hore, caddaan; waxaa jiri kara tijaabooyin ujuuro leh, laakiin marka la isku daro isku dhafka iskudhafka ah (dhegta madow ee ka soo baxaysa lafta casaanka ah iyo dhegta guduudka ah ee godka madow);
- dhogorta waa dhumuc oo jilicsan, waxay leedahay dherer dherer ah, waxaa loo isticmaalaa dhar jilicsan, dhar, dhar alaab ah;
- madaxa waa yar yahay, oo ku wareegsan wejiga;
- qoorta looma sheegin;
- dhegaha gaaban oo qumman, siisocodka;
- dhabannada lafaha;
- marka laga reebo midabka, midabka indhaha waa mid aan caadi ahayn: laga bilaabo bunni ilaa cawl;
- rajada nolosha ayaa ah 7 ilaa 10 sano.
Ma taqaanaa? Rabbi's maqaarka weyn ee caawinta hagaajinta heerkulka. Adoo ku cabaya biyo qabow, waxaad ka hortagi kartaa istarooga kulaylka xayawaanka.
Astaanta
Bakeyliyada Dutch waxay leeyihiin dabacsanaan iyo deganaansho, isboorti bulsho oo aad u xiiso badan. Waxay ku kala duwan yihiin joogitaanka sirdoonka oo ay ku habboon yihiin tababarka. Sida dhammaan qaraabada, waxay xishoodaan. 
Dufcadu ma muujiyaan calaamadaha gardarrada, laakiin xaalad walaac leh waxay "muujiyaan ilkaha". Kuwani waa xayawaan aad u firfircoon, laakiin weli waa in la xasuusto in tani aysan ahayn ciyaar, laakiin xayawaanka nool, waana lagama maarmaan in loola dhaqmo si waafaqsan.
Dayactir iyo daryeel
Markaad go'aansatay inaad bilowdo bacaha, waa inaad fahamtaa inay u baahan tahay daryeel iyo daryeel. First of dhan, waxaad u baahan tahay inaad daryeesho iibsiga ee unugga iyo waxyaabaha ku jira.
Ma taqaanaa? Xaaladaha dabiiciga ah, ilkaha bakaylaha si deg deg ah ayey u go'doonaan, dabeecadda ayaa u keentay guri gaar ah: waxay ku koraan noloshooda oo dhan.
Xulashada iyo habeynta unugyada
Mashruucu waa inuu buuxiyaa shuruudaha soo socda:
- qafisku waa inuu ahaadaa mid ballaaran, 4 jeer ka weyn xayawaanka laftiisa, sidaas darteed cabiraadda guriga waa in aan ka yarayn 70 × 50 cm;
- maaddaama bakaylaha aysan jecelayn kuleylka oo u dulqaadanayaan si fudud si aad u fudud, sababtaas awgeed qorraxda tooska ah waa in aysan ku dhicin qafiska si aanay u sababin kulaylka;
- Qalabku waa inuusan ku jirin qoraallo;
- balka, cawska ama cawska ayaa loo isticmaalaa sida sariirta;
- dhalada biyaha waa in ay si fiican u xajistaan dhinaca kulaylka si ay xayawaanku biyo u daadiyaan;
- way ka fiicantahay inaad soo qaadatid nuujinta si aaney u noqon karin loola wareegi lahaa, ama sidii loo hagaajin lahaa cabitaanada;
- Qalabkuna waa inuu lahaadaa musqusha iyo meel lagu nasto.
Xeerarka daryeelka
Si aad u ilaaliso xayawaankaaga caafimaad, waxaad u baahan tahay inaad si joogto ah u nadiifisid qafiska. Marka lagu daro nadiifinta maalinlaha ah "nadiifinta" (samaynta qashinka cuntada, badalida qashinka iyo ku shub biyo cusub), waxaad u baahan tahay inaad nadiifiso guud ahaan ugu yaraan toddobaadkii hal mar:
- Kaddib markaad dibedda u bixisid meel ammaan ah, iska tuur qashinka iyo qashinka cuntada.
- Isticmaal burush oo leh nabar nadiif ah oo nadiif ah, buraashaduna waxay u shaqeyneysaa meelo adag oo la gaari karo.
- Ku dhaq qashinka biyo diirran oo leh saabuun fudud ama khal (khudradda 1 qaybood ilaa 1 qaybood oo biyo ah). Dhamaadka dhamaantiis waxaad u baahan tahay inaad ku biyo raaciso biyo.
- Marka qafisku dillaaco, sheyga oo dhan ku dheji daboolka qashinka cusub. Markasta oo dhan, ka tag meel yar oo aan qashin, sababtoo ah bakaylaha calaamadee guriga iyo, adoon dareemaynin urka, way ka welweli doonaan.
Baro sida loo sameeyo qafis loogu talagalay marin caraf ah oo leh gacmahaaga.
Waxaa fiican inaadan isticmaalin kiimikada nadiifinta, sababtoo ah, waxay ku haray qafiska iyo waxyaabaha ku jira, waxay keeni karaan cudurada xayawaanka. 
Tallaalka
Si loo ilaaliyo caafimaadka xayawaanka raba, waxay u baahan yihiin inay sameeyaan tallaal ka hortag ah. Dammaanad 100% ma siin doonto, laakiin waxay yareyneysaa suurtogalnimada cudurka.
Tallaalka waxaa lagu sameeyaa inta badan soo noqnoqoshada:
- Talaalka koowaad ee cudurka myxomatosis iyo cudurada dhiigga ayaa la sameeyaa markii ay da'diisu tahay 45 maalmood iyada oo miisaankeedu yahay 0.5 kg (haddii miisaanku yar yahay, tallaalka dambe ayaa la bixiyaa);
- dib-ugu-tallaalida tallaalka isku mid ah 4.5 bilood kadibna lixdii biloodba mar;
- uur-ku-tallaal ah marka la tallaalayo da'da 2-2.5 bilood;
- Si looga hortago hoos u dhaca difaaca, waxaa lagula talinayaa in laga hortago gooryaanka ka hor tallaal kasta
Soo ogow noocyada cudurrada ku dhaca ee bakaylaha ornamental.
Qabashada talaalka, waa in la xusuustaa in aadan tallaali karin:
- xayawaan jirran;
- Bakayle leh miisaan hoose (ilaa 500 g);
- uurka ama kalkaaliyaha kalkaalinta;
- iyada oo aan laga hortagin Gooryaanka.
Xeerasha quudinta
Inkasta oo bakaylaha Dutch-ka aanay ka soo jeedin cuntadooda, waxaa suurtagal ah in ay sii dheeraadaan noloshooda iyada oo la adeegsanayo cunto habboon oo la qaabeeyey. 
Maxaad quudin kartaa
In menu ee xayawaanka waa in ay joogaan:
- quudinta qalalan (quudin), oo ay ku jiraan dhammaan fitamiinada iyo macdanta lagama maarmaanka ah;
- barley, miro iyo hadhuudh;
- Cawska la qalajiyey (200-300 g maalintii): waxay hagaajineysaa dhaqdhaqaaqa cuntada ee xiidmaha iyo ka saarida xannibaadyada timaha laga galo ee mindhicirrada marka xayawaanka laftiisa laftiisa;
- la qalajiyey cagaarka cagaaran, maraboob, beerid qallalan, qamadajir, alfalfa, dhirta iyo dhirta kale: ayaa badanaa kala duwanaayeen cagaarka, sida ugu wanaagsan;
- caleen iyo lakab feed (lafaha dhalinyarada ee lime, bjørk, maple, pear, tufaax);
- khudradda iyo miraha (karootada, farshaxanimada Yeruusaalem, isteroberi, tufaax, hilibka digirta, iwm);
- khamiirka brewer (waxaa ku jira acids amino badan, vitamiin iyo walxaha bayoloji firfircoon);
- cusbo (dhagax milix ah oo gaar ah ayaa ku yaal iibka);
- waraabinta cawska.
Waa muhiim! Xilliga jiilaalka, la'aanta cawska cagaaran ee cusub, fitamiinka iyo macdanta dheeraadka ah waa in lagu daraa cuntada, taas oo si wanaagsan u saameeya difaaca jirrada.
Xayawaanka waxay u baahan yihiin in la quudiyo 2-3 jeer maalintii.
Maxaa aan cuni karin
Qodobbada laftirka ah waa ka mamnuuc inay bixiyaan:
- cagaarka qoyan;
- dhirta aan la aqoon ama sunta;
- laamood ee waayeelka, cherry shimbir, cherry, khudaar, baalal iyo geedo kale.
- xididdo guduudan iyo kaabash (waxay sababi kartaa shuban);
- burka iyo macmacaanka.
Baro sida loo daryeeli karo bakayle qurxinta ee aqal, haddii la maydhi karo, sida loo ciribtiro urka xun ee bakaylaha, sida loo baro carbuun lagu qurxiyo musqusha iyo gacmaha.
Noocyada taranta xayawaanka yaryar
Haddii aad qorsheyneyso inaad ku beerato bakaylaha, markaa waxaad u baahan tahay labo (rag iyo haween). Sanadka gudihiisa bakayleetku wuxuu soo saari karaa caruusadda 6 ilaa 9 jeer. Qashinka wuxuu noqon karaa 2 illaa 15 carruur ah. Xayawaanka mateka ah ee da'doodu aanay ka yarayn 7 bilood oo aan ka weynayn 3 sano.
Iyada oo ay soo baxdo ugaadhsiga, habdhaqanka isbeddelada bakaylaha. Waxay ku dhufanaysaa fluff waxayna noqotaa dareen. Waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo xero kafariis ah oo lab ah. Uurka ee bakaylaha waxay socotaa ilaa hal bil. Maalinta 31-aad waxay ku dhacdaa dugsiga. Intaas ka hor, xayawaanku wuxuu dhistaa buulkeedii oo dhogor laga sameeyey. 
Way fiicantahay haddii uu bakeylku nuujiyo ilmihiisa, laakiin tani had iyo jeer ma aha kiiska. Mararka qaarkood waa inaad naftaada ku quudisid sirinjeer aan irbad lahayn (caanaha macmalka ah waxay ku haboon yihiin ubadka).
Carruurtu waxay cunaan caanaha hooyada ilaa da'da 18-20 maalmood. Wakhtigan, haweenku waa inay helaan nafaqo wanaagsan iyo qadar ku filan oo biyo ah. Laga bilaabo 20 cisho da'da, bakaylaha waxaa loo wareejiyaa cuntada "dadka qaangaarka". Muddo 4 bilood ah, dhallaanku waxay gaari karaan cabbirka dadka waaweyn, 8 biloodna way joogsadaan.
Waa muhiim! Iyadoo aan biyo lahayn, bakaylku wuxuu cuni karaa qubas.Ka dib markii uu go'aansaday in uu bilawdo caruusadda qurxinta Nederlandka ah, wax ka baro dhammaan macluumaadka lagama maarmaanka u ah dayactirka iyo quudinta. Waxaan rajeyneynaa in maqaalkeenu kaa caawin doono tan.
