Jiilaalka iyo xagaaga ee cuntada ee bakaylaha aad u kala duwan, sida xayawaankan inta badan quudin cawska iyo cagaarka.
Xilliga qaboobaha waxaa jira yaraanta fiitamiinada iyo walxaha raadraaca, waana wax aan macquul aheyn in laga helo cagaarka, sidaa daraadeed bakaylaha waxaa badanaa lagu quudiyaa baradho. Waxan ka sheekeyn doonaa foomka kaas oo la siin karo, iyo digriiga ayaa faa'iido leh.
Digriiga qumbaha
In dabeecadda, bakaylaha ma baabbi'in digriiga cayriin. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in istaarijka, oo ah qayb ka mid ah baradho, ayaa si liidata loo dheefshiido, taasoo keenta caloosha, iyo sidoo kale dhibaatooyinka kale ee dheefshiidka. Hase yeeshee, dhibtu ma aha nacasta lafteeda, laakiin xaqiiqda ah in aanay ku jirin daaweynta kulaylka. Waad sawiri kartaa marka la barbardhigo awoodda dadka. Haddii aad cuneysid baradhada cayriin, markaa habka dheef-shiidkaagu si sax ah uma dheefshiido.
Waa muhiim! Ka dib markii la cuno digriiga cayriin, gabadha nuugista ah waxay noqotaa xannibaadaha caanaha.Waxaad fursad u heli kartaa oo waxaad siin kartaa xayawaanka yar ee xayawaankaaga, laakiin kaliya haddii da'da uu ka weyn yahay 4 bilood oo uusan cudur ku jirin. Xayawaanka, oo buuxa, waxay diidi karaan daaweynta noocaas ah.
Baradho la kariyey
Baradho la karkariyey waxaa la siin karaa bakaylaha, maadaama oo kaliya maaha mid si fiican loo nuugay, laakiin sidoo kale wuxuu jidhka siinayaa tamar. Tani waa badeecad raqiis ah oo la adeegsan karo oo loo adeegsan karo quudin ama isku qasan.
Soo ogow haddii ay suurtagal tahay in la siiyo bakayle, qashin, hadhuudh, nettles, rooti iyo bocorka bakaylaha.
Digriiga waxaa ku jira fitamiinada B iyo C, iyo sidoo kale kalsiyum, silicon, potassium iyo magnesium. Si kastaba ha noqotee, baradho waa mid aad u qiime badan, maxaa yeelay waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku gaarto faa'iido fara badan oo ka mid ah wakiillada hilibka. Haddii bakayle la gawraco 4 bilood, markaa cuntadu waxay ka kooban tahay digriiga la kariyey 50%. Waxay aad u sarreeyeen kalooriyaadka sababtoo ah maadada nuurkoodu sarreeyo. 
Waa in la fahamsan yahay in arintan oo kale ay noqon karto faa'iido weyn haddii aad quudiso badan oo baradho ah ee bakayle ah. Xayawaanku wuxuu bilaabi doonaa inuu miisaanka kor u kaco, si uu u helo baruur, taas oo ay ku yeelan doonto dhibaatooyinka xubnaha gudaha. Xayawaanka ma aha oo kaliya ma siin karaan dhalinyaro, laakiin sidoo kale waxay ku noolaan doonaan waqti badan.
Waa muhiim! Waa mamnuuc in la siiyo digriiga cagaaran, maadaama ay ku jiraan sunta. Sidoo kale waxay khuseysaa caleemaha cagaaran ee ah in laga saaro kahor inta aan la karin.Waxaa soo baxday in jiilalka hilibka si fudud loogu baahan yahay in la siiyo digriiga macaashka degdegga ah, halka baradhada lagu soo bandhigo xayawaanka lagu qurxiyo oo kaliya sida kaalmada cuntada, ka dibna tiro yar.
Nadiifinta
Iska yaree diirka haddii la siiyo bakayle, ka dibna kaliya foomka la kariyey. Alaabta ceeriin ah waxay keeni kartaa isla falcelin ka yimaada mareenka caloosha iyo mindhicirta sida barafka. Ka hor inta karinta, nadiifinta waa in la dhaqaa oo caleemaha cagaaran laga saaro. 
Miiraha baradho waxay bixiyaan bakaylaha oo kaliya la karkariyey Peel waxaa inta badan la bixiyaa mashiinka si kor loogu qaado kalooriga, iyo sidoo kale in la kala saaro cuntada. Waxa kale oo aad qallajin kartaa nadiifinta la nadiifiyey, ka dibna ku xoqo bur. Xilliga qaboobaha, nooc kale oo dheeri ah ma noqon doono mid culus. Laakiin waa in la fahamsan yahay in tani ay tahay mid keliya, oo ma ahan quudin buuxda, markaa waa inaad diir ka qaadataa bataatooyinka yar yar.
Ma taqaanaa? Khamrigu waxay calaamadeeyaan dhulkooda. Waxay xoqeen xubnahooda, taas oo ah qanjirro khaas ah, si ay uga tagto qarsoodi urin.
Xeerasha quudinta
Waa muhiim in la ogaado inta ay tahay in la siiyo digriiga bakaylaha, iyo marka ay haboon tahay in lagu daro badeecada cuntadooda.
Laga soo bilaabo da'dee ayuu karaa
Alaabada la kariyey waxaa si sahlan loo nuugo xayawaanka, sidaas darteed waxaa lagu dari karaa cuntada laga bilaabo bilo jir. Isla mar ahaantaana, waxaad isku dayi kartaa in aad quudiso baradhada cayriin kaliya illaa 4 bilood jir, haddii kale dhibaatooyinka looma diidi karo. 
Xayawaanka yaryar laguma talinayo in ay bixiyaan cunto badan oo kalooriye ah, si looga fogaado buurnaanta, sidaa daraadeed waxaa fiican in la isticmaalo digriiga kiiska marka ay lagama maarmaan tahay in la kordhiyo cuntooyinka kalooriga ee cuntada. Xilliga qaboobaha - tani waa xulasho aad u fiican, maaddaama baahida loo qabo tamar kororka sababtoo ah baahida loo qabo in lagu hayo heerkulka jirka ee haboon.
Sida loo bixiyo
Haddii aad hayso hilibka bakaylaha, ka dibna maalin kasta waa 200 g oo ah baradho la kariyey. Dhiibashada ma ahan mid lagama-maarmaan ah, haddii kale xayawaanka ayaa si fudud u "dabaasha" dufanka. Sii asalka ah isku dhafka qudaarta ama khudaarta kale. Ka reeban waa raga iyo haweenka qabiilka, taas oo aan la siin karin digriiga wiiggii ugu dambeeyey ka hor inta aanad miisaanka ku jirin.
Waxaa haboon in la xusuusto in boqolkiiba inta wax soo saarka ee su'aashu ay ka badan tahay 50, ka dibna waa lagama maarmaan in la daryeelo qaadashada qadar badan oo ah borotiin iyo fitamiino. Qaybta kalooriga ee baradhada waxaa bixiya waxyaabo sarreeya oo ka kooban carbohydrates, laakiin waxaa jira borotiin aad u yar oo ka kooban qaybtiisa. 
Sida loogu talagalay bakayle, haddii xayawaankaaga si joogto ah loogu hayo qafis, ka dibna waxaa la siin karaa wax ka badan 50-70 g oo baradho ah maalintii. Gramadani ma saameyn doonto miisaankooda. Hase yeeshee, haddii bakeylkaagu badanaa ku wareegsan yahay guriga (wuxuu bixiyaa tamar badan), markaa qiimaha waa la kordhin karaa ilaa 80-100 g maalintii.
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Waxaa ka hortag ah in la siiyo baradhada bakaylaha leh cudurada ama xanuunada mareenka caloosha iyo mindhicirrada, sidoo kale waa qiimo u diidaya alaabta haddii xayawaanku ay ku dhacaan cayil.
Akhri wax ku saabsan dhirta la siin karo bakaylaha, iyo kuwa khatarta u leh.
Waxyeellada suurtagalka ah waa sheyga kalooriga sare ee digriiga. Ha ilaawin tiknoolojiga beerista, taas oo awood u leh inay khudaarta khatarta ah u sameyso maaha oo kaliya bakaylaha, laakiin sidoo kale bini'aadamka (uruurinta kiimikooyinka). Haddii aad siisid baradhada maqaarkaaga ah, ka dibna waxay yeelan doonaan maqnaansho daran oo ah borotiinka, taasoo keeni doonta muruqyada muruqyada iyo koritaanka xad-dhaafka ah ee unugyada adipose.
Maxaa kale oo la siin karaa bakaylaha
Waxaad sidoo kale ku quudin kartaa xayawaankaaga khudaarta soo socda iyo dhirta soo socda:
- dabocase;
- dabacasaha;
- celery;
- chicory;
- kaabajka;
- digirta digirta;
- isbinaajka;
- gardarada;
- digirta cagaaran;
- qajaar;
- squash;
- Jerusalem artichoke.
Ma taqaanaa? Khamrigu waa xayawaan bulsheed, sidaas darteed maqnaanshaha "walaalo", waxay ku samaysan karaan asxaabtooda bisadaha, eeyooyinka, doofaarka guinea iyo xataa fardo.Mucjisada maalinta ee bakaylaha waxay noqon kartaa baradho kala duwan, iyo sidoo kale khudradda iyo miraha kale, laakiin waxaa haboon in la xusuusto in tani ay tahay mid kaliya. Dabeecadda, cuntooyinka la duubay waxay inta badan ka kooban yihiin cawska iyo cagaarka, halka alaabta hadhay ay yihiin ilo dheeri ah oo fiitamiin iyo macdan.
Dib u eegis
