Boodhadhku waa shimbir yar oo yaryar ah, hilibka taas oo leh tiro badan oo ah waxyaabo waxtar leh oo bini'aadam ah. Maqaalkeena waxaan tixgelin doonaa su'aalaha ku saabsan sida loo doorto boodhka saxda ah ee isticmaalka aadanaha, sida loo isticmaalo digaagada wax lagu karsado, iyo sidoo kale qarsoodiga ah ee wax lagu kariyo cuntadan.
Kaloori iyo walxo kiimiko ah
Badeecadani maaha mid aan waxtar u lahayn cuntada, sababtoo ah qiyaasta kalooriga waa 242 kcal oo keliya 10 garaam. Qodobada ku jira hilibka digaaga ku dhowaad 40 garaam, baruurta - 33.5 garaam. Halbeegga waxaa ku jira 11.7 garaam oo biyo ah. Muuqaalka ugu muhiimsan waa maqnaanshaha carbohydrates iyo ash. 
Tirada qaybaha waxtarka leh waa mid aad u ballaaran, kuwaan waxaa ka mid ah:
- potassium;
- fosoorka;
- amino acids;
- naxaas
Waa in sidoo kale la sheegaa ku saabsan jiritaanka xaddi badan oo fiitamiin B ah, taas oo u oggolaanaysa isticmaalka alaabta su'aasha ujeeddooyinka daawooyinka.
Baro waxyaabo dheeraad ah oo ku saabsan sifooyinka wanaagsan iyo isticmaalka cunnooyinka hilibka: digaaga, qaliinka, ducks, turkey, goose, bakeyle, wata.
Dhadhami
Marka la eego dhadhanka, barkada barkiisku waxay si weyn u dhaaftaa digaaga: dhadhankiisu waa jilicsan oo macaan. Hunters waxay yiraahdaan hilibka digaaga duurjoogta ah waa mid aad u wanaagsan tan digaagga. Inkasta oo baaxada yar ee boodhadhka boodhka ah, hilibkoodu uu yahay mid aad u nafaqo leh oo qanciya. 
Waxtar leh
Baqdinta boodhka leh waxay leedahay waxyaabo badan oo faa'iido leh, iyo kuwa soo socda waa in loo tiiriyaa iyaga:
- dhadhanka ayaa awood u leh inay xoogga saarto farqiga saxanka la kariyey oo ka dhigaya mid aan caadi ahayn;
- badeecadu waa cunto caafimaad leh oo lagu taliyey in la isticmaalo xataa xitaa xaddidaadda cuntada ugu daran;
- barkada gariirku ma geysto waxyeello kasta oo xasaasiyad ah;
- In badeecadda waxaa jira tiro badan oo nafaqooyin iyo nafaqooyin, iyo sidoo kale fiitamiin, micro-iyo macronutrients.
Ma taqaanaa? Faa'iidooyinka digaagdaha waxaa lagu yaqaanaa qarniyadii dhexe ee Yurub iyo Aasiya. Shimbirta ayaa si khaas ah loogu isticmaalay dad sharaf leh, waxaana lagu qulqulay oo kaliya hareeraha.
Waa inaad sidoo kale ka hadashaa qaar ka mid ah guryaha qarsoon ee faa'iido leh:
- noocan oo kale ah oo hilib ah ayaa la jilicsanaa diirada sare ee potassium, kaas oo kordhiya waxtarka iyo waxtarka maskaxda dadka;
- joogitaanka fosfooraska, copper, sulfur iyo cobalt waxay kordhiyaan waxtarka metabolismka, taas oo ay saameyn wanaagsan ku leedahay wanaagga aadanaha;
- Sheyga la sharraxay wuxuu faa'iido u leeyahay dadka qaba dhibaatooyinka wadnaha iyo xididada caloosha.
Sida loo isticmaalo karinta
Diyaarinta wax soo saarka hilibka ee su'aasha waxay u baahan tahay dareen gaar ah tan iyo baqtigu uu yar yahay. Marka aad cunto karisid, waxaa muhiim ah in la hubiyo in hilibka uusan qalajinayn, maadaama ay si dhakhso ah lumiso tiro dhadhan ah. Dhaqan ahaan dhammaan cuntooyinka waxaa lagu tilmaamaa wakhtiga karinta digaagduurku waa 30 daqiiqo.
Ma taqaanaa? Markii ugu horeysay, digaagduur ayaa loo adeegsaday dhaqanka Masar hore u jirtay. Sida warqadda "gudaha" ama "y" u muujisay digaagduur yar.
Custo khibrad leh waxay kugula talinayaan hilibka dubista, iyo in ay ku daraan dhadhan gaar ah oo ku saabsan dhuxusha. Marka la karinayo, hilibka digaaga ayaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo suugo jilicsan oo cunto nafaqo leh. Sidoo kale baqtigaa la jarjaray noocyo kala duwan oo cagaaran, geedo iyo boqoshaada. 
Maxaa la kariyaa dalalka kala duwan ee adduunka?
Cuntooyinka yurub Badeecooyinka waxaa badanaa la siiyaa marinade iyadoo la raacayo suxuunta khudradda iyo miraha.
Sida for Faransiiskakuwaas oo ay kala soocaan qaabka ay u cunaan cuntooyinkooda, waxay doorbidaan inay miiraan baqdinta boodhadhka leh khudradda. 
Talyaanigakuwaas oo adeecaya maraqa kala duwan, kariyo maraqa digaagga, ka dibna ku saleysan saldhigyadooda maraq. Marka la dubayo badeecada hilibka foornada, ku dhig heerkulbeegaha heerkulka 220 ° iyo kari ilaa 40 daqiiqo. 
Quraacda Asian Waxay u adeegsaneysaa badeecadan hilib ahaan sida maaddada loo yaqaan "pilaf".
Waa muhiim! Si aad u hesho qolof qurux qurux badan oo aan ku dhaafin hilibka, daqiiqad 30 daqiiqo oo karinta, waa inaad furtaa quraaradda oo ku dar heerkulka yar.
Maxaa isku jira
Hilibka digaaga ayaa si fiican u socda khudaarta iyo caleemaha kala duwan. Si fiican ugu daa salad, ukunta, zucchini, beetroot ama karootada. Sida marinade ah, waxaa ugu wanaagsan in aad isticmaashid shinni, basbaaska madow, toonta iyo sooska soya. Qeybta caadiga ah, digaaga waxaa la siiyaa cuntooyinka saxda ah, sida bariiska, baradhada, kareemka miraha, iyo yaanyada la dubay. Kufsiyadu waxay ku talinayaan inay adeegaan khamriga qaangaarka leh cunnooyinka cuntada sida caanaha. 
Karinta sirta
Maaddaama hilibka digaagduurku yahay mid aan caadi ahayn oo qaddar ah, diyaarintiisa waa in la qaado masuuliyad weyn. Si aad u hesho saxan sax ah dhadhan fiican, waxaad u baahan tahay samee waxyaabaha soo socda:
- Si taxaddar leh u fiiri shimbirta haray haray ka dib marka la nadiifiyo - haddii aan la helin, nadiifi boogta si fiican, qallalan oo ku rid qaboojiyaha illaa 1 saac.
- Custu waxay kugula talinaysaa ka hor inta aan la karinin si looga saaro qoorta, lugaha iyo talooyinka baalasha, laakiin ha iska tuurin, sababta oo ah waxaad iyaga u karin kartaa maraq delicious ah.
- Si aad u hesho dhadhanka hilibka hilibka, khubarada waxay kugula talinayaan isticmaalka dhirta iyo dhirta kala duwan ee xoojin kara jilicsanaanta iyo dhadhanka hilibka digaaga.
- Sida kor ku xusan, hilibkani waa mid qalalan, marka hore ka hor karinta waa in la kariyaa. Mid ka mid ah marinades ugu wanaagsan waa isku dar ah basbaaska madow, xashiishka iyo basasha.
- Custo Yurubiyadu mar walba hilib jilicsan ayay la dubtaa suugo gaar ah ama subag ka hor inta aan la dubin. Hadafkan, hilibka ayaa adkaan doonta in uu qalalo.
Sidoo kale akhri ku saabsan caleemaha ugu fiican ee digaaga, gaar ahaan, lafaha Fircoon.
Sida loo doorto marka la iibsanayo
Doorashada hilibka digaagduurku waa in si dhab ah loo qaato, sababtoo ah iibiyayaashu waxay iibin karaan nacas, hilib gaboobay dadka jaahilka ah. Tilmaamaha ugu muhiimsan ee sheyga cusub ayaa ah urta.: digaagdarrada waa inay noqoto mid aan macquul ahayn. Ka baxsan, bakhtigu waa inuu nadiif ahaadaa, oo ka baxsan lebiska iyo waxyeelada dibadda. 
Markaad riixdo dharka waa in ay noqoto mid cufan. Qodobadani waa mid aad u fudud in la hubiyo: markaad riixdid bakhtigu, godka si dhakhso leh ayuu u qaadanayaa qaabkeeda asalka ah. Haddii, ka dib markaad riixdid, bakhtigu ma soo celiyo dusha sare, ka dibna alaabta noocaas ah lama iibsan karo. Qaar ka mid ah soosaarka ballaaran ee baaxadda leh ayaa ku duuban baqshadda baakidhka asalka ah - kiiskan, waa inaad si taxadar leh u baartaa sharaftaada oo eegta calaamadda, taas oo muujinaysa taariikhda baakadka iyo nolosha shelf ee badeecadda.
Sida loo kaydiyo guriga
Goobta ugu fiican ee lagu kaydin karo hilibka hilibka ee su'aasha waa qaboojiyaha. Ereyga keydinta hilibka barafka waa 14 maalmood. Custo ayaa kugula talineysa in lagu keydiyo barkinta saxan, oo lagu daboolay warqad xajin ama waraaqo raashin ah oo kor ku xusan.
Waa muhiim! Haddii bakhtigu uu asal ahaan ku jiray baakadka, nolol shelf ayaa la dhimayaa 2 maalmood. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in gudaha baakada ay leedahay isku soo uruurinta gaasaska dabiiciga ah, oo si deg deg ah u dhufta guryaha dhadhanka.
Sidoo kale lagula talinayaa kaydinta muddada dheer. qaboojiyaha barkada qaboojiyaha. Habkan fudud ee noocan oo kale ahi wuxuu u oggolaanayaa in digaaga cusub la sii daayo dhowr bilood. 
Yaa ka fiican in la diido
Hilibka guuguulku waa noocyada ugu ammaansan dhammaantood. Taasi waa sababta ka hortagga cunnada qaboojinta oo kaliya idiosyncrasy. Waa in sidoo kale la ogaadaa in noocyada hilibka hilibku uu leeyahay heer aad u hooseeya oo kalooriye ah, sidaa daraadeed waa isha tamarta.
Isticmaalka tiro badan oo digaagduur ayaa leh dhibaatooyin ka yimaada mareenka caloosha iyo mindhicirada, taas oo ka dhalatey taas oo ay dhici karto in uu qofku dareemo wareer. Dhakhaatiirtu sidoo kale kuma talinayaan in ay cunaan cunto karis ka hor inta aysan u gudbin hargabka.
Baro dhammaan waxyaabaha ugu muhiimsan ee ku saabsan digaagduurka guriga.
Cunto kariska cuntada lagu kariyo
Bakeeyaal la shiilay
Kalluunka marinada malab
Maraq geel ah
Gebogebada, waxaanu xusuusneynaa in barkada boodhku ay tahay wax aad u faa'iido leh, oo leh tiro badan oo fiitamiino iyo waxyaabo waxtar leh. Waxyaalahaas hilibku waxay si weyn ugu isticmaalaan cunto karinta adduunka.
