Haddii aad shimbiraha ku hayso xaruntaada, ugu dhakhsaha badan ama ka dib waxaa jira daqiiqad ah in la gowraco baahidaada ama iibka. Haddii aad ku cusub tahay ganacsigan, ficil ahaan waxaa jiri doona su'aalo badan oo badan oo laga yaabo inaad u maleyneyso in jaleecada hore. Tusaale ahaan, marxaladaha ugu muhiimsan ka dib marka la gawraco waa rujin iyo gasho. Waa arrin aad muhiim u ah in nidaamyadan la saxo, sababtoo ah tayada hilibka, hoos u dhigista, soo-bixinta bakhtigu waa ku xirnaan doontaa waxqabadka.
Goorma ayay u fiicantahay in la bilaabo ruxidda
Waxaad ku ridi kartaa bakhtigu sida ugu dhaqsaha badan kadib markii la gowraco, iyo wakhti yar ka dib. Xulashada habka waxay ku xirnaan doontaa waxyaabo qaar: habka lagu gowraco, tirada shimbiraha lagu gowraco. Tusaale ahaan, marka la gawraco mass, waxaa si fudud aaney jir ahaan u suurtagelin in si dhaqso ah loo raro.
Waa muhiim! Haddii shimbirta lagu gowraco maskaxda, habka murqaha uu aad u sarreeyo, siday u kala horreeyaan, ka saarista baalasha ayaa noqon doona mid aad u adag.
Markaad isticmaasho ruxida qalalan, habka waa in la sameeyaa isla markiiba ka dib goosashada, halka baqtigu uu weli diiran yahay. Si kastaba ha noqotee, dad badan oo beeralaydu ay khibrad u leeyihiin ayaa doorbidaya in ay isla markiiba ka saaraan daloolka, laakiin 2-3 saacadood ka dib markaad gubayso. 
Sidee ayaad u noqon kartaa turkey
Waxaa jira habab badan oo ah jajabinta, xulashada nooc gaar ah waxay ku xiran tahay joogitaanka ama maqnaanshaha hababka gaarka ah ee looga saari karo baalasha, mudada u dhaxeysa gawaarida iyo rujinta, ujeedada isticmaalka fluff, baahida loo qabo ilaalinta bandhig qurxoon.
Beeralayda digaaga ee beekhaamintu waa inay bartaan dhammaan dhibaatooyinka turkiga taranta ee guriga.
Dhammaan siyaabaha nuugista ayaa loo qaybin karaa sida:
- Hababka gacanta (habka qalalan, hab qabow, habka wax lagu jajabiyo);
- iyada oo la adeegsanayo perogamers gaar ah;
- iyadoo la adeegsanayo aalado iyo qalabka la heli karo (birta, faashad ama dhar).
Nadiifinta qallalan
Tani waa mid ka mid ah hababka ugu caansan, sahlan oo la xaqiijiyey, oo si toos ah loo fuliyay ka dib markii goynta shimbirta. Waxaad ka saari kartaa baalasha gacmo furan ama cambaarro (xitaa boombalayaasha waxaa laga yaabaa in loo baahdo dalool qaro dheeraad ah).
Faa'iidooyinka habka:
- uma baahna isticmaalka qalab gaar ah;
- tayada qalinka waxaa loo hayaa isticmaalka dambe;
- maqaarka baqtigu ma socdo isbeddel, sidaas darteedna wuxuu ilaaliyaa soojeedinta;
- on boodh kulul, baalasha iyo hoos ayaa la soo baxo dadaal yar iyo dhaawaca maqaarka;
- shimbirta waxay leedahay nolol shelf dheer.
Dhibaatooyinka:
- haddii beerta digaaga aan la aqoon, maqaarka waa la dhaawici karaa, taas oo macnaheedu yahay in bakhtigu uu lumin doono bandhigiisa;
- qalajinta qalalan ayaa kala bixi kara (taas oo si khaas ah u xun haddii aad rabto inaad mustaqbalka isticmaasho);
- nidaamku waa mid aad u dheer, waayo arjiga habka leh tiro badan oo baqdin ah ayaa u baahan doona dhowr qof.
Tiknoolajiyada qalabka nadiifka ah:
- Shimbirta madax banaan waa in lagu dhejiyaa jilbaha si loogu fududaado rinji.
- First, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daweeyo meelaha leh dhirbaaxo iyo baadad dhuuban - qaybta dabada iyo baalasheeda.
- Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad u guurto meelo yar oo adag - dhabarka iyo dhinacyada.
- Ka dib markii uu caloosha ku riixo caloosha.
- Ugu dambeyntii, daloolka ayaa laga saaraa qoorta. Sidaa daraadeed baalasha yaryar iyo hoos udhaca ma kala duwanyihiin, way yar yihiin qoyaan leh dhalo buufin.
- Si aad u soo qaadato haraadiga fluff, waxaad isticmaali kartaa mindi jajab ama gabay ka badan kariyaha gaaska (qayb kasta, wax ka badan 3 ilbiriqsi ayaa ku filan).
- Gebogabadii, shimbirta waa in lagu maydiyaa biyo.
Waa muhiim! Waa mid aad u muhiim ah in laga saaro baadadaha waaweyn ee jihada koritaanka, haddii kale waxyeello maqaarka iyo dhiigbaxa waa lama huraan, marka laga reebo baadad yar oo sharcigan lagama maarmaan u ah raacitaanka. Si loo ilaaliyo daacadnimada maqaarka maqaarka iyo dhirbeyn aan dhab ahayn waxay u baahan yihiin inay soo saaraan 1-2 qaybood.
Aad ugu egtahay ruufka qalalan waa habka qaboojinta qabowga. Tiknoolajiyada raritaanka xayawaanku waa mid la mid ah, laakiin ka hor intaan qalliinka lagu dhajin barkin ayaa si gaar ah loo qaboojiyey dhowr saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, dufanka subcutaneous waa mid is dulfuulan, iyo baadad waxaa laga saaraa badan oo badan oo aan waxyeello maqaarka. Habkani waa mid ku habboon in la isticmaalo haddii rubbidda aysan macquul ahayn isla markiiba. 
Riix kaddib dharka
Baqshiinka xajinta ayaa ah qaab kale oo hore loo soo tuuray.
Faa'iidooyinka habka:
- xitaa bustaha yaryar iyo xabadka si fudud ayaa looga saari karaa maqaarka caarada leh;
- qoyaanku ma kala duwanyahay;
- Habka ayaa u habboon in la gowraco tiro badan oo madax ah;
- Nidaamku si dhakhso ah buu u socdaa.
Waxay u badan tahay inay faa'iido kuu tahay inaad barato shuruudaha lagama maarmaanka ah ee poults turjubaanka ah ee ku xeeldheer iyo sifooyinka ah ee isugeynta ukunta turkey.
Habka iska-jarinta:
- marka baqshiinka, baqtigu uu leeyahay nolol shafo gaaban, sidaas darteed waxaa loo baahan yahay in la diyaariyo sida ugu dhakhsaha badan;
- haddii shimbirta lagu buufiyo biyaha heerkulka sare ama biyaha karkaraya, maqaarka ayaa qarxi doona, ruxidda ayaa noqon doonta mid aad u dhib badan;
- Iyadoo taxadar la'aan ama aan la ogeyn, waa lagu gubi karaa;
- maqaarka maqaarku wuu isbeddelayaa hooska oo wuxuu lumiyaa bandhigiisa;
- waayo, waa lagama maarmaan;
- tayada hoos u dhaca waa la baaba'ay.
Maqal fiiqan ka hor intaadan jebin Tiknoolajiyadda:
- Kuleylka biyaha ilaa 75-80 ° C una diyaari weelasha shimbiraha. Ilaa 10 litir oo biyo ah ayaa loo baahan yahay qof kasta. Iyada oo tiro badan oo bakhti ah, waxaad u baahan tahay inaad kormeerto heerkulka biyaha oo ku hayso heer la cayimay.
- Shimbirta ayaa biyo ku dheregtay 40-60 ilbidhiqsi.
- Tufaax ayaa laga saaraa baqtigga sida ugu dhakhsaha badan ee suurtagalka ah inta ay weli tahay mid kulul. Marka hore, baadad kookooban ayaa laga soo saaraa, ka dibna yar iyo hoos. Waxa kale oo loo baahan yahay in laga soo baxo jihada koritaanka.
- Cunto dusha sare ee kariyaha ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in laga saaro fluff ganaax.
Birta
Dad badan oo beeraleyda digaaga ah ayaa maqlaya habkan marka ugu horeysa, maxaa yeelay waxay u muuqan kartaa in ay u muuqdaan kuwo caydh ah. Si kastaba ha noqotee, in laga saaro baadad leh birta waa mid aad u fudud oo degdeg ah. Wixii nidaamka loo baahan yahay:
- birta oo leh feejignaan;
- bamka;
- xadhig;
- gabal oo faashad ama dhar casaan ah 70 * 70 cm;
- haanta biyaha qabow.
Ma taqaanaa? Sida qaangaar ah, jidhka Turkiga waxaa lagu daboolay baalalka xaddiga 5000-6000 gogo '
Teknolojiyada:
- Mashiinku wuxuu u baahan yahay in lagu geliyo maqaarka agagaarka cunaha oo bamgareynaya ilaa baalasha ay ku jiraan dhammaadka. Boodidda boodhku waa khatar, marka maqaarka uu qarxo. Marka xigta, cunnuga shimbirta ayaa loo baahan yahay in la xiro si aan hawadu u soo baxin.
- Birta waa in si wanaagsan loo diiriyaa, ku qoy maro maro ama faashad biyo ah oo ku dabool bakhtigu.
- Marka xigta waxaad ubaahan tahay inaad jeediso hawsha mashiinada iyo birta jirka oo dhan. Sida qaybta qallajinta ee nudaha waa in la qoyo.
- Marka maqaarku uu si fiican u qaybsan yahay, waxaad bilaabi kartaa inaad ka saarto baalasha, ka bilawga roughest.
Faa'iidooyinka habka:
- baalasha ma duulaan, nadiif;
- nidaamka waxaa la samayn karaa goor dambe ka dib marka la gowraco;
- Habkani wuxuu ku haboon yahay tiro badan oo baqdin ah.
- u baahan tahay birta casriga ah oo leh shaqeyn kuleyl;
- habkan oo kale ayaa ah mid aad u dhib badan marka loo eego labadii hore;
- ka dib markii habka noocaas ee rujinta, baqtigu uu lumiyo soo bandhigidiisa sida maqaarka isbeddelayo midabka.
Akhri sida loo kala soocayo turkey ka turjumaya turki, iyo sidoo kale inta miisaankiisu yahay turkey iyo turkey qaangaar ah.
Isticmaalayo heeso gaar ah
Siyaabo kale oo looga saaro baadad adoo isticmaalaya qalab gaar ah. Kuwani waxay noqon karaan kuwo isku xiran (oo ku habboon hal hab) ama mashiinno la gooyo (haddii aad u baahan tahay inaad shimbir shimbiro badan iyo tiro badan aad nuujiso). 
Xaaladaha intooda badan, waa xargaha loo isticmaalo qoysaska yaryar. Waxaad u isticmaali kartaa qalabyada kala duwan ee guryaha: mashiinka, qalabka wax lagu shubo, qalab, qalab mashiin, ama qalab kasta oo qalabaysan oo leh qalab isbeddel ah. Dibedda, waxay u egtahay mashiinka, kaas oo lagu rakibay "faraha" ee caag ama caag ah.
Inta lagu guda jiro habka wareegga, "faraha" boogaha way ka soo baxaan maqaarka. Qalabkaas waxaa laga dalban karaa internetka ama dukaamada gaarka ah ee digaaga.
Ma taqaanaa? Turkiga ugu weyn waxaa la kariyey 1989. Shimbirta ayaa miisaankeedu ahaa 40 kg!
Faa'iidooyinka isticmaalka mishiinka:
- Nidaamku wuxuu qaadanayaa 3-4 daqiiqo halkii 30 daqiiqo;
- Looma baahna in lagu daboolo shimbir;
- soo bandhigida boodhka ayaa ah mid aan weli wax dhaawac ah gaadhin maqaarka;
Dhibaatooyinka nidaamka:- waxay u baahan yihiin in ay maalgashi ku sameeyaan qalabka (qaan-gooyuhu wuxuu ku kici doonaa qiyaastii 2-3 kun oo roon.);
- marka maqnaanshaha xirfadaha, waxaad jebin kartaa maqaarka;
- aan awoodin in uu badbaadiyo baadadaha;
- in habka shaqada, baadad iyo baadad u duuli.
Sidoo kale baro sida loo daadiyo digaaga, duck iyo goose oo leh mooska.
Xeerarka iyo tiknoolajiyada si aad uga saartid xayawaanka baalasha:
- Baqtigu waa in aan la qallajin ka hor inta la samaynayo, daboolka waa inuu ahaado mid qalalan. Waa lagama maarmaan in laga saaro boogaha gaar ahaaneed ee ugu weyn gacanta mid ka mid ah ka hor inta aanad qalabka kor u qaadin.
- Mishiinka wuxuu u baahan yahay in lagu rakibo qalabka oo si ammaan ah loo xiro.
- Daar qalabka, u keen shimbirta meel fog oo ah "faraha" ma jeexin maqaarka (ku xiran sifooyinka iyo xajmiga buunku).
- Si tartiib ah u daawee dhammaan meelaha jirka.
- Ugu dambeyntii waxaad u baahan tahay inaad ku dhaqdo bakhtigu.
Nidaamka lagu xiro
Ka dib markii ay ka saareen baalasha iyo jarjaridda bakhtigu waa in la kariyaa. Waa ku habboon tahay inaad miiska saaran, daboolay saliidda.
- Guntiga waa la dhammeeyaa - waa in laga saaraa maqaarka, qoorta iyo boodboodka ayaa la gooyaa. Iyada oo habkan, shimbirta waxaa lagu kaydin karaa waqti dheer. Caadi ahaan, gebi ahaan gunta waxaa lagu dabaqaa dadka dhalinyarada ah ee leh hilibka jilicsan ee cuntada - waxaa lagu dubay qaabka oo dhan.
- Xaaladda xirmooyinka aan la dhammaystirneyn, guntimaha waa la saaraa, caloosha waa la maydhaa, jidhkuna dib ayaa loo dhigaa, baqtigu wuxuu ku kaydin karaa qaboojiyaha ilaa 4 cisho. Caadi ahaan habkan guntinta waxaa loo isticmaalaa shakhsiyaadka waayeelka leh hilibka adag - waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo hilibka duqadda ah, xirmooyinka maraqyada.
Waa muhiim! Markaad gashid bakhtigu, waa inaadan isku dayin inaad taabato mindhicirrada ama beeryarada. Haddii maadadoodu u soo baxaan saxarada xajka ah, hilibka si dhaqso ah ayaa loo qooyay qashinka, waxay noqoneysaa mid qadhaadh ah oo soo iibsataa ur aan fiicnayn.
Si aad u gashid qalabkan:
- mindi fiiqan;
- fiilo khaas ah oo ka mid ah soo-saaridda fiyuusiga;
- maqas kijada.
Teknoolajiyada dharka oo dhan:
- Waxaa lagama maarmaan ah in lagu dhufto wareegga ilmagaleenka labaad ee ilmo-galeenka isla markaana meeshan laga gooyo madaxa.
- Iyadoo mindi aad u fiiqan, waxaad u baahan tahay inaad furto shimbirta shimbirta ee feeraha si ay ufiiriso.
- Dabada ayaa la googooyaa, xiidmaha, gooshiibaha iyo hunguriga ayaa laga saarayaa foosto gooyaa.
- Ugu dambeyntii, dhammaan xubnaha kale ee gudaha waxaa laga qaadaa: wadnaha, caleen, beerka, kelyaha, iwm.
- Heerka isgoysyada, boodhaha ayaa la gooyaa.
- Maqaarka iyo dusha sare ee bakhtigu waa lagu dhaqaa biyo.
Ka fiirso faahfaahin dheeraad ah turki ugu caansan ee hareeraha, iyo sidoo kale waxyaabaha gaarka ah ee nuxurka noocyada turkiga sida Tikhoretskaya madow, fawn-ga Uzbek, cad iyo naxaas ballaadhan oo naas leh.
Si loo fuliyo nuugista saxda ah ee bakhtiga turkiiga ah waxay u baahan tahay khibrad iyo xirfad. Kaliya hab wax ku ool ah waxaad awood u yeelan doontaa inaad ogaato habka aad uga saari karto baalasha ugu habboon adiga. Doorashada hal ama mid kale oo ah habka rikoorka waa in lagu sameeyaa iyadoo lagu saleynayo xirfadahaaga, tirada shimbiraha, iwm Si loo fududeeyo habka ugu fudud ee suurtagalka ah, waxaad iibsan kartaa weel gaar ah.
