Macaanka roodhida wuxuu noqonayaa mid caan ah sanad walba. Marka waxaa loo tixgeliyaa inay ku dhow dahay, laakiin hadda waxay si ammaan ah u soo gashay cuntokeena marka lagu daro noocyada caadiga ah ee raaxadaas. Oo gabi ahaanba maaha wax aan micne lahayn. Waxyaabahan dhalaalaya oo macaan leh waxay u fiican tahay cunto karinta. Iyo diirka ayaa ka dhigi doona tan ugu caansan vitamiin iyo macaadin.
Faa'iidooyinka roodhida orange
Waxyaabahani ma aha oo keliya dhadhan cajiib ah iyo caraf udgoon, laakiin sidoo kale wuxuu leeyahay hanti badan oo faa'iido leh:
- maadada sare ee fiitamiinku waxay kicisaa difaaca jidhka, waxay leedahay saamaynta antipyretic;
- Faytamiin hodan ah iyo wax-soo-saarka macdanta ayaa saameyn ku leh hawsha nidaamyada jirka ee kala duwan: dareemeyaasha, wadnaha, wadnaha iyo xididada;
- Saliidaha lagama maarmaanka ah ee diirka ayaa ka hortagaya cudurada afka;
- waxay hagaajinaysaa habka dheef-shiid kiimikaad ee jirka, kaas oo ka caawiya ka hortagga horumarinta atherosclerosis, pectoris angina, infakshanka maskaxda;
- saamaynta faa'iidada leh ee beerka, waxay ka caawisaa hoos u dhigidda heerarka kolesteroolka;
- waxay ka qayb qaadataa sii-deynta jidhka sunta.
Si kastaba ha noqotee, waxaa jira qaar ka hortag ah. Waa in aanad isticmaalin badeecada inta lagu jiro sii xumeynta xanuunka gastritis-ka, iyo sidoo kale boogo calafka iyo boogaha duodenal ah.Ma taqaanaa? Maydhayaasha koraya ee cimilada kulaylaha waxaa lagu kala saaraa midabka cagaaran. Miraha liinta, lafteeda, waxay ku koraan cimilo diirran sababtoo ah la'aanta qorraxda. Dareemo kala duwan oo ah "Moreau" waxay leedahay midab madow oo ah buluug ah, taas oo keenta unugyo liin aan caadi aheyn - anthocyanin.
Qiimaha nafaqada ee alaabta
100 g oo macaan oo liin ku jira:
- borotiinka - 2.6 g;
- dufanka 0.5 g;
- carbohydrates - 70 g
Baro sida loo koro geed juus ah, waxa fiitamiinada ku jira liinta, iyo sida loo qalajiyo qurxinta.Waxaa ka mid ah:
- acid acids - 1.3 g;
- dheef-shiidka - 2.2 g;
- mono - iyo disaccharides - 8.1 g;
- ash - 0.5 g;
- biyaha - 86.8 g
Vitamiinada:
- carotene beta - 0.05 mg;
- retinol - 8 mg;
- thiamine - 0.04 mg;
- Riboflavin - 0.3 mg;
- pyridoxine - 0.06 mg;
- folic acid - 5 μg;
- ascorbic acid - 60 mg;
- tokopherol - 0.2 mg;
- nicotinic acid - 0.5 mg.
Maaddooyinka macdanta:
- potassium (K) - 197 mg;
- copper (Cu) - 67 mg;
- kalsiyum (Ca) - 34 mg;
- sodium (Na) - 13 mg;
- magnesium (Mg) - 13 mg;
- Sulfur (S) - 9 mg;
- chlorine (Cl) - 3 mg;
- manganese (Mn) - 0.03 mg;
- birta (Fe) - 0.3 mg;
- fluorine (F) - 17 μg;
- iodine (I) - 2 μg;
- Cobalt (Co) - 1 μg.
Waa muhiim! Si aad u karisid macaan oo aad u fiican, qaado miraha ka mid ah boogaha isku mid ah. Hubi in aanay waxyeelayn ama waxyeeleynin. Meel kasta oo laga shakisan yahay - tirtir.
Recipe for macaanka roodhida caadiga ah leh diirka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liinta diirran - 3 kg;
- sonkorta granulated - laga bilaabo 500 g ilaa 3 kg;
- oo dhir udgoon: 2-3 xiddigood oo xiddig ah, 4-5 buro oo toon ah, 5-6 digir ah allspice, 10-15 digir oo ah basbaaska madow;
- xayawaanka labada lugoodba;
- oo ah cantoobo yar yar ama nuts kale.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Si aad ah u dhaq dhaqaaleeyaha, googooy kasta 4 gashi iyo diirka.
- Fiiri labada miraha aan la lakulmayn oo leh faashad, ka taxaddar inaadan ka tagin qayb cad oo ku taal. Peel qallajin jilicsan.
- Iska yaree liisaska qaybo dhexdhexaad ah, ka saar dhammaan lafaha.
- Isku qas qeybaha qurxinta leh xayawaanka, ku rid digsi, ku dar sonkorta iyo dhirta. Sonkorta inteeda badani way jirtaa, dhumucdiisuna waxay noqon doontaa macaanka. Si loo ilaaliyo kaydinta muddada dheer, waa in la fiiriyaa 1: 1.
- Marka midhaha ay wanaagsan tahay in la siiyo casiirka (qiyaastii 1.5-2 saacadood), si tartiib ah ugu qaso qaadada alwaax iyo karkarinta kuleylka hooseeya, kareyso waxoogaa yar.
- Ka dib markii la karkariyo macaanka laba daqiiqo, u tag si aad u dilaan 10-12 saacadood.
- Ku shub biyo qabow on nuts habeenkii, raaci subaxdii iyo ku dar macaanka.
- Mar labaad ku karkari 2 daqiiqadood, si tartiib ah u walaaq si aan u waxyeeleynin xaleefyada liinta, mar labaadna tago 10-12 saacadood.
- Karkari mar saddexaad, laakiin horey 5-7 daqiiqo, inta lagu jiro waqtigan ka saar dhammaan dhir udibada oo nadiif ah.
- Haddii aanad diirmin kuleylka, ku dhaji macaanka bangiyada hore loo dhigay si aad u sarreeya.
- Ku dheji tuubooyinka si adag ugu xir oo dabool ama dabool. Ku rid qabow hoos u daadi (hoos u dhig).
- Haddii sonkorta yar la isticmaalo, ku kaydi qaboojiyaha. Haddii ay tahay saamiga 1: 1 ee liinta - ka dibna heerkulka qolka.
Ogeysiis:
- waayo, jecel yahay macaanka dareeraha ah, waxaad karkari kartaa hal jeer oo keliya 7-8 daqiiqo;
- haddii carruurtu wax cunaan macaan, waxay u fiicantahay inaanan ku darin xilliyada;
- diirka dabocjee ee haray ayaa la geyn karaa miraha candied;
- nuts - oo kaliya marka la doono.
Video: Orange Jam
Cunnooyinka Furuudka Cagaaran ee leh Miro kale
Maydhayaashu si fiican ayey isugu xiran yihiin miraha kale. Sidaa awgeed, adigoo isku dardareynaya qaybo badan oo badeecadda ah, waxaad heli kartaa gocasho miro ah oo dhab ah, oo u buuxsamay ugu badnaan walxaha waxtarka leh. Aynu eegno cuntooyinka macmacaanka ah ee liinta leh: tufaax, liin, moos iyo fersken.
Ma taqaanaa? Noocyada qoryaha loo isticmaalo ee manicure iyo pedicure, oo laga sameeyay geedo orange. Marka lagu daro qaab jilicsan oo cufan, waxay ku dhawaaqday guryaha haraaga ah.
Iyadoo tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- orange - 1 pc .;
- tufaax xaaladeed - 1 kg;
- sonkorta granulated - 0.5 kg.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Si taxaddar leh u dhaq tufaaxa, diirka, gooyaa miraha.
- Tufaaxi ku dar 1 cm cabbirka.
- Iska yaree orange oo la gooyey qaybo dhexdhexaad ah, saar dhammaan lafaha.
- Waxyaabaha qoyan oo ay weheliso diirka.
- Isku darka miraha, ku dar sonkorta, si tartiib ah isku dar.
- Karkari kuleylka hooseeyo illaa 50 daqiiqo, walaaqaya qaaddo alwaax. Sidaa darteed, sharoobada waa in ay dhumucdiisaa, iyo tufaaxa - si loo helo daahfurnaanta.
- Ka dib qaboojinta si loo kaydiyo macaanka dhamaystiran ee qaboojiyaha.
Video: Macaanka-macaan
Iyada oo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 5 nooc;
- roodhida waaweyn - 1 pc .;
- sonkorta granulated - 1 kg.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Ku dhaq miraha si fiican, jarjar, ka saar dhammaan lafaha.
- Ku dar iyaga oo leh Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama qashinka oo ay weheliso diirka.
- Ku rid digsi, ku shub sonkorta.
- Ku rid dab yar, karkari oo kasoobax ilaa 15 daqiiqo dab aad u hooseeya, kareyso marmar.
- Iska daa kuleylka una diyaari 30-60 daqiiqo.
- Karkari mar kale 15 daqiiqo, haddii loo baahdo - ku dar sonkor badan.
- Cunto-cunid kulul oo kulul ku shub dhalooyinka barxad horay loo shubay iyo daboolo daboolka.
- Iska daa hoos ilaa inta dhalooyinka ay si buuxda u qaboobaan, ku kaydi heerkulka qolka.
Video: macmacaanka liinta iyo liinta
Waa muhiim! Dufan dhalaalaya ayaa si fiican loogu talagalay karkarinta karkaraha, kaliya fiiro gaar ah u leh in aysan jirin jajabka dhaldhalaalka. Waxaa wanaagsan in aan la isticmaalin weelasha aluminium, sababtoo ah iyada oo saameyn ku leh asiidhyada miro, filimka oksida ee derbiyada suxuunta waa la burburin karaa aluminiimku wuxuu galaa alaabta la dhammeeyey.
Mooska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- orange - 500 g (2 pcs);
- muuska - 500 g (3 nooc);
- sonkorta granulated - 500 g
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Si fiican u maydh mooska iyo liinta,
- Iyadoo miraayadaha, ka saar diirka leh hargab ganaax.
- Peel moos ah, gooyaa wareegyada yar yar.
- Meelo jilicsan, jarjar yar yar, ka saar lafaha.
- Ku rid miro la jarjaray ee digsi, ku dar sonkorta, qaso.
- Isku karkari oo karkari kulayl yar ilaa 45 daqiiqo, kareyso marmar.
- Hot ku shub dhalooyinka barmiil, gogo ama dabooli daboolka nylon.
- Jam hoos ku dabool daboolka ka dib qaboojinta si loogu kaydiyo qaboojiyaha.
Iyadoo fersken
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fershooyin bislaaday - 600 g;
- roodhida waaweyn - 1 pc .;
- sonkorta lagu dubay - 600 g
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Dhammaan miraha oo dhan waa in la dhaqaa si fiican, diiray jilbaha liinta leh hargab ganaax, ka dibna diiri, jarjar qaybo dhexdhexaad ah, ka saar lafaha.
- Ferskenu waxay ku dheregtaa biyaha karkaraya 30 ilbiriqsi, ka dibna isla markiiba biyo qabow. Iska yaree maqaarka iyo ka saar, ka saar lafaha, gooyaa miraha ilaa qaybo dhexdhexaad ah.
- Ku rid roodhida, fersken iyo xabadka miir, oo ku dabool sonkorta, isku dar oo ka baxso ilaa 1 saac.
- Dharka ku rid dabka yaryar, u karkar oo kari ilaa 30 daqiiqo dabka u hooseeya, kareyso marmar.
- Ku shub badeecadda dhameysatay foomka kulul ee qasacadaha horay loo nadiifiyey iyo u duub daboolka.
- Iska daa hoos ilaa inta ay si buuxda u qaboojiso, ku kaydi meel qabow.
Tilmaamaha u adeegida cunnooyinka
Jam oo ka samaysan mulkiiluhu waa ku habboon yahay miis kasta. On fiidkii jiilaalka dheer isaga oo leh, waxaa fiican in ay leeyihiin koob shaah ah. Maalinta xagaaga kuleylka ah, waa mid aad u fiican sida barafka. Cajiinka macmacaan waxaa lagu qurxin karaa keega ama cake, waa wax aan caadi aheyn oo leh canjeelada, canjeelada ama casserole.
Sidoo kale diyaarinta malmahan ka sameysan shucaac, zucchini, yaanyo cagaaran, jinka, feijoa, johnta, canab, xashiishad, xayawaan madow, tangerines, plom, bocor, pears, qodax, cowsberries, hawada, gooseberries, jeeriga, quince, lowska Manchurian, strawberries iyo xitaa khamriga.Xitaa kuwa ku jira cuntada waxay awoodi karaan inay ku daraan qaadada macaanka ah ee macmacaanka ah ee caano fadhi ama kefir oo ay ku raaxaystaan cabitaan cajiib leh oo caloriin yar leh. Hadda waxaad taqaanaa sida ay faa'iido u tahay boodhka liisaska iyo sida ugu dhakhsaha badan oo sahlan loo samayn karo. Macmacaan hoyga ah ayaa ku farxi doona oo kaliya ma'aha muuqaalkiisa dhalaalaya oo soo jiidasho leh, laakiin waxay noqon doontaa badbaado rasmi ah muddada hargabka iyo beriberi joogta ah.
