Sidee loo kariyaa barkada cagaaran xilliga jiilaalka

Xilliga jiilaalka, khudaarta cusub ayaa si xoog leh u kordha qiimaha, baahida jidheed ee fiyuusta iyo kuwa caafimaadka qaba ma tagayaan. Ilaalintu waxay timaaddaa badbaadinta. Bangiyadu waxay xirtaan xagaaga iyo xilliga dayrta hore waxaa laga saaraa qolalka, gawaarida iyo qolalka iyo miiska saaran. Marka lagu daro qajaarka iyo tamaandhada dhaqameed, waxay macno u tahay in la diyaariyo rash caarad. Iyadoo ay ku xiran tahay dhirta lagu darey, waxay ku ciyaareysaa siyaalo kala duwan oo dhadhan ah, sidoo kale waxay keenaan cuntada ay ka midka yihiin soodhiyamka, fosfooraska iyo birta.

Noocyada xulashada badeecada ee khudradda

Si aad u diyaarsato badeecad jilicsan oo joogto ah oo joogto ah, waxaad u baahan tahay, ugu horreyntii, inaad ka qaybgasho xulashada maaddooyinka. Kuwa ugu muhiimsan waa khudaarta.

Waxay leeyihiin shuruudo gaar ah:

• zucchini - casiir leh, oo aan aad u adag maqaarka, oo aan duqoobin (i.e., aan miraha);

Ma taqaanaa? Zucchini dhab ahaantii waa nooca bocorka, waddankana waa Central America.

• yaanyada - waaweyn, bislaado, jilicsan;
• Basasha - iyada oo aan baalin, oo aan lahayn leexsho;
• karootada waa ka fiican in ay qaataan ballaaran, siman, sidaa daraadeed way fududahay in la nadiifiyo oo la gooyo.

Sidee loo sameeyaa cagaar barkad jiilaalka ah: sawir leh sawiro

Halkan waxaan ku soo bandhigaynaa qariidad caadi ah, taas oo isla mar ahaantaana ay fududahay in xitaa hostice noociisa ay qaban karto. Qalabyada iyo qalabka ayaa ah kan ugu aasaasiga ah, taxanaha wax lagu karsado waa mid aad u fudud, laakiin waxa uu soo baxaa neefsasho dhab ah.

Kabachkova caviar ee xilliga qaboobaha: video

Waxa aad u baahan tahay jikada: qalabka iyo maacuunta

Wax kasta oo aad u baahan tahay, oo aad u badan tahay, iyo sida aad ku jirto jikada (ama waa sahlan tahay inaad iibsato):

• gasacadaha (4 gogo ah 750 g);
• Daboolida daboolka (4 xabbo);
• jarista jarista;
• mindi;
• caarada oo leh dabool (waxa lagu beddeli karaa skillet qoto dheer ama digsi oo leh hoose iyo derbi);
• qalab alwaax ah ama qaaddo on ul dheer;
• blender (haddii aysan ahayn, Booqdaha hilibku wuxuu samayn doonaa).

Baro sida kale oo aad u diyaarin kartaa zucchini jiilaalka, sida loo sameeyo macaanka zucchini leh liin, sida loo marinayo, sida loo dhigo si habboon, sida loo qalajiyo, sida loo cuno salad kalluun Korean salad, zucchini macaanka leh liin.

Waxyaabaha Loo Baahan Yahay

Alaabta aad u baahan tahay:

• 2 kg of zucchini;
• 1 kg oo karootada ah iyo basasha;
• 2 qaybood oo ah basbaas qadhaadh ah;
• 150 garaam oo keega yaanyo ah;
• 200 g oo saliid ah gabbaldayaha;
• qaado shaah ah oo ah khal (70%) ama 50 ml oo khal ah 9%;
• 1/4 litir oo biyo ah;
• 2 tbsp. l cusbada;
• 4 tbsp. l sonkorta

Waa muhiim! Qiyaasta biyaha waxay ku xiran tahay joogtada ugu dambeysa ee sheyga. Haddii aad rabto rash culus, ha qaadan 250, laakiin 200 ml.

Tallaabada Hore ee Tallaabooyinka Kaqaybqaadashada

Caviar waxaa loo diyaariyaa sida soo socota:

• Isla markiiba ka hor inta aan geedi socodka, dhaqin oo nadiifin barmiilka.
• Khudradda dhaqo iyo diirka.
• Iska yaree karootada galay xabadaha yar yar.

• Saliida ku shub saliidka, kuleylka.
• Ku shub dabacasaha.
• Ku dar biyo, milix, sonkor.
• Si fiican u qas, dabool dabool.
• Sug ilaa inta uu karkarayo.
• Kaddib marka aad karkareysid kari ilaa 10 daqiiqadood (sidoo kale daboolka dabool).
• Wakhtigan, jar jucchini iyo basasha galay xabadaha yar yar.

• Shinni qasacadaysan iyo kudhi yar yar cagaarka kale.
• Shub dhammaan oo la jarjarey cauldron iyo isku dar ilaa inta siman.

• Dabool dabool, isku karkari.
• Isku kari xayawaanka ilaa jilicsan (illaa 20 daqiiqo).
• Shub yaanyo yaanyo, qaso.
• Daadi ilaa 10 daqiiqo (fur furka isku mar).
• Ku dar acetic acid (ama khal), qaso.
• Ka qaad kuleylka.
• Isku duub qalabka wax lagu dubo ilaa inta uu le'eg yahay.
• Mar labaad dabka qabso, sug gaarsiinta.

• Ku rid dhalooyinka, daboolida duudduuban.

Ma taqaanaa? Isticmaalka joogtada ah ee bacaha khafiifku wuxuu hagaajiyaa isbeddelada mindhicirka waxayna ka hortagtaa caloosha.

Sidee loo kala jiidan karaa cagaaraha ka soo jucchini

Haddii qaacidada caadiga ahi caajiso, waad kala duwanaan kartaa. Habka ugu fudud ee lagu sameeyn karo waa adigoo ku daraya xilliga asaasiga ah ama waxyaabo kale oo dheeraad ah. Hoos waxaa ku yaal saddex cuno cunto karinta, taas oo isbeddel yar oo ka mid ah iskudhafka u oggolaanaya saxanka inuu ku ciyaaro midabyo cusub.

Waxaan ku darnaa eggplants

Waxaan u baahan doonaa:

• 250-300 g oo yaanyo ah;
• 400 g zucchini;
• 700 g of eggplants;
• Karootada 350 g;
• 300 garaam oo ah basbaas alwaax ah;
• 150-170 ml oo saliid ah oo khudradda saliidda ah (saliidda ugu fiican);
• 4 xabo oo toon ah;
• 450-500 g basasha;
• 4 Baay oo caleemo;
• 20 g oo cusbo ah;
• 5 g basbaas dhulka ah.

Baro sida loo diyaariyo eggplants delicious jiilaalka, sida loo qalajiyo eggplants, sida loo kariyo berriga ukunta, sida loo dhigo.

Habka karinta:

1. Dhaqso oo nadiifi dhammaan khudaarta.
2. Basasha khafiif ah jarjar.
3. Iska yaree karootada oo ku rid xabado aad u yar ama waxaad ku tuntaa xumbada aan dhab ahayn.
4. Basbaas cas cas oo jarjar yar yar.
5. Iska ilaali cauldron / dabka qaboojiyaha / digsiga dabka.
6. Ku shub sabdo, sug ilaa karkariyo.
7. Ku shub khudaarta, isku dar.
8. Adkee awoodda saxda ah qiimaha caadiga ah.
9. Fry, iyada oo aan dabooli dabool, kareyso, ilaa khudaarta jilicsan. Basasha waa inay noqoto mid hufan.
10. Squash iyo eggplants gooyaa galay siddooyinkii kala badh. Haddii zucchini weyn yahay, maqaarka maqaarka, muhiim ma aha in laga saaro ukunta.
11. Iska yaree tamaandhada ku dar dheji.
12. Ku shub digsi qabow, ku dar saliid yar, xir daboolka.
13. Isku kari ilaa hal saac ah kuleyl dhexdhexaad ah.
14. Saacad badh ka hor intaadan ka qaadin kuleylka ku dar xayrta la jarjaray ama la jarjaray, caleen caleen, milix iyo basbaas.
15. Ka qaad dabka, ka saar caleen caleen.
16. Ku dar shuruudaha qalabka wax lagu duubo oo la geliyo dhalooyinka (dooran).

Isku duub cagaaran oo leh yaanyo

Waxaan u baahan doonaa:

• 2 kg oo yaanyo ah;
• 1 kg of zucchini;
• 150 g oo basasha gaduud ah (waa suurtagal iyo caadiyan, laakin ay casaan tahay mid ka sii fiican);
• 100 g oo sonkor ah;
• 25 ml oo khal ah 6%;
• 50 g oo cusbo ah;
• 85-125 ml oo saliid ah (waxaa suuragal ah sunflower, laakiin leh saytuunka waa dhadhan fiican);
• 3-4 caleemo ah.

Baro waxa aad ka samayn karto yaanyada, sida loo sameeyo macaanka tufaaxa, sida loo xakameynayo, yaanyada ku jira casiirkiinna, sida loo kariyo, tamaandhada gelatin, yaanyada qorrax-qallalan.

Habka karinta:

1. Ku dhaq khudaarta, diirka iyo abuurka, jarjar xabadaha.
2. Ku dar iyaga oo leh Booqday Furimaha Dagaalka hilib ama qashin ku duufsan, isku walaaq.
3. Heuldron kulul, ku shub saliid.
4. Ku shub tarada khudaarta cagaarka, ku dar qajaar, sonkor, milix iyo caleen.
5. Isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah 40 daqiiqo, kareyso marmar.
6. Kala soo bax bangiyada.

Kareey caviar leh toon

Waxaan u baahan doonaa:

• 3 kg of zucchini;
• 1 kg oo karootada ah iyo basasha;
• 3 tbsp. l yaanyo iyo jalaatada;
• 1 tbsp. l sonkorta;
• cusbo, dhalatada, saliidda cuntada - taas oo ku xidhan soodhadhada la door bidey ee dhadhanka;
• toon - 5-10 oo toon, iyadoo ku xiran iftiinka loo baahan yahay.

Habka karinta:

1. Ku dhaq oo nadiifi khudaarta.
2. Iska yaree: basasha - siddeed kala ah, zucchini - oo ah xabado yar, karootada - jiiska.
3. Isku kari digsiga, saliidda ku shub.
4. Shub saliinka, shiil ilaa jilicsan, meel dhigo weel gooni ah.
5. Waxaad shiishaa basasha iyo karootada ilaa bunka dahabka ah, meel dhigo.
6. Sug sug ilaa khudaarta qabow, qashin ku darka.
7. Isku dar toonta iyo cagaarka.
8. Cunto khudradda dusheed ilaa 40 daqiiqadood oo ka baxsan kuleylka hooseeya, kareyso marmar.
9. Ku dar iyaga cusbo, sonkor, toon, cagaarka, khal.
10. Isku kari ilaa 10 daqiiqadood, isku walaaq labo jeer.
11. Isku duub bangiyada.

Shuruudaha iyo xaaladaha xayawaanka lagu kaydiyo

Gawaarida guriga lagu sameeyey ayaa lagu kaydiyaa ugu badnaan 12 bilood, iyadoo ku xiran nooca ilaalinta:

• in gasacadaha la nadiifiyo - heerkul aan ka sareeynin +20 ° S;
• ee aan la nadiifin - oo aan ka badnayn +10 ° C meel gudcur ah.

Dukumiintu waxay joogi doontaa 2 sano heerkul aan ka badnayn +20 ° C Baakad furan waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha ku jira galaas, weel xiran. Ku kaydi - ugu badnaan 3 maalmood, guriga - ugu badnaan toddobaad.

Waa muhiim! Haddii badeecadu noqoto mid dufan leh ama daboolay caaryada, ku tirtir waxyaalaha ku jira dhammaan weelka - gabi ahaanba ha saarin lakabka sare, ama karkarinta ukumaha ma badbaadinayso.

Sida loo adeegsado koofiyada miiska

Rashka cawsku wuxuu u fiican yahay miiska fasaxa iyo kaliya quraac, qado ama casho. Habka ugu fudud ee loo adeegi karo - rooti ama rooti / qadhaadh. Inkasta oo isku-dhafkan uu ku adag yahay caloosha, sidaas darteed waxa ay u fiican tahay qeybta hore ee maalinta.

Xitaa rashka waxaa lagu daraa firiley (bakeer, barley). Si kastaba ha ahaatee, hilibka iyo waxay siin doontaa dhadhan gaar ah.

Sida aad arki karto, zucchini caviar waa fududahay in la diyaariyo, waxaa kale oo ka mid ah waa wax aad u dhib badan leh iyada oo la mid ah pickles isku, iyo waxaa jira faa'iidooyin badan iyo raaxo. Karso, tijaabi ikhtiyaarada cunto karinta iyo ku raaxee cuntada!