Haddii aad dareentid in malabku aanu helin waqti dheer kahor intaanu dheellitirnayn, oo loo beddelay walax madow leh - tani dhab ahaantii maaha sabab loogu niyad jabo. Maanta waxaannu fahmi doonnaa sababta ay taasi u dhacayso, iyo sidoo kale in la ogaado sida loo soo celiyo alaabta shinni ah ee ku jirta xaalad dareere ah oo aan ka saari karin sifooyinka wanaagsan.
Malabka macdanta iyo candida: kala duwanaanta
Iyadoo aan loo eegin haddii ay tahay malab ama dareere ah, sheyga waxaa loo tixgeliyaa si siman faa'iido leh.
Honey way u wanaagsan tahay caafimaadka - xaqiiqadani ma keenayso wax shaki ah. Xaaladaha bogsashada ee badeecadda ayaa la ogaaday waqti dheer. Waxaa la rumeysan yahay in noocyada ugu faa'iido badan ee malabku yahay: bajar, lime, acacia, jimicsi, espartsetovy, sunflower, løvetann, rapeseed, qoryaha, iyo dhir macaan.
Iskudhintiisu waxay ku xiran tahay arrimo badan, oo aan dib u eegi doono waxoogaa dambe, oo hadda tixgeli kala duwanaanshaha ka dhexeeya dareeraha iyo kalloobiinta:
- Waxyaabaha sarreeya ee fructose waxay ka caawisaa in la hubiyo in daaweynta dareeruhu wakhti dheer tahay, iyo haddii glucosku uu ka adkaado, waxay bilaabmaysaa in ay si dhaqso ah u qallajiso, horeba 3-4 toddobaad kadib bamgaraynta.
- Sida ugu dhakhsaha badan malabku waa la bamgareynayaa, wakhti dheer ayuu ku jiri doonaa dareere - May iyo malabka acacia caan waa tan caan ah. Iyo badeecada la bamgareynayo dibedda, tusaale ahaan, miro iyo gabbaldayaha, si deg deg ah ayaa loo xajiyaa.
Crystals ee alaabta qaro weyn ee kaydsiga ah ka duwanaan kartaa - laga bilaabo yar yar ilaa waaweyn:
- Joogitaanka miraha waaweyn ee sonkorta waxay muujinaysaa in ay ku jiraan waxyaabo badan oo ah sucrose.
- Dheriga sonkorta cabbirka dhexdhexaadka ah iyo qummanaanta jilicsan ayaa tilmaamaya in qadar badan oo sonkor ah uu ku jiro raaxada.
- Cabbirrada yaryar - calaamad muujinaysa content fructose sare.
Sidoo kale, xajmiga kareemadu waxay ku xiran tahay heerkulka kaydinta: qaboojiyaha qolka, ka weyn qaybaha sonkorta ee macaan.Waa muhiim! Macdanta ugu badan ee faa'iido leh ee daaweyntu, waxay ka sii badan tahay qulqulatada.
Mase malab la dhigi karaa?
Sababtoo ah, nacnacan nacnacan ayaa sababa aaminaad la'aan mana soo jiidanayso macaamiisha sida ugu badan ee udubdhexaadka dareeraha ah. Inkasta oo ay tahay in la ogaado in shakiga uu keeno, si ka duwan, badeeco aad u dareere ah, taas oo ay aad u fududahay in lagu daro nijaaro kala duwan.
Haa ama maya?
Jawaabtu waa qadarin - haa. Malabka dabiiciga ah waa inuu kobciyaa, oo kuxiran hadhaaga, waqtiga ururinta iyo xaaladaha kaydinta, geeddi-socodkani wuxuu sii wadi karaa si dhakhso ah ama gaabis ah waana la saari karaa.
Waxaa xiiso leh in la barto sida loo sameeyo malab leh gacmahaaga laga bilaabo lakabyo, qaraha iyo bocorka.
Meelaha muhiimka ah ee lumay?
Isbeddelka is-beddelku wuxuu gebi ahaanba saameyn ku yeelanayaa tayada iyo faa'iidooyinka sheyga ee sheyga. Dhammaan fiitamiinada iyo macdanta waxaa ku jira ilaalinta, isla mar ahaantaana waxay soo gashaa haraag qurux badan iyo macaan sonkor ah oo wanaagsan. 
Miyuu sonkortu samaystaa nolol shelf?
Jawaabta su'aashan waa wax xun: kristaleynta - Tani waa geedi socodka dabiiciga ah oo aan saameyn ku yeelan karin hantida ama nolosha shelf.. Wax kasta oo ku-siman macaan, waxaad ku kaydin kartaa waqti dheer. Iyadoo ku xiran warshadda malabka, waqtiyada kaydinta waxay ku kala duwan yihiin min 12 ilaa 36 bilood.
Ma taqaanaa? Halabuurka kiimikada ee malabku waa mid aad u la mid ah dhiiga dhiiga ee dadka. Waxyaabahaan waxaa lagu nuugay jirkeena 100%. Carbohydrates fudud oo ay ka kooban tahay, si deg-deg ah ayey u kala qaybsantaa isla markaasna waxay soo saari kartaa aalado leh tamar muhiim ah.
Sababaha dhuxusha
Marka laga soo tago xaqiiqda ah in ay jiri karto waxyaabo kala duwan oo ka mid ah fructose iyo glucose ee sheyga, sababo dhowr ah ayaa suurtogal ah in sonkor lagu daro sonkorta:
- da'diisa;
- habka iyo goobta kaydinta;
- wakhtiga ururinta;
- Nooca geedka dhirta;
- xaaladaha cimilada;
- nijiyada (biyaha, manka).
Video: sababta oo ah malabku wuu dhalaalayaa
Waxay noqon doontaa mid waxtar kuu leh si aad u ogaato sida loo baadho malaha dabiiciga ah.
Intee in le'eg malabku ma dhumucayaa?
Waqtiga uu qaato si loo dhalaaliyo waxay ku xiran tahay dhowr arrimood:
- Ciriiri - glucose-ka badan ee ku jirta, ayaa dhaqso udhaca.
- Waqtiga ururinta - horraantii shinni ayaa la bamgareynayaa, wakhti dheer ayuu weli dareere yahay. Goosashada ugu dambaysa, taas oo ah, goostay ee August-September, waa sonkorta 2-3 toddobaad.
- Habka kaydinta - ku xiran xeerarka qaarkood, waxaa suurtagal ah in ay sii socoto badeecada muddo dheer.
Malab ma dheregsanaankana ma fiicnaan karaa?
Waxaa sidoo kale jira malab sidaas oo noqon kara dareeraha sanadaha, dabcan, ku xiran xeerarka kaydinta. Tusaale ahaan, tan waxaa ka mid ah alaabta laga soo ururiyey nectar of dhirta, cows-shaaha, dabka, heather, jimicsiga, iyo honeydew.
Ma taqaanaa? Mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee faa'iido malab ah waxaa lagu magacaabaa acetylcholine, taas oo loo yaqaan hormoonka koritaanka. Sidaa darteed, joogitaanka macaan ee noocan oo kale ah ee cunnuga ee cunnooyinka waxa ay gacan ka geystaan horumarka jirka ilmaha. Sidoo kale, acetylcholine waa lagama maarmaanka u ah haweenka uurka leh si ay u horumariso saxda ah ee embriyaha.
Sida loo saameynayo habka sonkorta
Inkasta oo mabda'a sheygani, waxaan ku yeelan karnaa saameyn gaar ah oo ku saleysan joogtada ah, ilaalinta xeerarka kaydinta, iyo sidoo kale iibsashada iibiyeyaasha la aamini karo waqtiyada qaarkood.
Sida loo ilaaliyo malab goosi ah
Waxaa fiican inaad iibsato daaweeyn ilaa dhammaadka Sebtembar, maaddaama ay tahay waqtigan in ururinta ay soo afjarto, waxaana jira fursado badan oo lagu saameeyo ilaalinta joogteynta.
Honey waa in lagu keydiyaa galaas si adag u xiran ama weel alwaax ah, laga ilaaliyo iftiinka qorraxda. Marka lagu daro walxaha ay ka kooban yihiin weelasha, mugga waxay leeyihiin door weyn. 
Sidaa darteed, weel weyn, kristaanku waxay ka sameysan doonaan dusha sare ee daaweynta, iyo weel yar oo dhan malabku wuu uumi doonaa.
Heerkulka ugu fiican ee kaydinta alaabada shinni waxaa loo tixgeliyaa inay tahay 15-20 ° C.
Waa muhiim! Waxaa ugu wanaagsan in la helo macaan inta lagu jiro xilliga kuleylka (Agoosto-Sebtembar) laga bilaabo beeraleyda la xaqiijiyay ee ku yaala dalxiisyada khaaska ah.
Sidee si dhakhso ah u dhalaalaysaa malab
Nidaamka qalabixinta ma aha oo kaliya hoos u dhigi, laakiin sidoo kale xawaaree. Haddii aad rabto in raaxo leh si deg deg ah, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad ku darto wax yar candied ah in alaabta cusub. Tani samee qiyaasta 9: 1 oo isku qasin isku dar ah.
Si aad u sahlanaato inaad jilciso, waxaad ku diirin kartaa biyo kulul ilaa heerkul + + 27-29 ° C. Ka dib, in malab waxaa la dhigayaa meel qabow mugdi ah. 2-3 toddobaad kadib, macaanku wuxuu heli doonaa quraarad qurux badan oo qurux badan oo caan ah iyo maadada dahabka quruxda badan. 
Sida loo dhalaaliyo alaabta sonkorta leh
Waxay u muuqataa in wax walba ay fudud yihiin: si ay malabku u noqdaan mar labaad, waa in la kululeeyo.
Tani waa run, laakiin waa lagama maarmaan in la soo saaro kuleylka sida habka alaabtu u lumiso hantidiisa faa'iido leh, waxaana jira dhowr habab la xaqiijiyay oo tan:
- Biyaha qubeyska - weel macaan leh macaan ayaa lagu dhejin karaa qubeys biyo ah oo si tartiib ah u dhalaalaya heerkul aan ka badnayn 50 ° C.
- Goob diiran - Tusaale ahaan, meel u dhow bateriga ama kariye: Wax yar ka dib, badeecada ku jirta saameynta kuleylka ayaa ku soo laabanaysa asalka dareeraha asalka ah.
Honey ma aha badeecad caafimaad oo keliya oo bees ah na siiso. Waxa kale oo qiimo leh: Beeswax, manka, muraayadda, jelly-ka iyo caanaha drones, shinbiraha shinida, zabrus iyo propolis.
Haddii kale, waxaad ku qaadan kartaa weel macaan oo leh suuliga ama qubayska: heerkulku waa 35 ° C, kareemka nacnaca si dhakhso ah u kala gooyaa.
Video: sida loo dhalaaliyo malab macaan Hadda waad ogtahay in cufnaanta malabku aanay saameynin sifooyinka bogsashada: waxay si siman uga faa'iideysan kartaa dareeraha iyo foomka candhuufta ah. Ha ilaawin adoo u hoggaansamaya shuruucda kaydinta sheyga shinnida iyo ku raaxee macaan.
