Sida loo kariyo karis cunto ee diirka basasha: talaabo talaabo talaabo oo leh sawirro

Fatta waxaa loo tixgeliyaa badeecada dhabta ah ee Ukrain, laakiin maanta ma aha oo kaliya reer Ukrani yaqaan tiro badan oo cuntada sida salting, mararka qaarkood xitaa aan caadi ahayn. Maqaalkani waxa aanu eegeynaa kala doorashooyinka lagu cuno cuntadani in diirka basasha si loo muujiyo talaabo tallaabo oo dhan talaabooyinka lagama maarmaanka u ah natiijada wanaagsan iyo dheelitiran.

Xayawaankee ayaa fiican in la qaato qaadashada

Furaha cunto karinta guuleysta waa doorashada saxda ah ee alaabta ceeriin ah. Sidaa darteed, helitaanka waa in la tixgeliyaa ka dib talooyin:

• dooran kaliya oo leh maqaarka, oo leh fursadaha ugu faa'iido badan leh 2.5-4 cm oo dufan ah;
• Alaabta la soo xulay waa inay noqotaa dharka, dabacsanaan iyo cadaadis, iyo in la hubiyo dhamaan sifooyinkaas, waa ku filan inay ku riixaan mindi fiiqan (haddii ay jirto iska caabin yar, laakiin uma baahna in lakabaado - markaa waxaad dhab ahaan leedahay hanti tayo leh);
• Sii dookha dufanka dheddigga, halkii ay ka ahn ragga, sababtoo ah dambe waxay leeyihiin ur aan fiicnayn iyo dhadhan gaar ah;
• midabka alaabta wanaagsan ee qaybta waa inuu ahaado mid hodan caddaan ah ama casaan leh, sidaas awgeed waa in laga fogaadaa jimicsiga.

Haddii ay jiraan badeecooyin hilib ah oo ku yaal sheyga la soo xulay, ka dibna way ka fiicantahay inaad ku karsato ama aad sigaar cabto, maaddaama saltingka caadiga ah ee noocan oo kale ah uu noqon doono mid adag oo si degdeg ah uga sii dari kara qaboojiyaha.

Sidoo kale akhri hababka qashinka iyo doofaarrada doofaarka, habaynta sigaar cabbida kuleylka ah ee sigaarcabka laga helo habdhaqan macquul ah.

Qoraalka 1

Si aad u kariso hilibka doofaarka cusbada leh ee maqaarka basasha, waxaad u baahan doontaa waxyaabo aad u yar oo fudud.

Qalabka jikada iyo maacuunta

Dhammaan waxa loo baahan yahay salting sida ku cad tusaalaha hoos ku xusan waxay u badan tahay in laga helo jikada kasta, sababtoo ah liiska loo baahan yahay waxaa ka mid ah kaliya laba litir, mindi fiiqan iyo saxaafad ah si loo yareeyo toonta.

Liiska Qaybta

Cuntadan, marka lagu daro baruurta lafteeda (0.5 kg), waxaad u baahan tahay inaad diyaariso qaybo dheeraad ah oo dheeraad ah:

• diirka basasha - 15 g;
• cusbo - 2 tbsp. l.
• Baaga caleen - 6 pcs;
• toon - 4 xabo;
• xawaashka "isku dar ah basbaaska" - 2 tsp;
• biyaha - 1.5 l.

Baro wax badan oo ku saabsan sifooyinka wanaagsan iyo khatarta ah ee toon, iyo sidoo kale hababka toonta goosashada jiilaalka (gaar ahaan, ku saabsan guryaha iyo diyaarinta sunta la qalajiyey).

Nidaamka karinta

Nidaamka wax lagu karsado waxaa ka mid ah talaabooyinka soo socda:

1. Ku dheji dheriga biyaha dabka oo karkaraya.
2. In dareeraha karkaraya, iska tuur kabaha, ku shub milix iyo ku dar caleemaha.

3. Ka dib marka la isku daro walxaha kor ku xusan, ku dar dufanka iyaga, adigoo maqaarka ku sii deynaya sare.

4. Marka dareeruhu karkariyo, yareeyo kuleylka, dabool daboolka daboolka leh iyo karkari waxyaabaha ku jira 30-40 daqiiqo.
5. Waqtigaas ka dib, waxaad u baahan tahay inaad heshid oo aad qaboojiso badeecadda si markaas aad u xoqdo toonta leh (lagu jajabiyay saxafad) iyo jawi loo diyaariyey.

Saxanka dhamaystiran oo kareysa ayaa loo qaybin karaa qaybo yaryar, oo lagu dhajiyay boorsooyin shakhsi ah, oo loo diro qaboojiyaha si loogu isticmaalo sidii loo baahnaa.

Cunto Video ah ee hilib doofaar lagu kariyo ee diirka basasha

Ma taqaanaa? Wixii salting, 4 cm dufan qaro weyn ayaa loo arkaa mid ku habboon, inkastoo sheyga laga bilaabo 2.5 illaa 5 cm ee dhumucduna waxay ku haboonaan doontaa tan. Qiimayaasha yaryar ama ka weyni waxay horay u muujinayaan in alaabta la iibsaday ay ugu fiican tahay cuntada kale.

Reerka 2 (kuxiriirka badan)

Mashiinka qunyar-socodka ah waa qalab farabadan oo loo isticmaali karo ujeedo kasta oo culus, iyo karinta hilib doofaar leh ee diirka basasha ma aha mid ka reeban.

Qalabka jikada iyo maacuunta

Si aad u sameysid dalag leh cusbada leh sida ku qoran buug-yarahan, waxaad u baahan doontaa dhowr qalab jiko iyo qalab gaar ah:

• badanaa;
• miro madow;
• mindi fiiqan;
• waraaqaha xakameynaya iyo bacda dushooda haddii aad doonayso inaad ka baxdo saxanka dhameeyay qaboojiyaha.

Liiska Qaybta

• duubka dufanka leh (oo leh cirifka hilibka) - 1.5 kg;
• cusbo - 150 g;
• biyaha - 1.2 l;
• diirka basasha - qiyaastii 100-150 g;
• toon - 10-15 xabo dhexdhexaad ah;
• isku dar ah basbaaska - 50-100 g;
• Baaga caleen - 5 nooc. + 20 g oo ah meeshii laga xiiray.

Waxa xiiso leh in laga akhriyo waxyaabaha ku saabsan faa'iidooyinka iyo isticmaalka basbaaska madow, basbaaska yar yar, caleenta, diirka basasha iyo isticmaalkeeda beerta.

Nidaamka karinta

Diyaarinta hilib doofaar leh oo karis ah oo karis ah oo qabow mashiinka qafiifka ah ayaa ka dhacaya nidaamka soo socda:

1. Foosto basasha lagu maydhay biyo, isbeddelka dareeraha dhowr jeer.

2. Ku kala dhig qayb ka mid ah foostada basasha ee hoose ee baaquliga of the multicooker, iyo dhig qaybo of hilib doofaarka sare on iyaga ka mid ah.

3. Daadi badeecada leh basbaas on top, qoyn caleemo iyo saydhaa cusbo.

4. "Qufac" dufanka hoostiisa ku jira haramaha haray oo ku shub biyo. Markaad xajinayso weelka qashinka, dareeruhu waa inuu u muujiyaa, oo haddii aanay taasi dhicin, waxaad ku shubi kartaa biyo dheeraad ah.


5. Xidh daboolka furaha badan iyo samee habka karinta.

6. Marka biyuhu ka boodaan, waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo wax kasta 20 daqiiqo (aan ka dheereyn), xiro aaladda oo ka baxa wax kasta sidii ay ahaato hal maalin (adoon furin).
7. Ka dib 24 saac ka dib, fur furka isku dhafka ah, ka saar lakabka sare ee diirka basasha oo soo saar dufanka, kuna rid on saxan.

8. Daadi dhammaan walxaha leh basbaas, caleemaha dhulka iyo xoqin leh toonta la xakameynayo, oo si fiican u xoqo dhamaan dusha.

9. Waxaan ku duubnaa qaybaha diyaarka ah ee warqadda soo-saarka, ku rid bac caag ah oo caadi ah oo u soo dir kaydinta qaboojiyaha.

Qaboojiyaha, dufku waa inuu jiifiyaa ugu yaraan hal maalin, laakiin haddii aad rabto, waad ku xakamayn kartaa oo u bixi kartaa hadba sida loogu baahan yahay.

Cunto muuqaal ah oo la cuno hilib doofaar ah oo kariye ah

Waa muhiim! Ma aha arrin khaas ah marka aad go'aansato in alaabta ka soo saaro qaboojiyaha, kiis kasta, ka hor jarida waa suurad wacan in ay kaliya jiifsatay 10-15 daqiiqo.

Xaggee iyo intee in la kaydin karaa

Meesha ugu fiican ee lagu kaydiyo qamriga la kariyey (iyadoon loo eegin cayayaanka aad u isticmaashay tan) waxay noqon doontaa qaboojiyaha. Xaaladahan, badeecada si fiican ayaa loo kaydiyaa inta lagu jiro jiilaalka, waadna heli kartaa markii loo baahdo. Ha ka werwerin in uu xajin doono wax badan - waxaad u baahan tahay oo kaliya sug 10-15 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin. Dabcan, haddii aad diyaarisay wax yar, markaa waxaad ku sameyn kartaa qaboojiye joogta ah, halkaas oo noocyadda noocan ah laga yaabo in ay ahaato dhowr toddobaad, iyada oo aan dhadhan lahayn.

Waxaan kugula talineynaa in aad naftaada ku barato cuntooyinka cuntada salping ee guriga.

Waxa la cuno iyo u adeega

Fikradda u adeegista miiska waxay noqon kartaa isku-dhafka iyo barscht, laakiin waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa si fudud rootiga, baradhada la shiiday, ama xataa sida alaabooyinka taagan. Intaa waxaa dheer, in la gooyo ka qaybgalkeeda hubaal wuxuu noqon doonaa mid aad u weyn oo miis kasta oo festifaal ah, wuxuu u eegi doonaa saxan on saxan leh hilib la dubay.

Ma taqaanaa? 27-ka Agoosto, Maalinta Sala waxaa lagu dabaaldegaa Ukraine, iyo Lviv waxaa ku yaal xitaa muraayad loogu tala galay badeecadaas.

Marka la soo koobo, dhammaan cuntooyinka lagu sharraxay waxay ku haboon yihiin iyaga oo isticmaalaya maalmaha shaqada iyo maalmaha fasaxa, xitaa haddii aadan jecleyn inaad beerta ka hor, ka dibna, lagu kariyey diirka basasha, hubaal maaha inaad ka tagto adigu.