Iyadoo ilaalinta khudradda iyo miraha xilliga jiilaalka, badanaa sababo badan oo ay u dhaafaan mooska, laakiin inkasta oo berrida ay soo saartaa qaybo badan oo la jarjaray. Iyadoo ay suurtagal tahay in la soo saaro badeecadan, cuntooyinka iyo sifooyinka ilaalinta berry, waxaan ka fekereynaa faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan mawduucaan.
Diyaarinta Gooseberry
Wixii goosashada jiilaalka waa muhiim in la isticmaalo berry tayo sare leh. - waa inay noqdaan kuwo xoog leh, wareegsan, iyada oo aan wax magdhow ah iyo qoob-ka-ciyaarin. Waxaa fiican inaad isticmaasho nooca yar yar ee cawska ka baxsan kuwa ka weyn kuwa kale - haddii kale waxay u rogi doonaa mushqada jajab. Xayawaanka iyo caleemaha waxaa laga saaraa berry, ka dibna si fiican ayaa loo dhaqaa biyo socda.
Qoraalka 1
Dad badan ayaa caadeystey in ay u maleyaan in jahwareerka macaan iyo wax-soo-saarka la samayn karo laga bilaabo berry macaan. Si kastaba ha noqotee, maanta waxaan ku faafin doonaa khudraddan iyada oo diyaarineysa gooseberrada la kariyey ee la kariyey oo ah cunto fudud.
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan gooseberries goosashada jiilaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Alaabada loo baahan yahay halkii 0.5 litir:
- berry - 300 g;
- carnation - 2-3 inflorescences;
- Allspice-peas - 3 nooc;
- sonkorta - 1 qaado oo saliid ah;
- cusbo - saddex meelood oo ka mid ah qaado.
- Sisin 9% - 2 qaado;
- Cherry ama caleemaha currant - 2-3 gogo '.
Si aad u ilaaliso khudradda iyo cagaarka jiilaalka, akhri cuntooyinka loogu talagalay isku diyaarinta squash, eggplant, dhir, malayga, sorrel, toon, jucchini, digirta cagaaran, yaanyada.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
Taxanaha karinta ee la kariyey cusbayn gooseberries:
- Diyaargarow gooseberries dhaqday kala soocid, ka saareen dhammaan saqafyada iyo caleemaha iyo berry la baabiiyay.
- Waxaan u saaray berry ah ee weel la nadiifiyey, ku dar oo toon ah iyo allspice.
- Ku shub biyo karkaraya kusaddii.
- Ku dabool daboolka dabacsan iyo ka tag si aad u qaboojiso nus saac.
- Ka boodi qaboojiyaha qaboojiyaha ka soo jeeda dib u laabo.
- Ku dar caleemaha of currant ama cherry, iyo dab qabad.
- Kadib markaad soo gasho caleemaha karkariyo, yareeyo kuleylka iyo caleemaha u kari 5 daqiiqo.
- Kadibna waxaan ka helaynaa caleemaha laga soo qaaday digsiga - mar dambe looma baahna.
- Ku dar milix iyo sonkorta si digriinka leh brine iyo qaso.
- Waxaad ku dari kartaa biyo dheeraad ah (inta lagu jiro geedi socodka karkarinta, biyaha ayaa laga yaabaa inay uumi baxaan).
- Keen brine to boil, oo ku shub midhaha berry ku jira. Ka dhig ilaa dabka qaboojinta (ilaa 40-50 daqiiqo).
- Mar labaad, ku shub brine in digsi, isku kari ah.
- Sida ugu dhakhsaha badan ee brine karkariyo, ku dar khal, fiican isku dar, oo ku shub berry ah oo leh brine.
- Xidh daboolka dabacsan iyo mashiinka mashiinka.
- Iska ilaali weelka, si taxadar leh u hubi dillaaca iyo dildilaaca, ku duub shukumaan ilaa ay ku qaboojiso si buuxda.
- Ka dib barkada ayaa qaboojiyey, waxaan u jeedineynaa una dhigaa meel qabow.
Waa muhiim! Si looga hortago muraayadda ka dillaacday, waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo brine karkarinta qashin diiran. Natiijada xiriirka brine kulul leh muraayadda qabow waxay u badan tahay inay sameyso microgression-yada oo gebi ahaanba burburisa qalabka shaqada.
Recipe 2 (cusbo cusbayn leh)
Cuntada soo socota waa raashin miro ah oo Moldovan ah, taas oo ku habboon kalluunka iyo hilibka. Sababtoo ah isticmaalka marinade ee khal iyo cusbo sida qaybaha ugu muhiimsan, appetizer waxay u egtahay dhadhanka qajaarka cusbayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Wixii diyaarinta cunto fudud cusbo leh hal litir litir, waxaan u baahanahay:
- berry miro - 600-700 garaam;
- caleemaha of currant iyo cherry - 2-3 gogo ';
- toon - 2 xabo dhexdhexaad ah;
- basbaas kulul - 0.5 gogo;
- dill leh abuurka dhalinyarada - 2 inflorescences;
- dhogor caleen - 2-3 gogo ';
- Sisab - 5 qaado;
- cusbo - 50 garaam.
Ma taqaanaa? Magaca beerta wuxuu leeyahay turjumaad xiiso leh oo luqado kale ah - sidaa darteed, UK waxaa loo yaqaan "berry goose" ("Gooseberry")iyo Jarmalka, "berry" ("Stachelbeere"). Bariisiyaan, miro dhir ah waxaa loo yaqaan "agrest", eraygu wuxuu ka yimaadaa Talyaaniga "agresto", oo macneheedu yahay "farqiga qulqulka".
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Waxaan dhigay caleemaha currant iyo jeeriga, cagaarka, 2 xabo oo toon ah iyo dill hoose ee saxan ah jeermis dilay.
- Laga soo bilaabo kor ku xusan waxaan kufilnaa miro yar oo la seexdo.
- Ku buuxi weel la miro ah oo la karkariyo biyaha karkaraya.
- Ku dabool daboolka nadiifka ah, ka tag 5 daqiiqo.
- Ka dibna ku shub marinade ka soo jarjar digsi, karkari oo buuxi gooseberries. U diyaari 5 daqiiqo.
- Kadibna mar kale ku shub weelka ka soo boodada ilaa dusha. Ku dar milix iyo karkariyo dabka.
- Ka dib markii marinade ayaa la kariyey, ka saar kuleylka iyo ku dar qandhada.
- Marinade Ready ku shub weel ubax leh gooseberries, dabool dabool iyo mashiinka mashiinka.
- Weelka qoynta dib u soo celi, waxaanu ku duubnaa buste oo ka tago si uu u qaboojiyo maalin. Kadibna ku boodi baaldiyada la qaboojiyey oo lagu keydiyay meel qabow.
Waa muhiim! Miro-saaraha loogu talagalay noocaan oo kale ah waa in lagu xakameeyaa irbad - tani waxay u oggolaanaysaa marinade inuu dhexgalo saxarka berriga oo si fiican uga diirran gudaha gudaha, kor u qaadida habka daaweynta kuleylka.
Recipe 3 (marinade macaan)
Diyaarinta dhadhan fiican ee jiilaalka of gooseberry waxaa lagu samayn karaa foomka macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Hal litir litir:
- miro miro - 600 garaam;
- qoriga dhulka - 1 tsp;
- carnation - 5 xiddigood;
- allspice - 4-5 gogo ';
- sonkorta - 150 garaam;
- Sisir - 1.5 qaado oo ah qaado.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
Sidaas, diyaariso goosashada qaboobaha macaan:
- Buuxi weel aan la jarjarey oo leh cayayaanka oo la diyaariyay irbad xagga sare ah. Kala saarida kartoonka miiska, si siman u ruxin miro.
- Shubi qorfe, allspice, xiiro dusha sare.
- Waxaan ku dhejin karnaa litir biyo ah dabka, karkari, kuna dar sonkorta. Iska ilaali ilaa inta si buuxda loo kala diri karo.
- Ku dar qalaali qajaar la jarjaro oo ku shub weel kushi ah.
- Dheji jaranjada marinade adigoo daboolaya daboolka (ku rid dhalada ku jirta birta birta oo ku buuxi biyo la kariyey) Ku shub khaanadda dabka oo aad u gaaban 8 daqiiqo). Ha ku dhaafin weelka dabka - haddii kale gooseberry wuxuu u soo baxayaa jelly.
- Ka dib marka la nadiifiyo ka dib, waxaanu soo rogaa weelka, u rog daboolka, ku duub buste ka dibna ka tag meel qabow hal maalin.
- Ka dibna ku soo celi badbaadinta booskiisa asalka ah (hoos hoos hoos), oo ku kaydi meel qabow.
Waxaan kugula talinaynaa inaad barato cuntada sida jiilaalka loogu talagalay buckthorn badda, viburnum, chokeberry, roodhida, hawo xanuunka, madax-bannaan, galley, basbaas buluug, dabacasaha, zucchini, aan tayo lahayn, broccoli, boqoshaada.
Recipe 4 (gooseberries cusbayn)
Waxaad diyaarin kartaa miro yar oo cusbayn leh oo jilicsan xilliga qaboobaha ee qabow, iyada oo aan la nadiifin ama karkarin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Si aad u sameyso cunto fudud, waxaad u baahan doontaa hal litir litir:
- berry miro - 600 garaam;
- digir basbaaska madow - 5 gogo;
- toon - 2 xabo;
- dill - 2 inflorescences;
- caleemaha cherry ama currant - 5-6 gogo ';
- cusbo - 4 qaado;
- sonkorta - 2 qaado.
Ma taqaanaa? Aabaha caanaha ah waxaa loo tixgelin karaa laacibka Faransiiska Nicolas François Apper, kaasoo soo bandhigay qalajinta iyo karkarinta weelka dhalada, taas oo loo siiyay abaalmarin abaalmarin ah oo uu siiyay shaqsi ahaan Napoleon Bonaparte.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Buuxi weelka nadiifka ah ee la diyaariyey ee caleemaha ama caleemaha currant, ku dar toonta, dill iyo basbaaska la jarjaray (waa ka wanaagsan inaad burburiso mashiinka yar yar).
- Ku buuxi weelka miro la dhaqay si sare.
- 1 litir oo biyo qabow ah qabow, ku dar milix iyo sonkor. Waxaad ku dari kartaa dhowr dhibcood oo ah khaliijka balsamic ah ee dhadhamin.
- Marinade jeermi fiican ilaa sonkorta iyo milixdu si buuxda u kala diraan.
- Shub dhalada ee berry ah oo leh brine diyaarsan.
- Ku dabool fur furka iyo qaboojiyaha loogu talagalay kaydinta.
Maxay wada marin karaan
Gooseberry - Universal Berrykaas oo aad diyaarin kartid goosashada qaboobaha macaan iyo qaboobaha. Si aad u diyaariso marinade, waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan oo dhir udgoon ah - tusaale ahaan, sida lakala qaado ama qajaarka la kariyo.
Wixii marinade ee berri this, toonta, malayga, caleemaha currant, dill, oo toon ah iyo qoraaga waxaa loo isticmaalaa - leh kasta oo dhirta, miro yar ayaa taabanaya gaar ah piquant taabasho taas oo saameyn doona dhadhanka saxanka oo si farxad leh ku faraxsan qof kasta oo dhadhamiya sida diyaarinta.
Halkee ayaa ah meesha ugu fiican ee lagu kaydiyo meelaha banaan?
Ugu wanaagsan dhammaan, meelaha banaan waxaa lagu hayaa meel qabow. - balakoonka, dhulka hoostiisa. Dabcan, haddii aanay suurtagal ahayn in la soo saaro gasacadaha qabow, waad ku badbaadin kartaa heerkulka qolka, laakiin ma jirto meel diirran ama meel u dhow dabka furan. Billet ayaa lagu sameeyey habka qabow, waxaad u baahan tahay inaad ku keydiso oo keliya qaboojiyaha.
Talooyin waxtar leh oo loogu talagalay martida
Si loo ilaaliyo marinating iyo mooska si ay u noqdaan guul, iyo xilliga qaboobaha aad ku raaxaysan kartaa diyaarinta delicious, waxaad u baahan tahay inaad raacdo xeerarka:
- Berry aad u bislaaday waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya haddii aad soo ururinayso macaanka ama jelly;
- duubista roodhida waa in la nadiifiyaa - tani waxay hubin doontaa muddada kaydinta ee shaqada. Isla sidaas oo kale daboolka;
- Meelaha laga sameeyo habka kuleylka ah, hubi inaad duubto oo aad u baxdo si aad u qabato buste ama tuwaal / shukumaan - sidaas awgeed miro ayaa lagu mariyaa daaweyn kuleyl oo dheeraad ah ee kulul.
Waxaan kugula talineynaa inaad barato tiknoolojiga beeraha ee noocyada noocyada kala duwan ee mooska, sida "Grushenka", "Kolobok" iyo "Komandor".
Waxaad ka sameyn kartaa cuntooyin aan caadi ahayn, macaan, macaan iyo macaan oo miro ka soo goos ah, kaas oo noqon doona quruxda dhabta ah miiska jiilaalka. Waxaan rajeyneynaa in cuntooyinka kor ku xusan iyo talooyin ay kugu dhiiri gelinayaan inaad diyaariso oo aad illaaliso nooca berry delicious delicious. Cunto qabow!
