so.pastureone.com
Soosaarka dalagga

Sida loo qalajiyo abuur bocorka

Miro boodh ah oo loogu talagalay dad badan waa xusuusin carruurnimada. Waxay leeyihiin dhadhan cajiib ah, iyo sidoo kale qaab dhismeed gaar ah. Waxay caan ku tahay in miraha kuwan ay gacmaha ka qaadi karaan wax aan ka sii badnayn miraha gabbaldayaha caadiga ah, laakiin waxay aad u faa'iido badan yihiin jirka. Waxay ku jiraan xaddi badan oo bir ah, taasoo awood u leh inay ka hortagto dhacdooyinka cudurada wareegga wareegga iyo wadnaha. Marka ugu horeysa, waxay u egtahay in miraha qallajinta guriga ay tahay shaqo adag oo adag. Laakiin dhab ahaantii waxay noqon doontaa ku filan in la raaco dhowr talooyin oo fudud, iyo marti-gelin kasta oo qalaji kara bocorka. Dheeraad ah ee maqaalka ah waxaan ku baran doonaa sida loo qalajiyo, iyo sidoo kale waxaan u sheegi doonaa sida loo kaydiyo xasilloonida this ee guriga.

Maxaa faa'iido leh?

Abuurka Pumpkin ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale alaabta aad u faa'iido leh. Maadaama walxo cayriin ah loo isticmaalo si loo soo saaro saliid lagu bogsiiyo, waxaad sidoo kale inta badan ka heli kartaa "qurxinta quruxda", laakiin waxaa badanaa loo isticmaalaa karinta, sida lagu daro dubista, saladhyada, waxay kariyaan cuntada khudradda iyo, dabcan, waxay u isticmaalaan cayriin.

Cuntada qalajintu waa ficil caadi ah. Baro sida loo qalajiyo dhirta, likaha dhirta, geedka, daloolka, tufaaxa, kalluunka, duurjoogta, caleemaha rasmiga ah, blueberries, cagaarka, kariimka, cagaarka iyo liisaska qurxinta.

Shaydani waxaa ku jira xaddi badan oo macdan ah, waxaa jira walxo raadraac ah iyo xeryahooda borotiinka, kuwaas oo aad ugu faa'iideysanaya jirka bini'aadamka. Qiimaha gaarka ah waa joogitaanka qeyb ka mid ah heerka sare ee fiitamiin E. Kooxdani waxay saameyn wanaagsan ku leedahay sifaha taranka qofka.

Waa wax aan la aqbali karin in ay cunaan miraha kuwan oo kale:

  • joogitaan la'aanta shakhsi ahaaneed ee sheyga;
  • joogitaanka fal-celinta xasaasiyadda;
  • dhowr cudur oo ah beerka, caloosha iyo mindhicirrada.
Waa muhiim! Carruurta, haweenka uurka leh iyo dumarka inta lagu jiro nuujinta waxay cuni karaan bocda miraha.
In kasta oo xaqiiqda ah in miraha cayriin badani ay faa'iido badan yihiin sababtoo ah waxay ku jiraan heerar sare oo nafaqooyin ah, inta badan waxay ku baaba'aan foomka la qalajiyey. Tani waa sababta ugu weyn ee xaqiiqda ah in ay adag tahay in la nadiifiyo.

Intaa waxaa dheer, sheyga aan la sifaynin si dhakhso ah ayuu u dhacaa gebi ahaan - moldy sabab u ah content qoyaanka sare. Sidaa darteed, ka hor inta kaydin abuurka for kaydinta, waa in si fiican loo qalajiyey. Si aan waxyeelo u keenin badeecadaan, haysashada xaddiga ugu badan ee suurtogalka ah ee maaddooyinka waxtarka leh, waxaad u baahan tahay inaad raacdo talooyinka la soo jeedin doono marka dambe ee maqaalka.

Marxaladda diyaarinta

Waxaad ka geli kartaa miraha bocorka ah: sida guri lagu koray beerta beertiisa, iyo duurjoogta, cawska. Dhadhanka miraha ee noocyada kala duwan ma kala duwan yihiin iyaga, farqiga u noqon karaa oo keliya size, tan iyo miraha bocorka guri ee caadi ahaan waa weyn.

Khudaarta cagaaran ama iibsanaya waa in la gooyaa mindi fiiqan laba qaybood, ka dibna waxay heleysaa dhammaan cirbadaha, taas oo ah meesha lagu keydiyo miraha. Kaadi boogaha ayaa markaa loo isticmaali karaa sida maaddada diyaarinta noocyada kala duwan ee suxuunta, gaar ahaan, dhadhanka delicious iyo casiirka ayaa laga sameeyaa.

Baro wax badan oo ku saabsan noocyada noocan oo kale ah: xaalad, xeyr weyn oo jilicsan, midabeyn iyo baalal gaaban: lagenaria, beninkaz.

Waxaan bixinaa talaabo adoo sharaxaad ka bixinaya marxaladda diyaarinta bacriminta miraha:

  1. Si aad u bilawdo, uurjiifku waa in la baaraa waxyeellada cayayaanka iyo waxyeellada. Markaa waxaad u baahan tahay in aad jarjartid dusha sare ee khudradda sidan oo kale si aad ah u muuqata, ama si fudud u gooyo laba qaybood oo siman. Jirka iyo abuurka gudahiisa ayaa si aad isugu xiran, sidaas darteed waa inaad si taxadar leh u kala soocdaan midba midka kale, si aanay u dhaawacin hadhuudhka.
  2. Waxaad ku heli kartaa abuurka gacanta, ama adiga oo isticmaalaya qaado. Waa muhiim inta lagu gudajiro habraaca aan loo baahnayn in la dhigo macdanta, sababtoo ah haddii ay sameeyaan dildilaaca, waxay qallajin doonaan inta badan inta lagu jiro habka daaweynta kuleylka. Badeecadani ma ahan mid ku habboon isticmaalka.
  3. Marka xigta waxaad u baahan tahay inaad dhaqdo sheyga. Si arrintan loo sameeyo, waxaa lagu talinayaa in lagu shubo abuurka xayawaanka oo u diro biyo socda qabow. Marka aad nadiifinaysid waa in aad abuurka ku dartaa abuurka. Marka ugu horeysa waxay noqon doonaan xargaha, sida haddii saabuun, laakiin ka dib saddex ama afar maydhashadoodu, waxay joojin doonaan inay dhexdhexaadiyaan faraha dhexdooda, taas oo noqon doonta caddaynaysa diyaargarowgooda wax-qabadka dambe.
  4. Hadda waxaad u baahan tahay inaad qashinka ku shubiso tuwaal waraaq ah si aad u ururiso qoyaan xad dhaaf ah. Waxaa muhiim ah in mar kale daryeesho in aanad u dhigin.
  5. Ka dib marka dareeraha oo dhan la nadiifiyey, waxaad u baahan tahay inaad lakabato lakab khafiif ah oo ku yaalla kuraasta jikada, saxaarada ama digsiyada jikada oo tago qorraxda. Caadi ahaan, 2-3 saacadood oo qorraxdu firfircoon tahay ayaa ku filan si ay u qalalaan. In geedi socodka, waa suurad wacan in ay isku daraan abuur bocorka hal mar ilaa laba jeer si ay u qalajiyaan ka soo dhammaan dhinacyada.
Waa muhiim! Abuurka Pumpkin way ku badan yihiin kalooriyeyaasha: 100 garaam oo sheyga ah, qaabab qallalan, qiyaastii 550 kcal. Haddii aad sidoo kale xilli-soosaarto cusbo, dhir ama subag, ka dibna kuwa miisaankoodu hoos u dhaco sida cocktail waxay noqon doontaa mid aan loo baahnayn. Sidaa darteed, inkastoo ay faa'iido u tahay buunshahan, waxaa lagu talinayaa in la ilaaliyo xaddiga isticmaalka.

Hababka qallajinta

Kuwa aan waligood qallajin abuurka boodhka ayaa la kulmi doona xaqiiqda ah in ilaha kala duwan ay sharaxayaan hababka kala duwan ee qalajinta. Ujeedadaas, digsi qaboojiye, foorno, qalajiye koronto, iyo xitaa foornada wax lagu sameeyo microwave ayaa loo isticmaalaa. Waa in la fahamsan yahay habka qalajinta waa in la doortaa iyadoo lagu saleynayo hadafka la raadinayo iyo natiijada ugu dambeysa ee la rabo.

Guud ahaan, dhammaadka hab kasta oo qalajinta waa in la helaa diyaar-u-cunid ama u adeegso karinta abuurka, taas oo weli hodan ku ah nafaqooyinka iyo fitamiinada. Ka fikir hababka ugu caansan ee qalajinta, iyo sidoo kale talooyinka la raacayo si loo gaaro natiijada la rabay.

Hawada furan

Nidaamkan qalajinta wuxuu u baahan yahay waqti lacag la'aan ah iyo xaaladaha cimilada wanaagsan. Waxaa lagama maarmaan ah in maalmaha soo socda ay cimilada kulul iyo qorraxda la saadaaliyo, sababtoo ah qoyaanku wuxuu kordhin doonaa suurtogalnimada caaryar ama duufka sheyga.

Nidaamku waa sida soo socota:

  1. Seeds waxaa laga soocaa saxarka, ka dibna maydhin oo cusbada.
  2. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid biyo karkaraya weel qoto dheer, ku dar milix halkii 10 g halkii 70 ml oo biyo ah. Abuurka Pumpkin waa in lagu dhajiyaa xalkan, kadibna foomkan ku tag 10-25 saacadood. Marxaladani waxay ka shaqeyn doontaa badeecada dhadhan aan macquul ahayn. Haddii hadafkaas aan la dabagalin, markaa waxaad ka boodi kartaa marxaladan.
  3. Badeecada waa in laga saaraa suuf gaar ah, oo lagu dhaqo biyo socda (ma ahan muddo dheer, sidaa darteed cusbada oo aan si buuxda loo maydhin) kadibna sii wad qalajinta.
  4. Dhar kasta oo habboon ayaa loo baahan yahay in lagu daboolo tuwaal waraaqo ah, foorno ama warqad dubista. Xayirid, saxanka dubista iyo xitaa guddiga jarista ayaa sameyn doona. Xaaladaha ba'an, waxaad isticmaali kartaa dhowr taarood oo waaweyn. Waa muhiim in la abuuro abuurka dusha sare ee dhererka ah. Dhammaan arrintan waa in loo dhigaa qorraxda tooska ah waxayna kuhesho foomkan laba ama saddex maalmood.
  5. Si aad u fahamtid in badeecadu diyaar u tahay, waxaad ku dhejisan kartaa qolkeeda. Seeds waa in ay ahaato mid adag oo isku mar la jilicsan, si sahlan loo xoqo gacanta. Haddii ka dib xilligii loogu talagalay miraha aan la qalajin, waxaad u baahan tahay inaad kordhiso muddada qalajinta.
Ma taqaanaa? Isticmaalka joogtada ah ee abuurka bocorka ayaa ka hortagi kara dhismaha dhagaxyada iyo ciidda kelyaha. Waxay sidoo kale naaqusaan dareenka xanuunka ee arthritis. Halabuurka alaabkan wuxuu ka kooban yahay sun, kaas oo u ah bini'aadamka, laakiin wuxuu burburiyaa dulinada kala duwan, taas oo noqon doonta gargaar wax ku ool ah oo ku saabsan habka loo daweeyo helminthiasis. Iyada oo dhan tan, waa mid aad u muhiim ah in si fiican u calalin abuur marka ay cunayaan, haddii kale ma si buuxda loo dheefshiido mana yeelan doono saameynta faa'iidada ugu badan ee jirka.

Gudaha

Nidaam aad u caan ah oo qalajinaya abuur bocorka ah waa in la isticmaalo digsi qaboojin. Sida loo abuuro bocorka bocorka ee digsi qaboojiye, iyada oo aan waxyeelaynin badeecada, u sheeg:

  1. Waxaad u baahan doontaa pan digsi weyn, midab leh, iyo sidoo kale qaaddo joogto ah ama spatula.
  2. Haddii ay lagama maarmaan tahay, abuurka ayaa horay loo dhaqay oo biyo socda oo la qalajiyey si looga takhaluso qoyaanka xad-dhaafka ah.
  3. Miro qallalan waa in lagu dhajiyaa lakab khafiif ah oo ku yaal duufaan.
  4. Waxaa lagama maarmaan ah in la shiilo abuurka oo aan daboolin iyo dab yar oo aan dabka lahayn si aanay u gubin. Ka tag sheyga ma aha mid u qalma, on lid ku ah, si joogto ah wax yar karkariyo abuur bocorka, iyaga keenaya nal dahab fudud. Waxay badanaa qaadataa 30 daqiiqo, laakiin waxaad u baahan tahay inaad isbedesho waqtigaaga.
  5. Ka dib markii heerka la rabo ee la dubay, dufanka waa in laga saaraa kuleylka isla markiiba ku rusheeyaa abuurka saxanka ama dusha sare ee kale si ay u qaboojiyaan. Ha uga tegin iniinaha si ay u qaboojiyaan digsiga, haddii kale waxay sii wadi doonaan inay qalalaan, taas oo keeni karta iyaga aan la isticmaali karin.

Diiwaangeliyaha loogu talagalay fitamiin E waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay baduun. Goobta labaad ee mudnaanta leh waxaa lagu qabtaa abuurka, oo ay ku xigto chard. Mustard, isbinaajka, dabacasaha, kaabajka, caleemaha, looska geed, broccoli, dhir, papaya waxay sidoo kale ku faani kartaa xaddi badan oo vitaminkan ah.

Foornada

Waxaa jira laba habab oo muhiim ah oo ku saabsan sida loo dubo abuur bocorka foornada. Mid kasta oo ka mid ah ayaa lagu falanqeyn doonaa faahfaahin hoose.

1 hab.

  1. Waxay ku habboon tahay kuwa foornada ku jira waxay kuu oggolaanayaan inaad hagaajiso diyaaradda kulul. Waa lagama maarmaan in la hagaajiyo foornada adoo dooranaya "Habaynta", taas oo ah, derbiga sare waa in la kulaalaa. Heat foornadu waa inay ahaato heerkul ah 140-150 ° C.
  2. Waqtigaan, waa inaad gashaa bacaha hore ee la maydho oo la qalajiyey on sheet dubista, kaas oo lagu daboolayo warqad dubista ama foorno, oo dhammaan u dir foornada. Heerkulka heerkulka ee golaha wasiirada waa in si joogta ah loo ilaaliyaa.
  3. Inta badan, qalajinta waxay qaadataa 10-15 daqiiqo. Laakiin badanaa waxay ku xiran tahay astaamaha farsamooyinka kala duwan ee foornada, gaar ahaan, awoodiisa. Sidaa darteed, waxaa lagula talinayaa in si taxadar leh loola socdo diyaargarowga sheyga si aysan u gubin.
  4. Ka dib marka dusha abuurku leeyahay midab madow ah, waxaad u baahan tahay inaad digsiga ka sameyso foornada, walaaq miraha dabadeedna u soo dir 10-15 daqiiqadood oo kale foornada horay loo damiyay.
  5. Marka la dhameeyo qalajinta, waxaad ku rushaysaa abuurka milixda iyo u daa inay qaboojiyaan.

2 hab.

  1. Waxay ku haboon tahay kuwa foornada leh ma bixinayaan habka isbeddelka, isla markaana si siman u kulul. Waa in loo rogo oo loo kululeeyo 200 ° C.
  2. Dhanka kale, xaashida dubista waxaa lagu daboolaa waraaqo ama waraaqo duban, iyo boco boco ayaa lagu dhajiyaa dusha lakab khafiif ah.
  3. Badeecada waxaa loo diraa foornada la shubay, dabka waqtigaan waa in la yareeyo ugu yaraan. Waxay qaadanaysaa qiyaastii 30 daqiiqo si loo qallajiyo abuurka qaabkan, mar kasta oo la socdo diyaargarowga sheyga iyo isku dardar-tirnaanta 7-10 daqiiqo kasta.
  4. Ka dib marka ay miro-dheeh noqoto mid yar, waa inaad mar kale hubisaa. Haddii ay diyaar yihiin, markaa waad heli kartaa. Haddii miraha aaney ku filnayn, markaas foornada waa in la damiyaa, iyo badeecada waa in la dhigaa ilaa 10-15 daqiiqadood oo kale.
Ma taqaanaa? Miro yar oo tiro yar ayaa faa'iido u leh dumarka inta lagu jiro uurka. Waxay awoodaan in ay yareeyaan buufiska iyo xiisadda, iyo weliba badbaadinta jidhka daciifka ah ee sunta sunta.

In qalabka korantada

Wixii qalajiyo abuur bocorka, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa qalajiyaha korantada. Guud ahaan, geedi socodku wuxuu aad ugu eg yahay qalajinta foornada, marka laga reebo tiro baddan oo muhiim ah.

  1. Seeds waxay u baahan yihiin in lagu qaybiyo weelasha hal lakab khafiif ah.
  2. Qalitaanka waa in la dejiyaa si diiran ilaa heerkul ah 70-80 ° C.
  3. Waxay qaadan doontaa dhowr saacadood si ay u qalalaan. Waqtiga saxda ah waa adag tahay in la sheego, tanina waxay ku xiran tahay sifooyinka qalabka korantada ee kala duwan.
  4. Inta lagu jiro habka diyaarinta miro, waxaa lagama maarmaan ah in si gooni gooni ah loogu daro halbeegga, iyo sidoo kale in ay isu beddesho dabaqyada (ugu yaraan hal saac saacaddii).
  5. U diyaargarowga waxaa lagu go'aamiyaa samaynta hooska madow ee qolofka miraha. Waa inay sidoo kale noqdaan kuwo adag oo qalalan.

Baro naftaada dabeecada ah Ezidri Ultra FD1000 iyo qalajiyeyaasha Ezidri Snackmaker FD500.

Mashiinka microwave

Dad badan ayaa xiiseynaya sida miraha bocorka udageysan ee microwave. Waxaa habboon in la ogaado in habkani uusan ahayn mid caadi ah, laakiin weli waa suurtagal.

Sidaa darteed Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo fuliyo si wax-ku-ool ah intii suurtagal ah, iyada oo ku saleysan talooyinka hoogaamiyaasha khibrada leh:

  1. Ka dib marka aad dhaqaysid miraha, waxaad u baahan tahay inaad u soo saartid dusha sare oo u oggolow in ay qalajiyaan dhowr maalmood, sidaas darteed dhammaan qoyaanka xad dhaafka ah ayaa uumi baxaya.
  2. Ka dibna mid waa inuu ka soo qaadaa microwave saxan oo muraayad ah oo soo jiidan oo daboolka hoose ee foornada leh warqad dubista, sidaas darteed ilaalinta substrate ah.
  3. Ku rid miraha bocorka on dusha warqad khafiif ah, xitaa lakab, ka dibna saxan saxan isla markaana u jeedi microwave si awoodda ugu badan. Waqti waa in la dhigaa 2 daqiiqo.
  4. Laba daqiiqo ka dib, hadhuudh waa in la isku qasan yahay, la rakibaa oo dib-u-rogaa microwave 2 daqiiqo. Laakiin hadda awooda qalabku maaha inay ahaato ugu badnaan, laakiin celceliska.
  5. Dheeraad ah, manipulations waa in lagu celiyo ilaa heerkii la rabay ee qalajinta ee miraha la gaaro.
  6. Natiijada, sheyga waa in uu madow yahay oo noqdaa mid adag. Waxa kaliya oo lagama maarmaan ah in la qaboojiyo miiraha, nadiifi oo u adeegso sidii cunto fudud, ama qayb ka mid ah qaybaha saladhaha iyo saxamada ugu muhiimsan.

Gudaha korantada

Qalajinta abuurka bocorka ee korantada korantada ah ayaa bilaabay in la isticmaalo dhowaan, sababtoo ah sida caadiga ah qalabkan waxaa loo isticmaalaa in lagu kariyo suxuunta kale.

Si kastaba ha ahaatee, adigoo isticmaalaya santuuq gaar ah, Waxaad si fiican u qalajin kartaa hadhuudhka:

  1. Ka dib marka alaabta si fiican loo dhaqo oo loo qalajiyo, waxaa lagama maarmaan ah in lagu faafiyo weelka weelka leh lakabka khafiifka ah ee lakabka ah iyo heerkulka heerkulka illaa 60 ° C. Waqtiga qalajinta ee abuurku waa 20 ilaa 30 daqiiqo.
  2. Waa in la xusuusnaado in qalabku uu ku shaqeeyo qalliinka fanaanka, tani waxay kor u qaadeysaa awoodda daaweynta kuleylka ee alaabta. Marka la eego arrintani waa mid aad u muhiim ah in si joogta ah ula socdo diyaargarowga miraha oo aan ka tagin iyaga oo aan lala joogin, haddii kale waxay awoodi doonaan inay gubaan.
  3. Abuurka bocorka ah ee la diyaariyay ayaa heli doona midab madow iyo, ka dib qaboojinta, waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo nooc kasta oo suxuun ama haddii kale loo isticmaalo cunto fudud.

Sida loo go'aamiyo diyaargarowga

Go'aaminta diyaargarowga alaabta la qalajiyey by hab kasta oo waa mid fudud. Miro kulul ayaa soo gashaa naaso huruud ah oo xitaa wax yar oo jilicsan, maqaarka ayaa noqda mid jilicsan, taas oo fududeyneysa nadiifinta iyo ka saarida nucleolus gudaha.

Tani waxay u muuqataa in "miisaanka lumiyo", taas oo ah, qulqulka hoose ee furaha gudaha ah uu noqdo mid cad oo si fudud loo kala saaro. Nucleolus, kaas oo la cuno, wuxuu helaa midab cagaaran oo qaali ah oo xididdada khafiifka ah khafiif ah leh. Dhismuhu waa inuu noqdaa mid jilicsan oo jilicsan, dhadhanka - taajir ah iyo wacan.

Sida loo kaydiyo guriga

Bacriminta bocorka ka dib ayaa si buuxda loo diyaariyay, waxaad u baahan doontaa inaad soo qaadato oo ku rido saxarada dubista qabow, saxaarad ama weel kale oo dabiici ah. Xitaa waxaad ku shubi kartaa sheyga miiska, ka hor inta aanad ku dhajin waraaqo dubista. Marka hadhuudhku si buuxda loo qaboojiyo, waxaad bilaabi kartaa inaad abaabiso kaydinta alaabtan.

Talooyinka soo socda waa in la raacaa:

  • kaydinta waa inay noqotaa madow iyo qalalan;
  • weelka ay tahay in la keydiyo kaydka waa inuu yahay dhalo ama dhoobo;
  • Seeds ma aha in la nadiifiyo, tan iyo diirran, oo dhir udgoon leh iyo miro la dubay oo aan la daboolin ilaalinta muddada dheer. Waxyaabaha noocan oo kale ah waa in la wada baabi'iyaa sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah, haddii kale waxay oksidiin iyo noqdaan kuwo caaryare ah.

Abuurka Pumpkin ee si fiican loo hirgeliyey oo la qalajiyey ayaa keenaya faa'idada ugu sareysa jirka. Si taas loo gaadho, waxay ku filnaan doontaa in la isticmaalo qalabka ku habboon, kaas oo ku yaalla jikada, ama qalajinta alaabta si dabiici ah. Waa muhiim in la raaco talooyinka kor ku xusan, ka dibna ugu delicious iyo taajir ah ee wax soo saarka vitamiin ayaa la heli doonaa.

Articles Interesting