Dhulka beeraha badan ee gaarka loo leeyahay waxaa laga arki karaa sawirka xoola-dhaqatada noocan oo kale ah: digaag, casaan, madow iyo digaagado ayaa daaqa cagaaran. Si loo dhiso hudheelka waa mid faraxsan, caafimaad leh, iyo ukumo guryo cusub ah ayaa maalin walba la siiyaa mulkiilayaasha miiska - waxaad u baahan tahay inaad daryeesho cuntada saxda ah ee saxda ah, bixinta digaaga oo leh nafaqo dhamaystiran oo leh fitamiinada dheeraadka ah.
Waa maxay sababta digaagadu u baahan yihiin fitamiino
Qof kasta oo beeraleyda digaaga ah oo digaag u noqday muddo dheer ayaa ogsoon in fitamiinadu ay ku yimaadaan qaab dabiiciga ah si ay u digaagaan khudaarta iyo caleemaha. Iyo xilliga qaboobaha, qaadashada fiitamiinada waa kooban tahay, iyo beeralayda digaaga ayaa ku daraya cunto si qoyska digaaga aysan u dhaawacmin.
Noocyada ukunta ee caanka ah ee digaagga waa: Leggorn, Sussex, Loman Brown, Minorca, Ruush Caddaan, Hisex, Kuchinskaya.
Milkiilaha mug leh iyo raaxo leh ayaa ku hawlan diyaarinta fitamiinada kulaylaha xagaaga. Si arrintan loo sameeyo, ururinta iyo qalajinta ee nettle, caws cagaaran ee amaranth. Fiitamiinada cuntada ee shimbiraha waxay siisaa iska caabinta cudurada viral, cudurada ugu weyn ee shimbiraha (dhoobo tufaax, cudurada viral, cannibalism). Marka si buuxda loo quudiyo, digaagga iyo xilliga qaboobaha, guryaha la xiray, waxay noqon doonaan shimbiro caafimaad leh.
Liistada fitamiinada muhiimka ah iyo qiimaha jirka ee jirka
Waxaa suurtagal ah in la kordhiyo soosaarka ukunta ee digaagga ee xilliga jiilaalka oo kaliya marka lagu daro nafaqooyinka nadiifka ah ee nafaqada ah, xagaaga waxaa laga heli karaa khudaarta cagaaran (karootada, beetroot, artichoke Jerusalem) iyo laga soo jaray cagaarka cagaaran, marabax, løndag, dhirjir). Waxaad u baahan tahay inaad fahamto waxa fiitamiinada looga baahan yahay shimbiraha xilliyada kala duwan ee nolosha.
Vitamin A - Shimbiruhu waxay u baahan yihiin maalmaha ugu horreeya nolosha. Waxay bilaabaan inay siiyaan digaagga maalinta labaad ka dib markii ay ukumaha ka soo baxaan (isku dhajinta cabitaanka), tani waxay keenaysaa dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah. Calaamad muujinaysa in ay la'dahay in ay digaagadu yihiin ukumo leh caleemo fudud oo qalalan indhaha. Haddii fitamiin A uu ku filan yahay, ukumuhu wuxuu noqon doonaa mid ballaaran, iyo caleemaha qarkiisu waa huruud. 
Vitamin D - calaamada ugu horeysa ee jirkeedu ka yaryahay jirka: ukunta dhuuban, jilicsan ama gebi ahaanba maqan. Xilliga xagaaga, shimbiraha ayaa fitamiinkan ka helaya iftiinka qorraxda ka soo baxa qorraxda. Marka la eego jiilaalka, la'aanta waxay keenaysaa cudur sida nooca rickets iyo lafaha lafaha. Si loo magdhabo maqnaanshaha walaxkan, shimbirta waxaa la siiyay khamiir iyo bur bur ah, kuwaas oo lagu nadiifiyay iftiinka ultraviolet. 
Vitamin E - waxay ku jirtaa tirada ku filan ee miro la gooyey (sprouts) ee hadhuudhka, qamadiga, digirta, saliidda cuntada iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Maqnaanshaha ay ku jiraan quudinta waxay keeneysaa muuqaalka naaska oo aan nadiifin (ukun). Waa wax aan faa'iido lahayn in la dhigo ukumaha noocan oo kale ah ee ku xeeldheer ama ku dheji mandheerta - chicks ayaan ka dillaacin iyaga.
Vitamiin B1, B2, B6 iyo B12 - waxaa suurtagal ah in la siiyo digaagdahan oo leh fitamiinooyinkan adoo ku daraya jiiska, digirta, digirta, digirta, miro, bran, iyo cunto kalluunka cuntada. Faytamiin B ayaa mas'uul ka ah xuubka xuubka, endocrine iyo nidaamka dheefshiidka. Dhibaatada jidhka ee jidhka waxay keeni kartaa ukumaynta dhibaatooyinka digaagga, cudurrada muruqyada iyo maqaarka, la'aanta baahida daboolka iyo cirridka jilicsan.
Dabcan, waa suurtogal in la isku halleeyo kaliya fitamiinada la iibsado oo kaliya, waa in lagu daraa cunto loogu talagalay shimbiraha iyo qaabka ukunta qallalan ee la jajabiyey, maro qallalan oo qallalan, budada budada ah budada ah iyo ciid wanaagsan. Qeybahaani waa dhul, isku dhafan marka la barbardhigo laba jeer ama saddex jeer toddobaadkii ayaa lagu ridaa weel gaar ah oo ku yaal guriga digaaga si loogu quudiyo digaagga. 
Khamriga caadiga ah ee caadiga ah waa bixiyaha vitamin B, waxaa lagu dari karaa shaaha miisaanka oo dhan (1-2 kg) oo ah raashin dufan leh. Toddobaadkiiba laba jeer, saliid kalluun joogta ah, oo laga soo iibsado farmasiga, ayaa lagu daraa cuntada digaagga yar. Saliidda kalluunka waxay ka kooban tahay fitamiino A, B iyo D, waxaa lagu dari karaa raashinka shinni.
Ma taqaanaa? Ruxashada digaagu waa hadal shimbir ah oo dhab ah! Daraasadan lagu sameeyay, ilaa soddon cisho ah "soo jeedin" ayaa lagu qeexay qulqulatada: qaar ka mid ah, waxaa jira wicitaan ah in la isu keeno duufaan dhadhan fiican leh, kuwa kale waxay soo sheegaan muuqaalka cadowga cadowga guriga ama guurka lamaanaha.
Cuntooyinka ku jira fitamiinada loo baahan yahay
Waxay u fiicantahay beeraha digaaga ee aan dardar lahayn in ay la tashadaan khabiiro horay ama u baraan suugaanta ku haboon diyaarinta raashinka loogu talagalay layers. Daryeel gaar ah waa in la siiyaa cuntada jiilaalka ee digaaga, maadaama cunno aan loo baahnayn oo dheellitiran ay saameyn xun ku yeelan karto wax soo saarka ukunta.
Dalagyada
Dhudhunka iyo qayb ahaan burburiyay hadhuudh - - Tani waa saldhigga cuntada digaaga. Quudinta ugu qiimaha badan ee digaagga waa hadhuudh iyo sarreen, maadadan waxaa ku jira nafaqooyin kala duwan (fiber, carbohydrates, proteins, macdan).
Qamadiga waxaa lagu quudin karaa digaag ahaan guud ahaan, iyo hadhuudh waa in la dhexdhexaadiyaa iyada oo mashiinka. Burka laga sameeyo burka ayaa sidoo kale lagu daraa raashinka digaaga ah, laakiin waa in lagu daraa mashka cagaaran oo ka kooban khudaar la kariyey oo la jarjaray. 
Cunto cunto
Cuntada dhirta iyo xayawaanka ayaa ah waxyaabaha ugu muhiimsan dhismaha noolaha nool. Hayso digaag wanaagsan oo martiqaad ah ayaa keena borootiin ee qaabka la qalajiyey, geedo la jarjaray, cake, jiis iyo caleemo, kalluun ama hilib by badeecada, hadhaaga cuntada ee miiska miiska.
Haddii digaagga digaaggu uu si sax ah u jiro wax soo saarka ukunta, ka dibna kalluunka wax lagu daro ee digaaga waa in aan lagu xadgudbin, ukumaha ayaa laga yaabaa inay urisaan urka kalluunka.
Ma taqaanaa? Digaalladu waxay mararka qaarkood jiifaan ukun leh laba xabbo. Laakiin laba labbo oo aan marnaba ka dillaacin sida ukunta - waxaa jira meel aad u yar oo loogu talagalay horumarinta labada mataano ee ku dhow qolka.
Miro macaan
Haddii shimbiraha loo kobciyo hilibka (broilers iyo digaagga), waxay u baahan yihiin inay ku daraan dhadhanka cuntada. Kuwani waxay noqon karaan:
- digirta;
- digirta waa madow iyo caddaan;
- soybean;
- digirta;
- dhirta
Baro sida si habboon loogu quudiyo digaagga, goslings, boodhadh, broilers, ducklings, boorashka, xayawaanka, riyaha, doofaarka, riyaha, bakaylaha, lo'da caanaha, weylaha, riyaha caanaha.
Dhammaan wakiilada dabiiciga ah waxay leeyihiin qol adag oo qalalan, markaa ka hor intaan lagu darin digirta (digirta) digaaga, waxay ku qoyaan 8-10 saacadood biyo qabow, ka dibna la kariyo kulaylka yar 30-40 daqiiqo. Cuntada ayaa barara oo noqda jilicsan.
Cunto yari
Ku dhowaad dhammaan hadhuudhku waxay ku haboontahay digaagga, waxay u maleynayaan inay jimicsi karaan meco keliya. Si habboon u dardarinta quudinta firileyda maaddooyinka kale (khudradda, fitamiinada, macdanta), hadhuudhku wuxuu u eg yahay bur. Waxay ku jirtaa qaab ah burka laga soo saaro hadhuudhka ee shimbirta shimbirta si fiican loo soo qaato cellulose. Iyada oo qayb ka mid ah quudin si fiican isku dheelitiran qaybta ugu weyn waa bur.
Quudinta cunnooyinka waxaa laga sameyn karaa:
- sarreen;
- shaciir;
- galley;
- hadhuudh;
- amaranth;
- soy.
Root khudaarta
Khudaarta cagaaran ee la jarjaray iyo la kariyey waxay gacan ka geysaneysaa kordhinta soosaarka ukunta ee digaagga guriga. Sida ugu dhaqsaha badan caleemaha dufan ama sonkorta sonkorta ayaa lagu daraa isku daridda quudinta, marka lagu daro hadhuudhka, lafaha iyo burka hadhuudhka, tani waxay saameyn doontaa tirada iyo tayada ukunta ee lagu dhigay layers.
Beeraleyda digaagga ah ee taxaddar leh waxay ka dhigayaan mid la mid ah dalagyada xididka ah ee xilliga qaboobaha si loogu kobciyo raashinka digaag xilliga qaboobaha. Arrintan awgeed calafka ama dabocase sonkorta ku jiifiso kaydinta qoryaha ama dabaqyada dhulka qoday, daboolay digrii canavas sare oo rusheeyey lakabka carrada 30 cm qaro weyn.
Waxay jecel yihiin digaagga iyo baradhada, laakiin baradhada Waa wax aan macquul ahayn in la cuno shimbiraha cayriin, sida maqaarkiisa, marka lagu kaydiyo qol aan mugdi ku jirin, solanin walxaha sunta ah ayaa sameyn kara.
Qodobka sare ee solaninka baradhada waxaa lagu arki karaa indhaha qaawan - maqaarka ayaa noqon doona mid cagaaran. Baradhada noocan oo kale ah guud ahaan kuma habboona cuntada. Digaagga, baradho waa la kariyey, kuleyliyay kulul, iyo kuwa la qaboojiyey waxaa lagu quudin jiray qayb ka mid ah cuntooyinka isku qasan. 
Waa muhiim! Isticmaalka wax lagu karsado khudradda noocan oo kale ah si ay u helaan cunto isku dhafan, sida kaabajka, karootada iyo beetroot, ma oggolaan doonto in la yareeyo wax soo saarka ukunta xilliga jiilaalka. Tani waa waxa u adeega sida kicinta ee goosashada weyn ee dayrta by beeralayda digaaga.
Maaddooyinka macdanta
Marka digaagga ay ku jiraan guryo xiran (ama jiilaalka), ma aha oo keliya fiitamiinada laakiin sidoo kale macdanta waa in lagu daraa quudintooda. Waa qasab in fosfooraska cuntada dihalka iyo calcium. Waa mid aad u haboon in lagu daro macdanta si aad u hesho quudinta: waxaad ka iibsan kartaa foomka dhamaystiran ee dukaamada xoolaha, waxaadna ka dhigi kartaa waxyaabo aad adigu leedahay.
Ujeeddooyinkan dhul fara badan, lime dheer oo la demiyay, qulqulo, ukunta la qalajiyey. Cabbiraadyada sida phosphates iyo iodised salt ayaa lagu dari karaa biyaha la cabbo ee digaaga. Digaagdarrada digaagga ee shimbirta dabiiciga ah ee loo yaqaan "aviary" oo leh xajmi yar, dhagaxyada ayaa caawiya shimbiraha cuntada dheefshiidka. 
Marka lime waxaa loo isticmaalaa quudinta la bakhtiiyey mudo dheer, waxaa lagama maarmaan ah in la hubiyo in mudada gawaarida biyaha ee macdankan aan ka badnayn lix bilood, maadaama dhammaan qaybaha waxtar leh ay ka baxayaan. Lime ka hor inta aan loo adeegsanin qasab ahaan isku qasan qaybo siman oo leh caano webi iyo isku dhafan.
Haddii qolofta ukunta, kaas oo lagu quudiyo digaagga, laga bilaabo ukunta la iibsaday, ka dibna waa in lagu calciyay ilaa 15 daqiiqo foorno heerkul ah 180 ° C. Si wadajir ah ula socda qolka aan la daaweynin, cudurrada viral waxaa lagu dari karaa coop digaaga.
Dheeraadka dheeraadka ah ee nafaqada ah ee loogu talagalay geedka digaagga
Sidaa darteed in tirada ukumaha la dhigo ma hoos u dhacdo, digaag ayaa lagu daray cuntada kalluunka iyo hilibka iyo cuntada lafaha. Faa'iido aad u faa'iido leh oo loogu talagalay layers waa burka ka soo baxa laamood. Si aad u sameyso, laamiyeyaasha waaweyn ee dhulka ku jira waxay ku yaalaan dhul shisheeye ah. Cuntada karsan ee la soo bixiyay waxaa lagu daraa quudinta shimbirta heerkulka: 5 garaam oo bur ah digaag kasta. Dhamaan sadexda nooc ee cunnooyinka cuntada lagu daro waa ilaha qiimaha fiitamiinada.
Ma taqaanaa? Maalmihii hore, isbeddelka cimilada ee saadaalinta cirridka: Haddii cunugu uu codka bixiyo codka isla markiiba mugdi, taasi macnaheedu waa isbedelka cimilada subaxda, haddii qaylo-boodh uu la maqlo ka hor sagaal fiidkii, taas macnaheedu waa roob culus (habeenkii ama aroortii hore). Waxaa la rumaysan yahay in firidhka habeenkii ugu horreeya ee xayawaanka dardar-galiya xawaaraha shilalka.
Isticmaalka fitamiino macmal ah
Iyada oo dadaal kasta oo beeraleyda ah si ay u sameeyaan cunto digaag ah oo nafaqo leh oo nafaqo leh, had iyo jeer si buuxda macquul maaha in la siiyo fitamiin dabiici ah oo dabiici ah.
Habka ugu kalsoon ee lagu ilaaliyo xoolaha digaaga xaaladaha xilliga jiilaalka (xiran yahay) - waa dheellitirka faytamiin farsameed ah si loogu daro quudinta. Waddada beeritaanka guuleysta ee digaaga waxay u socotaa isku dheelitir dheellitiran oo dabiiciga ah iyo faytamiin faytamiin ah si loogu quudiyo.
Faytamiino isku dhafan
Daawada caafimaadka xoolaha waxay soo saartey faytamiin gaar ah oo loo isticmaalo digaagga. Kuwani waa fiitamiinada wax soo saarka ukunta fiican, oo loogu talagalay gaar ahaan digaagga guryaha qaboobaha. Halkan waxaa ah diyaargarowga ugu caansan ee ku jira Faytamiino xoog leh oo ku jira foomka dareeraha ah:
"Vitvod" - Diyaarin leh fitamiino diirran oo la kala diri karo oo biyaha lagu daadi karo oo la daajin karo digaagga ama la isku duro si taxadar leh iyada oo la adeegsanaayo irbado. Waxaa loogu talagalay in la baabi'iyo hypovitaminosis, waxay fududeyneysaa maqaarka digaaga, waxayna ka caawisaa yaraynta wax soo saarka ukunta.
"VITTRI" - kani waa saliid saliideed oo fiitamiin A, D3, E. Daroogada la qasiiyay waxaa lagu maamuli karaa intramuscularly ama waxaa la siin karaa hadal ahaan shimbirta. Faytamiinooyinkani waxay kordhiyaan heerka badbaadada ee digaagga maalintii, waxay gacan ka geystaan kahortagga iyo daaweynta beriberi iyo rickets, waxaa loo isticmaalaa inta lagu jiro cudurada faafa ee guriga digaaga. 
Waa muhiim! In daboolka shimbiraha ee shimbiraha ee dadka aad u badan, content kuugu dhow inta badan caarada ama dheecaannada kale ee maqaarka degaya. Waxaa jira hab wax ku ool ah oo si dhakhso ah looga takhalusi karo calaamadaha aan loo baahnayn - budada toonta ama toonta. Garlic waa qudaar leh fitamiin B badan iyo baaruud. Isku darka joogtada ah ee budada toonta ah ama toonta la jajabiyey ee shimbirta cuntada ayaa ka saari doona qoyska digaag ee gooryaanka iyo shilinta, kordhiya difaac ka yimaadda cudurrada viral ee mareenka neefsashada.
Cuntooyinka aan la cuni karin digaagga
Digaalladu waxay kordhiyaan wax soo saarka ukunta marka la quudiyo kalluunka la karkariyey ilaa lafaha jilicsan. Kalsiyum ku jira kalluunka wuxuu kordhiyaa dhumucda qolofka wuxuuna yareynayaa niyadjabka. Laakiin waa in aynaan iloobin in ay jiraan alaab aan la siin karin digaagga dhammaantood, ama waa in la siiyaa tiro yar. Alaabtaasi waxaa ka mid ah:
- xayawaanka qadada;
- kalluunka cusbaynaya;
- kalluunka cayriin
Laga soo bilaabo khudradda xididka waa mid aan loo baahnayn in la siiyo xididdo miiska hilibka. Waa geedka casaanka ah ee u shaqeeya sida calool jilciye, iyo digaagga ayaa jiran kara. Khudaarta cagaaran waxay midabada ku ridaan midab khafiif ah oo taasina waxay keenaysaa xayawaan ku yaal digaaga digaagga. Waxaa ugu wanaagsan in la quudiyo cuncunka ama xididdo sonkorta leh qashir khafiif ah.
Iyadoo lagu saleynayo waayo-aragnimada ah ee ku dhaqanka beeraleyda digaaga, waa ammaan in la yiraahdo soosaarka ukunta ee digaaggu wuxuu ku xiran yahay in ka badan kala badh nafaqada. Oo keliya oo kaliya ilaa xad ka yar, wax soo saarka ee digaag waxay ku xiran tahay midda digaagga. Waa cunto diyaarsan oo diyaarsan oo leh faymo ku filan oo fitamiino, macdano, dalagyo xidid, khudradda, miro iyo digirta taasoo ka dhigi doonta digaagga waxtar iyo kharashka.
