Geed berber ah oo qurux badan ayaa laga helaa inta badan xagaaga xagaaga. Laga soo bilaabo, sida ka soo berry kale, waxaad samayn kartaa macmacaan kasta. Currant casaanka ka duwan yahay madow ma aha oo keliya midabka, laakiin sidoo kale dhadhan. Waa mid acidic ah oo awood u leh inuu soo galo. Waxaad tijaabin kartaa currants cas, waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaarinta kala duwan ee xilliga qaboobaha: berry cusub waxaa la diyaariyey iyo iyada oo sonkor, iyada oo daaweyn kulul iyo iyada oo aan karinta.
Cunto karis la'aan
Samee diyaargarow delicious ah ee currants cas ee jiilaalka oo aan lumin hal vitamin hal ayaa ku caawin doona cuntooyinka aan karin karin:
- Products for cayriin ilaaliyaa: 2 kg oo sonkor ah iyo 1 kg oo ah currants. Miraha u baahan yihiin inay kala soocaan, maydhaan, qalalan, mash leh blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo xoqin iyada oo shaandho. Ka dibna waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid sonkorta oo ku walaaq qaado qoryo alwaax ah si aad u dhamaystirto. Waxaa la sameeyaa.
- Cunto isku mid ah ayaa la diyaariyaa iyadoo la isticmaalayo tiknoolajiyo kala duwan. In berry ku shubay 1/2 sonkorta iyo fray. Jilciso mass berrida, si tartiib ah ku dar qaybta labaad ee sonkorta, ka tago wax yar ka. Sonkorta la dhammeeyey waxaa loo qaybiyaa bangiyada, loona rusheeyaa dusha lakabka leh ee sonkorta.
- Jelly. Lacagaha iyo sonkorta qaadashada 1 kg. Miro la kariyey waa dhul leh blender oo ay suuxaan iyada oo shaandho. Ka dibna ku walaaq sonkorta oo ku rid qaboojiyaha saddex saacadood. Cabbitaanka qabowgu wuxuu mar kale ku dhufanayaa blender.
- Jelly laga bilaabo casiir. Diyaarinta Casiirka: Iska ilaali beeraha leh qaaddo alwaax ah oo tuujin iyada oo loo marayo faashad fara badan ama shaandho. In 4/5 koob oo casiir cusub ku milmo galaas buuxa oo leh sonkor sonkor ah. Si dhakhso ah u tirtirto cabirka sonkorta waa loo kululeeyaa dawlad diiran (laakiin ma kulul), si joogto ah u walaaq. Tani waa daaweyn jelly diirran oo lagu daweeyo hargabka. Meelaha dabka lagu keydiyay ee ka hooseeya kabadhada qaboojiyaha ee qaboojiyaha.
Waa muhiim! Macmacaanku wuxuu noqonayaa mid aad u fiicnaanaya dhadhanka iyo quruxda badan haddii beeruhu ay diiraan oo diirran yihiin adoo isticmaalaya shaandho.
Shan daqiiqo
Waa faa'iido leh iyo "Shan daqiiqo" macaankamaadaama ay currantu hoos u dhacdo daaweynta kulaylka. Waxaa kale oo lagu daraa shan-daqiiqo yar-yar - waxay si dhakhso ah u diyaarsan yihiin:
- Alaabta loo baahan yahay: berry (1 kg), sonkorta (1.8 kg) iyo biyaha (1.5 koob). Lacagaha waxaa lagu shubay sharoobada biyaha iyo sonkorta oo la kariyey 5 daqiiqadood. Isla markiiba ku shub macmacaanka ku jira weelka diyaarka ah ee uumiga.
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kg ee currant cas, 1.8 kg oo sonkor ah iyo 900 ml oo biyo ah. Sharoobada karkarinta biyaha iyo sonkorta 1/2, ku dar miro la kariyey iyo kariyo 5 daqiiqo. Kaddibna ka boodi macaanka kulul adoo isticmaalaya shaandho, ku dar sonkada haray iyo 2 qaado oo liin ah (optional). U keen karkariyo, isku kari ilaa 5 daqiiqadood, ku shub weel weel ku shub.
- Currant cas (1 kg) waa la diyaariyaa, sida cuntada hore. Ku dar sonkorta (1.5 kg) iyo biyaha (300 ml), u qaado karkarinta, ku shub berry ah. Marka uu dhalaalayo, ku kari 5 daqiiqo. Ka qaadista kariyaha, macmacaanka si tartiib ah u kiciyey, haddii aad rabto in aad ilaaliso berry oo dhan. Oo haddii ay berry yihiin tolku baradho baradho, waxaad heleysaa jelly. Isku darka ka soo baxa ayaa mar kale loo keenaa isku kari ilaa 5 daqiiqadood oo kale. Is dabajooga macaanka kulul.
- Laga soo bilaabo currant cas oo aad diyaarin kartaa diyaarinta jiilaalka, xataa iyada oo aan sonkorta, haddii aad bedesho malab: 800 g halkii 800 g oo ah berry iyo 2 koob oo biyo ah. Currant waxaa lagu shubay sharoobada karkaraya malab iyo biyo, marka ay boogto, karkariyo 5 daqiiqo. Waa inaadan faragelinin, laakiin waa inaad ka saartaa xumbo. "Shan daqiiqo" ayaa lagu shubayaa bangiyada oo aan ku dhejin. Waxa laga yaabaa in la xiro iyo naylon, iyo daboolka birta.
Ma taqaanaa? Haddii aad cuntid macaan shan daqiiqo ah, waxaad buuxin kartaa jidhkaaga habka caadiga ah ee maalintii ascorbic acid.
Maqaalka badan
Kudhado badan, macaamiisha ayaa beddelay kariyaha gaaska. Waxay ka kooban tahay wax kasta, oo ay ku jiraan macaanka. Laga soo bilaabo currant cas, sidoo kale, waxaad si sahlan u diyaarin kartaa bannaanaanta macaan ee qaboobaha ee kariye tartiib ah:
- Sonkor la'aan. Berry waxaa lagu shubaa weel dhowr ah oo bakhtiiye ahna deminaya qaabka "deminta". Waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo oo laga qaado xayawaanka si joogto ah. Muddada cunto karintu waxay ku xiran tahay tirada berry, laakiin aan ka yareyn saacad. Si dammaanad loogu shubo, sealadaha waxaa lagu buufin karaa vodka.
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 kg oo ah currants iyo 1.5 kg oo sonkor ah. Marka hore, berry waa la kariyay "Habka wax lagu daboolo" ilaa uu casiirka la sii daayo, ka dibna la karkariyo, isagoo aan ku darin sonkorta, 20 daqiiqo. Ka dibna ku shub sonkorta, isku dar oo ka bax habka "kuleyl" markaad diyaarineyso dhalooyinka seeraha.
- Qaybaha: currants iyo sonkorta (1 kg). Berry waxaa lagu daboolay sonkorta saxda ah ee mashiinka qunyar-socodka ah oo ka tagay saacad. Xaaladda boodboodka, macmacaanka waxaa lagu diyaariyey astaankiisa 50-60 daqiiqo.
- Jelly. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: casiirka iyo sonkorta 1: 1. Casiirka waxaa laga heli karaa iyadoo la isticmaalayo juicer, shaandho ama miro-kariye: miro la kariyey oo ku jira habka qaboojinta ilaa qiyaastii 20 daqiiqo, casiirka ayaa la sii daayaa oo weynaataa. Markaas currant waa la tuujiyey oo la sifeeyey iyada oo cheesecloth. Casiirka wada jir ah oo sonkor ah oo isku qaab ah ayaa ku yimaada karkar. Jelly waa diyaar. Haddii casiirku hore loogu diyaarsaday maacuun, ka dib marka la kariyo waa in la kariyaa ilaa 30 daqiiqadood. Jeley kulul duub.
Waa muhiim! Jam ku dhexjiraha cuntada qafiifka ah looma diyaariyo tiro badan. Suunka qalabka lama buuxin karo wax ka badan saddex daloolow hal, haddii kale waxyaabaha ku jira "wuu carari doonaa". Ka hor inta aanad karin, iska saar qalabka wax lagu nadiifiyo si aad qoyaanka u dhaqso u dhaqso. Sidoo kale hubso inaad xoqdo xumbada.
Markaad cunto karisid
- Halabuurka waa mid sahlan macaanka waxaa ku jira miro yar iyo sonkorta (1 l kasta). Sonkorta waxaa lagu shubay berry si aad u hesho casiirka. Dhanka yaryar, waxay si degdeg ah u soo bixi doontaa. Marka casiirku ku filan yahay, kuleylka dhexdhexaadka ah, waa la kariyaa oo walxo 2 daqiiqo, sonkorta waa in si buuxda loo kala diraa. Suugada saxda ah waxay u baahan tahay inay xaddiddo.
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay jelly: currant cas iyo sonkorta (1 kg), biyaha (1 koob). Berry oo biyo leh waa in la karkariyo, isku kari ilaa 1-2 daqiiqo oo noqo gruel jajab ah adoo isticmaalaya shaandho. Ka dib marka sonkorta lagu daro, massku waa inuu karkariyaa kari ilaa 30 daqiiqadood dabka kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay for macaanka: 1 kg oo ah currants iyo caddad isku mid ah sonkorta. Berry nadiif ah oo burburinaya iyada oo shaandho. Ku dar sonkorta dabada, ku walaaq, ku kari kuleylka hooseeya ilaa mugdi weynee. Sare uumi ah oo la geliyay weel dabacsan.
Summer waa ku faraxsan tahay beeraha kala duwan iyo beeraha casiir leh, guri-guri-guri leh ayaa isku dayaya in ay qabtaan gabal xagaaga ah oo ka badbaadi yoshtu jiilaalka, watermelons, blueberries, strawberries, physalis, sunberry, cherry, lingonberries.
Iyadoo leh currants cas iyo madow
Haddii aad ku darayso currants cas iyo madow, waxaad heleysaa asalka asalka leh dhadhan xiiso leh iyo midab qurux badan:
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 500 g currant guduud iyo madow, 1 kg oo sonkor ah iyo 300 ml oo biyo ah. Berry waxaa lagu jajabiyey barandhada la shiiday, kaas oo ku karkarinaya biyaha. Ku dar sonkorta iyo karkari, ha iloobin inaad isku qasiso. 5-10 daqiiqadood oo kale dabka iyo macaanka waa diyaar.
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay: geedka madow iyo casaanka ah ee 200 g, sonkorta 2 koob iyo biyo 1 koob. In sharoobada sonkorta iyo biyaha, karkari currant madow ka badan kulaylka hooseeyo. Marka berry ay qarxaan, ku shub currants cas, qaso iyo karkariyo, ma iloobin kiriimka. Marka macaanka marada weyn, waxaa lagu shubay dhalooyinka.
Mid ka mid ah fursadaha lagu ilaalinayo sifooyinka caafimaadka leh ee badeecadaha waa qallajin, badiyaa cagaarka cagaaran, cawska, blueberries, eggplants, tufaax, cilantro, squash, broccoli, basal guga, dill.
Mooska
Halabuurka this macaanka aan caadi ahayn: 1 l of casiir currant, 600 g oo sonkor ah iyo 5 muuska. Marka hore, diyaariso casiirka currant, sida kor ku xusan, mooska la shiiday. Dhammaan maaddooyinka isku dhafan, waa inay karkariyaan oo ay ku karkaraan ilaa 40 daqiiqadood dabka lagu xardhay. Jam waa diyaar.
Iyadoo liisaska
Xadhigga xayawaanka-caleemaha waa bamka fitamiin C oo kaa caawin doona garaaca hargabka caadiga ah marka calaamadaha ugu horreeya ay muuqdaan.
Waxyaabaha loo baahanyahay: 1 kg oo ah currant cas, 1 kg oo ah orange iyo 1-1.5 kg oo sonkor ah. Xoodiga la diyaariyey waxaa lagu shubay blender. Siisayaal la dhaqay oo diirka lagu xoqay iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Isku dar walax-dufan leh ayaa lagu daraa sonkorta wuxuuna siinayaa nus saac si sonkorta lagu kala diro. Hadda dhammaantiis oo dhan ayaa mar kale loo keenaa qoryaha si ay u noqoto dawlad dharka ah, ku rid dab yar, u oggolaan kari kari ilaa 5 daqiiqo. Jam waa diyaar Haddii aan la karinin, ka dibna waa in lagu keydiyaa daboolka qaboojiyaha ee qaboojiyaha. 
Iyadoo strawberries
Macmacaan Tani waxay la yaabi kartaa dhadhanka jilicsan iyo carafka berry qurux badan. Sidoo kale waa shan daqiiqo:
- Products: 1.5 koob oo currants cas iyo strawberries, 1 koob oo sonkor ah. Berryada cayayaanka ah waxaa lagu daboolaa sonkorta waxayna siineysaa wakhti ay ku sameeyaan casiir, kadibna dabka ku shub. Ka dib markii karkaraya macaanka waa la kariyey 5 daqiiqo, inta oo dhan walaaqaya iyo ka saareen xumbo.
- Maaddooyinka isku midka ah waxay qaataan 1 kg. Juice waxaa laga diyaariyaa currants: Colander leh berry ayaa lagu rusheeyaa biyo karkaraya 2 daqiiqo, ka dibna maqaarka iyo lafaha ayaa laga saaraa shaandho. Laga soo bilaabo juice iyo sonkorta, karkari sharoobada, gelin strawberries ee ku jira, ka dhigi karkari iyo kasoobaxa ilaa 30 daqiiqo. Waxaa la sameeyaa.
Iyadoo malab iyo nuts
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kg oo malab, 1.5 koob oo ah cawska, 500 g oo ah currants casaan iyo madow, tufaax iyo sonkor. Berry la diyaariyey biyo ku shubay kariyaha. Marka ay noqdaan kuwo jilicsan, waxaa lagu tuuraa qalinjeeriye iyo cunnida cuntada.
Maraq yar oo tufaax ah iyo nuts la jajabiyey ayaa lagu shubay sharoobada la kariyey sonkorta iyo malab, loo oggol yahay inay karkariso. Iyada oo la barbar ee mass tiro, karkariyo saacad kale kulaylka dhexdhexaadka ah. Malamadeynta currant cas ee jiilaalka waa diyaar.
Ma taqaanaa? Honey leeyahay guryaha ilaalinta, sidaas awgeed, macaanka leh oo uusan ku dhufan wakhti dheer, iyo berry ku hayaan hantida faa'iido leh.
Iyadoo tufaaxa
Tilmaame-dhigga ee buug-yarahan waa in sonkortu uu ka yaryahay. Waxay ka kooban tahay: 1.5 kg oo currants, 3 kg oo tufaax ah iyo 1.1 kg oo sonkor ah. Caleemaha safka ah waxaa lagu daboolaa sonkorta iyo bidix. Marka uu jiro juice ku filan, geli dabka iyo karkarin.
Waxaa fiican in la sameeyo sharoobada ah casiir ka hor baradho la kariyey. Juice, oo ay weheliso sonkorta, isku kari, karkariyo, ku dar tufaax, diiray oo jarjar xaleef khafiif ah, karkari oo meel dhig. Jam waxaa lagu kariyaa saddex qaybood oo ah 5-7 daqiiqo. Waa in si tartiib ah loo kiciyo si aysan tufaaxu u kala soocin. Dari kulul.
Siyaabaha badan ee loo cuni karo currants cas, qof waliba wuxuu dooran karaa cunto karintiisa xilliga jiilaalka: sonkorta, adigoon wax karin, shan daqiiqo ama kariye gaaban.
