Walax muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka qof caafimaad qaba waa nuts. Cashew waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee badeecadan. Warshadan waxay ku leedahay sumcaddeeda macaamiisha faa'iido leh iyo caddadka fitamiinada ay ka kooban tahay. Miraha waxay ka kooban tahay laba qeybood: midhaha ("tufaaxa") iyo walnut laftiisa ku yaal qolof adag oo ku xiran midhaha. Aynu eegno waxa ah isticmaalka kalluunka iyo inta uu waxyeelo u keeni karo jirka.
Qiimaha nafaqada
Nutskan waa cuntooyin heerkulkiisu sarreeyo oo ay ku jiraan borotiin iyo baruur badan. Qiimaha kalooriga ee 100 g oo ah qashinka qaydhka ah waa 643 kcal, iyo 100 g oo ah qashinka la dubay - 574 kcal. Adigoo isticmaalaya 100 garaam oo nuts ceeriin ah, jirkaaga wuxuu heli doonaa 18.5 garaam oo borotiin ah, 44.5 garaam oo baruur iyo 30.2 garaam oo karbohidraat ah.
Waxyaabaha nafaqada ah
Inkasta oo heerka sare ee baruurta, burcadka asalkoodu yahay Brazil waxaa ku jira dufan ka yaryar nuucyada kale ee caanaha ah: walxaha, yicibta, lawska. Laakiin nafaqooyinka ku jira iyaga, si ka duwan, dheeraad ah. Halabuurka fiitamiinada ee cashew ayaa ka caawiya alaabtan inay joogaan at ugu sarraysa ee caan ka mid ah nuts.
Noocyada caanaha ah ee Brazilka waxaa ku jira thiamin (vitamin B1) iyo niacin (B3), kaas oo ka caawiya borotiinka, dufanka iyo karbohidatiyada si loo dheefshiido, riboflavin (B2), kaas oo xakameynaya koritaanka iyo taranka shaqooyinka jirka bini'aadamka, saameeya caafimaadka maqaarka, ciddiyaha iyo xitaa qanjidhada qanjirka .
Sidoo kale akhri waxyaabaha ku saabsan walxaha iyo manchurian nuts, yicib, lawska.
Sidoo kale nuclei waxaa ku jira fiitamiino kale oo ka mid ah kooxda B: pantothenic acid, pyridoxine, folacin, taas oo saameyn ku yeelata dheefshiidka iyo gobolka microflora mindhicirka. Faa'iidada cashuurta ayaa korodhay iyada oo joogitaanka vitamin C ku jirta, taas oo kor u qaadeysa hawlaha ilaalinta jirka. Omega-3 sidoo kale waa mid ka mid ah maaddooyinka waxtarka leh ee sheygan.
Marka lagu daro tirada badan ee fitamiinada, waxaa jira sidoo kale Tilmaamo badan oo raad raac ah:
- birta;
- fosoorka;
- magnesium;
- kalsiyum;
- sodium;
- potassium;
- zinc.
Waa muhiim! Cagaarka aan la dubin ayaa si adag loo mamnuucay in la isticmaalo, sida qolofka uu ku jiro casiirka sunta ah, taas oo keenta gubasho kiimiko ah. Sababtan awgeed, kernels nadiif ah oo la nadiifiyey waa in loo soo dhejiyaa dukaamada.
Sidee loo isticmaalaa cashewe?
Vitamiin iyo walxaha raadraacakuwaas oo ku jira geedka:
- xoojinta nidaamka difaaca jirka;
- Ku biiriyaan nidaamka caadiga ah ee nidaamka wadnaha;
- caadi ahaan heerarka dhiigga ee dhiigga.
Ma taqaanaa? Juice, macaanka, jelly, compote, xawaashka iyo xitaa aalkolada cabitaanka waxaa laga sameeyey tufaax qaali ah ee Hindiya iyo Laatiin Ameerika.
Dumarka
Waxaa la ogyahay in haweenku ay badanaa ka yihiin ragga ay ka qabaan hoos u dhaca heerka libido. Xaaladdan, miraha ka mid ah warshadkan reer Brazil ayaa caawin doona, maaddaama ay muddo dheer qaadan jirtay aphrodisiac dabiici ah. Cashuuraha ayaa sidoo kale ka faa'iideysan doona dumarka la kulma xanuunka daran inta lagu jiro xanuunka caadada.
Walnut wuxuu magdhow u yahay yaraanta magnesium, taas oo waxyeeleysa jirka haweeneyda inta lagu jiro PMS. Sidoo kale, magnesium ku jira wuxuu ka caawinayaa haweenka inay si fudud ula qabsadaan dareenka weyn ee maskaxda ama jirka. Isticmaalka naqshadeeda waxay saameyn ku leedahay maqaarka haweenka ah ee jilicsan, taas oo u baahan daryeel joogto ah.
Afrodisiacs dabiiciga ah ayaa sidoo kale loo tixgeliyaa: strawberries, saffron, sage, Lychee, xiirto, malayga, actinidia.
Ragga
Raggu sidoo kale waxay ku qadarinayaan faa'iidooyinka cashuurta ee jirkooda. Intaa waxaa dheer isaga waxay kordhisaa libido oo wanaajiya dhaqdhaqaaqa galmada, weli waxaa loo baahan yahay in lagu dhiirigeliyo dhaqdhaqaaqa maskaxda.
Isticmaalka dhexdhexaadka ah ee badeecadda ayaa ka caawineysa in laga saaro kolestaroolka, taas oo keenta dhaawac culus oo jirka ka yimaada iyo waxyaalihii badnaa ee keeni kara istaroogga - cudur, oo ah sida tirakoobka adduunka, uu ka badan yahay ragga. Nuts-ka Brazil wuxuu kiciyaa soosaarka testosterone, sidaa daraadeed wuxuu kordhiyaa hawsha nidaamka taranka ragga.
Codsiga
Nuts-ka Brazil waxaa loo isticmaalaa dhinacyo kala duwan: laga soo bilaabo daawada iyo nafaqada, kalluunka qurxinta iyo ilkaha. Cashew waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo adduunka ah, maaddadani waxay caan ku tahay cuntooyinka Asia. Waxaa badanaa loo isticmaalaa ganacsiga alaabta guriga iyo xitaa wax soo saaridda gaadiidka.
Laga soo bilaabo maaddooyinka sunta ah lowska qolofta waxay ka dhigaan kuwa loo yaqaan "impregnation of wood", taas oo ka ilaalisa cagaha. Waxaa loo adeegsadaa soo saarista weelka gawaarida iyo dharka gawaarida.
Ma taqaanaa? Afrika, cashuurta ayaa loo isticmaalaa sida tattoos.
Daawada
Daawada, waxaa loo isticmaalaa daaweynta cudurrada sida dhiig yari, cudurka psoriasis, dheef-shiid kiimikaad hooseeya. In Brazil, badeecadaani waxay ka takhaluseysaa cudurrada neefsashada, geedi socodka bararka kala duwan, macaanka iyo xitaa dysentery. Intaa waxaa dheer, saliida nuclei waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo qoraxda, dermatitis iyo burooyinka.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa habboon in la xuso proanthocyanidin, oo ku jirta cashuurta, waxay awood u leedahay inay xakameyso koritaanka burooyinka, taas oo micnaheedu yahay in nafaqadu ay noqon karto badeeco waxtar leh oo ka timaada kansarka marxaladaha hore. Cilmi-baarayaashu ma sheegan karaan in cashewadu tahay daawo kansar, laakiin waxaa lagula talinayaa inay ka hortagaan.
Ma taqaanaa? Laga soo bilaabo buunshaha ee kernels qalajiyey iyo decoction of qolof ah ee hadhuudh la dubay horey u sameeyaan antidote qaniinyada masaska sunta.
Kombiyuutarka
Muddo dheer ayaa loo isticmaali jiray kondomoole Butter cashew. Kareemyada kala duwan, maskaxda jirka, timaha iyo wejiga ayaa laga sameeyaa. Saliida boodhka waxaa inta badan loo isticmaalaa in lagu caddeeyo dhibco yaryar iyo lafdhabarta. Maaddada kalluunka ka soo baxa waxay bogsiisaa nabarrada, jilicsan maqaarka iyo nafaqo, iyo sidoo kale dib u soo kabashada.
Nafaqada
Maaddaama ay jirto dufan yar ee noocan ah nuts ka badan wakiillada kale ee qoyska lowska, badeecadani waxay heshay codsi dietetics ah. Nafaqeeyayaalku waxay kugula talinayaan cunitaanka 30 gram oo bur ah oo Brazil ah maalin kasta, maadaama ay yihiin il heer sare ah oo borotiinka iyo carbohydrateska.
Waxaa lagama maarmaan ah in tiro kala duwan, lowska waxaa loo isticmaalaa labadaba dheelitirka miisaanka iyo xajmiga miisaanka lumitaanka. Tan iyo nuklei si dhaqso ah ayey u nuugaan jirka, nafaqadu waxay ku talineysaa in ay ka gudbaan gaajada.
Waa muhiim! Nolosha shimbiraha ee nuts waa mid yar: weel xiran waa la xirxiray muddo aan ka badnayn bil. Si kastaba ha noqotee, waxaa suurtogal ah in ay kordhiso noloshooda shafka ilaa lix bilood iyaga oo ku kaydinaya qaboojiyaha, ama ilaa hal sanno haddii la dhigo qaboojiyaha.
Dhakhtarka ilkaha
Afrika, cashew waa loo isticmaalaa si looga adkaado ilkaha. Sidoo kale, dhakhtarrada ilkaha waxay ku talinayaan isticmaalka nuts-ka ee nadaafadda afkeeda: dhuunyadooda ayaa ah walxo mamnuucaya bakteeriyaasha gubaya cayayaanka ilkaha. Isku dar ah kernels oo jar jilicsan ee Nut Brazil ayaa ka caawiya in laga takhaluso cudurka ciridka.
Miyuu suurta gal ah inuu kakoobo xilliga uurka?
Cashew ma aha shey la mamnuucay xiliga uurka, haddii uusan xasaasiyad ku lahayn hooyada yar. Si kastaba ha noqotee, xitaa haddii aysan jirin dareen-celin xasaasiyadeed, waxaa sidoo kale lagama maarmaan ah in la daryeelo haweenka uurka leh feejignaan, sababtoo ah inta lagu jiro qaadashada uur-jiifka waxa ugu muhiimsan waa in la cuno raaca iyo isu-dheelitirnaanta.
Isticmaal dhexdhexaad ah ee nuts xilliga uurka:
- wuxuu xasiliyaa cadaadiska iyo shaqada wadnaha hooyada dhalinta yar;
- waxay gacan ka geysataa sameynta qalfoofka ilmaha iyo xoojinta nidaamka difaaca jirka;
- wuxuu noqon doonaa ka hortag wanaagsan oo dhiig-yaraan ah.
Waxyeellada iyo iska horimaadyada
Khilaafka isticmaalka cashew waa yar yahay, midda ugu weynna waa xasaasiyadda. Isticmaalka xad-dhaafka ah ee badeecadan ama xasaasiyadeedu waxay keeni kartaa firiiric, barar, cillado dheefshiid, maqaarka maqaarka. Inta kale ee lowska waxay leedahay sifooyin faa'iido leh iyo dhadhanka aadka u wanaagsan, kuwaas oo kaliya ku bogsanaya jidhkaaga oo ku raaxaysta.
Waa inaadan karin nuts saliida kulul - waa ay adag tahay in la helo subag tayo sare leh, kalooriyaal dheeraad ah waxay kordhin doonaan oo keliya kalluunka nuxurka ah ee badeecada, iyo fitamiinada qashinka ah ee aan xasilloonayn heerkulka sare waxay si caadi ah u dhiman doonaan. Iyadoo diyaargarowgaas, macnaha isticmaalka cirifka miisaanka lumay iyo nafaqada caafimaad leh ayaa lumay.
Waa muhiim! Waxaa lagula talinayaa in aad iibsato oo keliya nuts-dhan - waxaa lagu kaydiyaa waqti dheer. Nutska (lilaahi), ayaa u kala qaybsan laba qaybood ama wax ka badan, inkastoo ay iibsadeen wax badan oo raqiis ah, si dhakhso ah u sii xumaanayaan oo ay noqdaan kuwo qadhaadh.
Cashew waa badeecad wax tar u ah oo ku haboon miisaanka iyo kuwa doonaya in ay miisaanka koraan. Waxaa ku jira fiitamiin iyo macdano badan oo ka faa'iideysan kara lab iyo dheddigba. Iyo xitaa haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya waxay qadarinayaan faa'iidooyinka naasaha Brazilka naftooda iyo ilmahooda.
