Haddii aad ka heshid shelf waa weel cad oo ah malab digaag ah, waa inaad ogaataa in si buuxda loo cuni karo. Kaliya waa in si fiican loo dhalaalaa. Iyo sida loo sameeyo, hadda waxaan helnaa.
Tilmaamaha santuuqa
Inta badan bangiyada ayaa weli ah qadar go'an oo badeeco ah, taas oo ah candhuuf iyo jajab. Dadku waxay yiraahdaan: "Malabkani ma aha mid xun, taas oo aan sonkor lahayn."
Ma taqaanaa? Honey ma dhici karto qarniyo qarniyo, halka xajisto dhamaan sifooyinka wanaagsan. Markii la furay xabaashii Tutankhamen, waxaa la helay malab ah amphora. Dhaqdhaqaaqyadoodu si aan fiicnayn uma dhicin muddo dheer.
Iyo inkasta oo ay lumiso quruxdiisa iyo soo bandhigidiisa, kristallinimadu ma saameyneyso faa'iidooyinka. Haddii aad rabto inaad isticmaasho alaabta la qaboojiyey, ama si fudud u madhxinayso weelkii, waana mid naxariis badan oo soo tuurta haraadiga qiimaha alaabta qiimaha - ogaado sida loo dhalo malabku.
Aynu bilowno doorashooyinka suxuunta. Iyadoo ku xiran tirada, sheyga waxaa lagu keydin karaa weelasha dhalada, suxuunta dhoobada ama alumuuniyada aluminium. 
Wixii ka dhinnaa waxa ugu wanaagsan in la isticmaalo galaaska ama dhoobada. Haddii aad ku shubtay gebi ahaanba oo aan suurtagal ahayn in la helo mid been ah, markaa foornada weelka noocan oo kale ah waa la ogol yahay.
Ma dhalin kartid baaquli caag ah. Tani waxay u horseedi kartaa balaastigga oo soo geleysa badeecadda ama muuqaalka urta aan fiicnayn. Qodob kale oo muhiim ah waa nidaamka heerkulka.
Waa muhiim! Maqnaanshaha dhibicdu waa inuusan ka badneyn 50° s
Haddii heerkulku ka sareeyo, guluubka kareemku si buuxda ayuu u burburayaa. Sonkorta waxay u noqon doontaa caramel, dhammaan guryaha waxtarka leh way baaba'ayaan oo waxyeellada leh, sunta sunta ah oxymetfurfural ayaa soo bixi doona. Waxa kale oo aan loo baahnayn in lagu daro noocyo dhowr ah.
Haddii aad haysato qadar badan oo malab ah oo baahi u qabta kicinta, ha ku degdegin in aad kuleysatid. Qaado qadarka la isticmaali karo waqti gaaban. 
Akhri waxyaabo faa'iido leh oo waxyeelo leh lime, buckwheat, koronto, geedka juuska, jooniska, rapuseed, malab phacelia.
Sida loo dhalo malab macaan
Sidaas awgeed, waxaan soo saarnay suxuunta, go'aansaday heerkulka loo baahan yahay. Inta badan badeecadda waxaa lagu kaydiyaa weel dhalada ah, markaa marka ugu horeysa tixraac sida aad u dhalaaleyso malab daboolan ee weel.
Biyaha qubeyska
Habka ugu fudud, ugu dhaqsaha badan uguna fahmi karo waa biyaha qubeyska. Si loo abaabulo geedi socodka, waxaan u baahannahay laba taakal oo kala duwan oo ah dhexroor kala duwan, biyo iyo heerkulbeeg.
In dherer ah dhexroorka ballaaran, ku shub biyo iyo galaan digsiga labaad. Waa inaysan taaban. Ku shub biyo haan labaad. Ku rid suxuunta malab. Heerkulbeegga xakamee heerkulka biyaha ee digsi yar, waa inuusan ka badneyn 55 ° C. 
Marka biyaha la kululeeyo, kariyo kariyaha 20-30 daqiiqo. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, ku soo celi kuleylka dambe. Si loo milmo 300 g oo ah sheyga ayaa qaadan doona 40-50 daqiiqo iyo laba kuleyl.
Hawlgalku waa la kicin karaa iyada oo aan biyuhu ku shubin digsiga labaad. Dheriga waxaa la gelinayaa hal digsi biyo. Waa lagama maarmaan in la bixiyo bangiyada si looga fogaado kulaylka sheyga ka hooseeya hoosta hoose ee digsiga. Maaddaama kuleylka degdegga ah, waxaan si taxadar leh u xakameynay heerkulka biyaha.
Waxaa xiiso leh in lagu barto sida loo sameeyo malab gacmahaaga ka soo lafaha, qaraha, bocorka.
Banka ku dhow batoonka ama qorraxda
Xaalad gaabis ah oo aad u kacsan ayaa si fudud looga saaraa weel ku dhow batoonka, kuleyliyaha, ama qorraxda. Habkani wuxuu ku bari doonaa sida loo dhalo malab ku jirta dhalada galaas.
Waxna ma dhicin. Xaaladda keliya ayaa ah in weelka si joogto ah u rogo si siman u kululeeyso waxyaabaha ku jira. Waqtiga nidaamka noocan oo kale ah waa 8 saacadood illaa dhowr maalmood - iyadoo ku xiran heerkulka. 
Qorraxdu waxay sidoo kale dhalaali kartaa weelka 45-50 ° C. Laakiin habkani wuxuu ku habboon yahay kuwa ku nool meelo badan oo qorrax leh waxayna ka tagi karaan weelka sheyga muddo dheer oo ayadoo la raacayo iftiinka tooska ah.
Bangiga biyaha diirran
Buuxi weel kasta oo ku habboon (dheriga, berkedda, tuubada) biyo kulul oo ku rid weelka. Waxaan sugeynaa murguteyn. Kaliya ha ilaawin inaad ilaaliso oo aad ilaaliso heerkulka aad rabto.
Habkani waa mid fudud, laakiin wuxuu u baahan yahay qiyaastii 6-8 saacadood waxana uu ku darayaa biyo kulul si loo kordhiyo heerkulka. 
Isticmaalka liinta
Hab kale oo xiiso leh waa in la isticmaalo liin. Habkani wuxuu ka qaybqaataa sidii loo dhalaalin lahaa malabka iyada oo aan laga lumin hantida waxtar leh, laakiin sidoo kale wuxuu kuu ogolaanayaa inaad sameysid daaweyn qiimo leh oo dadka daaweynta hargabka.
Tiknoolajigu waa mid sahlan. Liillada cusub ee la jarjaray, marka la eego qiyaasta hal kabuubbo per qaado, waxaa lagu dhejiyaa weel alaab ah. Honey wuxuu bilaabi doonaa inuu dhalo oo isku daro liin. Custada dhalisay waxay leedahay isku-dhafka hantida faa'iido leh. Waxaa loo isticmaali karaa hargabka, macmacaanka, kookarkaaga iyo shaaha kulul.
Dhibaatada waxaa lagu tilmaami karaa dhadhan gaar ah, oo aan cid waliba jeclayn. Oo sidaas daraaddeed qadar yar oo malab ah ayaa la dhalaalin karaa habkan.
Waxaan dib u eegnay nidaamyada ugu caansan, dhaqanka iyo habka kala-go'idda. Laakiin tiknoolajiyadda casriga ah waxay bixisaa ikhtiyaar kale - isticmaalka foornada wax lagu sameeyo microwave. Hoos waxaa ku xusan in la tixgeliyo sida loo dhalaaliyo macaanka microwave. 
Miyuu suurtogal ah in lagu kululeeyo malabkii microwave
Khilaafaadka ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka makiinadda microwave badanaa waxay soo jeedinaysaa in malab, kululaato sidan, lumin doono dhammaan hantidooda faa'iido leh.
Dhab ahaantii, ma jirto wax cabsi ah. U hoggaansanaanta sharciyada fudud waxay kuu ogolaaneysaa inaad kala gooyo oo aad ilaaliso dhammaan sifooyinka wanaagsan ee sheygan. Cuntooyinka saxda ah - waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho weelasha kuleylka kuleylka kuleylka leh.
Waa muhiim! Heer si aad u soo saarto wax ka badan 2 daqiiqo adigoo awood u leh 500-600 watts.Ka dib markaad dhamaystirtid foornada, ka saar saabuunta isla markiiba.
Ka dib markaad ka saartid suxuunta foornada, isku dar qiyaasta soo baxda. Tani waxay si siman u qaybin doontaa alaabta kulul.
Sidaa darteed, waxaad heli doontaa malab goosad ah si dhakhso ah iyo iyada oo aan tayada tayada. 
Guryaha lumay
Iyada oo leh ubaxyada saxda ah, dhammaan guryaha muhiimka ah waa la keydiyaa. Sida lagu soo celceliyey in ka badan hal mar ee maqaalka, xeerka ugu muhiimsan waa haynta heerkulka 40-55 ° C. Habkani wuxuu kuu ogolaanayaa inaad badbaadiso dhamaan sifooyinka wanaagsan.
Ma taqaanaa? Si loo soo saaro 100 garaam oo malab ah, shinni waa inay duuli kartaa 100,000 oo ubax.
Sida aad u arki karto, ma adagtahay in la cuno malab si sax ah. Ma aha xirfad gaar ah ama qalab casri ah ayaa loo baahan yahay. Xulo sida aad jeceshahay inta badan oo aad ku raaxaysato dhadhan fiican oo caafimaad leh.
