Kaabashka ayaa muddo dheer loo yaqaanay bini-aadmiga waxaana ka mid ah cuntooyinka ugu badan ee la cuno.
Dabeecadda, waxaa jira in ka badan konton nooc oo khudraddaas ah.
Iyada oo noocyada ugu caansan ee kaabajka, sawiradooda iyo magacyadooda ayaa lagu soo bandhigi doonaa maqaalkan.
Belokochanaya
Dhaqanka ugu caansan iyo caansan ee dalalkeena. Marka uu kobcayo, waxay samaysaa caleen cagaaran oo cagaar ah. rosette. Khudradda waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiin ah oo ah koox B, carotene iyo ascorbic acid. Waxaa jira noocyo kala duwan ee beeritaanka iyo ku fulan, ku dhowaad dhammaan noocyo u dulqaadan heerkulka hooseeyo si fiican.
Noocyada dabiiciga ah-Bisaylkiisa waa mid si fiican loo keydiyay, taas oo suurtagal ah in la isticmaalo badeeco hodan ku ah vitamin C iyo xilliga jiilaalka - wakhti cudurrada qabow. Maaddaama ay ka kooban tahay, quruxda caddaanka cad, oo si joogto ah loo isticmaalo, waxay leedahay saameyn wax ku ool leh oo ku saabsan mareenka caloosha iyo mindhicirka, kelyaha, iyo cudurrada wadnaha, caadiyan u seexdaan.
Marka aad cunto karisid, codsigu aad ayuu u kala duwan yahay: waad karisaa, karisaa, karisaa, dubtaa, dhanaan, isticmaalaysaa cusub oo ka samee casiirka khudaarta.
Ma taqaanaa? Sida laga soo xigtay qoraallada hore ee Giriigga, oo ah ilaaliyaha dhagaxleyda, Dionysus, ayaa markii la ciqaabay geedkii canabka ah ee boqorka Thrace iyadoo la isticmaalayo ulaha canabka. Awood darooga ma adkaatay, boqorkiina wuu bilaabay inuu ooyay, oo ilmo ayuu ilmo ka soo baxayay, oo dhirta oo kale ah, oo loo yaqaan "Kaputum." Waxaa xusuus mudan in qadiimiga ah ee Roomaaniga, khudradda ay ka korodhay dhibcaha dhididka ee ka dhacay madaxa Jupiter (khudbadaha Giriigga Giriigga ah - Zeus).
Red Knot
Kaabashka leh caleemaha cas-casaanka u eg sida qaraabo cad oo qaraabo ah - rosette wareeg ah cufan, sababtoo ah midabka caleemaha waxaa loo yaqaan hal cas.
Marka laga soo tago fitamiinada, waxaa ku jira sonkor badan oo faa'iido leh, borotiin, iodine iyo macdanta macdanta (kalsiyum, potassium iyo magnesium). Isticmaalka joogtada ah wuxuu caadi u yahay cadaadiska, acidity ee caloosha iyo dheef-shiid kiimikaad.
Waa caadi in la isticmaalo khudradda saladhka, inkastoo ay sidoo kale la qaado oo la kariyo.
Dhaqanka ee sii kordhaya jecel qorraxda, hydration joogto ah, u dulqaadanayaan heerkulka hooseeyo.
Midab leh
Sanadlaha, sameynta isugeyn badan oo caan ah oo ku wareegsan jirida dhumuc dufan leh. Caafimaad iyo dhadhan fiican sheyga hypoallergenicwaxaa lagula taliyaa xitaa cuntada ilmaha. Rich ee saliid ee birta, fosfooraska, potassium, calcium; Fitamiin B, ascorbic acid iyo niacin. Waxaa loo isticmaalaa in la kariyo, la shiilay, la dubay, la karkariyey oo la cusbaynayo xilliga jiilaalka.
Waa muhiim! Marka koraan dalagga, waxaa suuragal ah in la abuuro hooskii dabiiciga ah si aysan madaxa uugu noqonin meelo madow oo gubanaya.
Brokoli
Mid ka mid ah cuntada ugu badan noocyada kaabajka. Broccoli - warshad sannadle ah, on a dhexe ee qaro weyn, oo leh badan oo afkoda, yihiin inflorescences ee burooyinkeeda cagaaran. Tani waa khudradda ugu wanaagsan ee nafaqada iyo bukaankooda labadaba: Qaybta kalooriga ee sheyga cusub waa 34 kcal.
Khudaarta cagaaran waxay leedahay saameyn antioxidant, kor u qaadidda waxtarka, waxay caawisaa in la baabi'iyo sunta. Halabuurka tirada badan ee amino acids, fitamiinnada, borotiinka iyo fiber.
Marka koray, dhaqanka aan dalban, waxay u dulqaadanaysaa qaboobaa, ma ka baqdaan qorraxda iyo kulaylka. Marka aad cunto karisid, broccoli waa la kariyey, la shiilay, la dubay oo la daboolay, la qaboojiyey jiilaalka.
Ma taqaanaa? Aqoonyahanka caanka ah ee Giriigga hore, Pythagoras, dhalinyaradiisu waxay ahayd tartan ciyaaraha olimbikada. Later waxa uu sheegay in uu ku lahaa caafimaadkiisa wanaagsan ee kaabajka.
Savoy
Tani waa aristokoolka qoyskeeda: waa mid aad u fiican oo wareegsan "gashan" oo ku yaal gabbad cagaaran oo caleemo cagaar ah oo cagaar ah oo qoyan. Sida qoyska oo dhan, waxaa ka buuxa fitamiino iyo macdan, borotiin iyo sonkor. Tani waa khudradda weyn ee saladhka, buuxinta pies iyo saldhigyada kaabajka.
Caleemaha jilicsani ma haynin madaxa madaxa kaabajka muddo dheer, laakiin marka ay koraan waxay u nugul yahiin inay weeraraan kuwa kale mana ka baqayaan abaar iyo baraf.
Dadka qaraabada ah ee reer Cruciflora waa alissum, vesper, levkoy, katran, dabocase, arugula, dabocase, malayga.
Kohlrabi
Qaar ka mid ah kaabajka, ka badan sida dabocase leh caleemo. Midabka jirku wuxuu noqon karaa cagaar cagaaran, cagaar iyo guduud. Waxay dhadhamisaa macaan, jilicsan oo jilicsan ka badan geel, oo leh qashir cad oo casiir leh. Midhaha waa taajir fitamiino, fibre, macdan, fructose iyo sukrose, taas oo waxtar u leh dadka qaba sonkorowga. Khudradda miraha kohlrabi badi salad.
Warshadda waxaa lagu beeray isla markiiba dhul furan, waxay jeceshahay iftiiminta, waxay dhirtaa marwalba laba jeer xilli ciyaareed waana qurux badan.
Waa muhiim!Marka bislaado, waxa ugu muhiimsan waa in la goosto in muddo ah, ilaa jidhka waa adag yahay.
Brussels
Noocyo kala duwan oo kaabash ah ayaa la yaab leh sida iyaga u gaar ah, tusaale ahaan, sprouts Brussels waxay ku koraan rucubo. Wakhti dheer, mararka qaarkood ka badan mitir, jirid ee sinaha u dhexeeya caleemaha koraan minimka aan ka badnayn 5 cm ee kochanchiki dhexroor. Dhaqan la'aanta dhaqaale ee muddada dheer ee koriinkedu, laakiin waqti isku mid ah ayaa ah kuwa ugu yar ee u adkaysta qoyskiisa oo aan u baahnayn daryeel. Beergooyska si fiican ayaa loogu hayaa Maqsin, khudaarta jiilaalku waa la barafoobi karaa.
Saliida Mustard ee ka kooban halabuurka waxay siinaysaa dhadhan nafaqo leh, kaabajka yar ee la karkariyey ee la karkariyey waxaa loo tixgeliyaa cunnooyin.
Beijing
Pekanka waa iskudub dhexdhexaad ah oo ka dhexeeya kaabajka iyo lettuce dhirta. Waxay ka weyn tahay madaxa saxaradaIyadoo dheer, casiir leh, caleemo cagaaran iftiin. Qaybta cufnaanta ee caleemaha iyo dhirta iyaga ku yaal waa caddaan.
Labada nooc ee caleen iyo kaabajka waxaa loo isticmaalaa salad, alaabta la dubay, koorasyada labaad iyo koowaad, cusbada iyo saliid; waxay ka duwan yihiin midba midka kale marka la eego dalagyada. Marka hore la beeray si loo isticmaalo guga iyo xagaaga. The labaad - dambe ee beergooyska dayrta. Warshadu si dhakhso ah ayuu u raraa - laba bilood gudahood, si toos ah ayaad ugu beeran kartaa dhulka.
Shiineys (warqad)
Mid ka mid ah noocyada ugu fiican ee kaabajka ah ee ah ilwadha dheeriga ah waa caleen shiineeys ah. Kuwani waa caleemo laga soo ururiyey rosette iyada oo aan madaxa madaxa, kaas oo lagu badalayo qaro weyn. Caleemihiisa waa cagaar dhalaalaya oo qafiif ah. Khudradda waxaa ku jira fitamiino, macdan, amino acids, oo ay ku jiraan lizin, taas oo ka caawisa nadiifinta jirka walxaha waxyeelada leh. Dhaqanka ayaa ku kori kara guriga, siinta cagaarka xilliga jiilaalka. Marka lagu kariyo, caleemaha waxaa la isticmaalaa cusub, oo ay ku dhajiyeen khudaarta kale, la kariyey.
Kale
Waa maxay dhammaan noocyada kala duwan ee kaabajka, eegaya sawirka, ugu yaraan waxkasta oo aad ka fikirto khudradan. Qoryaha, dhererka, oo la mid ah wax xaaraan ah, caleemaha waxay ku koraan iyada oo aan madaxa dhagax ku iman oo midabyo kala duwan leh: cagaar, casaan, guduud. Koraaya noocan, gaar ahaan iftiin iftiin leh, waxaad sidoo kale qurxin kartaa beerta.
Cunto karinta, caleemaha oo keliya ayaa la isticmaalaa, laakiin codsigu waa mid kala duwan: saladhyada, koorsooyinka koowaad iyo kowaad, digirta, waxyaabaha la dubayo iyo suugada. Caleemaha waxaa lagu dhajiyay hilibka, digaaga, loo isticmaalo sida dhirta, cusbayn iyo qajaar la qalajiyey, la qalajiyey.
Kaabashka waxaa lagu qiimeeyay dadyowga qadiimiga ah, haddana dhaqanka iyo noocyada kala duwan iyo noocyo badan ayaa koray aduunka oo dhan. Tani waa khudradda cagaaran, caafimaad leh, waxayna heli kartaa dhamaan qaybaha dadweynaha. Waa sahlan tahay in la koro, waxaa lagu kaydin karaa cusub oo lagu keydiyaa mustaqbalka, waxaad u karin kartaa badan oo suxuunta xiisaha leh.
