Kaabashka kaabajka ah ee Chinese-ka ah waa mid khudradeed oo u eg isbinaajiga muuqaalka, iyo arugula dhadhankiisa. Laakiin ha isku qasin. Waxyaabahan waa mid cajiib ah sababtoo ah waxaa loo isticmaalaa daawada, karinta iyo naqshadeynta muuqaalka. Aan aragno waxa la yiraahdo paki.
Sharaxaadda dhaqanka
Dhaqankan ayaa muddo dheer caan ku ahaa Shiinaha, Kuuriya iyo Japan. Hadda waxaad ku kori kartaa beertaada. Inkasta oo khudradda calaamad u ah qoyska Kabbashka ah, waxay leedahay muuqaal gooni ah - maqnaanshaha madax ka ah kaabajka. Halkii, waxay leedahay petioles caddaan, taas oo si habsami u soo jeeda caleemo kala duwan. 
Waxaa jira sidaas noocyo Kaabashka Chinese this:
- "Prima" (muhiim u ah caabuqa cayayaanka);
- "Gipro" (jaban, sida aan qabin);
- "Swallow" (sicirkiisu sarreeyo waxaa sabab u ah dhadhanka jilicsan);
- "Afar xilli" (iyadoo loo eegayo magaca waxaa la ururiyaa dhowr jeer sannadkii).
Ma taqaanaa? In Europe, waxay yiraahdaan "saliida Baash-choi" ama "kaabajka dhagax". Aasiya, waxaa loo aqoonsan yahay "caddaan."
Waxyaabaha kiimikada iyo walaxda kalooriga ee alaabta
Pak-choi, sida kaabajka, waxay leedahay sifooyin faa'iido leh. Waxyaabaheeda waxaa laga heli karaa magnesium, kaas oo hagaajinaya tusmooyinka cadaadiska dhiigga, birta, potassium, fitamiinada A, B, C, iyo in ka badan.
Muuqaalka ugu muhiimsan loo yaqaan ascorbic acid, kaas oo lagu kaydiyaa caleemaha.
Kaabashka Chinese wuxuu ku yar yahay kalooriyeyaasha waxaana ku jira 13 kcal oo keliya 100 g (protein - 1.5, dufan - 0.2; carbohydrates - 1.2). 
Pak-choi: guryaha waxtarka leh
Waxyaalaha sare ee fiitamiinada B iyo A waxay hagaajinaysaa aragga. Kuwa dambe waxay caawiyaan dadka dhibaatada ka qaba "indhoolaha habeenkii" - awood la'aanta in ay si fiican u arkaan gudniinka iyo mugdiga.
Marka la isticmaalo, unugyada maqaarka ayaa la cusbooneysiiyaa, aragtida waa la hagaajiyaa, iyo sidoo kale hawlgalka mareenka caloosha iyo mindhicirka. Qalabka ugu dambeeya waxaa ugu wacan fibre, kaas oo ka buuxa kaabajka Chinese.
Baro waxyaabo faa'iido leh ee noocyada kaabajka: Beijing, Brussels, Savoy, broccoli, kohlrabi.
Codsiga kaabajka
Sababtoo ah xaqiiqda ah in baakidhku ku jiro waxyaabo badan oo faa'iido leh, waxaa loo isticmaalaa maaha oo keliya karinta, laakiin sidoo kale daawada. Isticmaalkii ugu xiisaha badnaa ee loogu talagalay waxaa laga helay qaabeynta muuqaalka. Xilliga dayrta, dhirta badan ayaa lumiya midabkooda, laakiin ma aha kaabajka cad. Sababtoo ah midabada cagaaran ee dhalaalaya ee leh dareenka ayaa la bixiyaa. 
Daawada
Khudradda lagu taliyey oo leh cunto, cudurada wadnaha iyo xididdada dhiigga. Casiirka sheygan ayaa muddo dheer loo isticmaalay in lagu bogsado boogaha, gubashada iyo boogaha, maxaa yeelay waxay yeelatay saameyn bactericidal ah.
Ma taqaanaa? Pak-choi wuxuu ka caawiyaa daawaynta dhiig-yaraan.
Dumarka uurka leh ma jiraan wax khilaaf ah oo la isticmaalo. Taas bedelkeeda, kaabajka cad wuxuu u baahan yahay in lagu daro cuntadaada sababtoo ah joogitaanka folic acid. Dhamaantiis, tani waxay xaqiijin doontaa horumarka wanaagsan ee ilmaha caloosha, iyo sidoo kale xoojinta difaaca hooyada.
Marka aad cunto karisid
Caano badan oo dunida ku yaal ayaa muddo dheer soo bandhigay siyaabo kala duwan oo loo kariyo khudaarta. Tan iyo cunnada shiineeyska ahi waxay ku lug leedahay diyaarinta shey kasta shakhsi kasta, markaa ma jiro wax ka reeban. 
Sidaa darteed, caleemaha iyo petioles waxaa si gooni ah loola diyaarshay midba midka kale. Pak-choi wuxuu si fiican u socdaa barandhada, digirta, karootada, bariiska, boqoshaada, hilibka iyo kalluunka.
Laakiin cuntooyinka la midka ah ee ku jira guryaha borotiinka waa mamnuuc in la wada cuno. Tani waxay khuseysaa tusaale ahaan, nuts.
Waa muhiim! Ka dhig kaabajka daaweyn kulaylka yar si markaa lumo wax faa'iido iyo dhadhan.
Ha isticmaalin walxaha caanaha ah marka aad cunto karisid. Maadaama miir khudradda cusub ee isku dhafan ay keeni karto sunta.
Khilaafka isticmaalka
Main ka horjeeda waa xammilxumeyn shakhsiyeed iyo isticmaalka daawada xinjirowga lidka ku ah. Ma qaadan kartid tiro badan oo diabetes ah, sababtoo ah waxay keeni kartaa hypothyroidism iyo cudurrada hormoonnada kale. Iyada oo ay ku xiran tahay maaddada fiber-ka, baco-choi waxay waxyeeli karaan beerka. Waa in aan loo isticmaalin kuwa qaba xanuunka ama shubanka.
Ingiriisi, habka loo gooyo dhaqanka caleenka ah waxaa loo qoondeeyey weedha "gooyo oo mar kale soo noqota" ("gooyo oo mar kale soo noqoto"). Marka lagu daro cabbitaanka hilibka, dhaqamada noocaas ah waxaa ka mid ah kaluunka, isbinaajka, lettuce, basil, arugula, koronto, chard.
Sidee loo beeraa oo u kaydi dalagyada
Pak-choi ma ahan mid lagu doorto beerashada, waxaa loo arkaa mid hore. Dalagyada laga goosto marxalad kasta, laakiin badanaa waxay diyaar u yihiin goosashada kadib 35-40 maalmood. Warshadu waa nooc xoqan, sidaa daraadeed ma jiraan wax dhibaato ah oo ay la leedahay ururkooda. Laakiin ha ku beeran meeshii sanadkii la soo dhaafay nooc kale oo kaabash ah ayaa la koray. Haddii kale waxay keeni doontaa dalagga yaryar. 
Si fudud u samee kulaylka. Goosashada si fiican ku kaydsan meel qabow. Qaybaha yaryar waxaa la gelin karaa qaboojiyaha tuwaal qoyan.
Waa muhiim! Kaabashka iniin khardal ka yar, ka sii fiican ayaa la keydin doonaa.
Sidaa awgeed, Pak-choi waa alaabta dukaanka ah ee waxyaallaha raadinta faa'iido leh kuwaas oo ka caawin doona dagaalka lagula tacaalayo dhiig-yaraan, aragtida indhaha iyo mareenka caloosha. Dabcan, waxay u baahan tahay in lagu sameeyo cuntadaada. Ka dib oo dhan, ma aha mid picky ee sii kordhaya iyo kaydinta. Qadhaadh macaan ah, oo marka wax lagu karsado ay noqoto macaan macaan, waa faa'iido shaki ah ee alaabta.
