Guga, fiitamiinada ayaa aad u yar, oo laga heli karo kaliya khudaarta iyo miraha cusub. Waxaa ku jira waxyaabo badan oo amooniyarey ah ee alaabada la soo iibsaday, laakiin waa macquul in lagu beero cunnada dabiiciga ah haddii aad leedahay gurigaaga xagaaga. Qaar ka mid ah dalagyada ayaa ku habboon beero xilliga jiilaalka. Waxaa lagu beeray deyrta, iyo gu'ga, marka xilliga xagaaga uu hadda bilaabmayo, dalagga koowaad ayaa mar hore la goosanayaa.
Celery
Waxaa jira saddex nooc oo celery ah: xidid, caleen iyo petiole (salad). Maadaama miraha dhaqankan ay ka kooban yihiin saliido badan oo lama huraan ah, waqti badan ayaa la tagayaa ka hor soo bixitaanka geedo. Sidaa darteed, guga iyo xagaaga waxaa lagu beero geedo. Laakiin haddii abuuridda jiilaalka la fuliyo, dhibaatooyinka ka dhasha abuurka ayaa laga fogaan karaa.
Beeritaanka xilliga qaboobaha, kaliya dhaqan noocyo kala duwan leh ayaa ku habboon, laakiin waxaad dooran kartaa noocyo kala duwan.
Beerista ku guuleysata waxay kuxirantahay dhowr arrimood:
- Waqtiga. Ma jiraan taariikho gaar ah oo beero, laakiin waa inaad diirada saartaa astaamaha cimilada ee gobolka. Qalliinka waxaa lagu fuliyaa bilowga qabow joogto ah, laakiin qabow ka hor. Way fiicantahay in la beero abuurka marka heerkulka hoos loogu dhigo eber iyada oo aan diirimaad daran oo ku xigta.
- Xulashada goobta. Sariirta waa inay ku taal buur yar. Kadib, marka ay timaado kuleylka, barafku si dhakhso ah ayaa u dhalaalaya dusheeda, carrada ayaa diirisa, geedokuna si dhaqso leh ayey u muuqdaan.
- U hogaansanaanta tikniyoolajiyadda beeraha. Jeexjeexyada illaa 5 sm ah oo qoto dheer ayaa lagu sameeyaa sariirta la diyaariyey. Abuurka waa la soo saaray, iyada oo aan horay loo soo qaadin. Ku daadi walax dusha korkeeda ah lakabka ciidda bacrin ah, 2 cm qaro weyn, ka dibna ku fidi 2-3 cm oo mulch ah.
Laga soo bilaabo kor, waxaa lagu talinayaa in lagu daboolo sariirta beerta oo leh laamo waaweyn ama laamo qallalan. Guga, marka barafka uu bilaabo inuu dhalaalayo, hoygaas waa laga saarayaa, mulchkana waa laga saarayaa ka dib muuqaalka ubaxyada hore.
Dalagyada saladhka
Salaar caleen ahi waa mid ka mid ah dalagyada ugu fudud ee la beero. Si dhakhso ah oo dhaqso leh ayuu u soo ifbaxaa, caleemaha ka dib goynta kadib wey koraan.
Seeds waxaa lagu gartaa abuurka wanaagsan iyo jeermiska xitaa heerkulka lagu keydsho. Si loo helo cagaarka guga hore, beero ayaa lagu fuliyaa Disember, dhulka qabow.
Noocyada ugu wanaagsan ee saladhka loogu talagalay beero xilliga jiilaalka waxaa loo tixgeliyaa Caato, Fiitamiin, Rkopody iyo Sonata. Seeds ku dhow dhawraha, qoto dheer oo aan ka badnayn 2 cm, ayaa marka hore lagu rusheeyey peat, ka dibna baraf leh. Maaddaama wax beeruhu dhaqso u kaco, uma baahna barareyso ama daryeel dheeri ah. Waxaad ka bixi kartaa sariirta ilaa guga. Intii lagu gudajiro barafka, miraha waxay heli doonaan qoyaan kufilan, ugu dhakhsaha badan caleemaha yar yar ayaa kasoo muuqan doona korka peat.
Dill
Dalaggan ayaa ficil ahaan u nugul isbeddelada heerkulka kediska ah, si qabow uusan ugu hanjabin guga.
Dill waa mid aan qabyo ahayn oo si guul leh u tarmo by is-beero. Haddii uu jiro sariir cagaaran oo ku yaal beerta ilaa guga, iyo miraha ayaa laga daadiyay dalladaha dhulka, way kori karaan xitaa dayrta goor dambe, oo waad ururin kartaa cagaarka ilaa barafku ka da'ayo.
Ma jiraan wax dhibaatooyin ah oo gaar ah xagga dhirta xilliga qaboobaha ee dill. Sida dalagyadii hore, abuurka uma baahna in la qooyo. Waxay kuxiran yihiin qallal leh jeexdin ilaa qoto dheer ah ilaa 2-3 cm oo lagu rusheeyey ciid. Laga soo bilaabo korkiisa waa suurad wacan in sariirta lagu daboolo caleemo peat iyo caleemaha dhacay. Mitir kasta oo laba jibaaran oo beerta ah, 2-3 garaam oo iniino ayaa loo baahan doonaa. Noocyada xoqitaanku sida ugu wanaagsan ayaa loo adeegsadaa: Nuglaan, Hercules ama Xawaaraha dabka.
Katran
Katran waa dhaqan ku cusub sariiraheena. Kuwa badan ayaa ugu yeeraya nooc ka mid ah loo yaqaan 'horseradish'. Xididdada dhirtan waxay leeyihiin muuqaal iyo dhadhan la mid ah, laakiin katran, oo ka duwan malayga 'horseradish', wuxuu u baxaa si isdaba joog ah mana doonayo inuu quusto khudaarta kale ee beerta ku jirta.
Beeridda dhaqankan abuur, ama halkii xididdada xididdada ka mid ah, ayaa loo oggol yahay xilliga qaboobaha oo keliya. Marka ay kujiraan ciidda qabow, waxay mari doonaan xayndaab dabiici ah. Waxay ku dhegan yihiin jeexdin yar oo ilaa 3 sm ah oo qoto dheer ah, oo lagu dul rusheeyey lakab qaro weyn oo baraf ah (20-25 cm). Guga, caleemaha yar yari waxay dhex galaan beerta. Waxay suurta gal noqon doontaa in la cuno xididka iyo caleemaha geedka kaliya seddex sano kadib, markii dhaqanku gaaro bisayl farsamo.
Dhir
Abuurka dhir, sida seleri, waxay kakooban yihiin saliido badan oo lama huraan ah, sidaa daraadeed waqti badan ayaa dhaafaa inta aan geedo la arkin. Laakiin, haddii aad beero dalaggan xilliga qaboobaha, durba guga hore waad gooyn kartaa geedo yaryar oo dhalinyaro ah.
Beeridda jiilaalka, noocyo Talyaani ah oo noocyo kala duwan leh, Kucheryavets iyo Universal ayaa la isticmaala.
Seeds uma baahna in horay loo qooyo. Waxaa lagu beeray mid qalalan, oo ku dhexyaalla dhulal hoose oo leh dhaxanta joogtada ah. Mitir kasta oo laba jibbaaran, 0.8 garaam oo iniino ah ayaa loo baahan doonaa. Laga soo bilaabo dayrta, arcyada ayaa lagu rakibay sariirta beerta. Dhamaadka Febraayo, kahor inta barafku dhalaalin, waxay ku jiidayaan filim. Hooyga noocan oo kale ah, barafku si dhakhso ah ayuu u dhalaalayaa, iyo saameynta lagu koriyo wuxuu dardar gelinayaa biqilka abuurka.
Dabo
Abuurka dabocase u bislaadaan si dhakhso leh, xitaa marka heerkulku hooseeyo. Marka la eego muuqaalkan, abuuridda jiilaalka ayaa ikhtiyaar u leh helitaanka khudaarta cusub ee dabiiciga ah guga hore.
Waad dooran kartaa nooc kasta oo dabocase ah, laakiin Carmen, Mercado, Lighthouse iyo Spartak ayaa loo arkaa kuwa ugu fiican. Way dhadhamiyaan wanaag la'aan qoraalada adag, duurka u adkaysta ubax, iyo hulalku kama samaysmo khudaarta.
Seeds waxaa lagu beeray jeexjeexyada gacmeed ee dhulka diiran. Xilliga ugu habboon waa tobanka sano ee saddexaad ee Diseembar. Mitir kasta oo laba-jibaaran meel kasta waxaad u baahan tahay 5-6 garaam oo iniinno ah. Ku daadi peat sariirta dusheeda, ka dibna baraf.
Beetroot
Beeridda xididdada xilliga qaboobaha ayaa u oggolaanaya abuurku in ay dhex maraan adkeyn dabiici ah. Markaas guga dhaqanka kama baqi doono dhaxan, iyo caleemaha waxay u muuqan doonaan xoog.
Waxaa jira noocyo gaar ah oo xididdo loogu talagalay beero xilliga qaboobaha: Qabow u adkaysta 19, Polar flat iyo Podzimnaya.
Beeraha xilliga qaboobaha ayaa loo fuliyaa sidan soo socota:
- Seeds horay looma qooyay ka hor, laakiin waxaa lagu meeleeyay dhulka qallalan. Tan waa in la sameeyaa Noofambar, marka heerkulka hawadu hoos ugu dhacdo eber, oo ciiduna qaboojiso illaa -4 ° C.
- Waxyaabaha lagu beero waxa lagu dhigaa ciidda qallalan masaafada 10 cm midba midka kale ka fog.
- Sare sare sariirta ku saydh carrada bacrin ah, kadibna jiifso lakab ah mulch peat, oo dhumucdiisu tahay 3 cm.
Sariirta noocaas ahi uma baahna daryeel dheeraad ah. Waraabiyaa sidoo kale maahan muhiim, maadaama miraha qallalan ee lagu beeray ciidda qallalan ay siin doonaan dhir xoog leh oo caafimaad qaba.
Garlic
Beeraha xilliga qaboobaha kaliya toon kala duwan oo toon ah ayaa ku habboon. Madaxa ayaa ka kooban 4-12 ilig waaweyn oo leh qolof buluug ah. Waxaa loo habeeyay isku xigxig ku wareegsan usha adag.
Farsamooyinka beeraha ee beero dalaggan waxaa ka mid ah dhowr nuune:
- Sariirta diyaarka ah saf ka samee masaafo 25 25 midba midka kale ka fog. Qoto dheerida jeexjeexyadu waa 3-15 cm Guud ahaan, qabowga xilliga qaboobaha, ilkaha qoto dheer waa in la galiyaa.
- Haddii ciidda ay aad u qalalan tahay, waxaa lagu waraabiyaa xalka khudaarta potassium. Kani kaliya ma qoojin doono ciidda, laakiin sidoo kale jeermi ayuu ku faafi karaa.
- Ilkaha waxaa lagu beeray masaafo dhan 10 cm midba midka kale. Iyaga adoo riixaya dhulka ma ahan muhiim, maxaa yeelay tani waxay hoos u dhigeysaa sameynta xididdada.
Ku daadi compost dusha sariirta, ka dibna mulch leh caleemo dhacday, peat ama cirbadaha geed.
Sujuud
Haddii qolku leeyahay beerta ay kujiraan qajaarka, yaanyada ama digirta horay loogu beero, xilliga dayrta waxaa loo isticmaali karaa in lagu beero basasha xilliga qaboobaha.
Dhaqan kasta oo kala duwan ayaa ku habboon abuuridda jiilaalka: basal madow, dib u dhigis, shiiqyo ama ruugitaan.
Waa muhiim inaad doorato taariikhda degitaanka saxda ah. Basasha waxay u baahan tahay inay hesho waqti ay xidid ku bilowdo cimilada qabow oo deggan, sidaa darteed waxaa la dhigayaa dhulka 2-3 toddobaad ka hor dhaxan deggan.
Tiknolojiyadda wax lagu beero waxay lamid tahay tan toonta: madaxyadu waxay ku dhegan yihiin jeexjeexyada ciidda qallalan fogaan ah 10 cm midba midka kale. Saf safka sare ah waxaa lagu rusheeyaa ciidda bacrin ah iyo la qasay. Gobolkan, sariirtu waxay joogtaa ilaa guga. Bilowga diirimaadka, hoyga ayaa laga saarayaa.
Kaabashka cas
Beeridda kaabash cas xilliga qaboobaha ayaa ah hab aan caadi ahayn oo lagu koriyo, kaas oo kuu oggolaanaya inaad hesho geedo caafimaad leh oo xoog leh guga hore. Ka dib markii lagu tallaalayo meel joogto ah, ubaxyadaas ayaa madax noqon doona goor hore.
Marka laga hadlayo beeraha, Gako-741 iyo Stonehead-447 waxay aad ugu habboon yihiin beero xilliga qaboobaha.
Kaabashka lagu beero jiilaalka ayaa leh hurdo u gaar ah:
- Seedshu waa inay ahaadaan kuwo qalalan, oo waxay u baahan yihiin in lagu beeray 20-40% in ka badan sidii caadiga ahayd, maadaama qayb ka mid ah wax beero ay dhaawici doonto dhaxan.
- Si iniinaha aysan isla markiiba u bilaabin inay koraan, iyo geedo muuqan oo kaliya guga, waxaa lagu beeray dhulka qabow. Heerkulka ciidda waa inuusan ka weyneyn +3 ° C.
- Tan iyo geedo waxaa loo isticmaali doonaa sidii geedo, abuurka ayaa lagu dhex abuuri karaa jeexjeexo gooni ah iyo si siman guud ahaan qisada.
Waxyaabaha lagu beero waxaa lagu rusheeyaa ciid bacrin ah, oo horey loo sii diyaariyey, waxaana lagu dul rusheeyey dhadday ama laamo saytuun ah. Gobollada leh cimilada qabow, hoyga mudada dheer ayaa sidoo kale qalabaysan. Markii la yimaado kuleylka guga, ilaalinta ayaa laga saaraa.
Karootada
Beeridda jiilaalka, maahan dhammaan noocyada dabacasaha ku habboon. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo noocyo hore u qaboojin oo qabow iyo mid-mid-u-bislaaday: Chantane, Moscow Jiilaalka, Nantes ama Vitamin.
Beeridda waxaa si dhakhso leh loo fuliyaa ka hor qabowga, ciidda qabow. Heerka abuurka halkii mitir murabac waa la kordhiyaa, maadaama qeyb kamid ah wax beero ay u dhimaneyso dhaxan.
Nidaamka abuurka beeruhu waa sida soo socota: abuurka qallalan waxaa lagu dhex beeray qoto dheer oo leh 1-2 cm, waxaa lagu dul rusheeyey ciid qalalan, diiran dushiisa iyo 2 cm oo dheeri ah oo peat ama humus ah ayaa la dhigayaa. Soo bixitaanka xilliga qaboobaha, sariirta waxaa lagu rusheeyaa lakab qaro weyn oo baraf ah oo lagu cadaadiyo laamood
Waxaan ku soo gabagabeyn karnaa in ku dhowaad dhammaan dalagyada beerta caadiga ah ay ku habboon yihiin beeridda xilliga qaboobaha. Laakiin si loo helo dhir caafimaad leh oo xoog leh, hal sharci waa in la ilaaliyaa: miraha qallalan oo keliya waa in la beeraa, iyada oo aan lahayn dilidda hore ama abuurka. Markaas dhirtu waxay mari doonaan adkeyn dabiici ah inta lagu jiro xilliga qaboobaha, guga waxay siin doonaan ubaxyo yaryar oo xoog leh.
