Boorashka caleemaha (tkemali, vishnesliva) - miraha ka mid ah magaca geedka oo ka yimid cirridka. Kobciya dalalka Aasiyaanka, Yurub, Caucasus. Midhaha miraha ka soo baxa cherry waa wareegsan yihiin, xajmiga, xoqan, jaalle, casaan, guduud, madow. Waxay ku jiraan maadooyin badan oo waxtar u leh bani-aadmiga, taas oo ay ugu wacan tahay in tubaako loo isticmaalo daawashada dawooyinka dadweynaha, ee kondhomoolojiyada. Waxay leeyihiin tayada dhadhanka sare, taas oo ah sababta ay ugu baahsan yihiin cunto karinta: cusub, la qalajiyey, la qaboojiyey oo la farsameeyey. Sida badeecooyinka badankooda, isticmaalka joogtada ah ee tubta caleenta waxay keeni kartaa faa'iido iyo waxyeelo labadaba.
Ma taqaanaa? Waddanka hooyo ee boodhka (barta la yiraahdo Prunus divaricata) waxaa loo tixgeliyaa Transcaucasia iyo Galbeed Aasiya. Halkaa waxaa ku beeray in ka badan 2 kun sano ka hor.
Cherry-plum: kalooriyeyaasha, fiitamiinada iyo macdanta
Feeraha Cherry waa hodan ku fitamiin iyo macdan, waxay ka kooban tahay:
- sonkorta (10%),
- citric iyo malic acid (1.5-4%),
- pectin (0.3-1.5%),
- fitamiin C (22%),
- provitamin A (11%),
- kalsiyum (3%),
- birta (11%),
- magnesium (5%),
- Fosfooraska (3%).
Ma taqaanaa? Midabka ee tubta cherry waxay ku xiran tahay ka kooban. Sidaa daraadeed, miraha huruudka ah waxaa lagu gartaa content sare ee sonkorta iyo citric acid. Dufanka miro madow iyo madow madow waxay leeyihiin waxyaabo sarreeya ee pectin.
Qiimaha nafaqada ee tubta chill at heerka of 100 g u eg tan:
- dufanka - 0.1 g;
- borotiinka - 0.2 g;
- carbohydrates - 7.9 g
Waa maxay faa'iidada faa'iido leh
Sababtoo ah maadada tayada leh ee fiitamiinada iyo macdanta, ayaa lagu talinayaa in loo isticmaalo daaweynta iyo ka hortagga. avitaminosis, hargab, qufac. Waa lagama maarmaan in lagu daro cuntada maalinlaha ah ee carruurta, waayeelka, haweenka filaya ilmo, hooyooyinka kalkaalinta, si loo buuxiyo kaydka fitamiin la'aanta.
Boorashka Cherry ayaa kicin kara caloosha, sidaa daraadeed waxaa lagula talinayaa caloosha. Nuucyada pectin iyo fiber wuxuu kuu oggolaanayaa inaad ka saarto walxaha radionuclide ee jirka jirka. Heerka sare ee potassium ee ka kooban halista boodhka ayaa tilmaamaya in ay tahay in loo isticmaalo dadka qaba dhibaatooyinka wadnaha. Si joogta ah cunista waxay xoojin kartaa muruqa wadnaha, ka hortagga arritanka. Iyada oo ay ku jirto maaddada hoose ee sonkorta, waxaa lagu talinayaa in la cuno Vishnesliva oo leh xanuunka dheef-shiid kiimikaad, dadka qaba cudurka buurnaanta, sonkorowga.
Waxaa sidoo kale lagu yaqaanaa sifooyinka iyo nasashada nasashada ee miro. Waxay leeyihiin saameyn togan ku saabsan xaaladda habka dhexe ee dareenka. Awood u yeelashada cadaadiska dhiigga.
Sidoo kale, sababtoo ah maadada sare ee fiitamiinada C iyo A, malabku waxay leeyihiin waxyaabo faa'iido leh oo antioksida ah. Faytamiinada ayaa ku lug leh gaabinta geeddi-socodka gabowga.
Waa muhiim! Daawada rasmiga ah, bilaa looma isticmaalo.Khudaarta cagaaran ee khudradda-caleenta waxay si fiican u daadinaysaa harraad, waa faa'iido leh sababtoo ah sifooyin diidmo ah iyo diaphoretic, waxay hagaajineysaa shaqada habdhiska dheef-shiidka. Cherry wax ku ool ah iyo decoctions waxay leeyihiin saameyn ku waxtar leh cuntada iyo dheefshiidka.
Intaa waxaa dheer in saxarka miro, boonta cherry iyo ubaxa godadka sidoo kale waxay leeyihiin hanti faa'iido leh. Macnaha loo diyaariyey ubaxyada, loo isticmaalo cudurada kelyaha iyo beerka, cudurada galmada ee ragga. Saliidda laga soo saaro abuurka, waa qayb ka mid ah alaabta cadarka, saabuunta caafimaadka. Qolka waxaa loo isticmaalaa in lagu soo saaro kaarboonka firfircoon.
Sidaa darteed, Cherry plum leeyahay hanti sida:
- immunomodulatory;
- tonic;
- sudorific;
- jilicsanaanta;
- dulqaadasho;
- tonic;
- antioxidant.
Sida loo isticmaalo tubada mashiinka ah ee daawada dadweynaha
Waa kuwan qaar ka mid ah cuntooyinka caanka ah ee leh isticmaalka boodhka cherry ee dhibaatooyinka caafimaad ee kala duwan.
Si looga hortago beriberi, hargab iyo ARVVI. 100 g oo ah miro la qalajiyey ku shub 200 g oo ah biyo la qaboojiyey oo la cabo, midhaha ayaa la cunaa.
Dhibaatooyinka la xiriira qanjirka 'prostate' iyo dhirta. 100 g oo ubax ah ku shub 300 g oo ah biyo la qaboojiyey, ka baxo 24 saacadood.
Inta lagu jiro shaqada ee waxsoosaarka wasakhaysan. Toddobaadkiiba mar, cun 100 g oo cusub ama 50 g oo ah miro la qalajiyey.
Qufac Waxaa lagama maarmaan ah in la cabbo shaaha iyada oo intaa dheer oo la isku daro. Ama, saddex jeer maalintii cuntada ka hor, cab 60-70 ml oo ah khudradda.
Waxaa la diyaariyaa adigoo ku shubaya miisaan qallalan oo la qalajiyey oo leh bakeer biyo ah kaddibna ku adkaysashada darmarka shan saacadood.
Caloosha. Ka hor inta aan la cunin, saddex goor maalintii waxay qaadataa boodh. Wixii diyaarinta waxay u baahan doontaa 4 tbsp. malqacadaha miro qalalan, waxay ku shubtay 0.5 litir oo biyo ah karkaraya, la kariyey 5 daqiiqo. Ku adkee 4-8 saacadood.
Isticmaalka boodhka jilicsan ee kooloolka
Orycha waa qalab aad u fiican oo hoos u dhigi kara maqaarka maqaarka, ka saar cuncun, caawimaad kasta oo noocyo furuuruc ah, sidaas darteed waxay ka heshay codsiga kondomoole. Laga soo bilaabo waxay u diyaarisaa infusions for dharka, ku xoqin timo, maskadaha, ku daray kareemka.
Dadka qaba maqaarka saliid waxaa lagula talinayaa inay ku dhaqaan jiilaalka. Waxaa la diyaariyaa 50 g oo ah miro (la jajabiyay), kaas oo lagu shubay 100 g oo ah biyo diiran oo la kariyey waxaana loo oggol yahay in habeenkii oo dhan la buufiyo. Subaxdii, faleebo waa la sifeeyay oo la wada baabbi'iyey sida loogu talagalay.
Xiniinyaha, waxaad ku tirtiri kartaa aagga dhibaatada leh tubta tubta.
Laga soo bilaabo dhagaxyada la jajabiyey diyaariyaan waji maskaxda dib u soo kabashada. Waxay isku qasan yihiin dhogor-galka waxayna codsadeen wajiga, qoorta iyo décolleté 20 daqiiqo. Ka dibna ku dhaq biyo diirran.
Si loo xoojiyo timaha timaha iyo iyaga si aad u iftiimiso iyo siltse waxay isticmaalaan boombaloole oo ka samaysan 100 g oo miro ah (la jajabiyey) 0.5 litir oo biyo diirran ah muddo 12 saacadood ah. Waxay raaci karaan timo, kahor-shaandheyn.
Isticmaalka cherry plum ee karinta: sida loo diyaariyo jiilaalka
Boorashka Cherry waa mid casiir leh, waxay leeyihiin dhadhan macaan oo dhan, waxay si ballaaran loo isticmaalaa karinta, halkaas oo loo isticmaalo cusub oo la farsameeyo.
Oo iyaga ka mid ah diyaariyo macaanka, jams, macaanka, jelly, marshmallow, marmalade. Waxaa loo isticmaalaa diyaarinta cabitaanada: casiir, jajab, jelly, khamri. Cherry plum waa qaybta ugu weyn ee suugada Tkemali, caan ah oo ku nool wadamada Caucasian. Isla meel ka mid ah tubta this sameeyaan pit tasty taas oo lagu qaddariyo sababtoo ah nafaqo iyo nafaqada cuntada. Oo sidoo kale diyaariyo maraqa, tusaale ahaan, Azerbaijan bozbash, loogu talagalay diyaarinta kuwaas oo qaata qalaji cherry, ama kharcho. Boorashka waxaa loo isticmaalaa salad, marka la buuxinayo dubista.
Citric acid waxaa laga soo saaraa miraha. Laga soo bilaabo juice caleemaha bacriminta ku samee nuxurka samaynta liinta.
Waxa ugu wanaagsan in la cuno suufka cusub. Ku hay qaboojiyaha isla markaana isticmaal ilaa shan cisho. Haddii ay jiraan wax badan oo miraha ah, oo aysan jirin wax suurtogal ah in ay cunaan dhamaantood, waxaad dhigi kartaa bararka miro ama qalajin. Marka lagu qaboojiyo, waxay haysaa dhammaan sifooyinka faa'iidada leh. Miro qalalan ayaa ah habka ugu fiican ee kor loogu qaadi karo difaaca jidhka ee jiilaalka.
Halkan waxaa ah cuntooyinka qaarkood oo laga samayn karo laga bilaabo boodhka jilicsan, sidaa darteed waxay ku jirtaa miiskaaga inta lagu jiro xilliga qaboobaha.
Cherry macaanka. Diyaarso sharoobada: uumi saddex qaado oo sonkor ah 200 ml oo biyo ah, isku karkari, ku dar 1 kg miro. Kari saddex daqiiqo. Soo bixidda miraha. Ku dar sonkorta sharoobada, isku kari ah, ku dar miro. Karso shan daqiiqo. Dabadeed ha daajiyo dhowr saacadood. Ku kari macaanka mar labaad laba jeer shan daqiiqo. 
Faytamiin dheeri ah oo loo yaqaan 'cherry plum' xilliga qaboobaha. Diyaarinta miro jaale ah. Waxaan ka soo qaadaa godadka ka soo baxa miro iyo bataatiga la shiiday (adigoo isticmaalaya shaandho, jilci, xoqan). Ku dar malab dhadhan. Si fiican u walaaq oo u fuushaan weel yar. Ku rid qaboojiyaha. Ku kaydi wax ka badan laba bilood. Isticmaal sida beddelaad ah ee macaanka, macaanka.
Cherry Plum ee sharoobada. Kareem nus litir waxay u baahan doontaa 1/3 koob oo sonkor ah; miraha iyo biyaha, imisa qof ayaa geli doona. Ku rid boodhka jilicsan ee dhalooyinka, ku dar sonkorta iyo karkarinta biyaha. Ku dabool daboolka, ka tag gobolka illaa 10 daqiiqo. Ka dibna biyo daadi oo isku kari. Karkari 3 daqiiqo. Ka dib ku shub sharoobada bangiyada oo u rogaa. Waxaan ku duubnaa oo sugnaa illaa iyo inta uu ka kooban yahay qasacadaha qabooba. Khudaarta ayaa sidoo kale lagu dari karaa iskeelka.
Suugo Tkemali. Laga soo bilaabo 3 kg oo miro ah si ay u sameeyaan baradhada shiidan. Si arrintan loo sameeyo, waa inay marka hore dhagxaan, la kariyaa si kooban mudo yar oo biyo ah, ka dibna xoqin iyada oo shaandho, suunji ama isticmaalaya blender. Karkari khafiif ah ilaa 30 daqiiqo dab yar. Ku dar 1 tbsp. beedka iyo milixda 10 daqiiqo oo kale. Ka dibna ku dar 1 tbsp. beedka ka mid ah hops-sunteleli, nus daaqa ah toon la jarjarey, 100-150 g of cagaarka leh abuur cilantro dhirta. Suugada isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ka dibna xargo bangiyada. 
Ma taqaanaa? Suugada "Tkemali", iyo sidoo kale miro balaashu waxay ka caawisaa jirka inuu si fiican u nuugo cuntooyinka baruurta iyo hilibka.
Khilaafaadka iyo waxyeelada suurtogalka ah
Inkasta oo faa'iidooyinka laga helo tubta, taas oo lagu qaddariyay sharraxaadda, waxay sidoo kale keeni kartaa waxyeello. Sidaa darteed, haddii aad wax badan cuneyso, waxay kicin kartaa sumowga, taas oo muujin doonta qaabka lallabbo, calool xanuun, shuban iyo xummad.
Sidoo kale, isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu keenaa kor u kaca heerarka sonkorta dhiigga, sii xumeynta cudurada caloosha sida xanuunka gaduka, boogaha, iyo aashitada oo kordhay. Sidaa daraadeed, tubada cherry waxay noqon kartaa waxyeello dadka qaba taariikhda cuduradaas. Waxay u baahan yihiin inay u adeegsadaan miro iyada oo taxadar leh.
Waa muhiim! Waxaa lagama maarmaan ah in la hubiyo in lafaha xayiraadda cherry aanay ku dhicin, sababtoo ah waxay ku jirtaa khatar u ah astaamaha prussic acid.
Waa suurtagal in la siiyo carruurta da'doodu ka hooseyso 10 bilood. Later, waxay u fiicantahay inaad ku quudiso iyaga oo u adeegsanaya midab jaalle ah, sababtoo ah casaanku wuxuu dhalin karaa dareen-celin xasaasiyadeed. Waxaa lagama maarmaan ah in la soo saaro suxuunta jilicsan ee loo yaqaan 'cherry platter' oo ay ka bilaabanayaan nus ka mid ah shaaha, oo si tartiib tartiib ah u kordhaya qadarka. Ka hor inta aanu ilmuhu gaarin da'da 12, daboolka, gaar ahaan la qalajiyey, waa in lagu soo bandhigo muraayada tiro yar.
Isticmaalka maadada cherry ee qadar macquul ah guud ahaanba wuxuu saameyn wanaagsan ku yeeshay jidhka bini-aadanka wuxuuna ka caawin karaa dhowr cudur. Waxa kale oo ay gacan ka geysataa xaqiiqda ah inuu u adkeysan karo caabuqyada neef-mareenka iyo xaaladaha ba'an ee deegaanka.
