Amaranth waa warshad u gaar ah. Ma ahan waqti dheer kahor, waxaa loo arkaa mid la iloobey, laakiin maanta, Latin America, dhaqanku wuu soo kabanayaa. Waxay isku dayaan inay ku koraan amaranth dhulka banaan, tan iyo markaas taranka wuxuu u dhacaa si firfircoon.
Noocyada daawada ayaa ku kori kara duurjoogta, gudaha dalka, oo loo arkaa inay yihiin haramaha. Qaar ka mid ah kuwa raacsan cuntada caafimaadka leh ma degganaadaan boorash amaranth leh miraha, cunista badarka toddobaad kasta ama diyaarinta cuntooyin kala duwan oo caafimaad leh abuur abuur amaranth ah.
Asal ahaan
Xaqiiqdii, qof walba wuxuu arkay amaranth - warshad midab leh oo ka timid qoyska Amaranth, haddii uusan ahayn sida geedka, ka dibna qaab hadhuudh ama badar.
Ubax bishii Juun
Amaranth waa geedo daawo geedo leh oo ay ilbaxnimada Mayan iyo Aztec ogyihiin. Dadku wuxuu adeegsadaa dhammaan qaybaha:
- Stalk
- Caleenta
- Xidid
- Abuurka.
Magaceeda casriga ah waxay ka soo baxday ereyga Griiga "aan dhiman karin". Si kastaba ha noqotee, kuma uusan kobcin oo keliya Giriigga. Waxaa muddo dheer lagu beeray Latin America, ka dibna waxay ahayd dalag caan ah oo caan ah, kuna koray qaybo badan oo qaaradda ah oo loo isticmaali jiray cunno, oo ay weheliso galley, digir iyo zucchini.
Fiiro gaar ah! Magaalada u dhow magaalada Tehuacan, Puebla ee dalka Mexico, waxaa laga helay muunado qadiimi ah oo ku saabsan abuur iyo ubax qalalan oo taariikhdu ahayd 4000 BC.
Marka laga yimaado ilaha taariikhiga ah waxaa la ogsoon yahay in amaranth cad uu yahay kaaliye xafladaha diiniga ah ee qadiimiga ah. Waxaa fuliyay Aztec iyo Incas. Kuwa ugu caansan waxay ahaayeen geedi socodka sameynta taalada sanamyada iyo sanamyada. Ujeedadaas awgeed, haweenku waxay qaateen farcankii geedka, casaan guduudan dhiiga bini'aadamka awgood (allabarigii), oo lagu daray malab iyo galaas. Ka dib waxay sawireen berde-weyne kadib markay caadeysteen ka dib way jabeen. Qaybahaas waxaa cunay dhammaan xubnaha qabiilka.
Macluumaad dheeri ah. Qof walba ma wada yaqaan in hal weriye iyo moodel, Amaranta Hanks, loo magacaabay dhaqanka dalaggu. Waqti ka hor, jaamacaddii ugu horreysay ee dunida waxaa laga furay gabadh xiddigle ah, halkaas oo kaqeybgalayaashu ay ku lug leeyihiin daraasadda arrimaha xasaasiga ah "Amaranth" star movie "Henk wuxuu soo bandhigayaa barnaamij tababar gaar ah wuxuuna si firfircoon ula dagaallamayaa daallanimada. Gabadhu lafteedu waxay aaminsan tahay inaysan jiri doonin nolol maalmeedka caadiga ah - kani waa daacuunka jiilka casriga ah. Amaranth Hank wuxuu ka digayaa da'da 18+ ardayda, dib-u-go'aamintu waa mid go'aan leh oo halis ah.
Sharaxa dhirta
Marigold, ama cockscomb (magacyo kale oo dalag ah) waxaa lagu gartaa:
- Googooyay afkoda qiyaastii hal mitir,
- Sannad ama sanadle (waxay kuxirantahay fasalka)
- Caleemaha ayaa la tilmaamay, inta badan cagaar, laakiin sidoo kale waa casaan,
- Qaloocinta: guduud, guduud cas, dherer - 0.2 illaa 0,5 m.
- Dhamaadka ubaxa (20ka Agoosto), sanduuqyada miraha leh miraha ayaa muuqda.
- Waxay ku badataa cimilada diiran, Koonfurta Ameerika waxaa loo tixgeliyaa meesha ay ku dhalatay.
2 taayir
- Dhaqanka waxaa ku jira 100 nooc, waxay u qaybsan yihiin caws, khudrad iyo qurxin. Xiriirka Ruushka, waxaad ka heli kartaa 20 nooc. Waxaa laga helaa duurjoogta Shiinaha iyo Hindiya.
Sida loo dalbado, guryaha waxtarka leh
Isticmaalka amaranth iyo dhismayaasha faa iidada leh ayaa muddo dheer la bartay. Markii hore si adag ayaa loogu koray sidii geedo ornamental ah, ka dib, ka dib markii ay qiimeeyeen faa iidooyinka jidhka u leh, waxay bilaabeen inay u adeegsadaan qaab quudinta xoolaha iyo soosaarka dalagyada. Dukaammada Amaranth waa mid aad waxtar u leh, laakiin leh dhadhan gaar ah. Karinta waa wax fudud, sida boorashka caadiga ah: ku shub biyo karkaraya oo kari ilaa 15-20 daqiiqadood.
Dhirtu waxay si iskumid ah isugu daraysaa nafaqada iyo macdanta, waxyaabaha fitamiinada:
- Fiitamiinnada - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
- Birta, zinc, selenium, manganese, copper - walxaha raad raaca.
- Kaalshiyam, fosfooraska, potassium, magnesium, kaalshiyam, sodium - macrocells.
- Amarantin waa antioxidant.
- Borotiin
- Pectin
- Squalene - waxay ka hortagtaa horumarinta kansarka.
- Fiber cuntada.
- Omega 3 iyo 6 acids acids fat.
Muhiim! Abuurka Amaranth (haddii kale waxaa sidoo kale loo yaqaan "shiritsa") waxay ka kooban tahay 30% protein ka badan tan oatmeal iyo bariiska. Waxay 2 jeer ka waxtar badan tahay sarreenka iyo soy. Intaa waxaa sii dheer, caleemaha waxaad ka heli kartaa dheeh dabiici ah oo loo isticmaalo cuntada dhib la'aan.
Waxyaabaha bogsashada ee cawska iyo caleemaha amaranth:
- Kolostoroolka hoose
- Daweeyo yaraanta kaalshiyamka
- Caadi ahaan dheef-shiid kiimikaadka
- Kicinta shaqada maskaxda
- Daawee cirridka dhiigbaxa
- Waa suuxin iyo anti-bararka
- Ka ilaali cudurada fangas, iwm.
Noocyada iyo noocyada
Waxaa jira noocyo:
- Quudinta
- Khudaarta
- Dalaga
- Qurxinta (gaduudan oo casaan leh, muuqaal sun ah oo loogu talagalay dadka)
Noocyada la cuni karo waxaa ka mid ah:
- "Valentine"
- Qalcad
- "Opopeo",
- "Xusuusta Dambe",
- Cad iyo casaan muuqda.
Wax kasta waxaa loo isticmaalaa cuntada: caleenta, jirridaha, iyo xitaa xididdada.
Way daashay
Dhererka guruubka amaranth wuxuu gaari karaa 1.5 mitir. Tani waa geed aad u xoog badan oo leh stem erect, weyn, oo caleemo guduudan oo wax yar dhulka ka laalaada.
Xadgudubka waxay ku bilaabataa furitaanka horaanta xagaaga. Ubaxyo amaranth ah oo la jeexjeexay ayaa lagu soo ururiyey tassels-panicles, dusha sare waxay u eg yihiin dabo dheer oo dawacooyin ah (sidaa darteed magac kale oo noocyada u muuqday). Dhererka inflorescences wuxuu gaari karaa calaamadda nus mitir. Quruxdooda, waxay qof walba ku farxaan bilawga qabow daran.
Noocyada:
- "Rothschwanz" (casaan, ubax mugdi ah);
- "Grunshwanz" (inflorescences light cagaaran).
Waxay si fiican u fidisaa is-beero.
Dib ayaa loo rogay
Amaranth-tuurka la tuuray waxaa loo yaqaan haramaha, waana mid aad u dagaal badan. Si kastaba ha noqotee, noocani waa daawo; waxaa la goosanayaa bilaha Juun ilaa Oktoobar, iyadoo la adeegsanayo xididdada, miraha iyo caleemaha ujeeddooyin caafimaad.
Dib ayaa loo rogay
Faahfaahin:
- Caws toosan
- Dhererka - 1 m
- Xidid-xidid beetroot,
- Dhererka caleenta - 4-14 cm, ballac - ilaa 6 cm Waxay ku tumaneysaa dhinaca sare, dabeysha ka dheer dhererka. Caleenta ayaa u leexatay isha iftiinka diyaaradda.
- Ubax ayaa lagu soo ururiyaa qaab dhismeedka cagaaran.
- Miraha ayaa furan, abuurku waa qiyaastii 1 mm dhexroor, brown midab madow.
- Ubaxaynta Julaay ilaa Agoosto, ilaa 5000 abuurka ayaa laga abuuri karaa hal geed.
Tricolor
Daawashada midab-saddex-midab leh, magaca "iftiinka" ayaa ku habboon, sida loogu talagalay kuwa kale. Hubka noocan oo kale ah ayaa indhaha ku qabta oo ka yaabiya mala-awaalka. Dhanka kale, aad bay u fudud yihiin in la daryeelo.
Tricolor
Waxaa laga keenay kulaylaha Aasiya. Waa sannad-guuraa Pyramidal oo leh caleemo cagaaran, jaale iyo casaan. Dhererka - ilaa 150 cm.
Ubaxyadu waxay ku jiraan meesha ugu sareysa, sidaa darteed waxay umuuqataa in jirridku uu gubanayo. Waxay ku afuufaysaa haamo yar yar bilowga xagaaga ilaa qabowga ugu daran. Waxay u muuqdaan kuwo si weyn loo beeray, keligood iyo koox dhaqamo kale leh.
Waxaa loo isticmaalaa sidii dhir in shaah la qalajiyey ama udgoon cuntada.
Casaan
Amaranth argagaxa leh waxay leedahay afkoda dhalaalaya, caleenta, iyo burooyinka. Midab qoto dheer leh ayaa si xoog leh uga soocaa kuwa kale. Waxay u muuqataa inay sidii miro gaduudan oo waaweyn ay ku koreen dhismaha.
Casaan
Dhirtu waa sanadle, si dhakhso leh ayey ugu kortaa ilaa dherer dhererkiisu yahay 1.6 mitir, waxay abuurtaa muuqaal ubax midab leh. Caleenta waxay leedahay midab casaan dhalaalaya. Sida caadiga ah, waxaa lagu rinjiyeeyay hoos u dhaca kuleylka iyo iftiinka. Kuleylka ka soo baxa, hoosku wuu sii xoogaystaa.
Xadgudubyadu waa mid qaabaysan, oo madax adayg u fidiya xagga sare, sida dab ka ololaya godad mugdi ah.
Soo caga-dhigashada dibedda
Goorta la abuuro amaranth ka abuur, abuuritaanka waa in la bilaabo marka ciidda uu diirimaad galo ka dib jiilaalka iyo heerkulka uu dhigay wadada. Caadi ahaan, hawshani waxay bilaabataa guga dambe. Amaranth waxaa badanaa loo isticmaalaa beero iyo keli keli, halkaas oo dhir dhaadheer looga baahan yahay buuxinta goobta.
Abuurka dhirta
Meelfiican
Waxaad u baahan doontaa:
- Meel si taxaddar leh loo xushay
- Carrada saxda ah
- Geedo diyaarsan oo ka koray abuur.
Macluumaad dheeri ah. Abuurka waa la goostay kadib markii biqilku u caddaaday, laanta ayaa caleemo saartay. Laba toddobaad kadib, ubaxu wuu masaxmay - miraha ayaa ka dhacay. Waxay hayn doonaan biqilka 5 sano oo kale. Waxay u baahan yihiin in lagu beero ciidda bil kahor inta lagu beerin dhul furan (dabayaaqadii maarso) ama bisha May si toos ah ayaa loogu beeray goobta.
Kahor intaadan bilaabin degida, waxaa lagama maarmaan ah in la doorto meesha ugu fiican, carrada nafaqada leh ee lime. Si loo beero warshad xoog leh, waxaa lagama maarmaan ah in carrada si fiican loogu bacrimiyo nitroammophos (20 g halkii 1 m2).
Dhaqanku aad buu u jecel yahay qorraxda iyo diirimaadka, marka waa in meesha sifiican loo iftiimiyo. Beeridda abuurka waxaa lagu fuliyaa fogaan ah 30 cm midba midka kale midka kale.
Tallaabada-tallaabo-tallaabo ee lagu beero abuurka
Sariiraha waa in la diyaariyo ilaa dayrta: qodo oo ku dar bacrimiyeyaasha dabiiciga ah ama kuwa adag. Xulashada ugu fiican ayaa ah humus ama compost. Boqolkiiba - 500 kg.
Dhaqanka qallalan, diyaarinta buufin
Shuruudaha:
- Jihaynta sariiraha woqooyi ilaa koonfurta.
- Ha ku beerin meelaha dhaadheer - roobabku way maydh karaan abuurku.
- Guga, mar kale qodo qodobbada sariirta oo mar labaad quudi.
- Abuurtaan, safka dambe oo dhuuban.
- Waqtiga ka bixitaanka waa May.
- Ceelasha ilaa 5 cm qoto dheer.
- Intii lagu gudajiray biqilka iyo xididaynta caleemaha, jarista dhirta iyo daadinta ayaa qasab ah.
Soo-baxayaasha ugu horreeya ayaa soo bixi doona 10 maalmood ka dib. Dib-u-beero ayaa loo oggol yahay in la sameeyo 2 toddobaad ka dib.
Daryeel
Xeerarka daryeelka guud waa sida soo socota:
- Amaranth waa mid aad u adkeysi u leh abaaraha, wuu jecel yahay in ka badan qulqulka iyo xayawaanka qoyaan.
- Qoyaanka xad-dhaafka ahi uma dulqaato, xididada ayaa bilaaba inay qudhmaan. Waraabiyaa, sidaas awgeed, waa inay noqotaa dhexdhexaad. Ka dib waraabinta kasta, ciidda waa in la furfuro, la socoshada xaalufka qoyaan. Bishii ugu horreysay ka dib markii la beero, waraabinta geedka ayaa muhiim ah, maadaama xididdada ay bilaabaan inay si tartiib ah dhulka ugu galaan. Nidaamka xididku wuxuu ubaahanyahay in la "nafaqo" si habka xididku usaameeyo. Xilliga roobka, amaranth waxaa lagu waraabiyaa doog leh dhirta kale goobta.
- Meesha soo caga dhigashada waa in si wanaagsan loo iftiimiyo
- Heerkulka ugu fiican ee koritaanka waa +20 digrii. Qaboobaha yar (ilaa -2 digrii) dhaqanku si fiican buu u dulqaadan karaa. Jiilaal daran - maya, sidaa darteed waxay baabi'iyaan geedka jiilaalka.
- Cayayaanka iyo cudurada dhif ayey dhibsadaan dhaqanka. Asal ahaan, tani waxay dhacdaa haddii warshadda aan lagu darin waqtiga saxda ah.
- Beeritaanka Siberiya, geedo diyaarsan-markasta waa la adeegsadaa. Seeraha dhulkan laguma kici karo dhul banaan.
Waa in fiiro gaar ah la siiyaa ballaca marka koritaanka firfircoon uu bilaabmayo. 4-ta toddobaad ee ugu horreeya, horumarka ayaa ah mid gaabis ah oo daciif ah, sariiraha furan ayaa si tartiib tartiib ah u daboolaya caleemaha daciifka ah iyo ka soo baxa Aad ayey muhiim u tahay xilligan xaadirka ah in biyaha la waraabiyo, la nadiifiyo, lagu sameeyo haramaha haramaha iyo doogga xad dhaafka ah.
Haddii wax waliba si hagaagsan u socdaan, ka dib kolkii ay soo baxaan waxay bilaabi doonaan inay si dhakhso leh u horumariyaan: ku dar 5-7 cm dherer maalin kasta. 2 bilood kadib, warshadu waxay noqon doontaa mid adag, xoog leh oo ruxan. Si kastaba ha noqotee, waa muhiim in la tolo, haramaha iyo biyaha si joogto ah.
Labiska ugu sareeya
Dharka ugu wanaagsan ee loo yaqaan 'amaranth' waa dambas. Xalku wuxuu u dhacaa sidan soo socota:
- 200 gr. dambaska baaldi biyo ah
- xalka 'mullein xal' (1 qayb) ayaa lagu daraa iskudhafkan.
Bacriminta ayaa la dalbadaa subaxnimada ka dib waraabka.
Muhiim! Haddii labiska sare la soo bandhigay xilliga dayrta inta lagu gudajiro diyaarinta jiilaalka carrada, ka dib xilliga qaboobaha guga ka hor intaan la beerin, ka dib bacriminta ma gali kartid.
Waa maxay amaranth - dalag hadhuudh ah ama warshad sun ah? Su’aashu waa mid la isku haysto. Noocyada qaarkood maahan kuwo la dawayn karo, waa in aan la taaban gabi ahaanba. Si kastaba ha noqotee, waxa farxad leh waxaa keena burush qurxoon oo qurux badan waqtiga ubax! Waxay u eg yihiin jilicsan laakiin jilicsan oo jilicsan oo isku dheggan geedka.
Gunno wanaagsan ayaa ah xaqiiqda ah in dhaqanka loo isticmaali karo cunto oo loo qaadan karo ujeedo daawo. Waxa ugu weyn ayaa ah in la ogaado faa iidada ama waxyeelada geedka uu sameyn karo, waxa ka hortagaya ee jira isticmaal ahaan.
