Sanjabiil - nooc noocee ah ayay tahay iyo xaggee bay ka timid?

Sanjabiilku waa warshad go'an, oo ay iska leeyihiin qoyska Ginger. In ka badan 140 nooc ayaa loo yaqaan, farmasiiga ugu caansan, oo sidoo kale loo yaqaan dawo ama caadi.

Sharaxa dhirta

Ubax ginger wuxuu noqon karaa mid qurxin iyo daawo, kaas oo sidoo kale loo isticmaalo karinta. Dhirtu waxay ka timaadaa meelaha cimilada kuleylka kuleylka ay ka jirto. Sidaa darteed, raaxada waxaa lagama maarmaan ah in la bixiyo huurka iyo kuleylka sare.

Ubax gasha

Muuqaal

Markay ka wada hadlayaan sinjibiilku, waxa ay tahay, waxay ugu horrayn xusuusiyaan xididkiisii, oo la mid ah Jerusalem artichoke. Kani waa warshad faleebo ah, oo badanaa loo yaqaan 'pear dhoobo ah'. Qaar badani xitaa kama fekeraan waxa geedka sinjibiilku u eg yahay.

Muuqaalada qurxinta waa ubax midab badan leh. Sanjabiil, oo loo isticmaalo daawada iyo karinta, uma ubaxyoodo si xoog leh sida loogu jiheeyo xoogagga si ay u sameeyaan rhizomes awood badan. Sababtoo ah, dhirta ayaa la barbar dhigaa cawsduurku. Laakiin cawsduurku ma daboolo.

Ubax

Ubaxyada gorgorka guga iyo xagaaga, iyo guriga tani waa dhacdo aad dhif u ah. Iyada oo la raacayo daryeel habboon iyo xaalado raaxo leh, ubax ayaa soo muuqda sanadkii saddexaad ee nolosha. Midabku wuxuu kuxiran yahay nooca wakiilka qalaad ee dhirta. Kuwa ugu caansan:

• bunni;
• oranji huruud ah;
• reds.

Muxuu u eg yahay geedka sinjibiilku:

• Inflorescences waxay u egtahay dhegaha laga sameeyay dusha sare ee asliga ah ee caleemaha isku laabma. Waxay noqon karaan kuwa monophonic ah ama isku dari kara dhowr hoos;
• Qaabka loo yaqaan inflorescences waa mid kaladuwan. Waxay u eg yihiin koonooyin, ubaxyo, ubaxyo.

Caleemaha

Caleemaha waxay bilaabaan inay ku koraan asalka. Way ciriiri yihiin waxayna gaaraan dhererkoodu yahay 20 sentimitir, halka geedka laftiisa uu kori karo ilaa laba mitir. Dhamaadka, caleemaha ayaa la tilmaamay, waxay leeyihiin miisaanno.

Xidid

Xididka geedka wuxuu ku dhow yahay dushiisa, lakabka sare ee carrada. Jirrid dhulka hoostiisa ku daboolan caleemo ayaa badanaa lagu wareersan yahay. Gudaha waxaa ku jira hurdi iyo maqaar. Rhizome wuxuu kobciyaa oo sii daayaa xididdada dhulka. Kadib waxay sameyaan caleemo iyo unugyo isjiid jiid.

Xidid

Xididku wuxuu leeyahay dhadhan fiiqan, Ingiriisiga wuxuu u muuqdaa mid gorgor. Ereygu wuxuu leeyahay macne kale - piquancy, oo si buuxda u muujinaya tayada geedka.

Jinjiraha: khudradda ama khudradda

Su'aashu badanaa waxay soo baxeysaa: waa maxay sinjibiil, khudrad ama miro. Xaqiiqdii, mid ma aha midna midka kale. Wuxuu leeyahay rhizome ku yaal dhulka. Sidaa darteed, sinjibiraha looma abuurin karo miraha, sida caadiga ah dhir dhir. Sidoo kale looma oran karo miro. Sidaa darteed, guud ahaan waa la aqbalay in tani ay tahay geed herbaceous ah.

Xagee bay gorgorku ka yimaadaa?

Hindiya iyo Koonfur-bari Aasiya waxaa loo tixgaliyaa inay yihiin wadankii gorgorku, halkaasoo ubaxku ku fiday adduunka oo dhan. Yurub waxaa ka muuqday qarniyadii dhexe. Dadka deggan Aasiya waagii hore waxay u isticmaali jireen sidii uunsi iyo dawo. Shiinaha, oo loo adeegsaday xafladaha, waxaa la rumeysan yahay in geedka uu ka baqay jinniyo xunxun.

Noocyada iyo noocyada koritaanka

Caadi ahaan xididka cirridku waa khafiif, xoogaa hurdi ah. Waqti dheeri, oo kaydinta dheereeya, way madoobaataa, waxay noqotaa bunni. Dhinaca dusha sare waa caddaan, ka dibna huruud isu beddelay. Waxaa jira noocyo kala duwan oo lagu garto midabka gaduudka ah doogga. Laakiin tani waa muuqaalkiisa kaliya, ma saameynayso dhadhanka iyo muuqaalka qaybta dhulka ee geedka.

Noocyo kaladuwan ayaa ku kala duwan midabyada isdhaafsiga. Waxay noqon karaan:

• cagaaran
• guduud
• hurdi leh xididdada buluuga ah.

Ubax si kala duwan u urka

• oranji;
• cawska la gooyay;
• kerosene.

Qaabka iyo dhererka rhizome waa astaan ​​kale. Waxaa jira xididdo dhulka hoostiisa ku kala duwan:

• u eg feedh ama gacan faro fidsan;
• wareegsan oo jajaban;
• elongated;
• argagaxsan.

Zayen Zerumbet

Zerumbet Ginger waa warshad ornamental ah oo inflorescode uu u eg yahay koone. Miisaankiisa si weyn ayaa loo xiray. Marka hore waa cagaar, inta lagu gudajiro ubaxku waxay noqdaan guduud dhalaalaya, ka dibna waxay yeeshaan dhalaal brown. Wakhtigan, inta u dhaxaysa jaranjarada waxaad ka heli kartaa abuurka loo isticmaalo taranka.

Dhirtu waa caan, maadaama loo arko mid aan sharrax lahayn. Waxaad ku kori kartaa guriga iyo duurka.

Zayen Zerumbet

Ginger guduud

Cunaha gaduudan waxaa sidoo kale loo yaqaannaa Ciyaar. Waxay kaga duwan tahay tii caadiga ahayd taas oo leh saameyn qabow. Sidaa daraadeed, waxaa badanaa loo isticmaalaa dawada suuxin ahaan iyo antiiseptik.

Qeybta xididka waa hurdi ama cagaar. Waxay ku badan tahay Hindiya iyo Thailand. Xilliga guga-xagaaga, ubax ayaa soo muuqda, waxay noqon karaan kuwo cadaan ama jaale ah. Tani waxay ku fidaysaa caraf udgoon leh qoraal xusuus leh. Sanjabiilku waxaa badanaa lagu daraa saliidaha lama huraanka ah, waxay faa'iido u leedahay:

• xanuun wadajir ah;
• cudurka neefta;
• dhibaatooyinka caloosha;
• daal, hurdo la’aan.

Caano cadaan

Caano cadaan waxaa sidoo kale loo yaqaanaa Bengali. Tani waa warshad kala duwan oo loogu talagalay ganacsiga. Xididdada ayaa laga soo saaraa dhulka lana nadiifiyaa. Ka dib waxaa lagu hayaa in muddo ah xalka daciifka ah ee aashitada. Ujeeddada habraaca ayaa ah in xididku uusan u dhigin mid fiiqan, waxay helaysaa jilicsanaan iyo caraf udgoon.

Caano madow

Caano gaduudku sidoo kale waa nooc warshad ganacsi oo kala duwan. Magaciisa kale waa "Barbados." Marka xididdada laga soo qaado dhulka, waxaa lagu shubaa biyo karkaraya. Thanks to ficilkan, xididku wuxuu helayaa dhadhan gubanaya oo ubax leh.

Caano casaan

Caano jeexan (gubasho) waa casaan. Xuddunta xididka cusub, tintigu waa cawlan huruud ah. Waxay isu rogaysaa casaan sida natiijada khal iyo sonkorta, taas oo warshadda lagu qaso. Badanaa waxaa lagu siiyaa maraqa kalluunka si ay u jebiso dhadhanka una sii wado badeecada xigta.

Makhaayadaha ku takhasusay cunnada Jabaan waxay had iyo jeer u isticmaalaan xidid la cuno marka ay u adeegayaan saxamada. Adeegyo badan oo gaarsiinta ayaa u adeegsada warshadda magacooda, tusaale ahaan, "Ginger" oo ku yaal Zlatoust, "Jinjirka Koonfurta" ee Krasnaya Polyana.

Ginger Mioga

Mioga - Jabbuuti-japan, waa u adkeysi qabow. Tani waa warshadda kaliya ee qoyska Ginger ee ku noolaan kara heerkulka ka hooseeya eber. Dadka daggan Jabaan waxay qadarin doonaan ubbooyinka loo isticmaalo cuntada:

• stew, qajaar la dhanaanin, dhawro;
• ku dar maraqa;
• loo isticmaalo sidii xawaash.

Ginger Mioga

Caano galka dawada

Sanjabiilku waa geedo caan ku ah guryaha daawooyinka. Joogtada ah ee wakiilka daawada kuleylka ee ubaxdu waxay umuuqataa buro, loo yaqaan 'spike-like'. Duurjoogta, ma dhacdo. Ubaxyadu waa buluug-bunni ama jaalle ah. Daawada, xididdada geedka waxaa loo isticmaalaa in la qodo ka dib ubax. Kadib nadiifi oo qalaji. Midabkoodu waa caddaan iyo hurdi, waxay leeyihiin caraf wanaagsan iyo dhadhan guban.

Guryaha Bogsiinta

Saamaynta wanaagsan ee sinjibiilku jidhka ku leeyahay waxaa lagu sharraxay qaabkiisa, xitaa waxa loo yaqaanaa dhakhtar dahabi ah. Waxay ka kooban tahay saliidaha lama huraanka ah, fiitamiinnada, aashitada amino, walxaha leh antiseptik, waxtarka falanqaynta.

Maxaa daaweynaya sinjibiraha:

• waxay leedahay saameyn calool jilicsan iyo choleretic;
• waxay ka caawisaa la dirirka Gooryaanka;
• loo isticmaalo kuleylka sida diaphoretic;
• waxay kicisaa wareegga dhiigga;
• wuxuu daweeyaa murqaha, xanuun wadajir ah iyo barar.

Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa ciladaha neerfaha, oo ay weheliso muujinta gardarro. Intaa waxaa dheer, waxay gacan ka geysataa soo celinta xusuusta, waxay hagaajisaa feejignaanta.

Codsiga karinta

Warshad gubaneysa ayaa si weyn loogu isticmaalaa karinta. Ku darista khudradda xididka suxuunta waxay gacan ka geysan doontaa muujinta dhadhanka waxyaabaha ka haray, waxa ugu weyni waa in loo isticmaalo sheyga si sax ah. Isticmaalkeeda ayaa suurtagal ku ah qaababka cusub, la qalajiyey, iyo kuwa la soo xulay. Waxaa lagu daraa gebi ahaanba ama qeyb. Budada waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo maraqa, suugada, macmacaanka.

Cajiinka waxaa laga sameeyaa khudaarta xididka waxaana lagu daraa marka la jajabayo. Si loo diyaariyo Maraqa, sinjibiillada waa in lagu shubaa dhamaadka. Macmacaan badan iyo cabitaano badan ma sameyn karaan iyagoon gubin dhir udgoon.

Cabitaannada ayaa caan ah sababtoo ah ma aha oo keliya dhadhanka asalka iyo saameynta tonic, waxay gacan ka geystaan ​​yaraanta miisaanka. Si aad shaah uga sameysid sinjibiil, waxaad u baahan tahay inaad shabaggeedii shaaha oo ah xididka ka soo qaad biyo karkaraya. Sanjabiilku wuxuu si fiican ula socdaa malab. Waxa ugu weyn waa in la xasuusto in lagu daro dhamaadka markay cabitaanku qaboojiyey heerkulka qolka. Haddii kale, malabku wuxuu qarin doonaa kansarka halista u ah jirka. Cad yar oo liin ah ayaa lagu daray cabitaanka la dhammeeyay.

Shaaha Caannimada

Lemonade iyo kvass waxaa laga sameeyay xidid cusub. Waxaad sameyn kartaa macmacaan macaan, oo ay weheliso miraha qalalan. Waxay u baahan yihiin in la kariyo iyagoo ku daraya wax uunsi oo dhir udgoon ah, tusaale ahaan, kaarboom, qorfe, toon ah.

Keeba midhaha qalalan ee la doorto waxay kuxirantahay doorbidyada:

• tufaax
• sabiib;
• abrikot qalalan;
• ukun
• taariikhaha.

Marka cufnaanta, oo lagu qasi jiray biyo, qaro weyn, qaado shaaha oo ah sinjibiil ayaa lagu darayaa. Syrup-ku si fiican ayuu ula shaqeeyaa jalaatada.

Turmeric iyo Ginger

Badanaa marka la diyaarinayo suxuunta, su'aasha ayaa soo baxeysa, ma isku miro ayaa ah isku sinjibixiye iyo turmeric, miyey yihiin dhir udgoon oo laysku weydaarsan karo. Dhirtu waxay ka tirsan yihiin isku qoys, marka waxaad u tixgelin kartaa inay yihiin qaraabo. Waxay leeyihiin xoogaa isku mid ah oo ku saabsan muuqaalka iyo horumarka. Turmeric sidoo kale waxay isticmaashaa xidid. Laakiin dhadhamadiisu sifiican uma gubato, way jilicsan tahay oo waa u fiican tahay. Sidaa darteed, marka lagu daro alaabada inta lagu jiro karinta, kama baqi kartid inaad boobtid saxanka. Mid kale oo la mid ah waa saamaynta diirran ee ay labada doog leeyihiin.

Turmeric waxay ka kooban tahay midab midab leh, xitaa xididku wuxuu huruud u eg yahay goynta. Sidaa darteed, waxaa badanaa loo isticmaalaa karinta si loo siiyo hooska la doonayo. Turmeric sidoo kale waxaa lagu qiimeeyaa warshadaha fudud iyo daawada dhaqameed. Badanaa, wuxuu la dagaallamaa bakteeriyada iyo infakshanka fayraska, wuuna awoodaa inuu bogsado nabarrada.

Kala duwanaanshaha muhiimka ah:

• dhadhamin;
• midabka xididka xididka.

Kobcinta Ginger ee Guriga

Waxaad ka abuuri kartaa sinjibiil xidid laga soo iibsaday dukaan. Waxa ugu weyni waa inuu yahay mid cusub oo dhammaystiran. Asalka, ubbooyin ayaa la arki karaa kuwaas oo ka caawin doona in geed cusub la soo baxo. Si aad u soo toosto, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto wax ku beero biyaha dhowr saacadood.

Dheecaan ayaa lagu ridayaa dheriga, ka dib ciidda la diyaariyey. Waxay ka kooban tahay:

• ciid;
• turf;
• humus.

Xididdada waxaa lagu miiqaa 3 sintimitir si kalyaha ay ugu sareeyaan. Waa lagama maarmaan in waraabinta waraabinta lagu sameeyo, caleemaha waxay soo muuqan doonaan 2-3 toddobaad.

Koraaya guriga

Waa muhiim in la siiyo ubaxa shuruudo raaxo leh:

• marmar buufin si loo abuuro qoyaan badan;
• laga ilaaliyo iftiinka qorraxda tooska ah;
• biyuhu waxay kuxiran yihiin heerkulka, kordhinta inta jeer ee qoyaanka cimilada kulul, iskana ilaali inaad qalajiso ciidda;
• ka dib markii caleemaha la jeexjeexo, ka saar oo qodo xididka, diirka, qallalan, haddii loo baahdo, ku kaydi heerkul gaaraya 4 digrii.

Daryeelku wuxuu kuxiranyahay sinjibiilku. Haddii laga helo ubax, sida dhir orn orn or ah, ka dibna guriga waxaad u baahan tahay inaad raacdo xeerar fudud:

• ha ka saarin rhizome ka dib markii caleemaha la jeexjeexo;
• biyo dhif xilliga jiilaalka, oo geedka siinaya nabad;
• guga si loo quudiyo loona kordhiyo waraabinta;
• isticmaal dheri yar si aad u xaddid koritaanka xididka.

Sanjabiilku waa warshad leh sifooyinka lagu qurxiyo oo aad loogu isticmaalo daawada iyo karinta. Ubaxku wuxuu ka yimaadaa cimilo kuleyl ah, waxaa lagu hayn karaa guriga, iyadoo la siinayo diirimaad iyo abuurid qoyaan badan.