Dadku intooda badan waxay cunaan daloolka xididka dabocase, oo aan ka shakin in caleemaha beetroot ay sidoo kale keenaan faa'iidooyin badan. Inta badan, dusha sare waxaa lagu soo bandhigaa cuntada xoolaha, laakiin aqoonta iyo cuntooyinka qaarkood, waxaad si sahlan u karin kartaa cunto caafimaad leh oo leh dhadhan fiican oo ku salaysan.
Waa maxay faa'iidada isticmaalka dabaylaha daboolka ah iyo haddii ama si dhab ah u fiirsan qaybta qaybta xididka, aynu isku dayno in aan ogaano.
Halabuurka iyo qiimaha nafaqada ee dabaylaha dabka
Guryaha faa'iido leh ee caleemaha dabiiciga ah waxaa lagu ogaaday awoowayaasheenna, kuwaas oo laga yaabo inay ka soo qaataan cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaarintiisa. Waxay ku darsameynayaan cuntada waxay ka caawisay dadkeena in ay sii wataan caafimaadkooda sanado badan, taas oo inta badan suurtogelisay in ay joogaan ascorbic acid (la dagaalanka diiqadda iyo xoojinta kilyaha), iyo sidoo kale folic acid (dhaqaajiya maskaxda iyo nidaamka dareenka). 
Intaa waxaa dheer, ka mid ah qaybaha waxtar leh ee daboolka dabocase waa in ay ku jiraan qaybaha sida:
- Fiitamiinada kooxda B - B1, B2, B6, B9 - waxay mas'uul ka yihiin dheef-shiid kiimikaadana waa lagama maarmaanka u ah hawlaha caadiga ah ee habdhiska dareenka, xoojinta nidaamka difaaca, xoojinta wadnaha iyo xubnaha kale ee gudaha.
- Faytamiin A (waxaa jira wax badan oo ka mid ah caleemaha caleenta) ayaa masuul ka ah dib u soo kabashada unugyada maqaarka, muuqaalka muuqaalka iyo shaqada isku dhafan ee nidaamka dheef-shiidka.
- Vitamin PP (Nicotinic acid) - waxay si toos ah ugu lug leedahay hababka casriga ah ee lagama maarmaanka u ah dheef-shiid kiimikaad, sidoo kale waxay ka hortagtaa kororka kolestaroolka dhiigga iyo hagaajinta metabolismka.
- Macdanta - magnesium, birta, aluminium, copper, kalsiyum, chlorine iyo nafaqeeyayaalka kale ee yar yar ee lagama maarmaanka u ah waxqabadka caadiga ah ee jidhka.
- Flavonoids waa walxo leh waxqabadka anti-bararka, nadiifiyaa jirka xeryahooda waxyeellada leh iyo hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka.
- Acids organic, carotenoids iyo amino acids.
Qodobbada waxtarka leh ee dabaysha
Haddii aan ka hadalno sifooyinka faa'iido ee caleemaha dabiiciga ah, waxay dhammaantood si toos ah ula xiriiraan Halabuurka. Sidaas folic acid wuxuu ku yaal meel aad u muhim ah oo ku jirta haweenka uurka leh, maxaa yeelay waxay ka caawisaa in laga fogaado muuqaalka dhibaatooyinka leh horumarinta uurjiifka. 
Carotenoids waxay leeyihiin saameyn togan oo ku wajahan aragtida aadanaha, ka hortag fiican oo kansarka ah, gaar ahaan, iyo kansarka sanbabada, waxay yareeyaan khatarta ah in uu ku dhaco cudurka wadnaha wadnaha. Choline - wuxuu leeyahay saameyn wax ku ool ah oo ku saabsan xaaladda beerka waxayna ka hortagtaa xumaanta dufanka. Walxaha Pectic Waxay ka hortagaan waxqabadka bakteeriyada waxyeelada leh, taas oo saameyn wanaagsan ku leh dheef-shiid kiimikaad, iyo isticmaalka joogtada ah ee cagaarka noocan oo kale ah ayaa kaa badbaadin doona atherosclerosis.
Isticmaalka joogtada ah ee caleemaha raashinka waxay ka caawisaa caafimaadka guud ee jirka, sida:
- Caadi ahaan dheefshiidka (dufanka dabiiciga ah, sida xididdada, waxay leedahay saameyn yar oo jilcisa oo waxay ka caawisaa nadiifinta mindhicirada ka imanaysa sunta, xagasha iyo xeryaha kale ee waxyeelada leh);
- xakamaynta dheef-shiid kiimikaad (dardar-gelinta dheef-shiid kiimikaadka, waxay kicisaa wax-soo-saarka casiirnada iyo enzymes);
- dib-u-nooleynta unugyada iyo unugyada (qaybaha waxtarka leh ee daboolka dabiiciga ah waxay kor u qaadaan sameynta unugyo cusub, kicin kara hababka koritaanka iyo horumarinta unugyada, iyadoo ay hoos u dhigeyso gabowga xubnaha);
- Hagaajinta shaqada wadnaha (waxtarka sare ee fiitamiinada, gaar ahaan B9, waxay saameyn ku yeeshaan xaaladda maraakiibta dhiigga waxayna ka qaybqaata dhimista xinjirta dhiigga iyo lakabadaha kolesteroolka).
Ma taqaanaa? Warqadaha ugu horreeya ee xididada Ruushka ayaa taariikh ahaan ku soo noqda qarnigii X-XI, laakiin khudraddan ayaa si ballaaran u faafisay oo keliya qarnigii XIV, iyo kala qaybinta noocyo kala duduwan oo cunto iyo xayawaan ayaa dhacdey xitaa kadib - qarnigii XVII.
Isticmaalka sifooyinka daweynta dabiiciga dabiiciga ah ee daawada dhaqameed
Dufanka Beet, oo ah faa'iidooyinkeeda iyo waxyeellada suurtagalka ah, sabab wanaagsan waxay noqotay shey korodhka xiisaha beeralayda badan. Cilmi-baarisyada gaarka ah waxay u adeegsadeen aasaaska loogu talogalay abuurista cuntada sida wanaagsan loo isticmaalo ee ku lug leh isticmaalka caleemaha dalagga.
- Tusaale ahaan, daaweynta caloosha ayaa diyaarinaysa faleebo: 1 tbsp. Beerqaha caleemaha cusub ee la jajabiyey ayaa lagu shubay galaas biyo ah karkaraya isla markaana lagu muday 40-60 daqiiqo. Diyaargarowgu wuxuu ka dhigan yahay in la aqbalo muraayadaha muraayadaha 3-4 jeer maalintii (cuntada ka hor).
- Iyadoo madax xanuun xoog leh iyo hodan yaryar oo ciriiri ah ayaa caawinaya caleemaha cirridka ee aadka u burburay, kuwaas oo lagu dabaqo qaabka lagu cadaadiyo dhismayaasha, iyo gruel laga sameeyey caleemaha - ilaa wejiga 15-20 daqiiqo. Intaa waxaa dheer, warqad dabacsan oo si fiican u caleemo waxay ka caawisaa daaweynta xanuunka loo yaqaan 'conjunctivitis', taas oo si fudud loogu isticmaalo indhaha.
- Haddii aad xanuun ku haysato lugaha la xidhiidha muuqaalka kiriimyada iyo samaynta dildilaaca cagaha, waxaa ku filan in ay saliidaha ku miiraan meelahan oo kale leh juuska dabacsan ama si ay u dalbadaan saxaro caleen iyaga oo ah qaab farsamo ah. Muddada nidaamyadani waxay ku xiran tahay xawaaraha bogsashada.
- Caleemaha caleenta waxay faa'iido u leeyihiin haweenka qaba mastitis (khatarta cudurkaan waxaa laga yaabaa in loo yaqaan dhammaan galmada caddaaladda). Wixii diyaarinta wakiilka daweynta, waxay ku filan tahay in lagu kala fidiyo xaashida oo maalin kasta ku dabool shaabbadaha xabadka ilaa 30-40 daqiiqo.
Guud ahaan, dufanka dabiiciga ah waa ilaha aan macquulka ahayn ee macdanta iyo fiitamiinada oo gacan ka geysta hagaajinta guud ee gobolka jidhkiisa, taas oo macnaheedu tahay inaadan dayacin waxyaabo waxtar leh.
Waa muhiim! Goynta caleemaha xididka ka hor inta Bisaylkiisa ugu dambeeya waxay yeelan doontaa saameyn taban oo ku saabsan goosashada. Inkasta oo ay inta badan ku beeraan khudradda ayaa lagama maarmaan u ah inay jebiyaan si fudud si ay u oggolaadaan inta soo hartay dhirta inay si xor ah u koraan. Waxa kale oo aad ka heli kartaa da'da yar ee iibka ah, halkaas oo ay la socoto qaybta dhulka hoostiisa.
Sida loo isticmaalo caleemo dabacsan ee karinta
Sida ay soo baxday, caleemaha dabiiciga ah waxaa inta badan loo isticmaalaa diyaarinta suxuunta kala duwan, iyo xitaa diyaarinta jiilaalka ma aha wax aan caadi ahayn. Ka hor intaadan isticmaalin, gooyaha dushooda si fiican loo dhaqo (had iyo jeer labada dhinacba), lagu jajabay mindi fiiqan oo la daboolay biyo karkaraya. Thanks to nidaamka this, caleemaha noqdaan jilicsan, hindise iyo gabi ahaanba ka takhalusi dhadhan gaar ah.
Saliidda qudaarta leh ee tufaax, liin ama roodhida roodhida ayaa si fiican ugu habboon samaynta salad subag leh, inkastoo kareemka labka ah, majones ama balsamic balaastik ah ay noqon doonto meel kale oo wanaagsan, iyo khudaarta, waxay si fiican u socotaa radishes, qajaarka iyo celery.
Xubnaha beetka waxaa badanaa loo isticmaalaa diyaarinta koorsooyinka koowaad iyo labaad (ujeedadaas waxaa badanaa la goostaa jiilaalka): borscht, okroshka, holodnik, hilibka iyo qudaarta, khudradda. Waxaa sidoo kale loo tixgeliyaa saldhig wanaagsan ee buuxinta cake. Goynta xilliga qaboobaha, waa la karbi karaa, la qalajiyey, la kariyey, la qabadsiiyay ama la ilaaliyey khudaarta kale, sidaas awgeed xilliga qaboobaha waxaa loo isticmaali karaa ujeedooyin culus (tusaale ahaan, lagu daro musqusha ama omelette).
Waxaan bixinnaa tusaalooyin dhowr ah cuntooyinka leh dabaylaha dabocase.
- Si aad u diyaarsato saladhka, si fiican u daadi dushooda, ku jar jarjar dheer oo ku shub biyo karkaraya dhowr daqiiqo, ka dibna ka daadi biyaha oo sii daa dharka (illaa uu si buuxda u qaboobo). Next, hal cutub oo basasha galay qaybo nus-ah, ku dar dhir iyo toon iyo ka jar walnuus. Dhammaan maaddooyinka liiska ku qoran waa in lagu daraa, ku dar saliidda khudradda yar iyo adjika, oo ka dibna cusbo. Salad loo diyaariyey sida ku qoran buug-yarahan wuxuu u oggolaanayaa jirkaaga inuu helo dhammaan fitamiinada faa'iido leh iyo raad raacaha ku jira caleemaha dabocase.
- Maraq digaag leh daboolka dabocase waxaa loo diyaariyaa sida soo socota. Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad ku dhaqdo digaagga si fiican, ku rid digsi biyo iyo isku kari. Kadibna ka saar foornada oo sii wad raashinka ilaa 20 daqiiqo. Ka dib markaa, waxaad qaadan kartaa khudaarta, kuwaas oo marka hore la diiriyo, ka dibna la gooyaa: baradho - la jarjaray, basasha - siddooyinkooda, iyo karootada xoqin leh huurka. Basasha leh dabacasaha waa in yar la shiilay (ilaa brown dahabka ah) oo lagu daro digaagga oo ay weheliyaan barandhada. The caleemaha ugu dhawaan la dhaqay iyo jarjar caleemo geedka ku qaataan maroodiga. Marka hilibka uu diyaar yahay, waxaa laga qaadaa digsiga, lafaha laga saaraa, la gooyaa oo la soo celiyaa. Saliid iyo cuntooyin ayaa lagu daraa dhadhanka, ka dib marka ay saxanka la kariyo shantii daqiiqo kale oo tagto si ay u soo dhajiso nus saac.
Ma taqaanaa? Giriigyadii hore ee Giriiggu aad bay u ixtiraameen uguna mahad celinayaan dalagga geedka asalka ah ee lagu soo bandhigay oo dhan hadiyado loo soo bandhigay calaamad muujinaysa mahadnaq ah qaabka laalaabka lacag ah.
Isticmaalka dabocase daboolan ee dietetics
Caleemaha Beet waa weyn oo lagu kariyo cunto kariska cuntada khudradda, gaar ahaan, sababtoo ah maadada sare ee fiber. Taas awgeed, isticmaalka suxuunta suxuunta sida ugu dhakhsaha badan waxay u dhacdaa si dhakhso ah, iyo kuwa kale ee dheeraadka ah laguma darin. Tusaale ahaan, waxaad salad ka samaysan kartaa dhalada dabocjerka, halkaas oo maaddooyinka ugu muhiimsan yihiin qajaarka, salaarada cagaaran, radishes, isbinaajka, cagaarka iyo lowska. Intaa waxaa dheer, waxaad ku kala duwanaan kartaa saxamada kale ee aad jeceshahay. 
Dhibaatooyinka iyo ka hortagga dabocase dabka
Caleemaha Beet waxay leeyihiin waxyaabo faa'iido leh - tani waa xaqiiq, laakiin waxaa jira qaar ka horjoogsanaya isticmaalka.
Sidaa awgeed, dusha sare laguma taliyo dadka (ma aha daaweyn, ama qayb ka mid ah suxuunta) kuwaas oo qaba cudurada soo socda:
- shubanka - dhammaan qeybaha geedka waxay leeyihiin saameyn jilicsan;
- barar daran ee kaadiheysta iyo kelyaha - caleemaha dabiiciga ah waxay kordhin karaan kaadida;
- cirrhosis ee beerka ama cagaarshowga - dardargelinta hababka dheef-shiid kiimikaadka jirka ayaa kordhiya culeyska beerka;
- gout - waxaa jiri kara suurtagal ah in uu sii xumaado
- Neefsashada - Waxyaabaha aan loo baahneyn sababtoo ah saameyn isku mid ah caloosha;
- Dareemidda - dabayshu waxay yareeysaa cadaadiska dhiigga;
- Xasaasiyad shakhsi ah - inkastoo xaqiiqda ah in xasaasiyadaha dufanka dabiiciga ah ee loo yaqaan 'cats-to-tops' ay tahay mid aad u dhif ah, marka ay u nugul yihiin falcelin xasaasiyadeed, waxaa lagula talinayaa in la tijaabiyo alaabtan horayba.
Waa muhiim! Kaliya 100 garaam oo dabiiciga ah waxaa ku jira 0.67 mg oo ah oxalic acid, taas, oo la falgaleysa kalsiyum iyo fosfooraska, waxay gacan ka geystaan samaynta kalluunada liidata. Waqti ka dib, tani waxay dhalin kartaa dhagxaan kellida.Xayawaanka dabiiciga ah waxay sidoo kale saameyn taban ku yeelan karaan jidhka dadka isticmaala xinjirowga lidka ku ah xinjirowga, maadaama ay ku jirto xaddi badan oo fitamiin K ah, taas oo kordhinaysa diirada walaxda dhiigga ku jirta.
Dufanka Beetka: Diyaarinta alaabta ceeriin ee caafimaadka
Haddii ka dib marka la helo dhammaan macluumaadka laga helo faa'iidooyinka iyo khatarta caleenta caleenta, waxaad leedahay rabitaan ah inaad diyaariso dusha sare ee jiilaalka, inaad u isticmaasho oo kaliya nafaqada, laakiin sidoo kale ujeedooyin caafimaad, markaa waxaad u baahan tahay inaad ogaato in caleemaha yar yar oo leh petioles ay ku haboon yihiin meelaha banaan.
Waxaad kaydin kartaa kaydka xilliga qaboobaha adoo qabatimaya, qaboojinta, qashinka, qashinka, iyo qallajinta. Waxaa sidoo kale muhiim ah in la fahmo in daaweyn kuleyl ah ay si weyn u yaraynayso tirada nafaqooyinka, qayb ahaan burburinta xeryaha dabiiciga ah ee adag.
Sidaa daraadeed, u adeegsiga daawo ahaan, waxaa fiican in la isticmaalo ilaalinta iyada oo aan la daaweyn kulaylka, isticmaalka joogtada ah ee taas oo loo magdhabayo la'aanta waxyaabaha muhiimka ah ee xilliga qaboobaha.
Intaa waxaa dheer, kaliya waxay u maleyneysaa in ay ku quudiyaan badeecooyinka jawiga bey'adda ka soo jeeda beertaada horeyba u keentay caafimaad, waxay ku kordhineysaa milkiilayaasha xiliga dayrta.
Caleemaha qallalan iyo petioles ee diyaarinta mustaqbal daroogada daawada waxay noqon kartaa isla markiiba ka dib markii horay loo qaboojiyey. Maadaama aysan jirin saliidyo lagama maarmaanka badan ee dabaysha, qalajinta waxaa inta badan lagu sameeyaa heerkulka illaa +60 ° C. Nidaamka waxaa lagu samayn karaa qolalka qallalan ee qallalan, goygalayaal, oo leh hawo nadiif ah ama si fudud oo qoyaan leh, maadaama ay jiraan habab kasta oo qalajinaya, marka laga reebo qallajinta qorraxda tooska ah, waxay ku haboon tahay ujeeddooyinkan.
Haddii aad rabto inaad isticmaasho caleemaha dabiiciga ah sida daroogada daawada, waxaa habboon in la qalajiyo ka hor. Si kastaba ha noqotee, mararka qaarkood, ku habboon oo lagu qaboojiyo (tusaale ahaan, marka la abuurayo cadaadis). Diyaargarowgu wakhti badan kuma qaadanayo, sababtoo ah waxa loo baahan yahay waa in lagu dhaqo dushooda si fiican iyo ka dib qalajinta (wadajirta gooynta), si wacan u jarjar, iyaga oo ku faafaya bacaha yaryar ee yar yar qaybaha yar-yar.
Waa muhiim! Waxaa lagama maarmaan ah in lagu kaydiyo meelaha banaan oo keliya heerkul hooseeya, iyada oo aan la jarin wax aan micne lahayn. Marka caleemaha cagaaran ee dabocase ee dabocase leh qaboojiye cusub lumin doonaa dhammaan hantidooda faa'iido leh.Xayawaanka lafaha ma aha oo kaliya dhadhankaaga oo dhadhanka ah, laakiin sidoo kale ka dhig mid aad u kariye, iyo tan iyada oo xitaa xaqiiqda ah in sifooyinka faa'iidada leh ay hubaal ahaan saameyn ku yeelanayaan caafimaadkaaga.
