Nasiib darro yoshta Maaha mid caan ku ah jardiinooyinkeena sida dalagyada kale ee berry ah, laakiin miraha aya leh maaddooyin badan oo faa'iido leh iyo dhadhan macaan oo macaan. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaarinta yoshta xilliga jiilaalka, ma aha oo kaliya saxaraha caadiga ah, macaanka iyo khudradda ayaa laga diyaariyey berry, laakiin sidoo kale khamri.
Casiirka yoshta
Si aad u diyaariso casiirka, waxaad u baahan tahay inaad qaadato 1 kg oo ah yoshta berry, 1.7 litir oo biyo ah, 4 koob oo sonkor ah. Marka hore, karkariyo 200 ml oo biyo ah iyo karkariyo beeraha. Marka ay jilicsan yihiin, qoyaanka berriga waa dhul bareer ah oo lagu qaso sharoobada karkarinta biyaha (1.5 l) iyo sonkorta. The juice keentay waa in lagu shubo dhalooyinka, jeermis dilay, ururin, duub iyo ka tago si ay u qaboojiso.
Ma taqaanaa? Yoshta waa guntin of currant madow iyo laba nooc oo miro yar. Magaca waxaa la helay iyadoo la isku darayo liiska bilowga ee magacyada Jarmalka ee dhirta: "Johannisbeere" (currant) iyo "Stachelbeere" (miro yar).
Yoshta compote
Si aad u diyaariso 1 liitar oo yoshta compote ah xilliga jiilaalka iyada oo aan lahayn sterilization waxaad u baahan doontaa: 400 g of berry, 650 ml oo biyo ah, 120 g sonkor. Miraha u baahan yihiin inay kala soocaan, ku dhaqaan kuna ridaan saxan nadiif ah. Biyo diirran, ku shub nooca berry ah kuna kari ilaa 10-15 daqiiqo, ka dib markaa biyaha waa in lagu shubaa digsiga oo mar kale karkariyo. Sonkorta waxay u baahan tahay in lagu daro biyaha, ama si aad u buuxiso berry.
Sharoobada karkarinta ayaa mar kale ku shubtay weel, la duubay, dibna u rogay oo duudduubay. Ka dib markii la qaboojiyo weelka la kariyo waxaa la dhigayaa meel lagu keydiyo. Si aad u diyaargaroobid iskudhafka leh sterilization, berry ah ee dhalooyinka waxaa ka buuxsamay sharoobada sonkorta, ku rid dhalooyinka digsi leh biyo kulul si ay biyuhu daboolaan by saddex quarters. Hooyooyinka khibrad leh waxay saaraan shukumaan hoosta hoose ee digsiga. Bangiyada leh compote waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo (kasoobaxa) 10 daqiiqo oo duub.
Waa muhiim! Laga soo bilaabo xayawaanka berry (yoshta, raspberries, gooseberries, currants madow iyo casaan) waxay soo baxday ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale compote caafimaad leh.
Yoshta Liquor
Waxyaabaha ay ka kooban tahay liqueur waa: yoshta berry, 10 caleemood oo cherry ama currant, 1 litir oo vodka, 750 g sonkor, 1 litir oo biyo ah. Miraha waa in lagu meeleeyaa awoodda 3/4 mugga, ku dar cherry daahir ama caleemo currant oo ku shub vodka. Bisha iyo badhka ka dib, khamriga ayaa la gooyaa, oo lagu daro sharoobada sonkorta, ku shubay dhalooyin iyo xiran. Wuxuu u baahan yahay inuu ku adkeysto dhowr bilood.
Khamrigii Yoshta
Si aad u diyaariso khamri waxaad u baahan doontaa 3 kg oo yoshta ah, 2 kg oo sonkor ah, 3 litir oo biyo ah. Isterobar waxay u baahan yihiin in la jajabiyo oo lagu dhejiyo dhalo, sharoobada sonkorta lagu shubo oo lagu daro halkaas. Dareerka waa in loo diiriyaa diirimaad toddobaad gudaheed, marmar waa in la ruxaa. Kadibna casiirku wuxuu u baahan yahay in lagu xakameeyo weel kale, oo la xiro tuubbe leh bareeyaha biyaha oo tagay toddobaad kale, ka dib markii khamrigii yaraa la gooyay oo ku shubay dhalooyin nadiif ah. Waxa uu u baahan yahay inuu soo dhejiyo Maqsin dhowr bilood.
Ma taqaanaa? Yoshta berry waxaa ku jira waxyaabo badan oo ascorbic acid ah, sidaas darteed waa faa'iido leh in la cuno si looga hortago cudurrada wadnaha, cataract, si loo xoojiyo nidaamka difaaca, caadiyan cadaadiska dhiigga iyo heerarka kolestaroolka, iyo calaamadaha dagaalka da'da.
Yoshta wax lagu kariyo
Cuntooyinka macaanka ee Joshpe waxuu leeyahay dhowr.
Jam from yoshta
Qoraalka 1
Si aad u dhigto macaanka waxaad u baahan tahay: 400 g of yoshta berry, 350 g oo sonkor ah, 50 ml oo biyo ah, liin.
Miraha u baahan yihiin in la dhaqo oo la nadiifiyo, ku rid digsi, ku dar biyo, isku kari ah iyo kariyo 5 daqiiqo si ay yoshta u ordi doonaa casiir. Marka xigta, ku xoq adee shaandho leh kuna dar sonkorta qaybo siman oo isku mid ah, taas oo ah 350 g. Markaa waxaad u baahan tahay inaad isku dartid walxo isku kari ah oo aad karisid 20 daqiiqo kuleylka hooseeya, kareyso iyo ka saari xumbada. 5 daqiiqo ka hor diyaarinta ku dar shaaha ah liin iyo qasac. Macaanka diyaarka ah ayaa lagu shubay dhalooyinka laisugu shubay, iyaga oo ku aflaxay kuna duub ilaa inta la qaboojiyey.
Qaybta 2
Si aad u dhigto macaanka waxaad u baahan tahay inaad qaadato 1 kg oo ah midhaha yoshta iyo 1 kg oo sonkor ah. Cudurka khafiifka ah ee la soo xulay ayaa lagu qasi karaa sonkorta oo habeenkii ka tagay. Saacadda, mass tiro yar waa in la kariyaa saacad, ha u diyaari oo karkari marar dhowr jeer ilaa casiirka gebi ahaanba karkaraya. Marka uu macaanka soo galo xajmiga weyn ee lagama maarmaanka ah, waxaa la dhigaa dhalooyinka oo la duubay.
Recipe 3
Uma baahnid inaad qaadato 1 kg of yoshta berry iyo 2 kg ee sonkorta. Berry waxaa loo baahan yahay in la duubo ama la burburiyo, lagu daro sonkorta iyo bidix si loo milmo. Karkari suugada kuleylka hooseeyo si joogta ah, meel dhexdhexaad ah oo barxadda lagu rusheeyo.
Waa muhiim! Cawska yoshta ee la soo xulay waa in la dhaqaajiyaa sida ugu dhakhsaha badan ee suurtagalka ah si loo soo saaro faa'idada ugu badan ee miro iyo in aan lumiyo walxaha qiimaha leh.
Joshma jam leh naas
Si aad u dhigtid macaanka mashiinka ah waxaad u baahan tahay inaad qaadato 400 g oo yoshta ah, 250-300 g sonkor, 50 ml oo biyo ah, liin iyo caleemo yar yar.
Yoshtu la xushay, la nadiifiyey oo la dhaqay waa in lagu dhejiyaa baaquli qoto dheer, ku dar biyo, isku karsaar iyo karkariyo illaa berry uu bilaabmayo inuu casiir sameeyo. Markaas berry waa in lagu rusheeyaa iyada oo shaandho ganaax iyo isku qasan sonkor. Soo qaado isku dar ah karkariyo, kari ilaa 15 daqiiqadood, ku dar burin iyo shaaha oo liin ah. Cuntada la kariyo 5 daqiiqo oo ka dibna naas. Soo-saarka wuxuu noqon doonaa qiyaastii 400 g oo macaanka ah. Macaanka diyaarka ah ayaa lagu shubay dhalooyinka laisugu sameeyey oo la xiray lafdhabarta. Waxaan ku duubnaa qasacadaha iyo qaboojinta. Hadda waxaa lagu dhigi karaa kaydin joogto ah.
Waa muhiim! Yoshtu laguma cuni karo dadka qaba xanuunka shakhsi ahaaneed iyo u nugul yahay sameynta xinjiro dhiig.
Yoshta wax lagu kariyo
Berry ugu bislaaday waxaa lagu talinayaa in macaanka, sababtoo ah waxaa ka fiican in laga sameeyo macaanka miro yoshta semi-u bislaaday.
Yoshta Jam
Si aad u dhigtid macaanka jiilaalka, waxaad u baahan doontaa: 1 kg ee berry, 1.5 kg oo sonkor ah, galaas biyo ah. Yoshtu waxay u baahan tahay inay xalliso oo dhaqdo, biyo iyo sonkor si ay u diyaariso sharoobada. Markaas berry waxaa la dhigayaa sharoobada oo la karkariyey 5 daqiiqo Ka dib markii qaboojinta, massa mar kale la karkariyo, geeddi-socodna waxaa lagu soo celiyaa dhowr jeer. Alaabta la dhammeeyey ayaa lagu daadin karaa bangiyada oo la duubi karaa.
Caano yoshta qabow
Macmacaanka qabowgu waa cawska dhulka leh sonkorta iyada oo aan lahayn kuleyl daaweyn. In sida nooca macaanka, inta ugu badan ee maaddooyinka waxtar leh waa la keydiyaa, iyo ilaalinta waa sonkorta. Wixii macaanka this, waxaad u baahan tahay inaad qaadato 1 kg oo ah nooca berry cusub iyo 2 kg ee sonkorta.
Yoshtu u baahan yahay in la xalliyo, la nadiifiyo caws iyo dabo, oo la dhaqay oo la qalajiyey. Next, berry waxaa lagu jajabiyey leh blender ah, la isku daro ama iyada oo gargaar ah Booqday Furimaha Dagaalka hilib, isku qasan sonkorta iyo ka tagay dhowr saacadood ee baaquli dhaldhalaalka ah si ay u dhalaaliso sonkorta. Later, macaanka qabow waxaa lagu shubaa galay barmiil la qaboojiyey oo la xiray dabool leh nadiif ah oo qalalan. Ku hay macmacaanka meel madow iyo qabow.
Joshta jamac
Wixii macaanka aad u baahan tahay inaad qaadato 1 kg oo yoshta ah iyo 800 g oo sonkor ah. 
Miraha la dhaqay ayaa la jarjaray dhowr daqiiqadood oo leh khubad ama biyo karkaraya ilaa inta la jilcinayo. Ka dibna xargaha kulaylka yoshta miro iyada oo shaandho. Cabbirka soo go'ay waa in la kariyaa, ku dar 400 g oo sonkor ah iyo kariyo ilaa inta ay ka baxayso (10-15 daqiiqo). Ka dib markaad ku darto sonkorta inteeda kale iyo kariyo ilaa inta la sameynayo. Karkarinta macaanka waxaa la dhigaa dhalooyinka la qalajiyey oo la qalajiyey oo la giringiriyey.
Ma taqaanaa? Haddii farsamooyin kala duwan loo isticmaalo marka la diyaarinayo yoshta, badeeco kala duwan ayaa laga helaa natiijada ilaalinta. Farqiga ugu weyn ee macaanka cayayaanka waa inay ahaadaan kuwo isdaba joog ah, isla markaana ilaaliyaan foomka, iyadoon loo eegin haddii ay tahay dareer ama qaro weyn. In macaanka, midhaha waa la kariyey jilicsan. Jam waxay leedahay mawduuc isku mid ah, sababtoo ah waxaa laga sameeyaa berri furan. Jelly waxaa badanaa lagu sameeyaa walxaha wax lagu kariyo oo marwalba leh muuqaal qurub ah.
Yoshta Jelly
Si aad u samayso jelly waxaad u baahan tahay inaad qaadato 1 kg ee yoshta berry iyo 1 kg ee sonkorta.
Berry cayayaanka waa in la jarjarey leh Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama qandhada, ku dabool sonkorta iyo isku kari ah. Waa lagama maarmaan in la kariyo masska kuleylka hooseeya illaa 15 daqiiqo, ka dibna ku karkaree juice haray 10 daqiiqo oo kale. Ku shub jelly galay barmiil jeermis dilay iyo isku ururin. Miraha waxaa la samayn karaa compote ama macaanka. Haddii goosashada caadiga ah ay horay u noqoto mid caajis ah oo aad rabto kala duwanaansho, ilaalinta yoshta ayaa kaa caawin doonta inaad keento qoraal cusub oo ku saabsan cuntada jiilaalka oo jirka ku buuxiyo walxo qiimo leh.
