Xilliga xagaaga waa waqti cajiib ah. Nasasho! Badda! Si fiican! Iyo dabcan, saxamada ugu wanaagsan iyo cabitaanada! Horeba July, waxaanu tagi karnaa dukaamo ama dukaamo kasta oo iibsanaya dhegaha miraha dhalinyarada ah. Dhowr daqiiqadood iyo ... voila!
Guryuhu waxay ka buuxsamaan caraf udgoon iyo galley caafimaad leh. Hooyooyinka da'da yar, dabcan, waydii su'aalahooda: intee in leeg iyo sida loo kariyo hadhuudh? Maqaalkeenu wuxuu kuu sheegi doonaa sida, waqtiga ugu yar iyo dadaal badan, diyaariso saxanka ugu caansan ee aan jecel nahay caruurnimada - digsi hadhuudh ah oo yar oo digsi ah.
Corn waa cilad wanaagsan oo ah sheyga faa'iido leh, fiitamiin iyo macdan.. Iyadoo ku xiran xilliga iyo goobta juquraafi, dhirta hadhuudhka ah ee bisha Luulyo. Waxay ahayd waqtigan in ay tahay inta badan baahida. Bishii Agoosto, waxay ku jirtaa dalabyada gaarka ah ee jecel isweydaarsiga iyo dhirta adag.
Sidee loo kariyaa iyo inta jeer ee ay qaadato si aad u kariso hadhuudhka yar yar ee cobga ee suunka biyo ah? Xulashada noocyada kala duwan iyo tayada alaabtan ayaa si toos ah u go'aamin doonta sida ay ugu guulaysatay in ay ku jiri doonto foomka la dhammeeyey. Cuntadani ma aha mid picky ah, si kastaba ha ahaatee, waxaa jira tiro ka mid ah astaamo gaar ah, oo aan taas oo aan samayn karin.
Ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale faa'iido leh!
Haysashada dhadhanka weyn, hadhuudhka ayaa sidoo kale loo qoondeeyey qaybo muhiim ah oo muhiim ah. Qiimaha ayeey ku jirtaa xaqiiqda ah in aysan u soo jiidin kiimikooyinka waxyeellada leh iyo kuwa aan fiicnayn ee ka yimaada deegaanka iyo Bacriminta. Muuqaalka ugu muhiimsan waa in inta lagu jiro daweynta kuleylka, ma lumiso tayada faa'iido leh. Qaar badan oo khubarada culimada ah iyo saynisyahannadu waxay xaqiijiyaan aragtida hadhuudhka:
- difaacaa derbiyada xididdada dhiigga;
- waxay ka caawisaa shaqada kelyaha iyo qanjidhada adrenal;
- nadiifiyaa oo cusboonaysiiyaa qaabka beerka;
- caadiyan nidaamka dareemayaasha;
- waxayna ka caawisaa sidii loo hubin lahaa waqti dheer iyo mug leh.
Intaa waxaa dheer, cilmi-baaristu waxay xaqiijinaysaa in la kariyey hadhuudhku dhammaantiis oo fitamiino iyo asiidh-amino. Qaarkood way ka baqayaan in ay baruurta ka heli doonaan hadhuudh la kariyey. Tani run maahan. Kernel Corn ayaa faa'iido leh cuntada diirimaadka lumay. Choline ku jira hadhuudhku wuxuu ku haboon yahay kuwa jecel cuntada, waa:
- wuxuu hagaajiyaa caafimaadka "cellular" ee jirka;
- waxay gacan ka geysataa habaynta nidaamka dareemayaasha;
- waxay tirtiraysaa kolestaroolka dhiigga;
- waxay caadi u tahay dheef-shiid kiimikaad.
MUHIIM: Corn - kaliya alaabta lagama maarmaanka u ah haweenka.
Vitamiin E, A, PP, kooxuhu waxay hagaajiyaan xaaladda maqaarka, timaha, ciddiyaha. Adiga oo si joogta ah u isticmaalaya, waxaad macno ahaan u baran kartaa jirkaaga, maaddaama ay hoos u dhigto geedi socodka gaboobay ee unugyada.
Talooyinka ugu fiican ee hagaajinta alaabta jirka
- Haddii aad isticmaashid hadhuudh xitaa qadar yar 15 maalmood oo isku xiga, waxaad dhumin doontaa dhibaatooyinka sida lallabada joogtada ah, madax-xanuun, daal, hurdo-xumo iyo wacyi-galin
- Inta lagu jiro soonka masiixiga, marka dadku aysan cunin protein iyo hilib badan, waxay noqon doontaa badbaadada ugu fiican! Ka dib markii dhan, marka la wada baabbi'iyo, borotiinno badan iyo hormoonnada ayaa qarsoodi ah, kuwaas oo saameyn togan ku leh jirkeena
- Haddii aad culus tahay, waxaad ku cuni kartaa hadhuudh la dubay. Iyada oo ay sabab u tahay habka meco-keeda iyo dardar-gelinta baruurta, waxaad dareemi doontaa fiicnaan iyo miisaankaaga oo lumay.
- Waxaa jira maalin walba galleyda hal bil, ka dibna waxaad ku kordhin kartaa jirkaaga ilaa 7-8% wadarta guud ee shabakada xididdada dhiigga ee xididada. Tani waxay si weyn u yareeyneysaa qadarka sunta waxyeellada leh, hoos u dhigista gabowga iyo dhamaan xubnahaaga ka ilaaliya saameyn xun oo dibadda ah.
Doorashada siriyaalka
Markaad go'aansato inaad wax cunayso hadhuudhka, dabcan, waxaad tagi doontaa dukaanka. Waxaan rajeynaynaa in talooyinkayagu kaa caawin doono sidan:
- Wixii diyaarinta hadhuudhka ee digsiga, waa inaad doorataa dhagaha yar yar leh caan cad-caddaan ama midab huruud ah. Waa inay noqdaan kuwo foorarsado waqti isku mid ah, laakiin marka la riixo abuurka, waa inay ahaadaan kuwo casiir leh.
- Mawduuca dhirta ayaa u muuqda midab huruud ah. Maaha mid dhadhan fiican leh, laakiin waxa laga yaabaa in ay ka soo baxdo mid adag oo aan caadi ahayn inta lagu jiro karinta. Waqtiga kuleylku wuu ka duwanaan doonaa oo wuxuu noqon karaa ilaa hal saac.
- Haddii hadhuudhkii hadhuudhka la gooyey oo aan dhicin. Tan macnaheedu waa in hadhuudhkii hore u bislaaday oo aan ku habooneyn karinta. Leaves waa in aysan dhajin off cobs, noqon qalalan ama dhadhan. Waa inay noqdaan kuwo cusub oo cagaaran.
- Ha iibsan cobsiyada hadhuudhka ah adigoon caleemo lahayn Tani waxay macnaheedu noqon kartaa in lagu daaweeyo sunta cayayaanka kiimikada iyo sababtoo ah la'aanta bixinta, caleemaha si fudud ayaa loo gooyaa.
Sida loo doorto hadhuudhka?
Fiiri martigelinta
- Dooro cobs ee cabbirka isku mid ah. Sidaas darteed waxaad ku guuleysataa inaad isku darsato cunnadan.
- Haddii aad iibsatay cobs ballaaran, kala jajabiso kala badh oo ku rid baaquli.
- Ha degdegin si aad u nadiifisid koollada caleemaha Marka la kariyo, dhadhanka cobsadu waxay noqon doonaan kuwo aad u fiican.
- Ka hor inta aanad karkarin, ku qaboojin biyo qabow muddo hal saac ah. Ka dib markaa, ku dhaq dhaqalka hadhuudh biyo yar leh cusbayn.
- Geedka hadhuudhka ku rid marka biyuhu mar horey u karkarinayaan, waxaad ku dhadhamisaa 15 daqiiqo kahor dhammaadka karinta.
- Karkari khafiifku waa inuu ahaadaa kulayl yar, oo ku xiran baaluqnimadooda:
- dhegaha dhallinyarada - 20-40 daqiiqadood;
- cobs ah - 2.5 - 3 saacadood.
- Dhamaadka karinta, isku day midho dhawr ah isla markaana hubi in la kariyo.
Cunto karinta tallaabo tallaabo tallaabo ah
Sidee dhadhan fiican leh oo loo kariyo hadhuudhka dhalinyarada ee rugta?
Classic
Waxaan u baahan doonaa:
- 7-10 cobs;
- biyaha;
- cusbo;
- subagga
Karinta:
- Qaado jiilka caleemaha.
- Waxaan nadiifinaynaa cobs, ku dhaq biyo socda.
- Biyaha kulul dhammeeyeen (seddex litir) ayaa ka tegay rugta. Muddo ka dib waa inay ku daboolaan.
- Ku dabool caleemaha.
- Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaadinta oo isku kari 30-40 daqiiqo.
- Ka saar mduudda dhammaatay biyaha, ku xoq oo subagga dhalaalay oo ku rusheey milix. (sida loo kariyo cobsiyada hadhuudhka leh cusbo, halkan ka akhriso).
- Ma aha lagama maarmaan in la qodo hadhuudhka dhalinyarada - taas awgeed, waxay noqon kartaa mid adag.
Maraqa
Waxaan u baahan doonaa:
- Suugaanta:
- 1 koob oo labeen dhanaan ah;
- 1 qaado oo sonkor ah;
- cusbo;
- basbaas dhulka;
- toon;
- dhir;
- basil
- Waayo, hadhuudhka:
- 5 xabbadood oo cobs ah;
- 1 koob oo caano ah;
- 100 gr. subagga;
- biyaha
Karinta:
- Dheg waliba waa in la gooyaa dhererka badhkiis. Ku rid digsiga.
- Buuxi waxyaabaha ku jira biyaha si ay u gebi ahaan u daboolaan hadhuudhka. Dheriga saar dabka.
- Ka dib markii saxanka la kariyey 15 daqiiqo, ku dar subag iyo caano.
- Cuntada u keen karkariga kuna sii wad kari ilaa 10-15 daqiiqadood.
- Iyadoo diyaarinta cobs, diyaariso suugada. Dhammaan waxyaalaha maaddada lagu daro waxaa lagu daraa muraayadda iyo fiiqida ilaa inta la siman yahay.
Ku duub suugaanta suugada, ku raaxee dhadhanka iyo dhadhanka cusub.
In si faahfaahsan oo ku saabsan sida dhadhan fiican leh iyo si haboon u kariyo cobs-gaaga digsiga, ku akhri waxyaabahaan, oo halkan waxaad ka heli doontaa cuntooyin guulo leh oo degdeg ah oo aad u karisid badarka.
Mexican
Waxaan u baahan doonaa:
- laba xargo;
- 50 garaam oo jiis ah basbaas;
- 4 hadhuudhka ku yaal koonfurta;
- Laba basbaas oo casiir ah;
- cusbo;
- 50 garaam oo subag.
Geedi socodka ee wax lagu kariyo suxuunta dhadhan fiican leh iyo basbaaska:
- Marka hore waxaad u baahan tahay inaad nadiifiso jeexa caleemaha, timaha. Marka xigta, ku rid digsi qoto dheer. Ka dib markaad biyo ku shubaysid, isku kari kari ilaa labaatan daqiiqo.
- Biyo raaci basbaaska yar, jarjar.
- On hayso, ganaax, kui farmaajada.
- Ku dhaq lime, ka dibna jar jarjarada.
- Ka dib markii la kariyey hadhuudh, ka saar digsiga, sug in ay qalalaan.
- Kadib waxaad ku dubi kartaa cobs-ka ku yaalla shaashadda, dhalaalka ama foornada. Nidaamkani wuxuu qaadan doonaa wax ka badan toban daqiiqo.
- Madaxa kulul si uu u xoqdo godka saliidda, kula saydhaa bacar iyo jiis (jiiska).
- Ku darso hadhuudhka cusbada cusbada leh iyo lakabka lime.
Cunto qabow!
Sidee loo sii wadi karaa?
Qarsoodiga ugu weyn ee ilaalinta habboon ee hadhuudh la kariyey waa in uu jecel yahay qoyaan. Waxaa fiican inaad ka baxdo warshadda digsi leh decoction ka dib karinta. Tani waxay si gaar ah u tahay jaangooyooyinka baaluqa ah, maadada oo horay u lumisay jilicsanaanta "caan". Dhowr saacadood ka dib, ka dib markii maraqku qaboojiyey, digsiga waa in lagu ridaa qaboojiyaha. Sidaa darteed, hadhuudh la kaydin karaa laba maalmood.
DIIWAAN: Corn - waa wax aad u faa'iido leh dhadhan sare.
Corn wuxuu si wanaagsan ula socdaa alaabta kale sidaas darteed waxaad hagaajin kartaa cunto karinta ee saxan. Si kastaba ha noqotee, ma aha wax aad u sarreeya. Sidaa darteed, waxaa lagu talinayaa in lagu daro cuntada oo dhan ee qoyska. Tani waxay gacan ka geysan doontaa kala duwanaanta nafaqada, kor u qaadidda dheef-shiid kiimikaad iyo jidhka siiso qayb cusub oo fiitamiin iyo macdan.
