Xilliga jiilaalka ee hoyga kasta waxaa jira suxuun la kariyey malayga Sababtoo ah joogitaanka khudradda ee qadar badan oo vitamiin ah iyo saliida lagama maarmaanka ah, asalkani wuxuu leeyahay bogsiin. Waxaa jira boqolaal siyaabaha loo kariyo malayga. Root waxaa loo adeegsadaa karinta. Tixgeli hababka aasaasiga ah ee diyaarinta fuushanka jiilaalka.
Ma taqaanaa? Xakameynta dhirta waxaa ku jira fitamiin C ka badan liin. Waxyaabaha ay ka koobantahay waxaa ka mid ah sulfur, potassium, magnesium, birta, fosfooraska, sodium.
Malayga qallajiyey
Fardiga la qalajiyey ayaa caan ku ah dadka jecel digaaga. Xididdu waa isha ugu weyn ee nafaqooyinka. Waxaa ku jira malayga qalajiyey in xaddiga ugu badan ee maaddooyinka waxtarka leh la keydsaday. Ka hor intaadan jebin qalajinta malayga dhirta jiilaalka, waxaad u baahan tahay inaad dhaqdo oo si fiican u nadiifiso xididka maqaarka. Kadibna feeraha jarjar dheji dhuuban. 
Waxaan ku dhajin karnaa dubista dubista warqad xoqan oo aad u qallaji kareyso foorno at 60 darajo leh albaabka wax yar u furan 1.5 saacadood.
Waa muhiim! Si loo badbaadiyo malayga oo dhan nafaqooyinka, waqtiga qalajinta waa inuu ahaadaa mid aad u yar.
Marka xididdadu qallalan yihiin, waxay kudhagan yihiin budo iyadoo isticmaalaysa Booqday Furimaha Biyaha ama wax kale. Si aad u badbaadiso xawaashka qalalan waxaad u baahan tahay weel dhalada leh dabool adag oo xiran. Ka hor inta aadan cuntada u isticmaalin, qaado qadarka saxda ah ee budada ah iyo qoy biyo kulul oo diiran. Maydka qalalan waxaa loo isticmaalaa diyaarinta ilaalinta, pickles iyo marinades.
Caleemaha fareebka la barafeeyey
Hab kale diyaarinta malayga si ay jiilaalka waa lagu keydiyaa. Ku dhajiyay qaboojiyaha, xididku ma lumiyo hantidiisa faa'iido leh. Dhammaan waxyaalaha lagaaga baahan yahay waa inaad si fiican u dhaqdid xididdada, nadiifi, tirtir qoyaanka tuwaal waraaq ah iyo, si sahlan loo isticmaalo, iyaga ku xoqin cabbirka la rabo. Waxaan ku dhejineynaa weelka qashinka ee weelka la doonayo oo ku rid barafeeyaha. Foomkan, xididdada waxay ilaaliyaan nafaqooyinka illaa hal sano.
Ma taqaanaa? Foornada xayawaanka ah ee nadiifka ah ayaa badbaadiya guryaha waxtar leh toddobaad kaliya.
Sida loo xoqdo xididdada malayga guriga
Ku dhowaad dhammaan cuntada bannaan ee jiilaalka loo isticmaalo malayga. Shaqadayada ugu weyn waa in la ogaado sida loo xoqo malayga macdan la'aan. Si xididku u noqdo mid fudud oo si sahlan loo tukado, waxaad u baahan tahay inaad ku qoyso maalin biyo ah qabow.
Dhibaatada ugu weyn ee ka soo jiidashada xididku waa xulashada dhirta muhiimka ah, xoqidda xabada sanka. Haddii aad haysatid makhaayad fiican oo ku jirta jikadaada, u dhaaf isaga. Rootiyada jilicsan waxaa lagu dhejiyaa blender iyo voila - malayga dhirbaaxay. Haddii aad miro horseradish leh Booqday Furimaha Dagaalka hilib, isticmaalaan habka hore-qaabeeya: bac balaastig ah ku riix bixi, wuxuu si weyn u yareeyn doonaa xiriirka xuubka xuubka leh ee alaabta this kareysa.
Waa muhiim! Si aad uqorto saliidaha lagama maarmaanka ah ee xididka ma aha in uu cuno indhaha iyo sanka sanka, waa in loo diraa barafeeyaha ilaa saacad.
Diyaarinta malayga oo la isku daro khudaarta kale iyo khudaarta cagaaran
Guriga, ilaalinta isticmaalida malayga waxay leedahay dhadhan cajiib ah. Waxaa jira cuntooyin badan oo lagu diyaariyo basbaaska leh khudaarta kale. Waxaanu kuugu soo bandhigi doonaa kuwa ugu caansan uguna jecel badhtamaha.
Foornada oo ku jirta foomka saafiga ah
Qodobka caadiga ah ee cunto kariska. Ku dhaq oo nadiifi xididka diirka. Cabbirta hababka malayga dhirta loo yaqaano. Waxaan ku dhejin jirey fargeetada dhulka hoostiisa. Daadi milix ama sonkorta dushiisa, ku dar biyo yar oo qabow la kariyey, si adag u xir daboolka kuna rid qaboojiyaha. Haddii aad qorsheyneyso inaad xajiso xawaashka muddo dheer, ka dibna ku dar khal iyo biyo wax kasta, nadiifiso dhalooyinka leh baaldiyada dhowr daqiiqo iyo gufka leh daboolka.
Ma taqaanaa? Noocyada dhirta waxaa iska leh qoyska kaabashka waxaana loo tixgeliyaa qudaar.
Horseria leh xididdo
Waxaa loo tixgeliyaa dhaqanka soo koobid ee lagu kariyo horseradish iyo xididdo. Aynu ogaanno sida loo kariyo xididka malayga iyo xididada guriga. Waxaan u baahan nahay: 300 garaam oo malayga, 200 garaam oo xididdo. Khudaarta cagaaran si fiican u maydh, nadiifi oo walxo ku shub weel gaar ah. In baaquli of xididdo ku rid shaaha oo ah sonkor iyo cusbo.
Horserad ku soo rogay in daasadaha of 0.5 litir ilaa kala bar, ku shub 1 koob Biyo, ka dibna ku dar xididdo. Qalabka isku walaaq oo ku dar qasacadaha khalka ah, xir daboolka. Xawaashka la kariyo waxaa lagu keydin karaa Maqaasi ama qaboojiyaha.
Horseria leh yaanyo iyo toon
Xawaashka dhirta loo isticmaalo diyaarinta dhaymada yaryar ee basbaaska - iftiin. Wixii shidaal ah, waxaan u baahan nahay: 300 garaam oo malayga, 100 garaam oo toon ah iyo 1 kiilo oo tamaandho ah. Waxaan nadiifinaynaa qaybaha, iyaga dhaq, ka wareeji Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku dar milix iyo sonkor si aad u dhadhamiso. Isku xir qaybta shaqada ee bangiyada, adoo ku daraya 1 qaado oo khal. Bangiyada daboolka cagaarka oo ku kaydi qaboojiyaha.
Waa muhiim! Hase yeeshee fawaare aan la isticmaali karin. Waxaa jira tiro cuduro ah oo loo isticmaalo raashinka malayga laga mamnuuco: Gawracatada, boogaha, kelyaha iyo cudurada beerka.
Noocyo leh tufaax iyo karootada
Waxaad samaysan kartaa salad delicious ah malayga, karootada iyo tufaaxa. Kadib markaad isku deyso, waxaad rabtaa in badan. Qarsoodi waa fudud - horseradish waxay siinaysaa basbaasta khudaarta.
Si aad salad u sameyso, qaado weel nus litir ah oo ah 150 garaam oo karootada, 150 garaam oo tufaax ah, 1 xidid. Wixii brine: biyaha 1 litir, cusbo 70 garaam, sonkorta 100 garaam, khalka 20 ml. Karootada iyo malayga, tufaax diiray oo tufaaxa, saddex xabbadood oo huurka ah. Dhammaan isku darka iyo ku rid dhalooyinka, ku shub qajaar la kulul, dabool leh dabool iyo dir si loo jeermiska. Bangiyada leh awood u ah 0.5 litir oo jeermis ah 5 daqiiqo.
Horseradish leh basbaas Bulgarian
Wuxuu isku keenaa malayga iyo in oo lagu daro basbaas alwaax. Wixii soo goynaya qaado 100 garaam oo khudaar xidid ah iyo 200 garaam oo ah basbaas. Nadiifi qaybaha, nadiifin oo barxadee Booqdaha hilibka. U dhex maro toon 3-5 oo toon ah oo toon ah kuna dar isku dar ah. Halkaas waxaan sidoo kale u soo dirnaa qadar sonkor ah iyo casiir ah oo laga soo ururiyay liin. Waxaan isku darnaa wax walba, ku rid dhalooyinka, ku xir xirmooyinka, ku keydso raashinka qaboojiyaha.
Cunto qabow!
