KA FURAYA cuntooyinka ugu fiican ee dill loogu talagalay jiilaalka: sida loo kariyo cagaarka bangiyada? Talooyinka wax ku oolka ah

Ma waxaad la yaabi doontaa qof kasta oo leh farabadan oo dill cusub cusub dhexe ee jiilaalka. Laakiin cuntada sida salting ee la illoobo si xaqdarro ah. Ka dib oo dhan, waxay kaa caawin doontaa badbaadinta goosashada xagaaga.

Sida loo diyaariyo cagaarka milixda xilliga qaboobaha iyo inta loo baahan yahay in la ilaaliyo si loo helo salting leh dhadhan fiican leh? Dhamaan tan iyo wax badan oo kale ayaa ka fiirsan doona maqaalkeena. Waxaan wadaagnaa qarsoodiga ah diyaarinta cawska basbaaska leh oo kuu sheegi kara waxyaalaha faa'iidada leh ee qaybta shaqada.

Sidee bay guryuhu wax u beddelaan?

Habka caadiga ah ee geedo goosashada ah oo aan lahayn dareeraha iyo daaweynta kulaylka wax yar ayaa beddelaya qiimaha fitamiin ee alaabta. Saameynta milixda, fitamiinada biyaha-ku-jira ayaa qayb ahaan burburay. (C, H iyo kooxda B).

Isla mar ahaantaana hantida faa'iido leh ee dill marka saling waa isku mid ah:

• caadeysiga cuntada;
• kicinta quudinta qanjidhada qanjirada;
• dardargelinta dhaqdhaqaaqa caloosha;
• Guryaha carminative;
• dheefshiidka;
• aphrodisiac.

Ha iloobin waxyeellada dillada cusbada leh:

• Dillada la kariyey waa in aan lagu darin cuntooyinka loogu talagalay dhiig-karka. Si ka duwan sida cusub, ma hoosayso heerka dhiigkarka, laakiin waxay kordhisaa. Sababtan awgeed, qalabka "hypotension" wuxuu ku dhufan karaa cunto.
• Hooyooyinka kalkaaliyaasha ah ee dill cusub ah ayaa lagula talinayaa in caadiyan la nuujiyo, loomana beddeli karo bakeeraal cusbo leh. Naas nuujinta noocaan oo kale ah isma bedelin, edema ayaa dhab ahaantii kicin doona.
• Ka dib markii salting, hantida laga duro ee dill sidoo kale wuu baaba'ayaa. Haddii caleemaha cusub si ula kac ah loogu daro cayilka cayil, beerka, caleemaha, cudurrada kalyaha iyo waxa loo isticmaalaa sida duriinka, ka dibna falalka salineed ee jirka ku jira qaabka ka soo horjeeda: waxay xajisaa dareeraha, xajisaa habka caloosha iyo mindhicirada oo aan kor u qaadin miisaanka luminta.

Sidee loo diyaariyaa qaadista?

1. Diyaarso goobta shaqada: soo saar barkad nadiif ah ama maydh oo maydh si fiican u rinjee. Buuxi biyo. Ku faafidda shukumaannada jikada ee nadiif ah (maro ama warqad) miiska ballaaran.
2. Qaado digaagga: qalajiyey, qayliyey, jilicsan, jilicsan, taabasho qaboobo ama laamo badan oo ay u bislaadaan. Dooro caleemo cagaaran oo qani ah, oo leh caraf udgoon.
3. Iska yaree gooyn qaro weyn. Waxay ku dhuftaan dhadhanka suxuunta mustaqbalka.
4. Si fiican u dhaq. Qaybo yaryar, ku rid xidhmooyinka cagaaran ee tuubada (ama tuugada) oo baxo 5-7 daqiiqo. Tani waxay nadiifin doontaa hadhaaga dhulka, ciid, caleemaha, dirxiga iyo sunta kale. Qiyaas ahaan 2-3 marba mar, gabi ahaanba bedel biyaha.

   Si aad u hubiso naftaada infakshanka suurtagal ah, samee shanta daqiiqo ee "qubeys" ugu yaraan dufanka cusbaynaya, kadibna biyo raaci sida kor lagu sharaxay.
5. Caleemaha la dhaqay oo gariiraya. Shinni waa in loo habeeyaa sida ballaaran ee suurtogalka ah. Qoyaan xad dhaaf ah leh tirtir. Dill waa in si siman loo qalajiyo dhammaan dhinacyada. Laakiin waa in la sameeyaa 5-10 daqiiqadood.
6. Si yaryar u jar cagaarka. Isticmaal mindi fiiqan ama maqas gaar ah si aad u tuurto.
7. Baananka loogu talagalay meelaha banaan (cabbirka ugu wanaagsan - illaa 0.3 litir), maydh, qufac iyo qalalan.
8. Diyaarso inta ka hadhay maaddooyinka aad u baahan tahay ee ku dhexjira. Saliidku waxay doortaan kuwa ugu caansan - cuntada, karinta. Laga soo bilaabo saxanka iodized wuxuu heli doonaa dhadhan gaar ah oo aan fiicnayn, urin iyo si degdeg ah u madow.

Noockee ayaa ku habboon ilaalinta?

Wixii salting, dooran noocyo leh dhadhanka ugu caansan.. Si loo sameeyo dillada cusbada jiilaalka, noocyada soo socda ayaa sameyn doona:

• Richelieu.
• Far
• Grenadier
• Gribovsky.
• Dill
• Amazon
• Kibray.
• Nabarka.

Cuntooyinka ugu fiican ee bangiyada

Classic

500 g of dill - 50 g oo cusbo ah.

1. Goobta milixda hoose ee kushiinka si lakabka ku saabsan 0.5 cm qaro weyn ayaa la sameeyay.
2. Dusha sare ku dheji lakabka dill 2-3 ilaa ka badan.
3. Ku dar 0.5 cm oo cusbo ah mar kale.
4. Ku daadi dusha sare ee weelka. Ugu dambeyntii waa inay noqoto lakab cusbo.

Iibso cusbo

Wixii soo ururinta jiilaalka cusbo, 500 g oo cagaaran waxaan u baahan doonaa:

• 30 garaam oo cusbo ah;
• 400 ml oo biyo ah.

Sida loo kariyo cagaarka:

1. Keen biyo ku kari oo ku dar milix, isku kari ilaa 5-7 daqiiqo oo qaboow heerkulka qolka.
2. Buuxi cagaarka oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 2 maalmood, ka dibna dul saar bangiyada gaarka ah.

Qalabka

On 500 g ee cagaarka:

• 300 ml oo biyo ah;
• 180 ml. oo khal;
• 3 tbsp. cusbada;
• 1 tsp sonkorta;
• 4-6 basbaaska macaan;
• 1-2 Baay caleemo.

Karinta:

1. Buuxi dillada dhalooyinka, burburin, laakiin si adag ha u xoqin.
2. Diyaarso marinade - isku walaaq dhammaan walxo iyo karkariyo 5 daqiiqo.
3. Si fudud u qabow oo u kala saar weelasha diyaarsan.

Iyada oo qanjaruufo

Wixii 600 g of dill:

• 5 tsp. cusbada;
• 2 tsp. citric acid;
• 1 tsp sonkorta;
• 5-6 basbaaska macaan;
• 1 liin yar.

Karinta:

1. Si tartiib ah loo dhaqay liin la jarjarey xaleef khafiif ah iyo ku rid dhalooyinka, oo la rogo lakabyada dill.
2. Wixii marinade ah, kari kari miro dhan 1 litir oo biyo ah ilaa 10 daqiiqo. Wakhti yar qabow kana buuxi meelaha banaan.

Ujeedadaas awgeed, maqaasiinka, dhulka hoostiisa, balakoonka iyo xitaa dharka caadiga ah (oo ku yaal beteriyada kuleylka dhexe). Sidaas sheyga wuxuu joogayaa 6-8 bilood.

Ku rid weelka furan miiska khudaarta iyo khudradda ama khaanadda hoose ee qaboojiyaha. Isticmaal sida loogu baahan yahay 45-60 maalmood oo ha u diirin muddo dheer.