Miyuu suurtogal u yahay inuu cuno sorrel nooca 2aad ee sonkorowga? Talooyin iyo talooyin ku saabsan cunto karinta

Dhadhanka dhadhanka sorrel waa mid aad u yaqaan badan tan iyo carruurnimada. Waxay ka koobantahay walxaha bani'aadamka ee lagama maarmaanka ah iyo walxaha raadinta

Daawada dadweynaha waxaa lagula talinayaa in la isticmaalo sorrel cudurro kala duwan, halka kaalinta ugu weyn ee loogu talagalay sonkorowga.

Baakooyinka cagaarka leh waxay leeyihiin waxyaabo ay ku yareeyaan heerarka sonkorta dhiigga. Tani waxay ka dhigtay midka caanaha ka mid ah taageerayaasha daawada caadiga ah iyo kuwa kale. Faahfaahin ku saabsan sifel ee sorrel for cudurka macaanka - ee maqaalka.

Miyaa suurtogal in la cuno geedkan cagaarshowga ama maahan?

Dadka qaba dheef-shiid kiimikaadka ah ee carbohydrate waxay mamnuucday cuntooyin badan. Cuntada ayaa badanaa soo xushay dhakhtarka indhaha ee ku salaysan dabeecadaha shakhsi ahaaneed ee nooca noolaha, nooca iyo darnaanta cudurrada. Sorrel waa alaab macaan.iyadoon loo eegin nooca 1 ama 2 waa cudur.

Sonkorowga, waxaad cuni kartaa sorrel la'aanteed wax xaddidaad ah (laakiin si adag waafaqsan talooyinka dhakhtarka soo xaadiraya, sida laga soo xigtay miisaanka caloric maalin kasta, dheelitirka), laakiin marka aad dooranaysid sheyga, ka fiirso waxyaabaha soo socda:

1. kaliya xaashiyo cusub ayaa loo isticmaali karaa cuntada, iyada oo aan lahayn calaamado ah cayayaanka iyo waxyeellada cayayaanka loo yaqaan "pathogenic";
2. inta lagu guda jiro habka wax lagu kariyo ee lagu daro ha isticmaalin dhir udgoon, sonkorta iyo waxyaalaha kale ee lagu daro;
3. kaliya caleemaha iyo afkoda waa in la wada baabbi'iyo;
4. ugu qiimaha badan yihiin caleemaha yar yar ee sanadka ugu horeeya ee koritaanka (warshadu waa perennial, sanad kasta nafaqooyinka ayaa sii yaraanaya);
5. isticmaalka ka hor, sorrel waa in la maydiyaa oo la qalajiyaa;
6. ee lagu kariyo daaweynta kulaylka (maraqa, dhajinta) waxaa loo isticmaali karaa xilliga qaboobaha, ka dib markii lagu qaboojiyo qaboojiyaha.

Talooyinka waa guud ahaan dabeecadda, iyo joogitaanka sonkorowga waa in si adag loo fiiriyaa.

Sidee bay faa'iido u leedahay?

Sorrel wuxuu ka kooban yahay fibreer waxtar leh iyo fibo aan caadi ahayn, oxalic, malic, citric acid, kaas oo gacan ka geysanaya hagaajinta socodka xiidmaha iyo hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka. Natiijada, waxaa lagu talinayaa dadka qaba nooca 2aad ee sonkorowga iyo culeyska culus.

Waxaa jira waxyaabo fara badan oo vitamiin ah iyo walxo raad ku leh dhirta.:

• Sidaas awgeed fitamiin A ayaa u fiican indhaha, C wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca, PP, B1, B2 waxay muhiim u tahay socodka dhiigga.
• Raadi walxaha fosfooraska, zinc, magnesium waxay saameyn ku yeeshaan dheef-shiidka, wadnaha, wadnaha jirka jirka.
• Potassium wuxuu hagaajiyaa xinjirowga dhiigga, taas oo lagama maarmaan u ah sonkorowga, sababtoo ah shaqadani waa ay liidataa sababta oo ah sonkorta dhiiga oo sareysa.

Qiimaha tamarta 100 g:

• 22 kcal;
• 1.5 g oo borotiin ah;
• 2.9 g of carbohydrates;
• 0.3 dufan;
• 0.7 g of acids organic;
• 1.2 g oo ah fiyuuska cuntada.

92% waxay ka kooban tahay biyaha, taas oo ay ugu wacan tahay kor u qaadida hababka dheef-shiid kiimikaadana si fiican uga baxsan jirka.

Ka kooban kiimikada

Halabuurka sorrel wuxuu leeyahay in ka badan 40 walxo iyo xeryahooda.

Ka kooban kiimikada:

• Vitamin A - 414 mikrograms;
• Vitamin B1 - 0.19 mg;
• Vitamin B2 - 0.11 mg;
• Vitamin B5 - 0.041 mg;
• Vitamin B6 - 0.12 mg;
• fitamiin B9 - 13 mcg;
• fitamiin C - 41 mg;
• Vitamin E - 2 mg;
• niacin - 0.31 mg;
• carotene beta - 2.5 mg;
• potassium - 500 mg;
• kalsiyum - 46 mg;
• sodium - 15 mg;
• magnesium - 85 mg;
• Fosfooraska - 90 mg;
• Sulfur - 20 mg;
• birta - 2 mg;
• naxaas - 131 mg;
• Selenium - 0.92 mg;
• manganese - 0.35 mg;
• Zinc - 0.2 mg;
• istaarijiye - 0.1 g;
• dufanka dufan ee dufanka badan - illaa 0.1 g.

Talooyin loogu talagalay isticmaalka

Fiber fiber iyo fibre aan caadi ahayn, kuwaas oo qayb ka ah, hagaajinta dheefshiidka, laakiin waa la dhereray muddo dheer. Sidaa darteed Sorrel waxaa ugu wanaagsan in la cuno subaxdii, ka hor qoyaanka galabtii.

Maqnaanshaha cudurrada laysku daro ee nidaamka dheefshiidka iyo kaadida, ma jiraan wax xaddidan oo xadidan isticmaalka. Dhakhaatiirta 'Endocrinists' waxay ku talinayaan in ay cunaan 40-90 garaam oo dhir ah maalintii.

Waa suurtogal in la cuno sorrel for diabetes qaab kasta, laakiin Cusub cusub oo caleemaha iyo caleemaha ayaa ugu wanaagsan in aan wax cunin calool madhan. Cagaarshowga kor u kaca wuxuu saameyn xun ku yeelan doonaa dheecaanka caloosha iyo mindhicirada oo keeni kara:

• lallabbo;
• xanaaqa;
• raaxo la'aan iyo xanuunka caloosha.

Nafaqeeyayaal iyo takhaatiirta indhaha ayaa ku talinaya inay ku jiraan qadar yar oo ka mid ah badeecooyinka cuntada maalinlaha ah.

Foomkee ayaa loo ogol yahay inuu wax cuno?

Waxaa jira xannibaadyo loo adeegsado dadka qaba cudurada wadajira.. Cunista sorrel, gaar ahaan marka cusub, laguma talinayo dadka qaba cudurada mareenka caloosha. Qaybta acid-ku hodanka ah waxay saameyn taban ku yeelan kartaa xuubka xuubka caloosha iyo mindhicirrada, taas oo ka dhalanaysa sii xumeynaya xanuunka gastritis iyo cudurka boogta.

Dheecaanku wuxuu u baahan yahay qadar badan oo ah enzymes, sidaas darteed waxaa jira culeys ku saabsan gallbladder iyo beeryaro. Cilad-celinta qumman ee sheyga ayaa keeni karta qandhada korontada iyo weelasha, taas oo si xun u saameeya cholelithiasis waxayna keeni kartaa colic hepatitis.

Rabshadaha iyo talaabo talaabo talaabo ah oo lagu kariyo

Cagaarka Sorrel ayaa ah mid aad u fiican oo saladh aad u jecel, maraqa, okroshka iyo wuxuu noqon doonaa mid buuxa oo loo yaqaan pies.

Isticmaal sorrel cusub ama la kariyey, waxa ugu muhiimsan - ha soo bandhigin daaweynta kulaylka dheer, maadaama ay waayi doonto badi guryaha faa'iidada leh.

Salad

Wixii saladku u baahan yahay:

• 2 koob oo caleemo dhajis ah;
• 40 garaam oo caleemo ah oo cagaaran;
• 50 garaam oo caleemo sorrel ah;
• 30 garaam oo basasha ah;
• saliidda cuntada iyo milixda.

1. Waxyaabaha loo baahan yahay in si fiican loo maydho, la jarjarey oo isku qasan.
2. Ku dar saliid gabbaldayaha saliidda ama saliidda, cusbada, basbaaska dhadhanka, laakiin la siiyo xaddidaadda cuntada aasaasiga ah.

Waxaad cuni kartaa qadada iyo shaaha gelinka dambe ee 150-200 g.

Waxaan soo bandhigi karnaa daawashada fiidiyoo leh qashinka fudud ee loogu talagalay salad cunto oo caafimaad leh:

Shuban

Wixii kariska cunaya u baahan doonaa:

• 50 garaam oo sorrel ah;
• 1 zucchini dhexdhexaad ah;
• basal yar;
• 1 ukun digaag la kariyey;
• 1 dabacas cusub;
• 300 ml Maraq aan dufan ahayn (digaag, hilib lo'aad, turkey ama bakayle);
• farabadan ee cagaarka (dill, dhir).

1. Si yaryar u jaraan basasha iyo dabacasaha iyo fuudka fiilada leh saliid yar oo khudradeed.
2. Zucchini jarjar xabadaha yar yar.
3. In maraq diyaar ah ku dar basasha, karootada iyo zucchini, kariyo ilaa inta la sameeyo.
4. Sorrel maydh oo googo, ku dar maraq iyo dabka ka baxaya 1-2 daqiiqo.

Shchi

Waxyaabaha soo socda ayaa loo baahan yahay.:

• 3 litir oo biyo ah ama maraq dufan ah;
• 5-6 baradho dhexdhexaad ah;
• 1 karooto;
• ukunta la kariyey 1-2 qaybood;
• basasha;
• 100 g sorrel;
• 100 g labeen dhanaan ah (15% dufan);
• saliidda iyo geedo yaryar si ay u dhadhamaan.

1. Xawaashka iyo basasha, ku rid saliidda cuntada.
2. Barandhada la kariyey waa la kariyaa ilaa inta la diyaarinayo.
3. Xidid cagaarka, sorrel, ukunta digaaga iyo basasha iyo karootada diri maraq si baradho ah.
4. Salt maraq, haddii loo baahdo, ku dar dhirta la oggol yahay. Karso 1-2 daqiiqo.

Maraq Ready waxay u adeegtay kareemka labeen dhanaan qado, shaah iyo xabbad.

Fiidiyowga soo socda ayaa muujinaya sida loo sameeyo maraq cagaar ah oo sorrel ah:

Sorrel waa warshad caafimaad leh oo caafimaad leh. Waxay noqon kartaa saldhigga cuntooyin badan oo cunto ah oo keena faa'iidooyin badan oo loogu talagalay bukaanada qaba sonkorowga. Waxaa muhiim ah in la xusuusto in wax kasta oo waxtarka leh ay wanaagsan tahay marka la eego dhexdhexaadinta.. Qof kastaa waa mid gaar ah oo jiran siyaabo kala duwan. Ka hor intaadan isticmaalin sorrel, sida shey kasta oo kale, waxa fiican inaad la tasho dhakhtar. Waxay kaa caawin doontaa in la go'aamiyo qiyaasta maalin kasta la oggol yahay oo u samee cunto isku dheelitiran.