Caato iyo caafimaad leh - cuntada sida loo kariyo caag-macaan leh barandhada iyo khudaarta kale ee foornada

Qof walba wuu ogyahay faa'iidooyinka khudaarta, iyo cuntooyinka kala duwan ee kuu ogolaanaya inaad diyaariso suxuunta dhadhan fiican leh iyo caafimaad leh. Beerjirnimadu waxay noqotaa marti joogta ah miiska waxayna heleysaa tirada sii kordheysa ee dadka jecel.

Ku dhaq mashiiciga tufaaxa leh khudradda iyo suugada sida ugu dhakhsaha badan ee suurtagal ah adigoo isticmaalaya gacmo gashi. Xaaladdan oo kale, suxuunta ayaa noqon doona mid casiir leh, ilaaliya cabitaanka dabiiciga ah.

Isku-dubashada khudaarta laga helo cuntada la soo jeediyey ayaa kaa caawin doonta inaad dareento dhammaan hodanka ah dhadhanka, iyo suugaanta kala duwan iyo dhirta ugu jecel waxay ka caawineysaa inay kala-jiidaan suxuunta.

Faa'iidooyinka iyo kaloorida

Suxuunta khudaarta, khudaarta lagu kariyey foornada, hayso inta badan guryahooda, nafaqooyinka iyo dhadhanka. Waxay ku jiraan xaddi badan oo ah walxaha jimicsiga, cusbada macdanta ah, mareellada, iyo sidoo kale waxay ka tirsan yihiin cuntooyinka nafaqada ah iyo kuwa kaloriga. Suugaan qudaar leh jilcis waa wax aan lagama maarmaan u ah kuwa daryeesha caafimaadkooda iyo jirkooda..

Waxyaalaha kalooriga ee suxuunta khudradda waa 30 - 60 kcal halkii 100 g. Tilmaamahan wuxuu kuxirmayaa maaddooyinka, iyo sidoo kale suugada iyo habka diyaarinta. Khudaarta la dubay waxaa ku jira celcelis ahaan 15 -20 g oo ah borotiinka, 2-4 g oo baruur, 18-24 g oo ah carbohydrates.

Noocyada kala duwan ee cuntooyinka leh sawiro

Cannaan lagu dubay digirta cagaaran

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta cagaaran 100 g.
• tufaaxa 300 g;
• Sprouts Brussels 200 g;
• toon 1 dharka;
• Bambaha casaanka 1 tsp;
• jiis adag 100 g;
• cusbo iyo dhir udgoon inay dhadhamiyaan.

Karinta:

1. Khudaarta ayaa si wanaagsan loo dhaqay, Brussels iyo tufaaxa ayaa istaagaya biyo karkaraya 3-5 daqiiqadood.
2. Ka jar digirta cagaaran oo ku jirta qaybo yaryar oo ah 3-5 cm.
3. Aan tayo lahayn waa in la googooyaa inflorescences.
4. Geli tufaaxa digsiga dubista oo ku dar digsiga.
5. Toonta la jarjaray ayaa sidoo kale lagu daray.
6. Meelaha Bean iyo Buufiska Brussels waxaa loo dhigay si amar ah.
7. Laga soo bilaabo wax kasta oo kor ku xusan waa la rusheeyaa basbaaska casaan iyo foornada loo diro.
8. Saxanka waxaa lagu dubay foorno preheated ilaa 200 ° C 30-40 daqiiqo.
9. Qiyaastii 15 daqiiqo ka hor intaan diyaar u aheyn, dhejiska ayaa la saaraa oo la rusheeyaa jiiska horay u dufan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay suugada:

• Broccoli 300g;
• subag 50 g;
• caano 100 ml.
• bur 3 tbsp. l

Karinta karinta:

1. Broccoli karkari ilaa 10 daqiiqo.
2. Ku dar subag, bur iyo caano.
3. Wax walba waa isku qasan oo la kariyey 2-3 daqiiqadood oo kale.
4. Ka qaad kuleylka oo u ogolow inuu qaboojiyo.
5. Isku duub isku dar ah ilaa inta la isticmaalayo isku-darka.

Waxaan soo bandhigi doonaa daawashada fiidiyo ku saabsan sida loo sameeyo tufaaxa iyo digirta cagaarka:

Iyada oo digirta cagaaran iyo toon

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta cagaaran 200 g;
• tufaaxa 300-500 g;
• saliidda cuntada 1-2 qaado qaado;
• toon 1-2 xabo;
• Cunnooyinka, bacriminta, milixda - dhadhanka;
• Markaad rabto, waxaad ku dari kartaa miraha jilicsan, sisinta, miraha engegan iyo liin yar oo liin ah dhadhanka iyo dhadhanka.

Karinta:

1. Diyaarso khudradda: dhaqso wax walba, kaabajka kaabajka ah u kala qaybi, dhoobo digirta cagaaran, gooyso haddii loo baahdo.
2. Isku dar khudradda, toonta iyo xilliyada ku jirta baaquli.
3. Isku daa saliida dubista saliidda iyo meel isku dar ah khudaarta ku jirta.
4. In foorno leh heerkul ah 200-220 ° C meel saxan.
5. Dubo 30-40 daqiiqo, kareyso mar mar.
6. Markaad adeegayso, waxaad ku rushaysaa jiiska.

Iyadoo barandhada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada 400 g .;
• tufaaxa 300 g;
• 1 basal;
• toon 1 dharka;
• farmaajo 150 g.
• saliidda cuntada 2 qaado oo saliid ah;
• dhir udgoon.

Karinta:

1. Diyaarso khudaarta: ku dhaq wax waliba, diirka baradho, u kala qaybin kaabajka.
2. Basal gooyaa galay siddooyinkii kala badh, baradho la jarjaray.
3. Waxaad shiishaa baradho digsi ilaa badh la kariyey.
4. Dufanka inflorescences ee biyo karkaraya 3-5 daqiiqo iyo ku dar barandhada.
5. Ku dar basasha isku dar ah barandhada iyo kaabajka oo ka bax dabka 3-4 daqiiqo.
6. Ku dhaji khudradda xaashida dubista, kula saydhaa oo dhir udgoon iyo jiis.
7. Geli baaldiyada ku rid foorno ilaa 180 ° C oo dubi kari 25-30 daqiiqo.

Baradhada Baradhada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradho la kariyey 200 g.
• tufaaxa 300 g;
• karootada 1 pc .;
• basal 1 pc .;
• ukunta digaaga 2 pcs;
• labeen dhanaan ah 2 qaado;
• cusbo, dhir udgoon inuu dhadhamo;
• saliidda cuntada 2 tbsp.

Karinta:

1. Khudradda dhaqo iyo diirka.
2. Maaddooyinka karkari karinta 3-5 daqiiqo biyo cusbayn.
3. Iska yaree baradhada ku dar dheji, kariyo ilaa inta la kariyo nus dhan.
4. Karootada karootada on hayso, aan dhab ahayn.
5. Basasha gooyaa galay siddooyinkii kala badh.
6. Basal shiil leh karootada digsi.
7. Saxanka dubista ayaa la shidaa, oo la fidiyaa baradhada iyo tayo fiican.
8. Top on khudaarta si siman u faafiyaan basasha leh karootada.
9. Beat ukun leh labeen dhanaan, dhir udgoon iyo milix si aad u dhadiso oo u daadi khudaarta leh isku dar ah.
10. Ku qo foorno, preheated ilaa 200 ° C 20-30 daqiiqo, ilaa qararka brown dahabka.
11. Ka dib markii la dubayo, suufku ku dubo foornada 3 daqiiqo.

Iyadoo leh zucchini

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• zucchini 1 kg .;
• tufaaxa 1 kg.
• 1-2 basasha;
• 1-2 dabacasaha;
• caano 100 ml.
• cusbo, dhir udgoon inuu dhadhamo;
• 200g adag oo adag.

Karinta:

1. Dhamaan khudaarta oo la dhaqay iyo diiray, tayo-qallajin ayaa la geyn karaa inflorescences waxna kariyo 3-5 daqiiqo.
2. Basasha iyo karootada digaagaa wax yar ka yar kuleylka hooseeya.
3. Zucchini jarjar xabadaha iyo meel saxan dubista, pre-saliid.
4. Ku dar zucchini in zucchini, ku dar oo dhir udgoon iyo isku daraan.
5. Inflorescences waxaa lagu qasi karaa zucchini iyo zazharkoy, ku shub qudaarta caano.
6. Faafi jiiska kala baxsan dusha sare ee saxanka oo ku rid Foorno kulul ilaa 200 ° C.
7. Dubo 40-50 daqiiqo.

Cuntada ayaa la qaboojiyay.

Ku dhaji Zucchini

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• zucchini 2 pcs;
• tufaaxa madaxa 1;
• karootada 1 pc .;
• 1 basal;
• 3 ukun digaag ah;
• labeen dhanaan ah / majones 150g;
• cusbo, dhir udgoon inuu dhadhamo;
• saliidda cuntada ee saliidda.

Karinta:

1. Dhammaan khudaarta waa la dhaqay diirran, waxaana kaabajka loo qaybiyaa inflorescences.
2. Laga soo bilaabo dabacasaha ka daadi iyo jar jartey basbaas waa la jaray.
3. Zucchini waxaa lagu jarjarey xabado yaryar.
4. In saxan dubista meeleeyay ubaxlayaasha, zucchini, qulqulaya.
5. Isku qas milix iyo ku dar dhir.
6. Isku qas ukumaha leh labeen dhanaan ama majones ama qasac ah.
7. Dubo foornada 20-25 daqiiqo 180 ° C, walaaqaya marmar.
8. Waxay labadaba u adeegeen kuleyl iyo qabow.

Iyada oo broccoli

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Broccoli 300g;
• tufaaxa 300 g;
• toon 2 xabo;
• Beeraha dhoobada ah 1 tsp;
• saliidda cuntada 1 tbsp. l.
• cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.

Karinta:

1. Broccoli iyo inflorescences qoob-ka-dhaqashada ayaa biyo dhaqday.
2. Isku tolan toonta iyo toonta dhirta.
3. Ku dar milix iyo saliid si aad udgisid, ku dar khudaarta.
4. Isku qas walxaha ka soo baxa khudradda iyo siin wax yar dhaan - 5-10 daqiiqadood.
5. Ku dar khudradda xaashida dubista iyo dubitaanka 30-35 daqiiqo 200 ° C.

Waxaan kuu soo bandhigi doonaa si aad u daawato fiidiyo ku saabsan sida loo sameeyo broccoli iyo qajaarka tufaaxa:

Iyada oo jiis

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Broccoli 400g;
• tufaaxa 400 g;
• kareem 10-15% 500 ml .;
• jiis adag 150 g;
• bur 20 g.
• subag 30 g .;
• cusbo, basbaas.

Karinta:

1. Karkari dhogorta ubaxyada iyo qoob-ka-dubista 5 daqiiqo.
2. Waxaad ku shiishaa burka digsi leh subagga, ku dar kariimka iyo isku dar walaaqdo isku kari.
3. Ku dar farmaajo dufanka leh burka iyo kareemka iyo kariyo kahor. ilaa ay ka dhalaalayso.
4. Isku dar ah kareem iyo cusbo farmaajo iyo basbaas.
5. Khudaarta ayaa ku rid saxan dubista oo ku shub suugo la kariyey.
6. Suuji saxanka foornada illaa 30 daqiiqo 180 ° C ilaa bunka dahabka ah.

Baro wax badan oo ku saabsan sida loo dubo aan tayo lahayn jiis, ka eeg halkan.

Waxaan soo bandhigi doonaa daawashada fiidiyowga ku saabsan sida loo karsado caag lagu dubay oo la dubay jalaato:

Iyadoo leh basbaas macaan ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• basbaas macaan 2 pcs;
• tufaaxa madaxa 1;
• cagaarka 30 g .;
• saliidda cuntada 1 tbsp;
• dhir udgoon.

Karinta:

1. Geela dhaqay dhaqday, la qalajiyey oo loo qaybiyey inflorescences.
2. Peel Beerka macaan ee Beerka laga bilaabo miraha iyo dabada, jarjar dhuuban.
3. Ku dhaq, jarjar dhalada (inta badan qeybtaan waa, tastier saxan ayaa soo baxaya).
4. Ku rid qaybaha saxanka ku jira weel fudud oo ku rusheeya saliidda cuntada (sida saliidda saytuunka).
5. Khudradda cusbada iyo kudhi dhir udgoon, ku rid baakad bireed.
6. Ku duub warqadda bireed ee bokhshad ku rid bashqad iyo meel foornada kuleylka leh ilaa 220 ° C.
7. Dubo 20-30 daqiiqo.

Waxaan soo bandhigi doonaa daawashada fiidiyowga ku saabsan sida loo sameeyo cauliflower iyo basbaaska basbaas ee macaan ee foornada:

Iyada oo Capers

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tufaaxa 400 g;
• basbaas macaan 4 rodol.
• Saliid saytuun ah 3 tbsp.
• Liifiyada liinta 2 tsp;
• Capgers 100g;
• cusbo iyo dhir udgoon.

Karinta:

1. Iska ilaali khudradda, kaabajka kaabajka ah ee dufanka, diirka oo jarjar googooyo shubo.
2. Warqad ku dar, khudradda, khudradda iyo subagga ku dar wax kasta oo ku qoran xaashida dubista.
3. Dubo at 200 ° C ilaa 20 daqiiqo.
4. Casiirka liinta, furayaasha iyo saliidda saytuunku waa isku dhafan yihiin, dhirta ayaa lagu daraa, ka dibna saxanka la dhammeeyey ayaa lagu qasi kariyaa suuggan. Captainka haray wuxuu qurxin karaa khudradda la dubay markii loo adeegayo.

Iyada oo yaanyada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 500g;
• yaanyada 300 g .;
• labeen dhanaan 200 g;
• jiis adag 100 g.
• 3-4 oo toon ah;
• oo dhir udgoon, basbaaska cusbo iyo dhirta dhadhanka.

Karinta:

1. Madaxa tuunbada waa la jarjarey 5 daqiiqo, ka dibna waxaa loo kala saaraa ubaxyada.
2. Kareemka dhanaan waxaa lagu qasi karaa toonta la kariyey, xawaashka, dhirta, milixda.
3. Iska yaree yaanyada ku dar xabuub yar.
4. Joodariyuhu wuxuu hoosta ku yaallaa foomka, wuxuu ku fidiyaa yaanyada leyska jarjarey.
5. Khudaarta ku shub suugo labeen dhanaan iyo rusheeyey jiis.
6. Saxanka waxaa la kariyaa 30-40 daqiiqo 200 ° C

Waxaanu soo bandhignaa si aan u daawano fiidiyo ku saabsan sida loo karsado tufaaxa iyo tufaaxa tufaaxa:

Iyada oo yaanyo iyo khamri cad

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• tufaaxa 1 pc .;
• casarkii basbaas cas 1 pc.
• leek 1 pc .;
• yaanyada 2 pcs;
• dill 3 laamood;
• toon 2 xabo;
• jiis adag 150 g;
• subagga 2 tbsp;
• khamri cad 3 tbsp.
• cusbo iyo dhir udgoon inay dhadhamiyaan.

Karinta:

1. Kaabashka waa in la gooyaa inflorescences oo lagu karkariyo isku darka biyaha iyo khamriga 3 daqiiqo.
2. Iska yaree qaybta cad ee caleenta, basbaaska macaan iyo xoqin toon.
3. Fry qaboojiyaha ku rid digsi, ku dar basbaasta iyo toonta adoo ku walaaqaya 10 daqiiqadood dab yar oo hoos u daboolan.
4. Foomka saliidda, ku rid kaabajka iyo xaleef of yaanyada, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
5. Iskuday leh isku dar ah digsi qaboojiyaha, kula saydhaa dill iyo jiiska.
6. Saxanka waxaa la dubay 20-30 daqiiqo 200-220 ° C.

Dhowr cunto oo degdeg ah

Ku dhaq mashiiciga tufaaxa leh khudradda iyo suugada sida ugu dhakhsaha badan ee suurtagal ah adigoo isticmaalaya gacmo gashi. Xaaladdan oo kale, suxuunta ayaa noqon doona mid casiir leh, ilaaliya cabitaanka dabiiciga ah.

Dharka dhirta lagu dubo ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa cunto karinta oo la dubay oo la dubay. iyo cuntooyinka kale ee tufaaxa leh khudaarta.

Fursadaha xulashada

• Marka qandaraas wax lagu kariyo oo la adeegsado dheriga.
• Egg iyo caleemaha jilicsan ayaa si toos ah loogu adeegi karaa saxan dubista, horay u gooyaa saxada qaybo sida cake.
• Ka hor inta aanad adeegin, saxamada ka sameysan weel ama foornada waxaa lagu dhejiyaa saxan weyn ama la geliyaa qaybo.
• Caanaha la dubay ee khudaarta waxaa la siiyaa kulul ama qabow, dhadhanka looma lumo.
• Cunto khudaarta si fiican ugu sii daa suunka hilibka, si aad ugu nuujiso jirka jidhka.

Cuntooyinka khudradda ah waxay noqon karaan kuwo dhadhan fiican leh. Kuwani waa caawimaad aan loo baahnayn oo leh nafaqo haboon, taas oo damaanad qaadaya faa'iidooyinka caafimaad iyo xaalad jireed oo wanaagsan. Isku-dhafka khudradda laga soo qaato cuntada la soo jeediyey ayaa ka caawin doonta inay dareemaan hodanka ah dhadhanka oo dhan., iyo in la kala saaro suxuunta ayaa ka caawin doonta dhammaan noocyada suugada iyo dhirta jecel.