Aan tufaaxa ah waa mid waxtar leh oo dhadhan fiican leh. Ma aha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale waa kala duwantahay kala duwanaanta cuntooyinka, taas oo kuu ogolaaneysa inaad diyaariso suxuunta dhadhan kasta.
Suugada - baradho la shiiday ama maraq - doorasho caadi ah oo lagu kariyo khudaarta; iyo isku dhafka kareemka, suxuunku wuxuu soo baxaa mid jilicsan.
Waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro hal dheeri ah oo ku habboon doorashooyinka karinta aasaasiga ah - maraqana wuxuu helayaa dhadhan cusub. Waxaad baran doontaa sida loo kariyo maraqa jinka tufaaxa.
Faa'iidooyinka
Aan tufaaxa - qudaarta cuntada, hodan ku ah fiitamiinada iyo macdanta. Waxaa si sahlan loo nuugo jirka. Waa ili ah borotiinka khudradda cagaaran oo si sahlan loo cuno, iyo sidoo kale fibreeriyada fiber-ka ah, taas oo hagaajisa dheef-shiid kiimikaadna nadiifiso marinka mindhicirka.
Faytamiin B ayaa kiciya maskaxda iyo habka dhexe ee dareenka. Kaabashka waxaa lagu buuxiyaa waxyaabo yaryar iyo macro. Tusaale ahaan, kalsiyum iyo fosfooraska waxay xoojiyaan lafaha iyo ilkaha. Cunto-yaqaannada ayaa lagu talinayaa in ay fiiro gaar ah u yeelato sheyga: Waxaa ka mid ah astaamaha tartan, taas oo hoos u dhigaysa soo-saaridda carbohydrateska xayndaabka dufanka.
Waxyeelo
In kastoo ay jiraan waxyaabo faa'iido leh Khudradda laguma talinayo dadka qaba sunta sare ee caloosha. Tani waxay sidoo kale ka mid tahay dhibaatooyinka boogta faafa iyo casiraadaha xiidmaha, gout iyo cudur kalyaha. Xaaladdan, juice kaabajka ayaa kicin doona geedi socodka bararka.
Kalorie content
Iyadoo ay ku xiran tahay qoyaanka - baradho la shiiday ama maraq maraq ah - qayb ka mid ah maraq tufaaxa ayaa ka kooban 68 ilaa 97 kcal. Qadarka borotiinka, dufanka iyo carbohydratesku way kala duwan yihiin 4 ilaa 10 g.
Cunnooyinka maraqyada
Ham
- Maraq digaag - 2 l.
- Rootiga celery - 70 g
- Karootada - 1 pc.
- Aan tufaaxa - 200 g
- Ham - 200 g
- Basasha - 1 pc.
- Sunflower yar - 30 ml.
- Salt, basbaas - dhadhamin.
- Cream of 10% - 250 ml.
- Cagaarka cusub - farabadan.
Karinta:
- Celcelis Celcelis ah jarjar xabadaha oo loo diray inay karkariyo digsi leh maraq digaag.
- Basasha iyo karootada waa la burburiyaa, dhaaf oo ku dar maraqa.
- Iska yaree inflorescences kaabajka iyo ku dar ilaa maraqana inta kale ee khudaarta.
- Ham waxay jarjartaa yar yar waxayna ku ridaan maraq marka ay khudaarta diyaar u yihiin.
- Dhamaadka diyaargarowga, ku shub kareemka, cusbo, basbaas iyo rusheeyo xawaash cusub. Maraq Creamy waa diyaar!
Suugo cad
- tufaaxa - 1 madax;
- karootada - 1 pc;
- Boorsada celceliska - 1 pc;
- subagga - 100 g;
- basasha - ½ pcs;
- hilibka ama maraq khudradda - 2 l;
- bur - 6 tbsp. l;
- caanaha - 2 qaado qaado;
- kareem 10% - ½ koob;
- dhir udgoon - dhadhan;
- dhir cusub - 1 farabadan.
Karinta:
- In skillet leh subag, fuud all khudaarta.
- Ku shub maraq, isku karkari oo ka tag si aad u karisid kuleylka hooseeya.
- Qaddarka subaggu wuxuu isku daraa caanaha iyo burka ku jira skillet, oo si firfircoon u walaaqaya, si aan lahayn shuban.
- Ku dar kariimka iyo ku dar shaaha cad ee maraq, ku sii daa dabka 10-15 daqiiqo, milix, basbaas iyo saydhaa dhir ka hor intaanad u adeegin. Maraq Cream leh kareem diyaar u ah!
Kala duwanaanta baradhada shiidan
Habka aasaasiga ah
- tufaaxa - 1 kg;
- saliid saytuun - 1 tbsp. l;
- subagga - 1 tbsp. l;
- baradhada - 200 g;
- digaag ama maraq khudradeed - 1 - 1.5 l;
- basasha - 1 pc;
- toon - 2 xabo;
- caanaha - 200 g;
- farmaajo - 100 g
Karinta:
- Blossoms kaabajka, baradhada, basasha iyo toonta la jarjarey.
- In skillet ah, kuleylka saytuunka iyo subagga.
- Fry isku dar ah basasha, toonta iyo baradho ilaa basasha jilicsan.
- Ku dar isku dar ah Kaabashka, ku shub maraq iyo kariyo ilaa baradho iyo kaabajka yihiin jilicsan.
- Ka saar digsiga kuleylka, ku shub caanaha, ku dar farmaajada jiiska iyo adoo isku daraya isku darka. Maraq Cream Cream waa diyaar!
Baro wax badan oo ku saabsan cuntooyinka loogu talagalay maraq la cuno halkan.
Next, video muuqaal ah ee cunto karinta ee karinta kareemka leh tufaaxa:
Iyadoo curry
- tufaaxa - 1 madax;
- subagga - 1 tbsp. l;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l;
- basal - 1 pc;
- curry - 1.5 tsp;
- digaag ama maraq khudradeed - 1 l;
- dhir udgoon - dhadhamin.
Karinta:
- Kaabashka waa in lagu rusheeyaa saliidda qudaarta, cusbada oo u soo dir sidii hore loogu shubay 180C foornada 25 daqiiqo.
- In skillet ah, isku shiil basasha ilaa jilicsan, ku dar curry, aan tayo lahayn iyo ku shub maraq.
- Karkari ku kari oo isku kari 5-10 daqiiqadood oo kale kuleylka hooseeya.
- Isku dar ah ayaa soo baxday.
Marka xigta, fiidiyoow leh qashin ah samaynta maraq tufaaxa iyo curry kareemka:
Cunto
Nafaqooyinkaas waxaad ku dari kartaa cuntooyinka badda, tusaale ahaan - gawaarida.
Haddii aad qallajiso gawaarida ay la socdaan maraq - markaas saxanka ayaa heli doona dhadhan xiiso leh.
Sidoo kale, gawaarida waxaa lagu shiili karaa saliid saytuun leh oo toon ah, xawaash, iyo dhir maroodi leh maraq diyaar ah ka hor intaadan u adeegin.
Maraqku wuxuu u adeegi karaa hargab doofaar leh. Toonti fiican oo jiis ah. Iska yaree rootiga ku dhexjir. In baaquli, ku walaaq hal qaado oo ah saytuun ah iyo dhalaalay subagga, cardamom dhulka, toonta la jajabiyey. Isku daadi isku dar ah qandhada qashinka ah, ku rusheeyso jiis oo u dir foornada ilaa 180 ° C 5-7 daqiiqo.
Sidoo kale, macmacaanka aasaasiga ah ee mariimka kareemka leh ee kareemka ayaa kicin kara jiiska Adygei. Waxaa loo jarjarey qaybo yaryar ah, oo lagu daro isku dhafka jilicsan oo ka shaqeeya miiska. Caanaha ku jira maraqa dhoobada iyo dhoobada ayaa ka dhigaya maraq badan oo jilicsan.
Wareegaha ama maraq cagaarka ah ayaa meesha ka saaraya maraq hilibka - waa in lagu beddelo maraq qudaar ama biyo la karkariyey. Maraq qudaarta ah waxaa loo diyaarin karaa ujeeddo, ama tayo-qallajin ayaa loo isticmaali karaa.
Dusha sare ee maraq-macaan ayaa lagu qurxin karaa saliid saytuun, caleemo qallalan ama dhir daaweyn oo cusub. Khudaarta cagaaran maraq si tartiib ah, ka dibna adeeg fiican ayaa la bixiyaa.!
Gabagabo
Aan tayo lahayn waa mid wax tar leh oo wax taraya. Waxay si fiican u socotaa alaab kala duwan - laga soo bilaabo hilibka ilaa dhir kulul - iyo mar kasta oo ay hesho dhadhan aan caadi ahayn. Cuntada caadiga ah way fududahay in la kala duwo, diyaarinta inflorescences ma qaadan doonto waqti badan.
