Cunnada qaranka ee Jamhuuriyadda Czech waxaa loo yaqaan kaliya ma ahan dhulkeeda, laakiin sidoo kale ka mid ah dalalka kale iyada oo ay ugu mahadcelinayaan suxuunta dhadhanka iyo dhererka. Cuntada iyo qaybo badan oo maraqa dhuxul leh, hilibka laga cuno marinades iyo suugada, macmacaanka laga sameeyey cajiinka, jiiska iyo miro - waxaas oo dhan waxay ku saabsan yihiin cuntooyinka wanaagsan ee Czech. Iyo mid ka mid ah saxamada ugu muhiimsan ee dalka Czech waa la jarey kaabajka cas.
Maqaalkeena waxaan wadaageynaa 2 cuntada ugu fiican ee lagu karsado ee kaabajka cas. Waxa kale oo aad daawan kartaa fiidiyaha waxtar leh mawduucan.
Waa maxay saxankaan?
Kaabashka kaabajka ah ee kaabajka ah ee Czech wuxuu noqon doonaa soodhad qurux badan oo loogu talagalay suxuunta hilibka ee la kariyey, iyo sidoo kale cunto fudud oo madaxbannaan.. Waxaad ka karsan kartaa ka labeen cas iyo casaan cad. Xaaladdan, cuntooyinka lagu kariyo karinta kaabashka cas ayaa loo tixgelin doonaa.
Noocyada karinta
Muuqaal gaar ah oo lagu diyaarinayo suxuunta kaabajka cas ee caanka ah ee ka mid ah Czech ayaa lagu daraa khamri iyo tufaax jarjaran, taas oo natiijada siineysa dhadhan gaar ah. The muhiimadda ugu muhiimsan waa xaqiiqda ah in ugu horeysay ee kaabash waa in marka hore la pickled, ka dibna u sii wado diyaarinta.
Dheef iyo waxyeello
200 g oo kaabash ah waxa ku jira heerka maalintii oo ah fitamiin C, taas oo caadi u dhigta kolesteroolka, adkeeysa derbiyada xididdada dhiigga waxayna caadiyan ka shaqeeyaa shaqada jirka oo dhan. Laakiin waxaa habboon in la xasuusto taas Ha cunin kaabajka oo leh astaamiyo sii kordhaya, haddii boogaha calafka iyo mindhicirrada mindhiciradu ay noqdaan kuwa daran. Waxaa lagama maarmaan ah in laga saaro saxan inta lagu jiro sii xumeynayo xanuunka gaduudka ama cholecystitiska.
Faahfaahin ku saabsan farqiga u dhaxeeya kaabajka cas iyo kaabajka cad, halkan ka akhri, oo ka socda maqaalkan waxaad ka baran doontaa faa'iidooyinka iyo waxyeelada laga yaabo in la isticmaalo khudradan.
Tilmaamaha diyaarinta khudaarta cagaaran
Waxaa jira laba ikhtiyaar oo karinta karinta:
- la dubay;
- sida cunto fudud oo gooni ah.
Iskuday
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 madax;
- 2-3 tufaax;
- 2 basasha;
- 3 tbsp. malqacadaha malab;
- 1 liin;
- oo khal, cusbada, macmacaan iyo dhir udgoon (iyaga oo gooni u ah).
Sida loo kariyo:
- Waxaan ku dhaqnaa kaabajka cadaadiska biyaha xoog leh iyo jarjar dhuuban.
- Iska yaree cayayaanka ayaa siiya wakhti si ay u qalalaan, waxa la samayn karaa iyada oo lagu tuurayo shaandho.
- Inkasta oo Kaabashka uu qallajiyo, waxaad u baahan tahay inaad jarjartid basasha yaryar. Si khafiif ah u shiil kuleylka kulaylka yar.
- Ku dar kaabajka qalalan, cabitaan liin ah 20 daqiiqo oo aan lahayn dabool.
- Xoq tufaaxa diirka ee xumbada aan loo baahnayn oo isku dar qasanto.
- Ku dar malab iyo cusbo yar, fuud ku shahda buuxa.
- Saxanka dhammeystiran ka hor inta aanad damin isku darin, walaaq.
Waxaan kugula talineynaa inaad daawato fiidiyowga ku saabsan karinta karootada kaabajka ee Czech:
Cuntada kala duwan
Oo haddaba ha keeno cunto fudud marka la barbardhigo cuntooyinka dhabta ah ee Czech.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kala badh qayb ka mid ah kaabajka cas;
- 8 xabbadood oo hilib ah;
- 1 basal;
- 2 tufaax dhexdhexaad ah;
- 2 qaado oo khal qaali ah;
- 1 koob oo sonkor ah;
- 50 garaam oo subag;
- 2 burooyinkeeda ah carnation;
- nus shaaha oo ah shaaha;
- isku dar ah oo ah basbaaska dhadhanka;
- biyaha 1/3 koob;
- cusbo dhadhan.
Sida loo kariyo:
- Xardhan oo jarjar subagga.
- Kaabashka waxaa lagu jarjaraa dhuuban khafiif ah waxaana lagu dhajiyay basasha boodada ah.
- Kaabashka Fry si aad u jilicsan, ka dibna ku dar oo dhir udgoon, sonkorta, isku dar oo sii wad digsi.
- Ku dar tiro badan ee faracyada, khal iyo ku shub biyo.
- U daaji ilaa 15 daqiiqo.
- Tufaaxa jarjar oo ku dar kiniinka.
- Iska daa dabka 10 daqiiqo oo kale.
Sida loo kariyo kaabajka cas ee Kuuriya, halkan ka akhri, oo ka socda maqaalkan waxaad ku baran doontaa cuntada sida salting this khudradda.
Fursadaha xulashada
Guddi: Nooca caadiga ah ee suxuunta kaabashka badanaa waxay u dhaqmaan sida saxan dhinaca ah waxayna ku xiran yihiin digaaga, doofaarka ama ciyaarta. Badanaa waxay ku xiran yihiin cunto fudud iyo cabitaanno boodh ama khamriga beerta.
Qalab kale oo kale oo ah adeega waa saxada, kaas oo helay magaca, macnaheedu waxa weeyi macnaha ugu weyn ee ka kooban: "Chicken-breed-kaabaj". Marka la dalbanayo hal saxan, dubida hilibka doofaarka laga sameeyay hilibka doofaarka, kaabajka iyo gawsaha ayaa la adeegi doonaa. Iyo sidoo kale Duck Czech ayaa lagu dubay foornada ama dabka leh kaabajka iyo burka ayaa si gaar ah ugu caan ah Czech.
Waxaan u sheegay oo ku saabsan waxyaabaha gaarka ah ee kala duwan ee kaabajka cas, iyo sidoo kale sida loo doorto mid ka mid ah ugu wanaagsan, in our waxyaabaha.
Gabagabo
Saxan ah faa'iido leh oo si sahlan loo diyaariyo, taas oo noqon karta saxan dhinaca caan ka ah ama cunto fudud oo kala duwan, ayaa shaki la'aan noqon doona qayb ka mid ah liiska joogtada ah, wuxuu kuu oggolaan doonaa inaad la kulanto dhaqanka dal Yurub ah. Haddii aad tagto safarka Prague, ka dibna shaki ku tijaabi mid ka mid ah hay'adaha u adeega suxuunta qaranka.
